وصفة الدونات( الطريقة الثانية) المكونات الأساسية لهذه الوصفة دقيق نصف كيلو سكر 100 غ زبادي كوب واحد بيض 2 عدد زيت 100 غ قرفة 2 معلقة طعام بيكينج باودر 2 معلقة مربى صودا نصف معلقة مربى طريقة التحضير المرحلة الأولى نكسر البيض في وعاء مناسب و نخلط الزيت و السكر و نخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط أبيض تماما. المرحلة الثانية في وعاء اخر اسكبي البيكينج باودر و الملح و الصودا الى الزبادي ثم أضيفي هذا المزيج الى خليط البيض و أخلطيهم قليلا. طريقة عمل ألدونات المقلية في المنزل - ثقفني. المرحلة الثالثة ثم نضيف الدقيق شيئا ف شيئا و نخلطه بمعلقة او مخفقه حتى تتجانس العجينة, و يجب الا تكن العجينة رخوة جدا و لا قاسية جدا. المرحلة الرابعة في هذه المرحلة غطي العجينة بالسلوفان و اتركي العجينة ترتاح لمدة 2 الى 3 ساعات حتى تتضاعف حجمها. المرحلة الخامسة بعد ان ترتاح العجينة نرش بعض من الدقيق على لوح العجن افتحي العجينة بقطر 1سم و قطعها على شكل حلقات باستخدام قالب دائري او كوب دائري و اذا اردت ان يكون لديك ثقب دائري في المنتصف ازيلي الوسط باستخدام قالب دائري. المرحلة السادسة صب كمية كبيرة من الزيت في وعاء و اترکه یسخن على نارهادئ ثم اسكبي عجينة الدونات للقلي من كلا الجانبين.
- طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل - طبخ
- طريقة عمل ألدونات المقلية في المنزل - ثقفني
- طريقة عمل الدونات المقلية - صحة وهنا
- حلى الدونات المقلية
- عجينة الدونات المقلية بالصور خطوة خطوة
- رحلة ربيعية إلى صقلية الايطالية | مجلة سيدتي
طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل - طبخ
أخيراً قدم الدونات للأكل بشهية طيبة. طريقة عمل الدونات المقلية
لمعرفة طريقة عمل الدونات المقلية، بكل سهولة وبساطة، ما عليكم سوى مشاهدة شريط الفيديو هذا. عجينة الدونات
تعد مكونات العجينة بسيطة و في متناول الجميع و هي كالتالي:
المكونات:
السكر العادي كمية ربع كوب. الخميرة الجافة ملعقة كبيرة. الحليب كوب واحد. الزبدة نصف كوب. دقيق القمح أربعة أكواب. بودرة سكر ثلاثة أكواب. الملح نصف ملعقة صغيرة. الفانيلا السائلة ملعقة صغيرة. الماء البارد نصف كوب. الزيت أربعة أكواب. أضف السكر العادي والحليب السائل الكامل الدسم و كذلك الخميرة إلى وعاء، إخلط المكونات جيداً. عجينة الدونات المقلية بالصور خطوة خطوة. غط المكونات في مكان دافئ لمدة 10 دقائق. أضف البيض وربع ملعقة صغيرة من الملح ثم الزبدة إلى وعاء آخر. وإخلط المكونات جيداً. قم بسكب مزيج الوعاء الأول في الوعاء الثاني، وإخلط مجدداً المكونات جيداً. أضف دقيق القمح رويداً رويداً وبالتدريج ودُفعات، أي بمقدار يساوي نصف كوب في كلّ دُفعة، وإخلط برفقٍ المكونات جيداً. إمزج المكونات، لمدة تصل الى خمس دقائق، حتى تتماسك وتتجانس بكيفية جيدة، ثم قم بتغطية الوعاء وخزنه في الثلاجة لمدة 10 الى 12 دقيقة. قم بإخراج الوعاء من الثلاجة وأتركه في مكان دافئ، لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يصبح دافئاً.
