مرحبا بزوار موقعنا الكرام ، من منا لا يحب
السمك ، فهو لذيذ وغنى بالعناصر الغذائية ، ويتفنن الكثير في طبخه ، اليوم نشارك
معكم طريقة عمل سمك مشوي على الفحم بطريقة بسيطة وسهلة جدا ، لنبدأ....
المقادير:
· 2 كيلو سمك قاروس
· بصلة مقطعة
· 2 حبة طماطم
· كزبرة
· بقدونس
· 4 فصوص ثوم
· زيت
· رشة ملح
· بهارات سمك
· 2 حبة فلفل أخضر
· ليمون
· عودين ريحان
طريقة التحضير:
1. في الكبة نفرم الطماطم والبصل والثوم والفلفل وعودين كزبرة وعودين بقدونس
وعودين ريحان وتوابل السمك وليمونة وملعقة زيت. 2. نقسم الخليط إلى نصفين و نقوم بعمل شقوق في السمك ونتبل السمك بجزء من
الخليط. 3. نولع الفحم ونسخن عليه الشواية وندهنها بطبقة زيت نمسح السمك ونحطه على
الشواية ونقطع عليه لمون شرائح. 4. كنعد مشوي على الصاج والفحم وفي الفرن - مدونة صندوق سمكتي. بعد شوية نقب السمك وندهنه بطبقة من الخليط. 5. ثم نخرجه ونزينه بالبقدونس. بالهناء والشفاء
طريقة عمل السمك المشوي على الفحم بطريقة سهلة وممتعة تبهر الجميع - ثقفني
فور خروجه يرش بجزء بسيط من التتبيلة، ويقدم مع أرز بالشبت، عقب تزيينه بشرائح الليمون. قد يعجبك طبخ كبسة سمك كنعد على الطريقة البحرينية. سمك كنعد مشوي في الفرن
3 سمكات ضيرك كبير. 10 فصوص ثوم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ربع ملعقة من الكمون. نصف م. زنجبيل. ملعقة ملح. ملعقة صغيرة بهارات سمك. 5 ليمونات مخلل. بصلة شرائح. خطوات إعداد الوصفة:
ينظف السمك من أحشائه، ويغسل جيدًا بالليمون، الدقيق. في الكبة، يفرم الثوم مع الفلفل، الليمون المخلل، مع إضافة التوابل. يتبل السمك، ويترك نحو 20 دقيقة، مع إضافة جزء بسيط من خليط التتبيل على البصل. يُحشى السمك بشرائح البصل، ويدخل فرن حار لمدة 5 دقائق، من ثَمَّ تخفض الحرارة للدرجة المتوسطة لـ 15 دقيقة أخرى. يقدم مع أرز بني، أو أرز أبيض. سمك كنعد مشوي على الفحم
4 وحدات سمك كنعد متوسط. بصلة متوسطة مفرومة. ربع باقة بقدونس مفروم. عصير 4 ليمونات. بشر 3 حبة ليمون. نصف ملعقة جنزبيل طازج مبشور. طريقة عمل السمك المشوي - ويب طب. ربع ملعقة كزبرة جافة. ر. م فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة عسل أبيض. أربع ملاعق زيت زيتون. كوبان من الردة. ينظف السمك جيدًا. فى المفرمة، توضع كافة مقادير التتبيل، بما فيها: البقدونس، البصل، العسل، عصير الليمون، الزيت، وبشر الليمون.
