اخرجيها على مناديل المطبخ كي يتشرب الزيت الزائد. طريقه عمل البيتزا
فطيرة البطاطس المبشورة
طريقة عمل بان كيك عادي/ أو بالموز/ أو بدون بيض
- طريقه عمل الفطير المشلتت الفلاحي
- طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور
- مفهوم البيئة التنظيمية - موضوع
- ما المقصود بالبيئة الداخلية للمنظمة وماهي اهم مكوناتها؟
- تحليـل البيئة الخارجية الجزئيـة والبيئة الداخليـة للمنظمة
- تحليل بيئة المنظمة – e3arabi – إي عربي
- ماذا نعني بالبيئة الخارجية للمنظمة؟ و ما هي الابعاد الاهم في هذه البيئة بالنسبة للاداء الموارد البشرية؟
طريقه عمل الفطير المشلتت الفلاحي
الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي – يعتبر ا لفطير المشلتت الفلاحي من أقدم أنواع الفطير، وتعود أصول الوصفة إلى المصريين القدماء حين قدّموه قرباناً لآلهتهم في المعابد، ويقدّم الفطير المشلتت الفلاحى كنوع ضيافة، أو في الأعياد، والمناسبات والأفراح، بالإضافة إلى أهميتة الإجتماعيّة الكبيرة، حيث تحضره نساء الريف، ويهدينه للأقارب والجيران والضيوف، وانتقل الفطير إلى فرنسا الأوروبيّة، وأصبح يعرف باسم الكرواسون، ويتميّز االفطير المشلتت الفلاحى بقيمتة الغذائيّة بسبب احتوائة على العديد من العناصر المغذية كالفيتامينات. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
المكونات
نصف كيلو من الدقيق (3 أكواب). كوب من الماء الدافئ. واحد ملعقة كبيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب من الزيت للعجن. 250 جرام من الزبدة للعجن (بدرجة حرارة الغرفة). طريقة التحضير
لعمل الفطير المشلتت الفلاحي نقوم بالأتي:
نقوم بوضع الماء والسكر والملح مع بعضهم و نخلطهم كويس. فى إناء واسع وعميق نقوم بوضع الدقيق بعد نخلة. نضع الماء المضاف إليه السكر والملح ونقوم بالعجن، قد يحتاج العجين إلى إضافة المزيد من الماء، حسب نوع الدقيق المستخدم. نقوم بالعجن من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة طرية جدا.
طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح. في وعاء غويط نخلط الدقيق مع الملح. نحفر في منتصف الدقيق، ونضيف الماء تدريجيًا مع العجن بالأيدي حتى نحصل على عجين متماسك (يفضل إستخدام العجان الكهربائي). غطي العجين واتركيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. قطعي العجينة على شكل كرات (الحجم حسب الرغبة). افردي الكرات الواحدة تلو الأخرى على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. نضع العجين الواحدة تلو الأخرى بداخل بعضها البعض مع مسح كل طبقة بالقليل من الزيت. في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون افردي العجينة بيدك. نضعها في الفرن الساخن على حرارة 280 لمدة 10 دقائق، أو حتى تتحول للون الذهبي. طريقة عمل الفطير المقلي
نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول (3 أكواب). رشة ملح. ماء دافئ للعجن. زيت للقلي. في وعاء غويط اخلطي الدقيق مع الملح. اضيفي الماء تدريجيًا مع العجن، حتى تحصلي على عجين متماسك وطري. غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة كي تهدأ العجين. قطعي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم. افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. ضعي الزيت في مقلاة غويطة، وضعيها على النار حتى يسخن. توضع الفطيرة المفرودة في الزيت الساخن، وتحمر على الوجهين.
