هذه المادّة تشدّ البشرة من العمق وتعزّز مرونتها. الأمر لا يقف عند شدّ البشرة فحسب، بل يعمل الكولاجين البحري على ترطيب البشرة من الأعماق ليخلّصها من جفافها، وبالتالي يجعلها تبدو أكثر انتعاشاً. يحتوي الكولاجين البحري على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي البشرة من أشعّة الشمس. الأمر الذي يبعد عنكِ التلف والبقع الداكنة. يزوّد هذا النوع من الكولاجين البشرة بالإشراقة والنضارة التي تجعلها تبدو صحّية وشابّة. الكولاجين البقري:
الكولاجين البقري يعرف أيضاً بكولاجين الببتيدات. يتمّ الحصول على هذا النوع من الكولاجين من جلود البقر التي يتمّ تربيتها في المزارع وتغذيّتها من الأعشاب. ما فوائد الكولاجين البقري؟
إنتاج الكولاجين في البشرة، إزالة التجاعيد، شدّها وإعادة المرونة إليها. ترطيب البشرة من الأعماق. تغذية الشعر من العمق وترطيبه. الحدّ من آلام وتصلّب العضلات والمفاصل وتعزيز حركتها ومرونتها. تقوية الأظافر. مصادر الكولاجين الطبيعي - سطور. الكولاجين النباتي:
إن الكولاجين النباتي هو بديل الكولاجين البحري، في حال كنتِ تتّبعين نظاماً غذائياً نباتياً. تحتوي هذه المكمّلات الغذائية على الأحماض الأمينية مثل L-Proline وl-Lysin وعلى مزيج من المكوّنات النباتية المتميّزة بمضادات الأكسدة.
- مصادر الكولاجين الطبيعي - سطور
- دجاج مشوي بالخردل والعسل والبصل: مذاق ساحر على سفرتك | النهار
مصادر الكولاجين الطبيعي - سطور
يحتوي مرق عظام لحم البقر على الكولاجين من النوع الأول، مما يجعله خيارًا جيدًا لدعم صحة الجلد، في حين أن مرق الدجاج والديك الرومي يحتويان على نسبة أعلى من الكولاجين من النوع الثاني لدعم المفاصل. 2- سمك السلمون البري:
يحتوي على الزنك، وهو معدن نادر ثبت أنه ينشط البروتينات اللازمة لتخليق الكولاجين، كما يعتبر مصدرًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية، والتي تدعم تقليل الالتهابات وصحة الجلد وترطيبه. 3- الخضروات الورقية:
تحتوي جميع الأطعمة النباتية الخضراء (مثل الطحالب الخضراء والجرجير واللفت والخس والفاصوليا الخضراء والبروكلي) على الكلوروفيل وهي الصبغة التي تمنح النباتات لونها الأخضر النابض بالحياة، أظهرت الدراسات أن تناول الكلوروفيل قد يزيد من نسبة الكولاجين (بروكولاجين) في الجلد، كما أنه مضاد قوي للأكسدة ضد أضرار الأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة من السموم التي تعزز الشيخوخة المبكرة. 4- الحمضيات:
يساعد فيتامين ج على ربط الأحماض الأمينية معًا اللازمة لتكوين الكولاجين مثل البرولين مما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في مرحلة ما قبل إنتاج الكولاجين. كمضاد للأكسدة، يحمي فيتامين سي أيضًا من السموم الموجودة في الهواء والغذاء وإمدادات المياه التي تساهم في تكسير الكولاجين وإتلاف الطبقة الداخلية للبشرة، قد يساعد فيتامين ج أيضًا في إصلاح خلايا الجلد وتجديدها، وهذا هو سبب إضافته بشكل شائع إلى منتجات العناية بالبشرة.
يقلل من آلام المفاصل: عندما تضعف الغضاريف وتتدهور مع تقدم العمر، قد تبدأ في الشعور بمفاصل متيبسة، حيث أن زيادة تناول الكولاجين يمكن أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل وتخفيف أعراض التهاب المفاصل. التخلص من شيخوخة الجلد: إحدى فوائد الكولاجين الأكثر شهرة هي قدرته على تعزيز بشرة مشرقة ونابضة بالحياة، حيث يوفر هذا البروتين الأساسي مرونة الجلد مما يساعده على الظهور بمظهر أكثر شبابًا وصحة. يساعد على بناء العضلات وحرق الدهون: حيث أن الكولاجين هو مكون رئيسي في أنسجة العضلات وله تأثير كبير عندما يتعلق الأمر ببناء كتلة العضلات، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكولاجين أيضًا على كمية من الجليسين المركّز وهو حمض أميني معني في تركيب الكرياتين، ويمكن أن يوفر مصدرًا للطاقة لتشغيل العضلات أثناء ممارسة العضلات. قد يقلل من السيلوليت: بالإضافة إلى الحفاظ على صحة البشرة وتوهجها، قد يحسن الكولاجين أيضًا من مظهر السيلوليت العنيد، حيث يتشكل السيلوليت عندما تندفع طبقة الدهون تحت الجلد ضد النسيج الضام مما يؤدي إلى تلاشي أو تكتل على الجلد. تحسين صحة الجهاز الهضمي: حيث يوجد الكولاجين في الأنسجة الضامة للأمعاء ويمكن أن يساعد في دعم وتقوية البطانة الواقية للجهاز الهضمي.
