نصب الخليط في طبق عميق، ونضيف السميد، والمواد الرافعة، ونحرك المكونات جميعها حتى تتجانس معاً، ونحصل على عجينة طريّة. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، نتركها لترتاح لمدة ساعة. ندهن صينيّة الفرن بقليل من الزيت، أو الطحينة، ثم نصب العجينة بها، نسوي سطحها بالملعقة، ونضع حبات اللوز بالترتيب الذي نرغب. نُدخلها فرناً مسخناً مسبقاً بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدة عشرين دقيقة، حتى تنضج. نترك بسبوسة التمر تبرد تماماً، ثم نسقي سطحها بالحليب المحلى، وتقدم. بسبوسة بقطع التمر المكونات كوب سميد خشن. كوب سميد ناعم. ربع كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. أربع ملاعق كبيرة من السمن. كوب حليب. كوب تمر لين. كوب قطر للتزيين. كوب تمر مقطع إلى أنصاف. طريقة التحضير نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط، ونخلطها لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة، وطريّة. ندهن طبق الفرن بالسمن، نصب الخليط فيه، ثم نتركها لترتاح مدة ساعة. نرتب قطع التمر على سطح البسبوسة، مع الحرص على غمر ثلثي القطع داخل العجينة، حتى نزيد من نكهة التمر داخل البسبوسة. طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزيت | بيتى مملكتى. ندخل صينيّة البسبوسة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشرين دقيقة.
طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزيت | بيتى مملكتى
يحتوي السميد على البوتاسيوم ، مما يساعد على تحسين وظيفة الكلى والقلب. يحتوي السميد على العديد من الفيتامينات التي تغذي الجسم ، مثل فيتامين ب وفيتامين إي. السميد مصدر جيد للطاقة لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ، بالإضافة إلى الدهون المشبعة والألياف والبروتينات والكربوهيدرات. السميد أيضا مصدر جيد للزنك والمغنيسيوم والفوسفور والمعادن الكالسيوم التي تدخل في تكوين العظام وتحسين كفاءة الجهاز العصبي وبناء العضلات. يحتوي السميد على نسبة عالية من غلوتين القمح ، لذلك يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية لهذه المادة تجنب تناول السميد. يظهر استخدام السميد بكثرة بين دول حوض البحر الأبيض المتوسط ، ويقال أن السميد ظهر في تصنيعه منذ العصور القديمة. هناك أطباق عربية ظهرت فيها السميد منذ العصور القديمة كعنصر أساسي لها مثل طبق تاردا الذي تشبه قوته قوة المعكرونة الآن ، لذا فإن المعكرونة ليست اختراعًا حديثًا يُنسب إلى إيطاليا ، ولكن كان هناك في الحضارات القديمة ، نحن تذكر أن المعكرونة محضرة من السميد الخشن حتى تحافظ المعكرونة على شكلها أثناء الطهي. الفرق بين السميد الناعم والخشن أفضل طريقة
حيث تستخدم السميد في العجين ، وهي مصنوعة منه بعض الحلويات والأطعمة مثل أكلة البسبوسة وأكل الكسكس من أصل مغربي والحلويات المقرمشة وشراب السميد الحلو.
هذا النوع من الدقيق الخشن يستعمل في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في صنع بعض الحلويات الأخرى و الأكلات. محتويات
1 المعلومات الغذائية
2 مراجع
3 وصلات خارجية
4 الوصفات
5 صور
6 مراجع
المعلومات الغذائية [ عدل]
يحتوي كل كوب من السَّمِيد (167غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 601 ك. سعرة
الدهون: 1. 75 غ
الدهون المشبعة: 0. 25 غ
الكاربوهيدرات: 121. 63 غ
الألياف: 6. 5 غ
البروتينات: 21. 18 غ
مراجع [ عدل]
^ قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان. وصلات خارجية [ عدل]
معلومات غذائية عن السميد
السميد
حلويات تركية
الوصفات [ عدل]
شراب السميد الحلو
بسيسة الخروب.