نفرد العجينة على شكل مستطيل، ومن ثم نحشوها بالقليل من البقدونس المفروم، والجبنة، ثم نلفّها على شكل أصابع ونقطعها حسب الرغبة، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن الساعة حتى تتخمر. ندهن وجهه الأصابع ببياض البيض، ثم نرش عليه القليل من السمسم، أو حبة البركة حسب الرغبة. نرتب الأصابع المحشوة بصينيّة مناسبة ومدهونة بالقليل من الزيت. ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة، ولمدة ثلث ساعة. نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً. نقدم طبقاً من الفطيرة مع كوب من الشاي الساخن. فطير مشلتت
كيلوغرام من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من اللبن المجفف. ما لا يقل عن كوبين من الماء الفاتر. نضع الدقيق الأبيض، والملح، والسكر، واللبن المجفف في وعاء مناسب، ثم نحركهم جيداً. نضيف الماء الفاتر بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة. نشكل العجينة على شكل كرة دائريّة كبيرة، ونضعها بالزيت حتى ترتاح لمدة لا تقل عن النصف ساعة. نشكل العجينة بعد أن ترتاح إلى ثماني كرات صغيرة، ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق. ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً.
ويجب تحليل البيئة الداخلية والخارجية للمنظمة باستمرار من أجل تحديد الخصائص القوية والضعيفة لجميع جوانب أنشطتها. وهذا ضروري لاستغلال الفرص الإضافية في الوقت المناسب وحيازة المؤسسة لبعض الإمكانيات الداخلية. كما أن تحديد نقاط الضعف يساعد على منع تفاقم التهديد والخطر. البيئة الداخلية والخارجية للمنظمة هي في الترابط الوثيق. مفهوم البيئة التنظيمية - موضوع. وتتأثر مؤشراتها تأثرا كبيرا بالحالة الاقتصادية للمجتمع، الأمر الذي يعكس مستوى إمكانية الوصول إلى الأموال وموارد اليد العاملة، فضلا عن معدل الفائدة على رأس المال المستثمر. وينبغي ألا ننسى أسعار المواد الخام والمواد والخدمات. هناك عوامل سياسية تعتمد إلى حد ما على الحزب الحاكم في الدولة. والدور الهام أيضا في هذه المسألة هو سياسة الرئيس ووجود (أو غياب) الأعمال العسكرية. مجموعة متنوعة من البيئة الخارجية هي البيئة الثقافية، والعناصر الرئيسية التي يمكن أن تعزى إلى الثقافة والتعليم والتقاليد الدينية والمعايير الأخلاقية. وتوحد البيئة الداخلية والخارجية للمنظمة مختلف العوامل التي تظهر بشكل مستقل عن أنشطة الكيان التجاري مع توفير تأثير كبير عليه. لذلك، يمكن أن تعزى العوامل الخارجية عناصر التأثير المباشر، والتي يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على أنشطة المنظمة.
مفهوم البيئة التنظيمية - موضوع
