طريقة عمل شيش طاووق اللحم
شيش طاووق اللحم أو شيش طاووق فراخ من الوصفات سهلة التحضير والتي يمكننا أن نقوم بتتبيله قبل التحضير بليلة مما يجعل اللحم يتشرب التتبيلة جيداً بالإضافة إلي أنه هذا يسهل علينا تحضير الوصفة في اليوم الثاني وحقيقةً أنا أعشق مثل هذه الوصفات التي يمكننا البدء في إعدادها في اليوم السابق مثل الدجاج المشوي بالفرن و الدجاج المشوي بدون فرن و الدجاج المشوي بالكيس الحراري و فراخ مشوية علي الفحم و شاورما الفراخ السوري. وصفة اليوم يمكننا أن نقدمها مع الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز البسمتي بالبسلة والجزر و الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء ويمكننا أن نقدمها مع طبق من المكرونة الاسباجتي أو مكرونة سهلة وسريعة أو نقدمها مع الشعرية بلسان العصفور أو يمكننا أن نقدمها مع الخبز و بطاطس الفارم فريتس والسلطة الخضراء و سلطة الطحينة وال مخلل. ويجب علينا التغيير في الأصناف التي نقوم بإعدادها كل يوم حتي نشجع أفراد أسرتنا علي تناول الطعام وزيادة الشهية عندهم فلا نقوم بإعداد اللحم المسلوق كل يوم مع الخضار والأرز فيجب علينا أن نقوم بإعداد المشويات وأصناف المطاعم داخل البيت ، ولذلك أحاول أن أقدم لكم أصناف المطاعم لكي يستطيع كل فرد إعداد كل هذه الأصناف بطرق بسيطة وبنتيجة رائعة ، وإليكم الآن طريقة عمل شيش طاووق اللحم أتمني منكم أن تقوموا بإعداده بنفس الطريقة وسوف ينال إعجابكم بأمر الله.
شيش طاووق لحم مقدد
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع قطع من مكعبات اللحم. للتقديم:
خس أو بقدونس مفروم. طريقة التحضير
نضع كلًا من الزيت والخل ومعجون الطماطم واللبن والبابريكا والملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون والشطة والزنجيل في كيس نايلون. نضع قطع اللحم، ثم نقفل الكيس جيدًا ثم نرجه جيدًا حتى تختلط كل المكونات مع بعضها. نضع الكيس في طبق ثم نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع ضرورة تقليب المكونات من وقت لأخر. نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة. نوزع قطع اللحم ومكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية. نضع الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة ونقلبها على جميع الجهات حتى ينضج اللحم وتتحمر الخضراوات. نضع الخس أو البقدونس في طبق تقديم ثم نوزع الشيش طاووق عليه ونقدمه ساخنًا.
شيش طاووق لحم رخيص
حبة من الليمون. زيت زيتوت بكر. مكوّنات للتتبيلة:
حفنة كبيرة من أوراق الثوم البري، أو ثلاثة فصوص من الثوم. رشتان من حبوب الشمر. ليمونة، وزيت زيتون بكر. فرم أوراق الثوم أو تقشير الثوم، ويهرس في الهاون مع إضافة الملح، والفلفل الأسود، والشمر، ثمَّ إضافة برش الليمون وثمانين ملليلتراً من زيت الزيتون. خلط التتبيلة للحصول على تتبيلة قابلة للدهن. إزالة أوراق إكليل الجبل عن الأعواد، ثمَّ شحذ الطرف لتسهيل دخول اللحم فيه، أو نقع الأعواد الخشبية العادية في الماء لمدة عشرين دقيقة. تقطيع اللحم إلى مكعباتٍ بحجم خمسة سنتمتراتٍ ، وتقطيع البصل إلى ستة جوانح. خلط اللحم، والبصل، والبندورة بالتتبيلة ، ثمَّ وضعه بالتناوب على الأعواد الخشبية، ثمَّ حفظه في الثلاجة حتى موعد الشوي. فرم النعناع ناعماً، وخلطه مع اللبن، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والقليل من زيت الزيتون. تسخين الشواية أو مقلاة الشوي، وشويه فوقها الشيش طاووق لمدة سبع دقائق، أو حتى ينضج اللحم بشكلٍ متساوٍ ويصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. رش الشيش طاووق بالقليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وتقديمه مع صلصة اللبن. شيش طاووق الخضروات
عشر دقائق
تكفي لِـ
ستة أشخاص
المكونات
مكونات الخضروات:
حبة متوسطة من كلٍ من:
فلفل أحمر حلو مكعبات.