الرطوبة 50% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٦:٤٥ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠٤:٠١ الأحد ١٥ 34° / 23° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 17 كم/ساعة الأحد ١٥ | اليوم 34° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 34 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 30% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٦ غروب الشمس ١٨:٢١ الأحد ١٥ | الليلة 23° Clear Night شمال-شمال شرق 8 كم/ساعة صافٍ غالبًا. طقس تعز - توقعات حالة الطقس في اليمن ، تعز | طقس العرب. الرطوبة 49% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٧:٤٤ بدر: قرص مضيء بالكامل أفول القمر ٠٤:٤٦ الاثنين ١٦ 35° / 23° مشمس بصورة كلية Wind شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة الاثنين ١٦ | اليوم 35° Mostly Sunny شرق-جنوب شرق 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 35 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 28% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٥ غروب الشمس ١٨:٢٢ الاثنين ١٦ | الليلة 23° Clear Night شمال-شمال شرق 8 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
طقس تعز - توقعات حالة الطقس في اليمن ، تعز | طقس العرب
درجة الحرارة العظمى 34 درجة مئوية رياح جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 30% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٧ غروب الشمس ١٨:٢٠ الثلاثاء ١٠ | الليلة صافٍ غالبًا. الرطوبة 49% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٣:١٤ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠١:٢٢ الأربعاء ١١ 35° / 23° Wind جنوب شرق 15 كم/ساعة الأربعاء ١١ | اليوم 35° Sunny جنوب شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 26% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٣٧ غروب الشمس ١٨:٢٠ الأربعاء ١١ | الليلة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 23 درجة مئوية. الجيش اليمنى يتصدى لـ 4 هجمات نفذتها جماعة الحوثى بمأرب والجوف والحديدة - اليوم السابع. الرطوبة 44% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٤:٠٥ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠٢:٠٢ الخميس ١٢ 36° / 23° مشمس بصورة كلية Wind جنوب شرق 15 كم/ساعة الخميس ١٢ | اليوم 36° Mostly Sunny جنوب شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 36 درجة مئوية رياح جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة.
الجيش اليمنى يتصدى لـ 4 هجمات نفذتها جماعة الحوثى بمأرب والجوف والحديدة - اليوم السابع
04/07 17:38
قالت الدكتورة إيمان شاكر، وكيل مركز الاستشعار عن بعد ب الهيئة العامة للأرصاد الجوية ، إن البلاد تتعرض لموجة شديدة الحرارة بداية من الأسبوع الجاري وحتى اليوم الخميس، منوهة إلى أن العظمى على القاهرة الكبرى وصلت إلى ْ39. وأضافت خلال تصريحات لفضائية « إكسترا نيوز »، مساء الخميس، أن العظمى على محافظات جنوب البلاد مثل قنا وأسوان والأقصر، والواحات البحيرة والداخلة والخارجة، تتراوح ما بين 42 إلى 43 درجة، مشيرة إلى أن تلك المناطق تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في درجة الحرارة. درجة الحرارة في تعز. وذكرت أن البلاد تشهد انخفاضات ملموسة وملحوظة في درجات الحرارة ، اعتبارًا من الليلة، وخاصة مع نشاط الرياح بعد ساعات المغرب، مؤكدة أن المواطنين سيشعرون بتحسن الأحوال الجوية واختلاف حالة الطقس. وأوضحت وكيل مركز الاستشعار عن بعد بالأرصاد، أن العظمى على القاهرة الكبرى تصل إلى ْ32، غدًا الجمعة، أي بانخفاض نحو 7 درجات عن اليوم، قائلة إن العظمى على محافظات جنوب البلاد، ستتراوح ما بين 40 إلى ْ41.
انخفاض بالحرارة غدا بجميع الأنحاء ورياح مثارة والعظمى بالقاهرة 33 درجة
ليلاً أمطار رعدية مُتوقعة قد تكون غزيرة في نطاقات جغرافية ضيقة / تنبيه، من احتمالية ارتفاع منسوب المياه في الطرقات وحدوث أزمات السير و تشكل السيول. العظمى الصغرى 24° 26° 29° 30° 25° 22° فجراً غالباً صافي الرطوبة النسبية 54% صباحاً غالباً صافي الرطوبة النسبية 17% ظهراً غيوم متفرقة الرطوبة النسبية 13% عصراً غائم جزئي مع احتمال أمطار رعدية خفيفة جنوبية غربية 5 كم/س الرطوبة النسبية 15% مساءً احتمال زخات رعدية من المطر الرطوبة النسبية 30% ليلاً احتمال زخات رعدية من المطر الرطوبة النسبية 34% نهاراً أمطار رعدية مُتوقعة قد تكون غزيرة في نطاقات جغرافية ضيقة / تنبيه، من احتمالية ارتفاع منسوب المياه في الطرقات وحدوث أزمات السير و تشكل السيول. العظمى الصغرى 24° 26° 31° 31° 26° 23° فجراً صافي الرطوبة النسبية 25% صباحاً غالباً صافي الرطوبة النسبية 15% ظهراً غيوم متفرقة الرطوبة النسبية 15% عصراً احتمال زخات رعدية من المطر شمالية غربية 9 كم/س الرطوبة النسبية 16% مساءً غيوم متفرقة شمالية غربية 4 كم/س الرطوبة النسبية 33% ليلاً غالباً صافي الرطوبة النسبية 35% نهاراً أمطار رعدية مُتوقعة قد تكون غزيرة في نطاقات جغرافية ضيقة / تنبيه، من احتمالية ارتفاع منسوب المياه في الطرقات وحدوث أزمات السير و تشكل السيول.
