يوضع باقى خليط الكيك بحذر على الوجه. يخبز فى الفرن بعد تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية لمجة ساعة أو حتى ينضج، ثم يترك ليبرد تمامًا ثم يقطع. طريقة عمل كعكة الجبنة بالتمر
علبة من البسكويت الشاي. ملعقتان كبيرتان من الماء. عشرة حبات من التمر منزوع النوى. أربعة ملاعق كبيرة من سكر. ثلاث ملاعق صغيرة من القرفه. ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. كوب من اللوز المجروش. يطحن البسكويت، ويخلط مع الزبدة والماء، ثم يترك في الصينية. يقطع التمر الى أنصاف، ويرص مع اللوز على البسكويت. تخلط الجبن مع السكر، والباكنج باودر، والبيض. يسكب الخليط السابق فوق أنصاف التمر. يدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك الطبقة العلوية. يرش سطح الكعكة بالقرفة وهي ساخنة، ثم تقطع وتقدم. طريقة عمل كب كيك بالجبنة
كوبان من الدقيق. طريقة عمل كعكة الجبن بالتمر والجوز - الشبكة السعودية. ملعقتان صغيرتان من بيكنج باودر. ملعقة كبيرة من برش الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من البقدونس المفروم. كوبان من الجبن فيتا. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوب من اللبن الخاثر. نصف كوب من جبن الموزاريلا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويسخن إلى درجة حرارة 180درجة مئوية، ثم يحضر قالب كب كيك كبيرالحجم.
طريقة عمل كعكة الجبن بالتمر والجوز - الشبكة السعودية
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الهيل. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وإحضار قالب للكيك وتبطينه بورق الزبدة. تحضير خليط الكيك:
تنخيل الدقيق في طبق عميق وإضافة الملح والبيكنج باودر. وضع الماء في قدر متوسط الحجم وإضافة التمر والكربونات ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يذوب التمر ويختلط بالماء، ثم تركه ليبرد. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً. إضافة البيض بالتدريج ثم إضافة الفانيلا مع الاستمرار بالخفق إلى أن يختفي البيض. إضافة خليط التمر والدقيق والخفق لمدة دقيقة ثم سكب خليط الكيك في القالب. إدخال قالب الكيك إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً. إخراج القالب من الفرن ثم تركه يبرد على شبك معدني لمدة خمس دقائق. تحضير صلصة الهيل:
وضع الماء في قدر وإضافة السكر وعصير الليمون ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح لون السكر بني غامق وإضافة الكريمة وتقليبها إلى أن تتكون صلصة ناعمة. تقليب الصلصة على نار متوسطة إلى أن تصبح سميكة وإضافة الهيل والاحتفاظ بها دافئة. وضع الكيك في طبق تقديم وتوزيع الصلصة على الكيك.
من ثم يوضَع السكر، الماء والتمر المفروم في قدر صغيرة ويترَك المزيج إلى أن يغلي. ثم يُيطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويترَك جانبًا إلى أن يبرد ويصبح بحرارة الغرفة. بعد ذلك تخفَق الكريما السائلة الطازجة لمدة 5-6 دقائق أو إلى أن تكاد تصبح متماسكة ثم توضَع في الثلاجة. من ثم تخفَق جبنة الكريما، قشطة نستله، الفانيلا ومزيج التمر المبرَّد إلى أن يتماسك المزيج جيدًا. تضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتخلط جيدًا. من ثم سكَب الجيلاتين المذوّب فوق مزيج كعكة الجبنة ويحرَّك باستمرار. بعد ذلك سكَب مزيج الجبنة بالتساوي في القاعدة المعَدّة. ويوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو إلى أن يكاد يصبح متماسكاً. بعد ذلك تصفّى تغليفة الجيلي بالتمر وتسكَب فوق المزيج. ويوضَع المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يتماسك ويصبح سهل التقطيع. لتحضير تغليفة الجيلي بالتمر: يوضَع الجيلاتين مع الماء المغلي في وعاء للخلط. ويحرَّك إلى أن يذوب الهلام. يضاف معجون التمر والماء البارد ويحرَّك المزيج.