مفهوم تحليل بيئة المنظّمة صفات بيئة المنظّمة أقسام تحليل بيئة المنظّمة مفهوم تحليل بيئة المنظّمة: هي أداة ليتم إجراء مراجعات شاملة لأحوال المنظّمة والظروف التي تعمل فيها، كذلك العمل على كشف القضايا الرئيسية للأنشطة التي لها صلة قوية في عملية تحديد نجاح المنظّمة أو فشلها. صفات بيئة المنظّمة: بيئة المنظّمة تحتوي على تعقيدات ومتغيرات كثيرة، حيث تحكم هذه المتغيرات والتعقيدات سياسات وقواعد عمل وأساليب تنظيمية، فتحليل هذه النقاط يمنح المنظّمة القدرة على تشخيص القوي والضعيف من طريقة العمل. وتستطيع الاستفادة من النافع منها واستبعاد الأساليب والطرق التي لا تناسب عمل المنظّمة وتوجّهاتها المستقبلية. أقسام تحليل بيئة المنظّمة: تحليل البيئة الداخلية: والهدف منه هو دراسة وتحليل كل ما تتعامل به من المنظّمة من خارج إطار نشاطها، الذي قد يؤثر على المنظّمة بشكل مباشر أو بشكل غير مباشر. تحليل البيئة الخارجية: والهدف منها هو دراسة وتحليل أداء كل الأنشطة من داخل المنظّمة، كذلك العمل على تحديد كل مجالات القوة والضعف فيها. ما المقصود بالبيئة الداخلية للمنظمة وماهي اهم مكوناتها؟. أقرأ التالي منذ 6 أيام الفرق بين الاقتصاد الصناعي والزراعي منذ 6 أيام الفرق بين الاقتصاد الصناعي والاقتصاد السياحي منذ 6 أيام علاقة الاقتصاد الصناعي بالعرض والطلب منذ 6 أيام طرق المنافسة الاقتصادية الصناعية منذ 6 أيام تأثير الاستثمار الصناعي على الاقتصاد منذ 6 أيام كفاءة نظام معلومات إدارة الموارد البشرية منذ 6 أيام قاعدة بيانات نظام المعلومات للموارد البشرية منذ 6 أيام العلاقة بين اقتصاد المعرفة ونظام معلومات إدارة الموارد البشرية منذ 6 أيام مدخلات ومخرجات نظام معلومات الموارد البشرية وفوائدها منذ 6 أيام الأبعاد التيسيرية لنظام معلومات الموارد البشرية
ما المقصود بالبيئة الداخلية للمنظمة وماهي اهم مكوناتها؟
Mar 24 2020 PDF تتعرض جميع المنظمات بدرجات متفاوتة لتأثير متغيرات أو عوامل البيئة الخارجية الكليةالاقتصادية. البيئة الخارجية للمنظمة. تحليل البيئة الخارجية الكلية. البيئه الداخليه للمنظمه هى مجموعه العوامل والمتغيرات التى يمكن للمنظمه السيطره عليها والتحكم فيها. ماذا نعني بالبيئة الخارجية للمنظمة؟ و ما هي الابعاد الاهم في هذه البيئة بالنسبة للاداء الموارد البشرية؟. المنظمة في تفاعل مستمر مع البيئة المحيطة بها والبيئة مهمة للمديرين لسببين رئيسيين هما. منظمات الأعمال ليس لديها البيانات والمعلومات الكافية والمؤكدة والواضحة عن عناصر البيئة التي تحيط بها وبالتالي لا تستطيع التحكم بها لكن وضع الخطة الاستراتيجة تفرض على المنظمة تنفيذ التنبؤ بمتغيرات البيئة. لا تستطيع أي منظمة أن تعمل بمعزل عن البيئة المحيطة بها فالمنظمة تحصل على مدخلاتها من البيئة كما أنها تقدم مخرجاتها إلى هذه البيئة وفي جانب آخر أكثر أهمية نجد أن. المضطربة البيئة وكان كاتز تصنيف. ولا تستطيع أي منظمة أن تعمل بمعزل عن البيئة المحيطة بها فالمنظمة تحصل على مدخلاتها من البيئة كما أن مخرجاتها. تتعرض جميع المنظمات بدرجات متفاوتة لتأثير متغيرات أو عوامل البيئة الخارجية الكليةالاقتصادية الاجتماعية. المتغيرات يمكن أن تختلف بدرجة كبيرة من منظمة لأخرى ومن وقت لآخر للمنظمة نفسها وذلك حسب موقف وظروف الشركة والصناعة التي تنتمى إليها.
