قدّم الشيف شريف عفيفي، طريقة عمل كبدة دجاج بدبس الرمان، لافتًا إلى أن مكونات هذه الأكلة هي: «نصف كيلو كبد فراخ، وربع كوب زيت، وفلفل أخضر حار حلقات، ونصف كوب دبس رمان، وبقدونس مفروم، وثوم مفروم، وملح وفلفل». طريقة عمل كبدة الدجاج وأوضح عفيفي، خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أنه يتم تسخين الزيت ، ثم إضافة الثوم وتقليبه، ثم إضافة الفلفل الحار، وبعد ذلك يتم تشويح كبد الفراخ لمدة 3 دقائق. وتابع أنه بعد ذلك يتم وضع دبس الرمان على كبد الفراخ بعد تشويحها، ثم وضع رشة خفيفة من الفلفل الأسود والملح، وإزالة الطاسة من على النار، ثم بعد ذلك يتم وضع ورق الكزبرة على كبد الفراخ، وتقليبها جيدًا، ويمكن وضع الفلفل الحار بعد ذلك على كبد الفراخ. طريقة عمل كبدة الدجاج. طريقة عمل كمونية الكبدة والدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو طريقة عمل كبدة بدبس الرمان في 10 دقائق.. طعم مميز.. فيديو
- طريقة تحضير كبدة الدجاج - صحة وهنا
- كبدة دجاج مشرملة على الطريقة المغربية لذيذة للغاية وسريعة وسهلة التحضير
- تقشير فروة الرأس تجربتي | أطيب طبخة
- مقشر فروة الراس| Yasmina
- فوائد تقشير فروة الرأس SCALP EXFOLIATION | مجلة سيدتي
- مقشرات فروة رأس طبيعية لنمو الشعر - تاجكِ
- مقشر بيرفكت شاين لتنظيف فروة الرأس من ناتشورلاب (حجم صغير 29.57 مل): اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
طريقة تحضير كبدة الدجاج - صحة وهنا
طريقة عمل كبد الدجاج رووووووعة - YouTube
كبدة دجاج مشرملة على الطريقة المغربية لذيذة للغاية وسريعة وسهلة التحضير
بواسطة: بابونج
تاريخ النشر:
2019-11-24
آخر تحديث:
2021-09-12
الكبدة أو (السودة) تمثل قيمة غذائية استثنائية، حيث تعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات وخاصة فيتامين (A) وفيتامين (B, B12)، كما تعتبر المصدر المثالي للبروتين فضلاً عن مجموعة كبيرة من المعادن مثل النحاس والزنك والحديد، كل ذلك يمكن أن نحصل عليه من خلال طبقٍ لذيذ وسهل التحضير، تعرفوا معنا على خطوات تحضير كبدة الغنم أو البقر على الطريقة المصرية (كبدة اسكندراني) وكبدة الدجاج بالثوم والليمون. 1- طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني مقادير تحضير الكبدة الاسكندراني: نصف كيلو كبدة غنم أو بقر مقطعة أقلام. خمس فصوص ثوم مهروس. ملعقتي طاولة خل أبيض. ملعقتي طاولة عصير ليمون. ثلاث حبَّات متوسطة بصل مقطع جوانح. ثلاث حبَّات فليفلة حلوة متوسطة الحجم (يفضل فليفلة ملونة). حبَّة طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات صغيرة. كبدة دجاج مشرملة على الطريقة المغربية لذيذة للغاية وسريعة وسهلة التحضير. نصف ضمَّة بقدونس مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (سبعة بهارات). ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. خطوات تحضير الكبدة الاسكندراني: تأكدي أولاً من الحصول على كبدة طازجة من مصدر موثوق، ويمكنك تمييزها من لونها ورائحتها. قومي بغسل الكبدة بالماء جيداً ونظفيها من أي زيادات أو تجلطات عالقة فيها، ثم قومي بتقطيعها أقلام طويلة ومتوسطة السماكة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح دائرية. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً. تضاف كبدة الدجاج وتقلب مع البصل إلى أن يتغير لونها. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الكبدة، وتقلب جيداً مع البهارات. يضاف دبس الرمان وعصير الليمون لإلى الكبدة، وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس. تسكب الكبدة في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة على المائدة. كبدة الدجاج بنكهة الشواء
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
طبق من كبدة الدجاج. ثلاث حبات من الطماطم. طريقة تحضير كبدة الدجاج - صحة وهنا. حبة من البطاطا كبيرة الحجم. حبة كبيرة من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر الحار. حبة من البصل. ستة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. تقطع الكبدة إلى قطع كبيرة، ثم تغسل جيداً. يقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم يشوح على النار إلى أن يذبل. يقطع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة. تدق فصوص الثوم، ثم توضع مع الفلفل الرومي على النار.
