طريقة عمل كيك سان سباستيان الكيكة المحروقة او كيك سان سباستيان أو التشيز كيك بالفرن من أنواع الكيك اللذيذة التي سيحبها عشاق الجبن الكريمي والقشطة فهي من مكوناتها الرئيسية التي تمزج مع بقية المكونات وتوضع في الفرن حتى تنضج ويقدم الكيك بارداً. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير ½ كيلو جبنة كريمية غير مملحة 4 حبات بيض 2 ملعقة طعام كورن فلاور 1 كأس كريمة خفق (أو 2 علبة قشطة) 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¾ كأس سكر طريقة التحضير نحمي الفرن على حرارة 180 ونضع ورق زبدة على قالب تشيز كيك صغير. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالخفاقة الكهربائية. نضيف كريمة الخفق والفانيليا ونخفق المكونات حتى تختلط جيداً. نضيف الكورن فلاور ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة. طريقة سان سباستيان - إسألنا. نسكب مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 45-50 دقيقة مع تشغيل المشواة من الأعلى ليكتسب لوناً آخر 5 دقائق. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد جانباً ثم نضعه في البراد لخمس أو ست ساعات حتى يبرد تماماً ويتماسك.
طريقة عمل كيكة سان سباستيان - صحة وهنا
كيكة سان سباستيان
سميت كيكة سان سباستيان بهذا الاسم نسبةً إلى منطقة سان سباستيان الإسبانية والتي تقع شمال المحيط الأطلسي على الساحل، كما تسمى باسم لافينا تشيز كيك وهي من أشهر أنواع التشير كيك في مدينة نيويورك، ولم يعرف سبب شهرتها ولكنها موجودة في منطقة الباسك في إقليم سان سباستيان في إسبانيا، فهناك بار يذهب إليه الأشخاص من كل أنحاء العالم لتناول شريحة من التشيز كيك شبه محترقة وتكون مصفوفةً على رفوف العرض. طريقة عمل كيكة سان سباستيان
المكونات
نصف كيلو من جبنة الفيلادلفيا. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوب من كريمة الخفق. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ثلاث أرباع الكوب من السكر. طريقة التحضير
يحمى الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشر دقائق. يدهن قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة بالزبدة ثم توضع ورقة زبدة فوقها. طريقة عمل كيكة سان سباستيان - صحة وهنا. يوضع في الخلاط الكهربائي السكر وجبنة الفيلادلفيا وتخلط على سرعة عالية حتى يصبح القوام كريميًا. يضاف الملح ثم يضاف البيض حبة تلو الأخرى بحيث توضع أول حبة وعندما تمتزج داخل الخليط توضع التالية وهكذا. تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة أربعة دقائق حتى ينتفخ المزيج.
ان سان سيباستيان تشيز كيك هو عبارة عن تشيز كيك بدون طبقة البسكويت ويمكنك الان تحضيره من موقع اطيب طبخة بـ6 مكونات فقط وخطوات ولا اسهل لحلى مميز تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة وافردي ورقة زبدة مع الحرص على بروز الحواف من الأطراف. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي السكر وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج كريمي. 3- زيدي الملح. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى تتداخل المكونات. 4- أضيفي كريمة الخفق واستمري بالخلط حتى يكثف المزيج. 5- زيدي الدقيق وقلّبي المزيج بواسطة سباتولا حتى تتداخل المكونات. 6- ضعي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق. طريقة عمل كيكة سان سبستيان - وصفة ماما. 7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً على حرارة الغرفة. 8- فككي جوانب الصينية متحركة القاعدة، قطعي الكيك وقدميه على سفرتك. وصفات ذات صلة حشوة تشيز كيك بالفراوله على أصولها! 20 دقيقة فراولة تشيز كيك أشهى حلى على الإطلاق!