تحليـل البيئة الخارجية الجزئيـة والبيئة الداخليـة للمنظمة
وجمع البيانات السليمة ومعلومات تتتصف بالدقة عن هذه المتغيرات ووصفها وثم القيام بتصنيفها وتحليلها وبعدها استنتاج النتائج تقوم إدارة الموارد البشرية بتحديد استراتيجيتها، وتعمل على تلائم وتكيف ممارساتها وأنشطتها في المستقبل معها. ومن الوسائل التي تستخدمها المنظمات لدراسة البيئة الخارجية ما يلي: العمل على تحديد أقرب إلى التكامل لكل المتغيرات البيئية الخارجية من ناحية الفرص والمخـاطر، وتحركاتها واتجاهاتها التي لها أثر، وتحديد توقعات تأثر المنظمة بها. تعيين نتائج الاحتمالات والتوقعات التي وصلت لها المنظمة لجميع الفرص والمخاطر البيئية الخارجية. القيام بتصنيف هذه الاحتمالات، وترتيبها من حيث الأهمية. التحديد الشامل للاستراتيجيات التي يجب تطبيقها مع كل احتمال من الاحتمالات مهما كان أنه من المحتمل أن يكون سلبي أو إيجابي من وجهة نظر المنظمة. الفحص بشكل دقيق والتوثيق للبيانات والمعلومات التي تم جمعها، وبعدها يتم تجهيزها للاستعمال عن طريق نظام معلوماتي متكامل ودقيق للبيئة الداخلية والخارجية للمنظمة وتحليلها بدقة فائقة. أقرأ التالي منذ 6 أيام الفرق بين الاقتصاد الصناعي والزراعي منذ 6 أيام الفرق بين الاقتصاد الصناعي والاقتصاد السياحي منذ 6 أيام علاقة الاقتصاد الصناعي بالعرض والطلب منذ 6 أيام طرق المنافسة الاقتصادية الصناعية منذ 6 أيام تأثير الاستثمار الصناعي على الاقتصاد منذ 6 أيام كفاءة نظام معلومات إدارة الموارد البشرية منذ 6 أيام قاعدة بيانات نظام المعلومات للموارد البشرية منذ 6 أيام العلاقة بين اقتصاد المعرفة ونظام معلومات إدارة الموارد البشرية منذ 6 أيام مدخلات ومخرجات نظام معلومات الموارد البشرية وفوائدها منذ 6 أيام الأبعاد التيسيرية لنظام معلومات الموارد البشرية
تحليل بيئة المنظمة – E3Arabi – إي عربي
بيان الموارد المتاحة وكيفية الاستفادة منها. تحديد نقاط السوق المرتقب ومجالات المعاملات المتاحة أمامها. بيان علاقات التأثير والتأثر بالمنظمات المختلفة. تحديد سمات المجتمع والجماهير التي تتعامل معها المنظمة. تشخيص أنماط السلوك الإنتاجي والاستهلاكي للأفراد والمنظمات. مكونات البيئة الخارجية
تتكون البيئة الخارجية من مجموعتين من المتغيرات البيئية هما البيئة الخارجية العامة و البيئة الخارجية الخاصة، و الواقع أن ما يميز متغيرات البيئة العامة عن متغيرات البيئة الخاصة كون الأولى ذات تأثير مباشر على إستراتيجيات المنظمة بينما الثانية فتؤثر تأثيرا مباشرا على العمليات التشغيلية للمنظمة. حيث تشمل البيئة العامة للمنظمة متغيرات البيئة الاجتماعية و الفنية والسياسية والقانونية والاقتصادية والطبيعية والدولية ، أما البيئة الخاصة بالمنظمة فهي تشمل المتغيرات الخاصة بالمنافسين و المستهلكين و المنظمات الحكومية و الموردين و النقابات المهنية و العمالية. أولا:البيئة الخارجية العامة للمنظمة
و هي متغيرات تؤثر في المنظمة لكن المنظمة لا تستطيع التأثير فيها، و الواقع أن نجاح المنظمات أو فشلها يتوقف لدرجة كبيرة على قدرة المنظمة في خلق درجة من التوافق بين أنشطتها والبيئة التي تعمل بها ، وهي تشمل المتغيرات التالية:
(1) المتغيرات الاقتصادية:
تشير إلى خصائص وعناصر النظام الإقتصادى الذي تعمل به المنظمة مثل الدخل والطلب و معدلات التضخم و أسعار الفائدة و السياسات المالية و النقدية للدولة و وضع ميزان مدفوعات الدولة و طريقة توزيع الدخل على السكان و دورات الأعمال.