جدول العناية للعيد ، مقشر فروة الرأس د/ هند عناية وأفكار - YouTube
تقشير فروة الرأس تجربتي | أطيب طبخة
مقشر السكر البني بالشوفان: يتم خلط ملعقتين من السكر البني على ملعقتين من طحين الشوفان ونضع عليهم ملعقتين من البلسم. مقشر الأسبرين: يتم خلط من 6 إلى 8 أقراص أسبرين بأربع ملاعق ماء حتى تتكون عجينة يتم توزيعها على فروة الرأس باستخدام فرشاة نظيفة. تقشير فروة الرأس بالقهوة: يتم خلط ربع كوب من القهوة على نصف كوب من زيت الزيتون وكوب من السكر البني حتى يتكون خليط متجانس يتم تدليك فروة الرأس به. تقشير فروة الرأس بالملح الخشن وزيت الزيتون: يتم خلط ملعقتين من الملح الخشن وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نصف كوب من عصير الليمون حتى يتكون خليط متجانس يتم استخدامه لعمل قناع أو ماسك لفروة الرأس ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يتم فرك فروة الرأس جيداً لمدة دقيقتين قبل شطف الشعر بالماء الفاتر. مقشر بيرفكت شاين لتنظيف فروة الرأس من ناتشورلاب (حجم صغير 29.57 مل): اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. مقشرات فيزيائية: وتعتمد على وجود مواد تحتك بفروة الرأس وتسبب تقشيرها مثل بذور المشمش وملح البحر وزيت الأفوكادو. مقشرات كيميائية: وهي مركبات تحتوي على مواد تقوم بتقشير فروة الرأس دون الحاجة لاحتكاك أو تقشير ميكانيكي وتترك على فروة الرأس مدة محددة حسب نوع المقشر، ومن المقشرات الكيميائية bataine salicylates يقوم بتفتيت خلايا الجلد الميت وكذلك زيت شجرة الشاي.
مقشر فروة الراس| Yasmina
ويجب الحرص على عدم التعرض للشمس بعد تقشير الفروة، وإذا شعرت بتهيج أو التهاب عند التقشير يجب التوقف فورا ومراجعة الطبيب. فوائد تقشير فروة الرأس لتقشير فروة الرأس فوائد عديدة ومنها: التخلص من الجلد الميت والقشرة والأوساخ والإفرازات الدهنية الموجودة في فروة الرأس لتنظيف وفتح المسام وحماية الشعر من الجفاف. مقشرات فروة رأس طبيعية لنمو الشعر - تاجكِ. تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس وبصيلات الشعر بواسطة التدليك مما يساعد ويحفز نمو الشعر، كما يساعد تدليك فروة الرأس على الاسترخاء والتخلص من الضغط العصبي. تقليل الافرازات الدهنية وبالتالي تحسين ملمس الشعر الدهني. أضرار تقشير فروة الرأس الإفراط في تقشير الفروة قد يسبب بعض الأضرار الصحية ومنها تهيج واحمرار وتورم الجلد وكذلك زيادة حساسية فروة الرأس بسبب استخدام منتجات تحتوي على مواد كيماوية شديدة. ويجب الوضع في الحسبان أن هناك بعض الحالات التي لا يمكن فيها تقشير فروة الرأس مثل وجود جروح مفتوحة في فروة الرأس أو في حالة وجود عدوى جلدية أو التهابات في فروة الرأس.