شيش طاووق لحم الخنزير
مقادير شيش طاووق اللحم:
1/2 كيلو لحمة. 1 بصلة كبيرة. 2 حبة طماطم صغيرة. 1/2 كوب ماء. 1 ملعقة صغيرة خل. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة ممسوحة السبع بهارات. رشة صغيرة حبهان. عصير نصف ليمونة. بصل صحيح. طماطم مقطعة أنصاف. فلفل أخضر. فلفل ألوان. طريقة تحضير شيش طاووق اللحم:
نقطع اللحمة إلي مكعبات صغيرة. نضع من الماء مع الخل في الكبة ونقوم بفرمهم جيداً. نصفي الخليط في بولة فنحتاج إلي الماء المصفى من التتبيلة فقط. ننزل علي الماء المصفى من التتبيلة بالسكر والفلفل الاسود والملح والسبع بهارات والحبهان وعصير النصف ليمونة ونقلب ثم ننزل بمكعبات اللحمة ونغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ليلة كاملة. ننقع أسياخ الشيش طاووق الخشب في كوب من الماء وعليه ملعقة صغيرة من الخل لمدة 10 دقائق ونقوم بقلب الاعواد علي الناحية الاخرى ونتركها لمدة 10 دقائق أخري حتي لا تحترق. نقوم بوضع مكعبات اللحمة في الأسياخ ونضع الأسياخ في صينية ثم نضع حبات صحيحة من البصل وأنصاف من الطماطم بين الأسياخ والفلفل الأخضر والفلفل الألوان نقطع كل واحدة إلي اربعة أرباع ونضعها بين الأسياخ. ننزل بماء التتبيلة علي اللحمة ثم نغلف الصينية بورق الزبدة وورق الفويل.
ضعي اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو طوال الليل. سخني الفرن عند درجة حرارة 200. رصي اللحم والخضار في الأسياخ الخشبية، ثم رصيها في صينية مغلفة بورق فويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج اللحم، مع طبق معدني مملوء بالماء. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. سلسلة التوفير: 7 وصفات بأقل كمية من اللحم
12/07/43 09:01:00 ص 'وقت اللياقة' توزع 45. 5 مليون ريال أرباح للربع الرابع من 2021 أعلنت شركة لجام للرياضة 'وقت اللياقة' عن توزيع 45. 5 مليون ريال أرباح نقدية عن الربع الرابع من 2021. وبينت أن عدد الأسهم المستحقة بلغ 52. بالصور.. «وقت اللياقة» تعلن افتتاح مركز رياضي «إكسبرس» جديد للرجال بالرياض. 3 مليون سهم بحصة توزيع 0. 87 ريال للسهم وسيكون تاريخ التوزيع يوم 3 مارس. وأوضحت أن أحقية التوزيعات ستكون لمالكي الأسهم بنهاية تداول الاحد 20 فبراير والمقيدين في 'إيداع' بنهاية ثاني يوم تداول يلي تاريخ الاستحقاق. أخبار الشركات- محلية"وقت اللياقة" توزع 45. 5 مليون ريال أرباح للربع الرابع من 2021الاحد 13 فبراير 2022"الاقتصادية" من الرياضأعلنت شركة لجام للرياضة"وقت اللياقة" عن توزيع 45. وأوضحت أن أحقية التوزيعات ستكون لمالكي الأسهم بنهاية تداول الاحد 20 فبراير والمقيدين في"إيداع" بنهاية ثاني يوم تداول يلي تاريخ الاستحقاق. اقرأ أكثر: صحيفة الاقتصادية » جريدة الرياض | ولي العهد ورئيس جمهورية تركيا يعقدان اجتماعًا بقصر السلام في جدة اقرأ أكثر >> شركه 100 وتوزع اقل من ريال.
بالصور.. «وقت اللياقة» تعلن افتتاح مركز رياضي «إكسبرس» جديد للرجال بالرياض
مريم الحربي
مدارات شعبية
زوايا
أقلام في الإعلام
لقاءات رمضانية
الحج والعمرة
أخبار الحرمين
From makkah to the world
تحقيقات
الرئيسية / السليم
29/03/2017 0
أمير القصيم يستقبل "خالد السليم"
أستقبل صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز ال سعود أمير منطقة القصيم.
يُسرّ مجموعة فنادق راديسون أن تعلن عن توقيع عقد لتشغيل ثلاثة فنادق ضمن أحد أكبر مشاريع التطوير الحضري في مدينة مكة المكرّمة بالمملكة العربية السعودية. سيحتضن مشروع ذاخر مكة الضخم فندق راديسون مكة في برج على مقربة من بوابة المشروع، وفندق بارك إن باي راديسون مكة والذي سيتواجد في برجين أحدهما في القطاع الشرقي للمشروع و الآخر في القطاع الغربي له، حيث أنه من المخطط افتتاحها في الربع الرابع من العام 2022، حيث ترسّخ هذه الشراكة مكانة المجموعة عبر علامتَين تجاريتَين في أحد أهم مشاريع الفندقة في العاصمة المقدسة. ستضيف هذه الفنادق الجديدة ما يقارب 992 غرفة وشقة مضاعفة محفظة المجموعة في مكّة المكرمة بصفتها سوقاً رئيسياً للنمو في المملكة العربية السعودية. على الرغم من التحديات وفي ظلّ انتشار الجائحة، تواصل مجموعة فنادق راديسون توسّعها كواحدة من الشركات الأسرع نموّاً في المملكة العربية السعودية. وفي هذه المناسبة، صرّح إيلي يونس، نائب الرئيس التنفيذي وكبير مسؤولي التطوير في مجموعة فنادق راديسون في منطقة أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا، قائلاً: "يسرّنا الإعلان عن هذه المحفظة المؤلّفة من ثلاثة فنادق جديدة لترسيخ مكانتنا المتنامية في مكّة المكرّمة وللتأكيد مرّةً أخرى على التزامنا تجاه المملكة ومستقبلها.