طريقة عمل ألدونات المقلية في المنزل - ثقفني
ثم بيضة واحدة. ربع كوب من الزيت النباتي. ثم ربع كوب من لبن زبادي. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثم ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. ربع كوب من دقيق سكر. نصف كوب ماء فاتر للعجين. كمية زيت مقبولة للقلي. سكر للتزين. ملعقة صغيرة من القرفة للتزين. أخيراً ربع كوب من شوكولاتة سائلة للتزيين. تحضير لطريقة عمل الدونات الهشة
1. إخلط الطحين والسكر ثم البيكنج بودرا وإضافة الخميرة حتى تتجانس كل المواد. 2. أضف اللبن والزيت ثم البيض وإمزجهم جيدا. 3. ثم اضف الفانيلا وإخلط مرة أخرى، ثم زد الماء رويداً رويداً وبالتدريج مع العجن، حتى تتشكل عجينة ناعمة جداً ومتماسكة. 4. بعد ذلك قم بتغطية العجينة لمدة تصل الى ساعة كاملة، في مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها. 5. قم بتقطع العجينة إلى كرات متوسطة وضع جانباً لمدة 15 دقيقة أخرى. 6. ثم قطع العجينة على شكل دوائر دونات المعروفة بقالب المدور والفارغة من الوسط، ثم قم بترتيب الدونت على صينية مدهونة بالزيت وتركها لمدة 15 دقيقة أخرى. 7. قم بقلي الدونتس في زيت كافي وساخن، حتى تصبح نحاسية اللون. طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل - طبخ. 8. أخيراً قم بتزين الدونتس بقليل من السكر بعدما تخلطه بالقرفة والشوكولاتة السائلة وقدمه للأكل بشهية طيبة.
طريقة عمل الدونات المقلية - صحة وهنا
قومي برص الدونات فى صينية لتتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت حتى يسخن وابدئي بوضع وحدات الدونات واحدة تلو الأخرى حتى الانتهاء من الكمية الموجودة. يمكن تقديم الدونات بلونها الذهبي الجميل مع القليل من السكر البودر أو مع الشيكولاته أو غيرها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حلى الدونات المقلية
ضعي الخميرة و الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر و الملح مع البيض. نقلب ونعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى نتحصل على عجينة متماسكة لينة. نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل في وعاء بمكان دافئ حتى ترتاح. وعلى سطح مرشوش بالدقيق نقوم بفرد العجينة جيدا ، ثم يتم قطعها إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة دائرية كبيرة ، بعدها نحضر قطاعة صغيرة الحجم لوضع دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة لنحصل على شكل جميل و متساوي. نضع الدونات في صينية و نرصها و نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن النصف ساعة. نضع المقلاة على النار بها الزيت الغزير ، ونتركه حتى يسخن قليلا. نضع حبات الدونات على الزيت و نتركها حتى نتحصل على اللون الأصفر الذهبي. أضيفي سكر البودرة و رشيه على الدونات وتقدم بالصحة و الهناء و الشفاء. إلى هنا نكون قد إنتهينا من شرح طريقة عمل الدونات مقلية في المطبخ ، يوجد وصفات رائعة والتي سوف نتعرف عليها في المواضيع القادمة. إلى هنا نكون قد إنتهينا في الوصفات المكتوبة و للمزيد من الوصفات لا تنسو الإشتراك على صفحتنا في الفيس بوك بالضغط هنا لتصلكم جديد الوصفات.
عجينة الدونات المقلية بالصور خطوة خطوة
الصفحة الرئيسية طبخات بالبيت طريقة عمل الدونات الهشة الأصلية المقلية مثل محلات دانكن
آخر تحديث فبراير 15, 2021
0
طريقة عمل الدونات الهشة الأصلية المقلية
تعد donuts من الحلويات الغربية التي انتشرت في الآونة الأخيرة، ويحبها الأطفال والكبار، لذا نرشح لك طريقة عمل الدونات الأصلية الهشة المقلية أو بالفرن للشيف سالي فؤاد. أصبح هناك محلات حلواني متخصصة في هذا النوع فقط، بالإضافة إلى الأطعمة المتنوعة التي تتميز بها بطعم الشوكولاتة والعسل والسكر البودرة، ومنها السادة و المحشو بالكريمة. نوع حلوى يعتمد على العجن والتخمير، وهناك كثير من طرق لصنعها في المنزل بطريقة تشبه المحلات، وخلال هذا المقال نستعرض أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل. مكونات طريقة عمل الدونات المقلية الهشة
تحتاج طريقة عمل donuts إلى عدد من المكونات التي تختلط معاً حتي نحصل على هذا العجين القطني الهش والمتماسك، هذه المكونات هي:
عدد 2 كوب من الدقيق الخاص بالمخبوزات. عدد 1 بيضة. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر (يفضل السكر البودرة). عدد 2 مكعب من الزبدة في درجة حرارة المطبخ. عدد كوب ( 150 مل) من اللبن الدافئ. عدد كيس (50 جرام) من الخميرة الفورية.