فوائد تقشير فروة الرأس Scalp Exfoliation | مجلة سيدتي
وإليكم بعض الطرق الطبيعية لتقشير فروة الرأس للحصول على أفضل نتائج ممكنة. تقشير فروة الرأس بطرق طبيعية
تقشير فروة الرأس بالقهوة وخل التفاح
المواد المطلوبة:
نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة من السكر
ربع ملعقة من القهوة المطحونة
ربع ملعقة من خل التفاح
ربع ملعقة من زيت عطري أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وغيرها من أنواع الزيوت الطبيعية
ربع ملعقة من الشامبو الخاص الذي تستعملينه في العادة
طريقة التحضير والاستخدام:
اخلطي المكونات جيداً، ثم قومي بأخذ جزء بسيط من الكمية وادهنيها على فروة الرأس جيداً ووزعيها على باقي الشعر، ثم اشطفيها بالماء. مقشر فروة الراس| Yasmina. احتفظي بباقي الخلطة في الثلاجة وقومي بتكرار الخلطة مرة كل شهر أو شهرين. تقشير فروة الرأس بالسكر والشامبو
سكر ناعم
شامبو أو زيت عطري
اخلطي المكونات مع بعضها جيداً، وانتبهي لأن تكون كمية الزيت أو الشامبو غير كافية لتذويب حبيبات السكر، وبعد ذلك قومي بوضعها على فروة الرأس مع التدليك المستمر، ثم اغسلي شعركِ. سيقوم الخليط بإخراج جميع السموم العالقة في فروة الرأس. وانتبهي أيضاً لأن يكون الشعر جاف لكي لا يعمل الماء على تذويب السكر فهو المقشر للجلد. تقشير فروة الرأس بالسكر البني وزيت الزيتون
ملعقتين كبيرتين من السكر البني
3 ملاعق من زيت الزيتون
نوع من أنواع الزيوت الطبيعية مثل: زيت اللوز الحلو ، أو زيت جوز الهند وغيرها
اخلطي المكونات جيداً، مع الحرص على أن تكون كمية الزيت قليلة جداً.
مقشرات فروة رأس طبيعية لنمو الشعر - تاجكِ
تقشير فروة الرأس أو ما يُعرف بفرك فروة الرأس، مثل مقشرات الجسم التي تستخدمينها لتقشير الساقين والذراعين تماماً، إن الغدد الموجودة في فروة الرأس تنتج الزيت (الزهم) الذي يحافظ على صحة الشعر والبشرة، ولكن إذا تراكم هذا الزيت بشكل زائد، فقد لا يكون الشامبو كافياً لتنظيفه بالكامل، بهذه الطريقة، يساعد تقشير فروة الرأس على تقليل تهيج البشرة والقشرة الناجمين عن الزيت الزائد. فوائد تقشير فروة الرأس:
ينمو الشعر الجديد من فروة الرأس والجذور، لذا من المهم أن يكون لديك فروة رأس صحية، ولتقشير فروة الرأس مجموعة من الفوائد لصحة فروة رأسك الشاملة بما في ذلك: [1]
السيطرة على القشرة: القشرة هي فطور تسمى ( Malassezia) تسبب تساقط الشعر ، كما يؤثر الإجهاد والهرمونات ونمط الحياة والعمر على درجة الحموضة في البشرة ، فيساعدك تقشير فروة الرأس على التحكم في أعراض القشرة في فروة الرأس. تقوية الشعر: يساعد تقشير فروة الرأس على زيادة الدورة الدموية في بصيلات الشعر وتقديم العناصر الغذائية لتجديد فروة الرأس وضمان نمو صحي للشعر. إزالة التراكمات: يتراكم الشامبو الجاف والهلام والأمصال على فروة الرأس، وتسد بصيلات الشعر وتضر بنموه، ويساعد تقشير فروة الرأس في إزالة هذه التراكمات.