الحكومة الفرنسية تطالب بسرعة فتح طرق محافظة تعز اليمنية تنفيذا للهدنة - اليوم السابع
تصدت قوات الجيش اليمنى، لأربع هجمات نفذتها جماعة الحوثى فى جبهات القتال بمأرب والجوف والحديدة، وسط تصاعد لخروقاتها للهدنة الأممية المعلنة مطلع شهر أبريل الجارى. وأفاد المركز الإعلامي للجيش اليمني في بيان صحفي أوردته قناة "اليمن" الإخبارية، اليوم الخميس، بأن قوات الجيش مسنودة بالمقاومة الشعبية، تصدت خلال الساعات الماضية، لأربع هجمات نفذتها جماعة الحوثى شملت مواقع القوات الحكومية، بعدد من جبهات القتال، بالرغم من سريان الهدنة الأممية منذ مطلع الشهر الجاري. وأوضح البيان أن الحوثيين شنوا هجوماً واسعاً تحت غطاء نارى مكثف على مواقع الجيش في محور حيس بالحديدة.. مشيرا إلى أن قوات الجيش اليمني الوطني، رصدت 71 خرقاً للهدنة ارتكبها الحوثيون في جبهات مارب والجوف وحجة والحديدة وتعز والضالع خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية، ومنها 23 خرقًا في جبهات محور تعز، و20 خرقاً جنوب وغرب وشمال غرب مأرب، و11 في محوري البرح غرب تعز وحيس جنوب الحديدة، و7 في جبهات الجوف، و6 بجبهات غرب حجة، و4 في جبهات الضالع.
كشفت الشبكة اليمنية للحقوق والحريات، أن الحوثيين دمروا 27 ألفًا و541 منشأة مدنية فى 14 محافظة خلال الفترة من 30 يونيو 2018، وحتى 30 ديسمبر2021. وأوضحت الشبكة اليمنية - فى تقرير أوردته وكالة الأنباء اليمنية (سبأ) - أن المنشآت السكنية كانت الأكثر تضررًا حيث سجلت 20996 حالة اعتداء بحق منازل المدنيين تنوعت بين تدمير كلى وجزئى واقتحام وتفتيش واحتلال وتمترس ونهب وعبث بالمحتوى. وأشار التقرير إلى أن التدمير طال ممتلكات عامة وخاصة والتى شملت مرافق تعليمية وصحية وخدمية ومقرات حكومية، ومشاريع ومنشآت حيوية، ومعالم أثرية وسياحية، ودور عبادة، والطرق والجسور، ومنازل ومجمعات سكنية، ومقرات الأحزاب والهيئات والمنظمات المحلية والدولية، والمصانع والشركات الاستثمارية والمحلات التجارية، والمزارع وآبار المياه. ونوه التقرير بأن معظم القصف العشوائى والهجمات العشوائية التى تشنها ميليشيات الحوثى بمختلف أنواع الأسلحة الثقيلة والمتوسطة استهدفت أحياءً سكنية مكتظة بالسكان وأسواقًا شعبية ومحلات تجارية، لافتًا إلى أن الأعيان المدنية فى محافظتى تعز ومأرب كانت الأكثر تضررًا جراء القصف العشوائى لميليشيات الحوثي. ودعت الشبكة اليمنية للحقوق والحريات، المجتمع الدولى وهيئات الأمم المتحدة إلى فتح تحقيق عاجل وشفاف فيما يتعلق بجرائم استهداف الأعيان المدنية وتقديم مرتكبيها للعدالة، وتشكيل لجنة حصر لحجم الأضرار والخسائر التى لحقت الأعيان المدنية وخاصة (الممتلكات الخاصة).