طريقة عمل كيكة سان سبستيان - وصفة ماما
سباستيان كيك المحروقة
خمس عشرة دقيقة
خمسون دقيقة
ست حصص
ستمئة غرام من الجبنة الكريمي. ربع كوب (أي ما يعادل مئتين وخمس وسبعين غراماً) من السكّر الناعم. ثلاثمئة ملليلتر من الكريم السميك المزدوج. ملعقة صغيرة من الطحين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. دهن قالب بالقليل من الزبدة وتبطيه بورق الزبدة. خفق الجبنة باستخدام الخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة. إضافة البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنهتي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة السّكر وخفقه ثمّ إضافة الكريمة وخفقها ثمّ إضافة الطحين ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج متماسك. سكب خليط لكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها. خبز الكيك بالفرن على درجة حراة 50 درجة مئوية إلى أن تصبح الكيك بنيّة اللون داكنه ثمّ تركها تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
تقلى العجينة في الزيت الحار حتى تحمر وتخرج من الزيت وتصفى جيدًا. يوضع السكر مع القرفة في كيس ثم توضع فيه حبات التشوروز حتى تغطى كاملةً بالقرفة والسكر. توضع في طبق التقديم وبجانبها صلصة الشوكولاتة للتغميس وتقدم. كيكة سان سباستيان الأصلية
كيلو غرام من الجبنة الكريمية. نصف كيلو من كريمة الخفق. خمس حبات من البيض. كوبان إلا ربع من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الطحين. طريقة التحضير
يدهن قالب التشيز كيك قياس 26 إنش بالزبدة ويوضع جانبًا. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق. يوضع في وعاء الخفق الكهربائي الجبنة الكريمية وتخفق لمدة خمس دقائق حتى تنتفخ الكريمة ثم تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة ثلاث دقائق حتى ينتفخ المزيج. تضاف حبات البيض حبة تلو الأخرى، فتختلط الأولى تمامًا ثم تضاف الثانية وهكذا ثم يضاف الطحين ويقلب. يصب خليط الكيك داخل قالب الكيك. يوضع قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 50 دقيقة ثم يختبر القالب بالسكينة فإذا خرجت نظيفةً فهذا يعني نضج الكيكة. تترك جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم تزين بالفراولة أو التوت البري وتقطع ثم تقدم باردةً.
طريقة سان سباستيان - إسألنا
نقطع الكيك بعد أن يبرد حسب الذوق ونقدمه.
مشاركة الوصفة المقادير - 600 جرام جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة - 300 مللي + 45 مللي كريمة سائلة - 220 جرام سكر - ¼ كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة خلاصة فانيليا الطريقة حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء أخلطي الدقيق مع 45 مل من الكريمة السائلة حتى لا تحصلي على كتل. في الخلاط الكهربائي أخفقي السكر مع جبن الكريم جيداً حتى يلين. ضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافات. أسكبي الكريمة السائلة المتبقية وخلطي. ضيفي الدقيق المذوب وخلطي. غلفي قالب تشيز كيك دائري بورق الزبدة مع ترك بعض الأطراف نحو الخارج. أسكبي خليط التشيز كيك في القالب. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى النضوج وحتى يصبح الوجه مائلاً إلى المحروق. أتركي التشيز كيك يبرد تماماً (ليلة كاملة) قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.
وتسعى الجامعة لإعداد نساء متعلمات ومؤثرات في مجتمعهن بعيدا عن الأنشطة السياسية، وهو الشيء الذي تختلف فيه جامعة الأحفاد عن بقية مؤسسات التعليم العالي السودانية، التي لها تاريخ طويل من النشاط السياسي الذي ي ه الطلاب، ويؤدي في حالات كثيرة إلى إغلاق الجامعات بسبب احتجاجات طلابها السياسية، أما الأحفاد فتركز على التعليم والأكاديميات، ولا تبيح لطالباتها الخوض في الصراع السياسي داخل الحرم الجامعي، دون أن تتدخل في أنشطتهن السياسية خارجه وفي وقتهن الخاص. وتشدد جامعة الأحفاد على الالتزام بمستويات عالمية للتعليم لإعداد نساء قياديات في بيئة غير سياسية، تماشياً مع فلسفتها في إعداد النساء لتولي المناصب الحديثة والقيادة والتعليم واللغة الإنكليزية. جامعة الأحفاد للبنات تاريخ الجامعة. يقول رئيس الجامعة البروفسور قاسم بدري في حديثه صحيفة الشرق الأوسط للشرق الأوسط ، إن جامعته تختص بكل ما يهم الأسرة وصحة الأمومة والطفولة ورياض الأطفال والعلوم الصحية، مثلما تعنى بالصحة الإنجابية والتغذية والتنمية الريفية، وكل ما من شأنه زيادة رفاهية المجتمع والمرأة. ويضيف بدري أن جامعته تسعى لتطوير كليات الدراسات العليا والبنى التحتية، بما يجعلها تضاهي جامعات العالم المتطور، ولا سيما أن خريجاتها لعبن دوراً كبيراً وأثرن في مجتمعاتهن، وبعضهن أصبحن وزيرات في السودان و جزر القمر و جنوب السودان.