سمك مشوي على الفحم مع الصلصة اللبنانية 🇱🇧👌🏼وصفة الصلصة موجودة ⬇️ - Youtube
تقديم السمك بالقصدير
يقدم السمك في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
84
الدهون
12g
البروتين
17g
الكوليسترول
60g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كنعد مشوي على الصاج والفحم وفي الفرن - مدونة صندوق سمكتي
بقلم |
محمد جمال حليم |
السبت 22 يناير 2022 - 06:40 م
تعد وجبة السمك من فضل وأشهى الوجبات التي يقبل عليها الناس لا سيما في فصل الشتاء، فهي وجبة متكاملة غنية بالفوائد كما أنها في متناول الأيدي. يفضل الكثيرون تناول السمك في فصل الشتاء لأن بعض السماك لا تتناول الطعام الخارجي في فصل الشتاء وبالتالي تتغذى على ما خزنته في نفسها من الصيف وبالتالي تكون أشهى طعما وأفضل مذاقًا. طرق طهي الأسماك: وتختلف طرق طهي الأسماك ولكن تبقى الأسماك المشوية في صدارة الطرق كونه صحية خفيفة على المعدة حلوة الطعم تناسب معظم الأذواق خاصة من يريدون تقليل الوزن. والأسماك المشوية هي الأخرى تختلف طريقة شويها بين الفرن والصاج غير أن أفضل طريقة لشوي السماك وتناولها الشوي على الفحم. شوي الأسماك على الفحم: تعد طريقة شوي الأسماك على الفحم طريقة عادية أو قل تقليدية مارسها الإنسان القديم بتلقائية وبهذه البساطة كانت مهمة جدا ورائعة في الوقت نفسه. مميزات تناول الأسماك المشوية: ومن مميزات تناول الأسماك المشوية بصفة عامة وعلى الفحم خاصة أنها تعمل على تعزيز الدماغ والخلايا العصبية لأنها توفر له أعلى نسية من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية، وبالتالي فينصح بتناولها لكبار السن للسمك ولمن يعاني ضعف الذاكرة.
طريقة عمل السمك المشوي - ويب طب
وصفات صوص تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير تتبيلة السمك المشوي على الفحم كيلو (1000 جم) سمك. 6 فصوص ثوم. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون. ملعقة كبيرة (15 مل) خل. ثمرة فلفل أخضر. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة. ملعقة صغيرة (5 جم) مسطردة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) شطة حمراء. 5 جم) كمون. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير تتبيلة السمك المشوي على الفحم في وعاء الخلاط، ضعي البقدونس والفلفل والثوم وعصير الليمون والخل والمسطردة والتوابل واخلطيها جيدًا. بعد تنظيف السمك جيدًا، اصنعي شقوق فيه باستخدام السكين. تبلي السمك بالتتبيلة من الخارج والداخل ثم غطي السمك وأدخليه الثلاجة 60 دقيقة. أخرجي السمك من الثلاجة واشويه على الفحم بالطريقة المعتادة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع
مكونات عمل السمك المشوي
يحتوي السمك المشوي على الفحم على بعض المكونات التي تعطيه مذاق ورائحة شهية وهي كالتالي:-
٢ كيلو من السمك البلطي. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ٢ حبة بصل متوسطة. ربع كوب من عصير الليمون. ٦ فصوص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات عمل السمك المشوي على الفحم
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير السمك المشوي بكل سهولة في المنزل خطوة بخطوة:-
تحضير إناء ونضع به معجون الطماطم وعصير الليمون والبصل المفروم والثوم والملح والكزبرة والفلفل الأسود ونقلب المكونات معاً جيداً. نقوم بغسل السمك جيداً بالملح والخل الأبيض وتصفيته جيداً ونضعه في الخلطة لمدة لا تقل على ساعتين. نقوم بدهن السمك من الخارج والداخل من الناحيتين جيداً. نقوم بإشعال النار على الفحم وضع في مكان محاط ونضع الشبكة عليه وضع عليها السمك ومع التقليب من حين لآخر حتى يتحمر. وضعه في طبق التقديم بجانب السلطات وسلطة الطحينية والأرز الأبيض والخبز بالهنا والشفا. القيمة الغذائية في السمك
يحتوي السمك على قيمة غذائية حسب نوع السمك وغالباً ما تتشابه بعض العناصر الغذائية الموجودة في السمك مع الأطعمة المختلفة، وهناك بعض الأسماك تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وهناك أجسام تحتوي على عناصر غذائية عالية جدآ تعتبر خطرة منها ما يحتوي على فيتامين دي وبي 12 وعنصر السيلينيوم وغيرها من العناصر الغذائية.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قدر يلامس القلب مباشرة برصيد ضخم من البساطة والعفوية وخفة الظل والرومانسية الغريبة! "قلبك خضر" الأجمل والأروع على الإطلاق. حسيته حوار بيني وبين نفسي. جداً قريب من القلب...
ولا اتبرد الا وانتي الي تهبينٌ.. ولا اتدفا الا وعيونك تلاقين. آاه يا التسذوب كتاب لطيف، سريع وخفيف. كيف اسولف مع الحب الساحلية. أقتنيته من جرير بسعر لا بأس به، جذبني خُف الكتاب و عنوانه "قلبك خضر". بالتأكيد لن تكون القرائه الأخيره لعبدون...