مقشر بيرفكت شاين لتنظيف فروة الرأس من ناتشورلاب (حجم صغير 29.57 مل): اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
البلسم والسكر البني: تخلط كمية متساوية من البلسم مع السكر البني و توضع بعض قطرات زيت اللافندر. 2- المقشرات الفيزيائية (physical Exfoliate-scrub)
تحتوي المقشرات الفيزيائية على مكونات تساعد على عمل احتكاك مع فروة الرأس، فيساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة، مثال على المقشرات الفيزيائية:
المقشرات التي تحتوي على بذور المشمش كمقشر طبيعي. المقشرات التي تحتوي على ملح البحر بالإضافة لبعض الزيوت مثل زيت الأفوكادو لتهدئة فروة الرأس ومنع تهيجها. 3- المقشرات الكيميائية (chemical Exfoliates-peel)
تحتوي المقشرات الكيميائية على مكونات تعمل على تقشير فروة الرأس دون الحاجة إلى تقشير ميكانيكي ويترك على الشعر لفترة محددة على علبة المقشر، من الأمثلة على المقشرات الكيميائية المنتجات التي تحتوي على:
البيتين ساليسيلات (betaine salicylates) حيث يقوم بتفتيت خلايا الجلد الميتة. زيت شجرة الشاي يقوم بتخفيف روابط خلايا الجلد الميت وتعزيز التقشير الكيميائي. يجب عدم التعرض لأشعة الشمس بعد تقشير فروة الرأس. وإذا شعرت بعدم الراحة أو التورم أو التهيج أثناء التقشير، يجب عليك التوقف فورًا عن استخدام المقشر واستشارة الطبيب.
مقشر الملح لإزالة السموم من فروة الرأس: اخلطي ربع كوب من ملح الهيمالايا أو الملح البحري وملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند والعسل و5 قطرات من زيت النعناع ، وضعيه على فروة الرأس عندما يكون الشعر رطباً ، ودلكيه بلطف واتركيه 10 دقائق، ثم اغسليه. تقشير فروة الرأس بالسكر:
إذا كنت لا تفضلين استخدام المنتجات الكيميائية، بإمكانك صنع مقشر لفروة الرأس باستخدام السكر وبعض المكونات مثل: [4]
مقشر السكر البني وزيت الجوجوبا: يحمي الشعر من التلف ويغذيه، امزجي زيت الجوجوبا والسكر البني والملح وعصير الليمون، وضعيه على شعرك بحركات دائرية لتقشير فروة الرأس. مقشر السكر وزيت الزيتون والعسل: يساعد على التخلص من القشرة وتقوية بصيلات الشعر، امزجي ملعقتين كبيرتين من السكر البني وعصير الليمون وزيت الزيتون، وأضيفي ملعقة من الملح، وضعيه على شعرك نصف ساعة على الأقل، ثم اغسليه. مقشر السكر البني ودقيق الشوفان: يرطب فروة الرأس، ويزيد من دوران الشعر في بصيلات الشعر، امزجي ملعقتين كبيرتين لكل من السكر البني ودقيق الشوفان وبلسم الشعر، وضعيه على شعرك وافركيه جيداً على فروة رأسك. مقشر السكر لتغذية فروة الرأس: مناسب لفروة الرأس الحساسة، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من البلسم والسكر البني وملعقة كبيرة من العسل وزيت الزيتون وزيت جوز الهند، وافركي فروة الرأس برفق، اتركيه 15 دقيقة ثم اغسليه.