دليل الجامعات في ابها/السعودية
الموسوعة العربية
ابحث عن أي موضوع يهمك
جامعة الأحفاد للبنات تاريخ الجامعة
السؤال: السَّلام عليكم ورحمة الله وبركاته، أشكر جميعَ القائمين على هذا الموقع المتميِّز، وأتمنَّى الردَّ على سؤالي، فأنا في حيرة شديدة؛ ((والله في عَوْن العبد ما كان العبدُ في عون أخيه))، وكان الله في عَوْن كلِّ مَن ساهم في الإجابة على سؤالي. هل يوجد جامعاتٌ أو كليات (بجدة) لدَيْها تخصُّص (علم نفس). غير جامعة الملك عبد العزيز - رحمه الله؟وجزاكم الله عنِّي ألف خير.
كليات الاحساء للبنات - موسوعة
لكن عزم بابكر بدري لم يلن، وواصل الطلب من السلطات البريطانية حتى وافق مدير إدارة التعليم في الإدارة البريطانية للسودان السير جيمس كري على منحه تصديق إنشاء المدرسة، بيد أن الإداري الإنكليزي علق على التصديق بقوله «لا أفضل أن تتولى الحكومة مهمة تعليم البنات، في الوقت الحالي، لكني لا أرى ضرراً من بدء تعليم البنات هنا في رفاعة». كليات الاحساء للبنات - موسوعة. وبمجرد حصوله على التصديق أنشأ بابكر بدري أول مدرسة علمانية (لا تقتصر على العلوم الدينية) لتعليم البنات في رفاعة عام 1907 ، في كوخ من الطين، وكان تسع من بناته وثماني بنات من جيرانه هن أول تلميذات المدرسة. من هذه البداية المتواضعة، بدأت علاقة «أسرة بدري» بالتعليم الأهلي في السودان، وظلت متواصلة لأكثر من ثلاثة أجيال. وخلف بابكر بدري ابنه يوسف بدري، ويلقب بـالعميد، والذي أنشأ في عام 1966 كلية الأحفاد الجامعية للبنات في أم درمان، قريباً من الموقع الذي دارت فيه المعركة التي قاتل فيها والده ضد الاستعمار. وتطورت جامعة الأحفاد للبنات من مدرسة رائدة لتعليم البنات أُسست في منطقة رفاعة عام 1907 ، إلى جامعة حديثة بعد أن مرت بعدة مراحل، وواجهت مسيرتها تعقيدات كثيرة، حيث تحولت في عام 1930 إلى كلية الأحفاد ، ثم انتقلت لأم درمان في عام 1932.
بعد وفاة بابكر بدري رائد تعليم البنات الأول، انتقلت إدارة الفكرة للرائد الثاني لتعليم البنات، ابنه يوسف بدري. وفي عهده تحولت لـ كلية الأحفاد الجامعية سنة 1966 ، وبدأت بمدرستين هما العلوم الأسرية ومدرسة الألسن والسكرتارية، ثم مدرسة علم النفس ورياض الأطفال. وتوالى افتتاح الكليات تباعاً حتى بلغ عدد الطالبات 7000 طالبة في الدراسات الجامعية الأولية، غير طلاب الدراسات العليا، بعد أن أصبحت جامعة مستقلة في عام 1995. دليل الجامعات في ابها/السعودية. واستناداً إلى فلسفتها القائمة على سد حاجة البلاد للخريجين، ابتكرت تخصصات غير موجودة في مؤسسات التعليم العالي الأخرى، مثل مدرسة رياض الأطفال والتغذية ومدرسة التنمية والإرشاد الريفي. تُعد جامعة الأحفاد من الجامعات القلائل في العالم التي تقدم التعليم للبنات فقط، إذ لا توجد سوى جامعة في بوسطن بأميركا، وأخريين في الهند ، بعيداً عن كليات البنات في بلدان الخليج العربي التي لا تعد جامعات مستقلة، ويعد السودانيون وجودها مفخرة ومصدر إعزاز بالنسبة لهم. بدأت كلية الأحفاد الجامعية للبنات بـ23 طالبة، وثلاثة أعضاء في هيئة التدريس، بمن فيهم يوسف بدري، ثم تطورت تدريجياً ليبلغ عدد طالباتها الآن أكثر من 6500 طالبة.
كلية التمريض وتمنح درجة: • بكالوريوس التمريض. كلية العلوم الطبية التطبيقية وتمنح درجات: • بكالوريوس علوم المختبرات الإكلينيكية. • بكالوريوس العلاج التنفسي • بكالويوس الخدمات الطبية الطارئة • بكالوريوس التغذية الإكلينيكة • بكالوريوس علوم الأشعة