سبع ملاعق من الخردة. ملعقة من العسل. ملعقة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وخل التفاح. يتم تجهيز وعاء ونضع فيه زيت الزيتون والعسل ثم نقوم بإضافة خل التفاح وتقلب المكونات حتى تمتزج جيدا مع بعضها، ثم نضع المايونيز مع الاستمرار في التقليب. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود والخضار مع الاستمرار في عملية التقليب، وبعد الانتهاء يتم حفظ هذا الصوص في وعاء نظيف محكم ولا يوجد فيه ماء، وحفظه في الثلاجة حتى يتماسك ساعتين على الأقل ثم يتم استخدامه في أي وقت. نصائح عمل صوص الخردل
في حالات استخدام المايونيز الذي تم تجهيزه في المنزل يجب زيادة نسبه الملح والفلفل والعسل، لكي تتمكني من تجهيز صوص الخردل بشكل جيد. يمكن أيضا استخدام الخل الأبيض بديلا من خل التفاح. طريقة عمل تتبيله الدجاج بالعسل
500 جرام من صدور الدجاج وصوص. كوب زيت الزيتون. ثلاث فصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق من الصويا صوص. صوص الخردل والعسل بدومة الجندل. ملعقتين من الخل. يتم تجهيز وعاء وإضافة فيها عصير الليمون و صويا صوص والخل والعسل والزيت وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس. في الخطوة التالية نقوم ب إضافة الملح والثوم المهروس ثم نضع الفلفل الأسود مع الاستمرار في عملية التقليب.
دجاج مشوي بالخردل والعسل والبصل: مذاق ساحر على سفرتك | النهار
بالفيديوشاهد طريقة عمل صلصة الخردل بالعسل بخمس دقائق عسل الخردل سهل التحضير ويستخدم مكونات قد تكون متوفرة لديك بالفعل إنه رائع كصلصة غمس أو دهن ساندويتش ويمكنك استخدامه في تتبيلات السلطة أيضًا المكونات 1/4 كوب مايونيز 1/4 كوب خردل / مستردة ملعقة كبيرة من الخل 1/4 كوب عسل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون رشه فلف حار / شطة طريقة التحضير اخفقي جميع المكونات معًا. ضعه بالثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. استخدم في غضون أسبوع ملحوظة هامة الخردل المستخدم في الوصفة بمقطع الفيديو هو خردل ديجون والمعروف ان خردل ديجون يتكون من حبوب الخردل مخلوطا بالنبيذ ولصنع خردل ديجون حلال بنفس طعم خردل ديجون يضاف الي الخردل الخل
قطعةٌ واحدةٌ من الرُّوستو (لحم العجل). ملعقةٌ صغيرةٌ من بذورِ الكتَّان. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من زيتِ الزَّيتون. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفُل الأسود -حسب الرغبة-. شرائحٌ من خبْزِ التُّوست الأسمر حسب كميّة الساندويش (شريحتان لكل ساندويش). بيْضةٌ مسْلوقةٌ ومُقطَّعةٌ إلى ثماني شرائحٍ رقيقةٍ. ملعقتان كبيرتان من العسل. شرائحٌ من الخسِّ. دجاج مشوي بالخردل والعسل والبصل: مذاق ساحر على سفرتك | النهار. حلقاتٌ من الفُلفُل الحلو الأحمر المشويِّ. تسخينُ الفرن على درجة حرارة 54 درجةٍ مئويّةٍ، وتتبيلُ قطعةِ لحمِ الرُّوستو بزيتِ الزَّيتون وتُوضعُ في مقلاةٍ مُخصَّصةٍ للفرنِ على الرَّفِ العلويِّ وتُطْهى لمدّةِ ساعةٍ حتّى تنْضجَ. إخراجُ قطعةِ الرُّوستو من الفرنِ وتُتْرك إلى أن تبردَ ثمَّ تُقطَّعُ إلى شرائحٍ بسماكةٍ قليلةٍ. مزْجُ كميّةِ الخرْدلِ مع العسلِ في وعاءٍ مُجوَّفٍ، ثمَّ تُمدُّ الصَّلصة وتُفْردُ على شريحةٍ من خبْزِ التُّوست الأسمر. وضعُ اللحمِ البقريِّ المفْروم على قطعة التُّوست، ثمَّ تُضافُ طبقةٌ من حلقاتِ الفُلفُل الأحمر المشويِّ وأوراق الخسِّ، شرائحُ اللحمِ الرُّوستو، شرائحُ البيْضِ وملعقةٌ صغيرةٌ من بذورِ الكِتّان، ثمَّ يتمُّ التَّغطية بشريحةِ خبْزِ توستٍ أسمر أخرى.