إخراج حبات الدونات من الزيت وتصفيتها على ورق المطبخ ثم غمسها في خليط الطبقة العليا مثل الشوكولاتة الذائبة، القرفة المطحونة، الفانيلا، الحليب والسكر البودرة ثم تقديمها جاهزة. حلويات الدونت
مكونات العجينة:
كوب إلا ربع من الحليب الدافئ. ربع كوب من السكر. كوبان ونصف من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. البيكنج باودر. برش البرتقال الناعم. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض. تغطية السكر:
ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة. كوبان من السكر البودرة الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. تغطية الشوكولاتة:
ملعقة إلى ملعقتين من الحليب أو الكريمة. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. للقلي:
زيت نباتي. للتزيين:
ألوان طعام. وضع السمن ، الفانيلا، الملح، الطحين، برش البرتقال، الخميرة، البيكنج باودر، الحليب، البيض، السكر والقرفة في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب العجين ثم تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء. دهن طبق بالزيت ثم وضع العجينة في الطبق ودهن سطح العجينة بالقليل من الزيت ثم تغليف العجينة بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ومن الأفضل الجمع بين رحلة القارب ورحلة إلى أحد الجبال القريبة مثل جبل بيلاتوس أو جبل ريجي أو جبل ستانسرهورن أو جبل تيتليس، لاختتام رحلتكم التي لاتُنسى.
رحلة ربيعية إلى صقلية الايطالية | مجلة سيدتي
مطاعم تناسب جميع الأذواق
تقدم لوسيرن العديد من المطاعم لجميع الأذواق. من الكلاسيكيات السويسرية مثل هاش براون بالزبدة أو فوندو الجبن، إلى المطبخ الإيطالي الشهير وفن الطهي من الدرجة الأولى، فمن المؤكد أنك ستجد كل شيء. كما يتم تقديم مأكولات الشرق الأقصى والأطباق النباتية الشهية التي تناسب جميع الأذواق. شوكولاته وأجبان
ثلاثة من أشهر صادرات سويسرا وأكثرها شعبية هي الساعات والشوكولاتة والجبن. فعشّاق الدقة السويسرية سيحصلون على قيمة أموالهم في لوسيرن. حيث تقدم متاجر بوخرير أو كارتييه أو امباسي أو غوبيلين، أحدث الساعات من أفضل العلامات التجارية مثل رولكس أو آي دبليو سي أو أوديمار بيغييه، بالإضافة إلى قطع فريدة من المجوهرات والأحجار الكريمة الحصرية. يمكن أيضًا شراء مجموعة متنوعة من الهدايا التذكارية، مثل سكين الجيب السويسري الشهير من تصميم فيكتورينوكس أو أجراس البقر. مطاعم شعبية في ابها وخميس مشيط. وكذلك يختتم العرض بشوكولاتة ذائبة في الفم وجبنة سويسرية حارة. "تشابيل" ونصب الأسد التذكاري
على طول نهر رويس تمتد بلدة لوسيرن القديمة بشوارعها الضيقة وساحاتها العديدة. يمكن رؤية معلم لوسيرن الشهير من بعيد: جسر تشابيل مع برجه المائي المثمن الأضلاع.
تم تشييد المبنى الباروكي خلال القرن الثامن عشر لدوقات كورلاند. تم إحضار النحاتين والرسامين من ألمانيا وإيطاليا للعمل في القصر، ولا تزال التفاصيل الراقية من المعالم البارزة. لا تزال معظم الغرف مؤثثة بطريقة مناسبة للفترة الزمنية، وهي مفتوحة للجولات. يمكنك رؤية الجناح الذي تم تجديده بالكامل والذي كان في يوم من الأيام ملكًا لدوقة، ويمكنك الاستمتاع بمشاهدة Gilt Hall والتنزه في Great Gallery. تابعوا المزيد: رحلة ربيعية إلى صقلية الايطالية
سيسيس
سيسيس هي واحدة من أقدم المدن في لاتفيا
تعد سيسيس واحدة من أقدم المدن في البلاد. المدينة القديمة هي السبب الرئيسي للزيارة، والشوارع المرصوفة بالحصى هي التي تحدد نقطة الاستكشاف. تفتخر سيسيس أيضًا بوجود قلعتين غير عاديتين، جنبًا إلى جنب. الأولى هي قلعة سيسيس الأصلية، التي تأسست في القرن الثالث عشر وهي اليوم في حالة خراب. يوجد بالجوار قلعة نيو سيسيس، التي شُيدت في القرن الثامن عشر. القلعة الجديدة جميلة ومحاطة بأراضي رائعة. مطاعم شعبية في ابها اليوم. القلعة هي أيضا موطن لمتحف سيسيس للتاريخ والفنون. كولديجا
بلدة كولديجا الصغيرة
في بلدة كولديجا الصغيرة، يجري نهر بين المنازل وعلى طول الشوارع، مما يعطي المدينة لقب البندقية اللاتفية.