اتذكر قراءة هذا الكتاب قبل نحو 4 سنوات اتذكر منه بعض القصص و المواقف افكر بقرائته مرة اخرى هو و جن ثالث ربما يتغير تقييمي بعد القراءة الثانية =)
كتبك تاخذني لعالم ثاني
ليس من الكتب التي تقرأ للفائده! و لا حتي للتسليه! مجرد هرطقات باللهجه القصيميه التي لا يفهمها إلا مستخدميها عريقيّ الأصل..
اسلوب عفوي وبسيط ومتسلسل ❤
لم أستطع مواصلة القراءه ، لأن الكاتب لايحمل أي هدف من وراء اصدار كتاب كهذا! ، قرأت 16 صفحه وتوقفت ، لم أجد فيه شيء من اهتماماتي أو مايضيف لعقلي ذرة من النفع. صادق في عنوانه فـ الألم يقبع في بعض التفاصيل الصادقة كـ تلك النهاية المؤلمة للحظات السعيدة لكنني فعلاً خرجت منها بلا شئ كما تمنى الكاتب بلا إحساس بلا غضب بلا فائدة!!
كيف اسولف مع الحب الاعمى
كتاباته طريفة ، كأنه عجوز ، أو ولد قروي. باسلوب بسيط يشبه شاي العصرية ومجلس عتيق. آآآ هالكتاب تمنيت انه مايخلص, شكرا لك عبدون
سواليف!!! ذكرتني بفترة المراهقة وقصص المنتديات! النجمة الثانية ايحاء ايجابي من اجل ان اكمل روايتة الثانية فقط لاغير. ولربما تختفي في يوم ما...
كانت فصحى وكانت الألم في تفاصيل ()
عبدون قادر على الكتابة بلهجة جميلة لا تقل قيمة عن الأدب باللغة الفصحى. أعجبني كثيراً قدرة عبدون على جعل اللهجة تؤثر في القارئ دون تكلف وبصدق إذ أنه وازن بين الكتابة بلغة عامية و الابتعاد عن التسطيح و الضعف الذي واجه كتاب آخرين لهم بمحاولات مشابهة. كيف اسولف مع الحب الاعمى. من الأشياء الملفتة في الكتاب حجمه الصغير وترجمة الكلمات العامية إلى فصحى آخر الكتاب. بودي أن أكتب أكثر عن الكتاب إلا أني قرأته من فترة طويلة.
كيف اسولف مع الحب الساحلية
المعلمون بحاجة لمعرفة الاكتئاب وأنه اضطراب يمكن العلاج منه ، وأن هناك خطورة في عدم العلاج من اضطراب الاكتئاب قد يُدمّر حياة المراهق في المرحلة المتوسطة أو الثانوية أو حتى الطفل الذي في المرحلة الابتدائية إن لم يتم علاج اضطراب الاكتئاب. خوف شديد
الوسواس القهري
من الاضطرابات التي تواجه الطلبة والطالبات ولكن بصورةٍ أقل من الاكتئاب ، لكن هذا الاكتئاب قد يكون معقّداً ، نظراً لعدم التفريق بين الاضطراب والأمر المقبول من هذه السلوكيات مثل الغسيل المتكرر والأفكار الوسواسية التي تنتاب الطالب أو الطالبة في مراحل عمرية مختلفة. "الخوف من الحب" مرض حقيقي .. كيف تعرف حالتك؟ - النيلين. الوسواس القهري واحد من الاضطرابات النفسية التي تواجه بعض المعلمين أو المعلمات ولكنهم لا يعلمون الكثير عن هذا الاضطراب النفسي والذي ينتشر بشكلٍ ليس قليل بين الطلبة والطالبات ، وربما يعتبر الكثير ممن يعملون في السلك التعليمي بأن هذه السلوكيات طبيعية ولا يُفكرون بأن هذه السلوكيات هي اضطرابات نفسية تحتاج لرعاية وعلاج. أكثر الأعراض لاضطراب الوسواس القهري هو الغسيل المتكرر وبالذات للأيدي ، وتكرار الوضوء وتكرار الصلاة. اضطراب الوسواس القهري قد يبدأ في سنٍ مبكرة ، وإن كان سن المراهقة هو الذي تظهر فيه اعراض الوسواس القهري.