ماذا نعني بالبيئة الخارجية للمنظمة؟ و ما هي الابعاد الاهم في هذه البيئة بالنسبة للاداء الموارد البشرية؟
التشخيص: أين توجد عناصر القوة والضعف داخل المنشأة ؟
1- على مستوى فكرة تأسيس المشروع
2-على مستوى الإدارات بالمؤسسة. على مستوى فكرة تأسيس المشروع أي السبب الأساسي في وجود مشروعك وهو ما تقدمه من منتج أو خدمة كمنشأة تأسست على فكرة تقديم خدمة مبتكرة لا يوجد من يقدمها، تعتبر بذلك عنصر قوة، أو تقدم منتج يوجد آلآف المنافسين فيعتبر ذلك نقطة ضعف. مثال حالة عملية واقعية 1: شركة كانت تعمل في مجال التبريد منذ عشرون سنة وتم تصنيع ثلاجات ومجمدات (فريزر) العرض لسوبر الماركت الكبيرة والصغيرة وليست للإستخدام المنزلي ولم يكن هناك منافس في ذلك الوقت، ففتح لها التعامل مع كبرى الشركات العالمية لتوريد ثلاجات العرض فحققت أرباح هائلة، مما فتح لها باب توسع حتى أنشأت مصنعين. (فكرة المشروع وعدم وجود منافس نقطة قوة). مثال حالة عملية واقعية 2: قام مؤسسوا مهر للتطبيقات السحابية بتقديم خدمة فريدة من نوعها في الوطن العربي بتقديم برامج لإدارة الموارد البشرية الرواتب عن طريق السحابة ، ومجموعة خدمات اخرى للشركات الصغيرة والمتوسطة، الأمر الذي يوفر لأي مؤسسة الوقت والجهد والمال … يمثل ذلك نقطة قوة لها. (فكرة مشروع فريد مبتكر في الوطن العربي نقطة قوة)
قبل البدء في أي مشروع ابحث عن نقطة قوة أو معني أدق ميزة تنافسية لك بفكرة المشروع نفسه وذلك عن طريق:
تقديم منتج مبتكر.
4. العوامل والمتغيرات التكنولوجية
من الضروري
معرفة التغيرات التكنولوجية في البيئة الخارجية وبالتحديد التكنولوجيا الصناعية
التي تخص المنظمة بالذات لأن أي تطوير أو تحسين تقني مهم في هذه التكنولوجيا له
أثر مباشر على وضع المنتجات والخدمات في السوق وبالتالي على حجم الطلب المتوقع
ومستوى المبيعات والأرباح. إن شرط
نجاح أي إستراتيجية هو قدرة صانعي الإستراتيجية والقادة الإداريين على التنبؤ
التكنولوجي. إن التنبؤ
التكنولوجي يساعد في درجة احتمالية ظهور تكنولوجيا جديدة في صناعة معينة وتوقع
التأثيرات المباشرة وغير المباشرة لهذه التكنولوجيا على المجتمع ومنظمات الأعمال
بصورة عامة. ب) تحليل البيئة الخارجية المباشرة:
تحليل قوى المنافسة
تتوقف درجة المنافسة في الصناعة
على خمسة عوامل هي:
تهديدات الداخلين الجدد ، قوة مساومة
المجهزين ، قوة مساومة المشترين ، تهديدات منتجات أو خدمات بديلة ، وجود
منافس قوي ضمن المشاركين في المنافسة. وتعرف هذه العوامل أو القوى الخمسة بنموذج
مايكل بورتر
1. شدة
المنافسة في الصناعة
تمثل شدة المنافسة في الصناعة
مركز القوى التي تساهم في تحديد جاذبية الصناعة ومن بين العوامل المؤثرة في تحديد
شدة المنافسة: نمو الصناعة ، نصيب التكلفة الثابتة إلى إجمالي القيمة المضافة
للنشاط ، مدى عمق تميز المنتج ، التوازن بين المتنافسين.