يمكنك التنويع في الخضروت، استخدمي الفاصوليا الجاهزة المقطعة والكوسا بعد تقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم، وحبة البطاطس المقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم، والفلفل الملون الحلو، بالإضافة الى الطماطم. نحضر اللحم والخضار بالطريقة التقليدية ونضيف التوابل والبهارات اليه الى أن يصل إلى تمام الاستواء، تأكدي من البدء في الخضروات التي تأخذ وقتًا أكبر على النّار وذلك بعد اضافة قطع اللحم وتحريكها مع البصل، وبعد تمام النضج يمكنك تقديم الطبق إلى جانب الأرز. [3]
طريقة المرقوق بالخضار والدجاج
مقادير المرقوق باللحم والخضار تتشابه مع هذه الطريقة لتحضير المرقوق باستخدام الدّجاج، ولكن هنا يتم استبدال قطع اللحم بالدجاج. الأصل في أكلة المرقوق أنْ تكون باللحم وليس الدجاج ولكن قد تناسب طريقة الدجاج ممن لا يرغبون في تناول اللحوم الحمراء في وجباتهم فيستبدلونها بالدّجاج وتكون لذيذة أيضًا. طريقة مرقوق بالدجاج - موضوع. يتم اتباع نفس الخطوات في تحضير خليط الخضار والدجاج والبدء يكون بتقطيع البصل الى مكعبات صغيرة واضافة قليل من الدهن الى قدر الطبخ وتحركه الى أن يذوب البصل ولكن لا يختفي. نضيف كمية الدجاج التي نحتاجها ونقطعها الى قطع صغيرة وننزع منها العظم، ومن ثم نبدأ باضافة قطع الخضروات الى القدر ونحرك الى أن نصل الى اضافة العجينة الرقيقة.
طريقة مرقوق بالدجاج - موضوع
طريقة المرقوق بالدجاج من الطرق اللذيذة وسهلة التحضير طريقة المرقوق بالدجاج حيث أنها وجبة كاملة ولذيذة، ومأخوذة من المطبخ الدولي، وهي من الوصفات الخليجية الشهيرة. طريقة عمل مرقوق بالدجاج والخضار يذكر موقع أكلة ف ى دقيقتين طرق مختلفة ومتعددة لـ طريقة المرقوق بالدجاج وتذكرها لكم فيما يلي: مكونات المرقوق بالدجاج والخضار كيلو ونصف دجاج. 3 أكواب ماء أو أكثر حسب الحاجة. حبة طماطم. بصلة. حبة فلفل أخضر. حبة باذنجان. كوسة. القليل من الزيت. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من عجين الطماطم. حبة بطاطس. القليل من الفلفل أسود. حبة كوسة. 2 لومي أسود غير مطحون. حبة جزر. مكونات العجين 6 أكواب طحين. 2 ملاعق كبيرة من السمن. 2 ملاعق صغيرة ملح. ماء للعجن ( حسب الحاجة). طريقة التحضير في وعاء كبير ينخل الدقيق، وبعد ذلك يضاف الملح. ثم بعد ذلك احفر حفرة في منتصف الدقيق ويوضع السمن. وبعد ذلك يصب الماء ببطء في الحفرة، مع العجن بيديك حتى تحصل على عجينة ناعمة. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كرات. وقومي بعد ذلك بفرد كرات العجين لتصبح دائرة. وتوضع العجينة على سطح مستوي مرشوش دقيق. وزعي السمن عليها، واضغطي عليها مع التقليب بين اليدين، ثم رشي الدقيق حتى لا يلتصق.
نقوم بإضافة معجون الطماطم والثوم المفروم ونترك الخليط على النار حتى الغليان
4. نضيف بعد ذلك الهيل واللومي والماء بحيث يغطي الماء أكثر من نصف القدر
5. بعدما يغلي الماء نقوم بإضافة قطع القرع إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب
6. نضيف قطع عجين المرقوق غلى خليط اللحم بالخضروات ونتركه على النار حتى تنضج جميع المكونات
7. يتم تقديم المرقوق الكويتي في أطباق مع الأرز
أتمنى أن تنال إعجابكم