كيف اسولف مع الحب الحلقة
– عقاقير وأدوية:
في الحالات الشديدة جدا، يمكن أن تكون الأدوية مفيدة أيضًا للتحكم في مشاعر وأفكار المريض تجاه الحب والغرام، والعقاقير المستخدمة عادة هي الأدوية المضادة للاكتئاب. سكاي نيوز
ثمة اضطراب نفسي منتشر بين طلاب المرحلة الابتدائية والمتوسطة وحتى الثانوية ، وهو اضطراب الرُهاب الاجتماعي ، ويُعاني الطالب الذي يُعاني من هذا الاضطراب من خوفٍ وقلقٍ شديد من الحديث أمام الآخرين ، سواء كانوا زملاءه الطلاب أو من المعلمين. جريدة الرياض | الاضطرابات النفسية بين الطلاب كيف نتعامل معها ؟. هذا الخوف الشديد من الحديث أمام الآخرين يجعل في أحيان كثيرة الطالب يمتنع عن القراءة أمام الآخرين من زملائه ، وحتى المواد التي تحتاج التسميع غيباً مثل حفظ القرآن أو حفظ بعض المقطوعات الأدبية شعراً كانت أم نثراً والتي تتطلب القراءة أمام الآخرين فإن الطالب قد يحجم عن القراءة أمام الآخرين ويحتج بأنه غير حافظ ، برغم أنه يكون حافظا للمادة بشكلٍ جيد جداً. هذه الاضطرابات النفسية التي تحدث للطلاّب يجب على المعلمين والمعلمات أخذها بعين الاعتبار. فبعض الطلبة أو الطالبات قد يتركون الدراسة بسبب هذه الاضطرابات النفسية ، إذ يبدأ الأمر بالغياب عن المدرسة لفترة قد تمتد لأيام وأحياناً أسابيع أو أشهر ثم ينقطع الطالب أو الطالبة عن الدراسة بشكل نهائي. للأسف هناك بعض الأهل يتقبلون الانقطاع عن الدراسة النهائي ، خاصةً بالنسبة للفتيات اللآتي يعتبر بعض الأهالي بأن انقطاعهن عن الدراسة وبقاءهن في المنزل أمراً طبيعيا.
تنعكس مظاهر الحب (بالمفهوم الذي يشكل الحياة) من خلال تحمل الخطأ غير المتعمد، والصبر على الخسارة (خصوصاً المادية) والمسامحة في الزلات أو غض الطرف عن الاساءة البسيطة غير المقصودة، فهذه السلوكيات تحمل رسائل قوية بتكريس قيم الحب لدى مجموع البشر أو المحيط الاجتماعي الذي نعيش فيه. وهناك بعض التصرفات والسلوكيات السهلة البسيطة يمكن أن تنثر عبق الحب بين الناس بدرجة عالية تقود إلى سيادته في منهج الحياة، منها على سبيل المثال التبسم في وجه الآخرين، وإلقاء السلام، والسؤال عن أحوالهم وأحوال ذويهم، والتفاعل مع اهتماماتهم ومناسباتهم العزيزة لديهم، وكذلك الإنصات لحديثهم وتقدير مشاعرهم والثناء على ما يبذلون من خير والدفاع عن الاشياء الوجدانية لديهم خصوصاً أمام الآخرين حيث تجد لذلك وقعاً طيباً على نفوسهم مما يغرس الحب لديهم، ليس ذلك من باب النفاق ولكن من قبيل إدخال السرور إلى نفوسهم ومن ثم اشاعة الحب ونفحاته بين جوانحهم ليعم عبقه الآخرين. صفوة القول ما قال الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم (ما كان الرفق في شيء إلا زانه ولا نزع من شيء إلا شانه) أو كما جاء في الحديث الشريف فالرفق هو أساس المحبة، الرفق في التعامل مع الآخرين ابتداء من الأسرة والزملاء والجيران والمارة في الطريق، الرفق في القيادة وفي معالجة الأمور وفي النصح وفي التعليم والتربية وفي تعامل من يكونون في مواجهة الجمهور فهو يكشف مخزون الحب لديك.