طريقة عمل القطر للحلويات تعتبر من أسهل الأشياء في عالم الحلوى، فالقطر أو الشيرا أو شربات الحلويات كما يسمى في بعض البلاد الأخرى هو عبارة عن المادة السكرية اللزجة، المستخدمة في الحلويات كالكنافة والبسبوسة وعيش السرايا ولقمة القاضي والهريسة وأصابع زينب والبقلاوة وليالي لبنان. ويستخدم حتى يضيف المذاق السكري لهذه الأطباق، ويجعل طعمها جميل و أكثر لذة، والقطر من الوصفات السهلة التي يمكن أن تصنع في المنزل، ونتعرف الآن على طريقة عمله في المنزل. مكونات عمل القطر كوب ونصف من السكر. كوب وربع ماء. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة عمل القطر أو الشيرة للحلويات - مطبخ حلوها. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة عمل القطر يوضع وعاء على النار وبه الماء والسكر. لابد أن تكون النار عالية حتى تغلي المكونات مع بعضها. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ويفضل أن يكون طازج حتى لا يكون طعمه مر، ونضيف أيضاً ماء الورد وماء الزهر. يترك الخليط يغلي على النار ونقوم بتهدئة النار قليلاً، ونتركه لمدة 10 دقائق على النار حتى يصبح قوامه ثقيل ولزج تماماً. ومن أشهر الإضافات التي توضع على القطر الهيل المطحون أو الزعفران حتى يكون طعمه لذيذ وغريب. طريقة أخرى لعمل القطر المكونات: كوب ونصف من الماء.
- طريقه عمل القطر للحلويات
- طريقه عمل القطر منال العالم
- طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة
- ماذا ينتج عن دوران الارض حول الشمس
طريقه عمل القطر للحلويات
تاريخ النشر:
2021-04-25
آخر تحديث:
2022-04-02
الصنف:
حلويات
التقييم:
تحضر الكنافة بحشواتٍ مختلفة إما بحشوة الجبن أو حشوة الكريمة الثقيلة أو حشوة القشطة وتُسقى بالقطر وتزين بالفستق الحلبي، وهي من الحلويات المشهورة في المطبخ الشرق الأوسطي ويشتهر تقديمها في المناسبات والعزائم والولائم وفي شهر رمضان المبارك، وتعد من الحلويات الشهية بجميع حشواتها؛ إلا أنها تشكل مزيجاً رائعاً وطعماً شهياً إذا كانت محشوة بصنفين مختلفين، تعرفي على طريقة عمل كنافة محشية بالقشطة والجبن وحضريها بثلاثين دقيقة وقدّميها في السهرات الرمضانية. المكونات
15 دقيقة
4 اشخاص
961 سعرة حرارية
مكونات الكنافة
عبوة من عجينة الكنافة. كوب من الزبدة المذوبة. كوب من جبن الموزريلا. عبوتان من القشطة. مكونات القطر
كوبان ونصف من السكر. طريقه عمل القطر للحلويات. كوب ونصف من الماء. عصير حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. مكونات التزيين
ثلاث ملاعق من بتلات الورد الجوري. كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير القطر
تم نسخ الرابط
يوضع الماء مع السكر وعصير الليمون في قدر ويوضع على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة عشر دقائق ثم تطفأ النار ويضاف ماء الورد ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
طريقه عمل القطر منال العالم
اترك القطر جانباً حتى يبرد. قطر البانكيك
5 أشخاص
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
161. 6 سعرة حرارية
الصوديوم
38. 1 غرام
الكربوهيدرات
41. 6 غرام
السكريات
41. 3 غرام
نصف كوب من كلٍ من:
السكر البني. طريقة عمل صوابع زينب بالمقادير المظبوطة وبطعم مقرمش ولذيذ ألذ من محلات الحلويات - ثقفني. سكر البودرة. الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. اخلط كل المكوّنات في وعاء يتحمل الحرارة جيداً حتى تتجانس. ضع الوعاء في الميكرويف مدّة خمسين ثانية، ثمّ قلّب المكوّنات. ضع الوعاء في الميكرويف خمسين ثانية إضافية أو حتى يبدأ القطر بالغليان. قلّب القطر وقدّمه ساخناً أو اتركه ليبرد. فيديو طريقة صنع القطر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة صنع القطر شاهد الفيديو.
طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة
لتحضير القطر الخفيف يمكن إضافة كمية سكر أقل أو زيادة كمية المياه من أجل تخفيف درجة القطر، وقد يحتاج في حال تخفيفه إلى وقت أطول على النار بعد الغليان، ويمكن معرفة ذلك من خلال فحص لزوجة القطر بواسطة ملعقة وهو على النار. مقادير القطر الخفيف كوب من السكر إلى كوب ونصف من الماء، مع التحكم بمدة الغليان التي تلعب دوراً بسماكة القطر. الخطوة 2: ترك القطر يغلي مع الماء بعد الغليان لا داعي للتحريك ونقوم فقط برفع الوعاء للأعلى وتميله بجميع الاتجاهات قليلاً لكي نتجنب التصاق بعض حبيبات السكر على أطراف الوعاء، ثم نعيده فوق النار في حال التصاق حبيبات السكر يمكن أن نحركها بواسطة فرشاة من أجل أن تذوب في الماء، أو نقوم بمسح السكر على جوانب الوعاء باستخدام منديل نظيف. نترك المزيج يغلي حوالي 10 دقائق أو حتى يصل إلى اللزوجة المطلوبة ويتماسك المزيج مع بعضهه بشكل جيد، وكلّما تركنا القطر على النار لفترة أطول يصبح ثقيلاً أكثر. الخطوة 3: إضافة النكهة للقطر بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونضيف إليه ملعقة صغيرة من ماء الزهر الممدد وماء الورد ونحركه قليلاً، ثم نتركه حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام. طريقه عمل القطر منال العالم. استخدامات القطر الثقيل والقطر الخفيف استخدام القطر الثقيل: في معظم الحلويات الشرقية بتم استخدام القطر الثقيل وخاصةً مع الحلويات المقلية مثل بلح الشام واللقيمات بأنواعها المختلفة والقطايف ويستخدم القطر الثقيل مع الكنافة العادية والكنافة النابلسية أيضاً.
نترك الصينية بحرارة الغرفة أو بمكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تختمر جيدًا ثم نخبز صينية الحلبة في فرن درجة حرارته عالية لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لون وجهها أحمرًا. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد فور خروجها حتى تتشرب كامل كمية القطر بحسب الرغبة. نترك الصينية حتى تتشرب القطر وتبرد جيدًا ثم نعيد تقطيعها ونقدمها في أطباق التقديم. للحصول على نكهة أقوى نستخدم ماء سلق الحلبة عوضًا عن الماء العادي. الهريسة بالقطر
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
مقادير الهريسة
ثلاثة أكواب من السميد الناعم. نصف كوب من القطر. ربع كوب من الزبدة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الطحينة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة - ثقفني. كوب وربع من الفستق الحلبي المفروم فرمًا خشنًا. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. نسلق الفستق الحلبي حتى يلين. نخلط السكر بالماء في قدر صغير على نار متوسطة الحارة إلى أن يذوب السكر تمامًا ثم يغلي المزيج. نضيف عصير الليمون ونغلي القطر لمدة دقيقتين ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
كوب من السكر. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من حبوب الحلبة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ثلاثة أكواب من القطر. يحمى الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 مئوية، تحضر صينية وتدهن بقليل من الزيت وترش بالطحين. تغسل الحلبة جيداً بالماء وتوضع في وعاء، ثم يضاف اليها الماء الدافئ وتترك لمدة 6 ساعات منقوعة. توضع كمية الطحين، السميد، السكر في وعاء واسع، تقلب المكونات بملعقة الى أن تختلط جيداً. تضاف كمية الزيت النباتي الى المكونات ثم تفرك باستخدام اليد ، توضع جانباً لمدة 6 ساعات. توضع الخميرة في كوب مع ملعقة صغيرة من السكر، يضاف اليها قليل من الماء تقلب جيداً وتترك جانباً. تطحن حبوب الحلبة في الخلاط طحناً خشناً. تضاف الحلبة والخميرة الى خليط السميد، تقلب جيداً الى أن تختلط المكونات. طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة. يسكب الخليط في الصينية ترص بأصابع اليد، تقطع الى مربعات صغيرة وتوضع جانباً لكي تخمر. تخبز في الفرن الكهربائي لمدة نصف ساعة الى أن تنضج. تخرج الحلبة من الفرن ، تشرب بالقطر البارد قبل التقديم. بقلاوة فلسطينية بالقطر
وقت التحضير 50 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
بكيت عجينة بقلاوة.
مجلة الرسالة/العدد 137/فصول ملخصة في الفلسفة الألمانية
30 - تطور الحركة الفلسفية في ألمانيا
الناحية الإيجابية من مذهب نيتتشه
السوبرمان أو الإنسان الأعلى
للأستاذ خليل هنداوي
لنفترض أن هذه القوى يتفاعل بعضها ببعض تتبعاً لقانون المصادفة والتدابير المتعاقبة، وأن الترتيب اللاحق مؤثر في الترتيب السابق، فما عسى يقوم في أزلية الزمان؟ أرانا إذ ذاك مضطرين إلى القول بأن هذه القوى لم تبلغ بعد نقطة التوازن ولن تبلغها أبداً، إذ لو كان هذا الترتيب في استطاعته أن يظهر يوما ما، لاستطاع إذا أن يظهر لتطاول الزمن الغابر. والعالم - عند ذلك - يصبح جامداً ساكناً لا يتحرك، لأن من المحال أن تضل هذه القوى عن (نقطة التوازن والاستواء) بعد أن أدركتها ووصلت إليها. فنحن إذا أمام القول بأن شحنة من القوى الثابتة المعينة تولد - في هذه الآماد - تدابير لا تنبتر وحالات لا تتناهى. ماذا ينتج عن دوران الارض حول الشمس للاطفال. وبما عن الزمان لا نهاية له، وبما إن هذه الشحنة من القوى هي معينة محدودة، فسوف تأتي لحظة - مهما كانت هذه القوى عظيمة ومهما كانت آثارها الناشئة عنها كثيرة - نرى فيها هذه اللعبة الطبيعية غير العاقلة تولد (تدبيراً) أو تهتدي إلى حالة تستقر عندها وتقف عليها.
ماذا ينتج عن دوران الارض حول الشمس
ينتج عن دوران الأرض حول الشمس، عطر الله صباحكم بسعادة تمحو الأحزان متابعين موقعنا الرائج التعليمي الذي يجيب كافة تساؤلاتكم، تجدر الإشارة إلى أن المجموعة الشمسية تتكون من عدة كواكب أهمها كوكب الأرض، الذي يمثل الكوكب المؤهل لحياة الكائنات الحية بما فيها الإنسان؛ ذلك بسبب توافر مقومات الحياة عليه من مأكل ومشرب، وضوء وغيرها، حيث أن الأرض لها حركتين هما: حركة الأرض حول نفسها وينتج عنها تعاقب الليل والنهار، وهذه من حكمة الله، والحركة الثانية حركة الأرض حول الشمس وهذا سوف نتناوله في مقالنا هذا اليوم في السطور القدمة فكونوا معنا. ينتج عن دوران الأرض حول الشمس حيث ينتج من دوران الأرض حول الشمس تعاقب الفصول الأربعة وهم: الصيف، والشتاء، والربيع، والخريف، حيث يحدث ذلك نتيجة ميلان محور دوران الأرض حولَ نفسها عند حركة دورانها حول الشمس، حيث تدور الأرض في مدار يمثل شكل يضاوي، ومدة الدورة الواحدة حول الشمس تستغرق حوالي 365 يوماً لإتمامها، وإلى هنا نكون قد توصلنا إلى إجابة السؤال الصحيح وختام مقالنا لهذا اليوم. الإجابة: تعاقب الفصول الأربعة.
ضحك الفرسان منهن وتندروا على هذا الرأي ما شاء لهم أن يتندروا، ثم أنسوا من الفتيات جدا في الرأي وصلابة في العزم، فأذعنوا راضين، وتقدموا غير هازلين، وافترق الجمع على أن يكون الرحيل عن فلورنسا في صبيحة اليوم التالي. ماذا ينتج عن دوران الارض حول الشمس. وذر من الشمس شعاع، فهب الفتيات والفرسان ومعهم الوصفاء وساروا على هدى العزيمة فرسخا ألقوا بعده عصا الترحال، وكان ذلك عند شَرَف من الأرض يشبه التل، تجلل هامته غابة باسقة الرماح، ممتدة الصفاح، يقوم في جوفها صرح شاهق يعجبك رواؤه، ويبهرك بناؤه، قد انبسط تلقاءه سرح فسيح، وتشعبت في أنحائه أبهاء واسعة، وفي مقاصيره من دلائل العز والميسرة، تحف مثورة، وصور مشهورة، وحاطت بالقصر حدائق ذات أشجار وأثمار تقوم على ريها نافورات تقذف بسهام الماء، فكأنما يصب على الأرض من السماء. وكان كل ما في القصر متسقا منضوداً، كأنما أعد لاستقبال الوافدين، واسترواح المتعبين؛ وظل الفتيات والفتيان يمشون في سروحه وارجائه، وأفنيته وأبهائه، ويقطفون من زهوره وأثماره، ويتغنون في هذه الجنان، بأعذب الألحان، حتى حان موعد الغداء فمد سماطه في بهو الولائم. وما انتهوا منه حتى تناول (ديونيو) أحد الفرسان آلة من آلات الموسيقى، وأمسكت (فيامتا) إحدى الفتيات بآلة أخرى، وواءمتا بين نغمتين طرب من مزاجهما الجميع حتى غنى ورقص ما وسعه الجهد.