الحلبة اليمنية
الحلبة أو ما يسمى بـ (الهلبة) وهي الكلمة العربية اليمينة للحلبة، التى يُضاف إليها الطعم الحار من قبل اليمنيون اليهود، وهي عبارة عن حساء أو غموس مع الخبز أو اللحم والطماطم والكراث، ويمكن إعداها بالحليب، ويصنعها بعض اليمنيون كـ فطيرة إسفنجية مخمرة،
وحساء الحلبة اليمينة له فوائد طبية وصحية للجسم، حيث يساعد تناولها في تقليل نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر، كما أنها تؤدي لخفض الكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل نسبة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. [1]
طريقة عمل الحلبة اليمنية
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من بذور الحلبة المطحونة. 2 كوب من الماء. طريقة عمل الحلبه اليمنيه صنعاء. عصير ليمونة. نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. طريقة التحضير:
ضع الحلبة المطحونة في وعاء، ثم أضف إليه الماء وغطيه لمدة ساعة ونصف، حتى يتم امتصاص معظم الماء ويتضاعف حجم الحلبة. ضعها في الثلاجة طوال الليل. تخلص من المياه الزائدة، ثم أضف عصير الليمون وأخفقه لمدة 10 دقائق، باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح خفيفًا، أضف نصف كوب من الماء واستمر في الخفق حتى يصبح قوام الحلبة هلاميًا وخشنًا. أضيف الملح والتوابل المفضل لديك.
- طريقة عمل الحلبه اليمنيه الرياض
- طريقة عمل الحلبه اليمنيه العاجله
- ’المجدوعي‘ تفتتح أول صالة عرض ’بيجو‘ في جدّة بالمملكة العربية السعودية -
طريقة عمل الحلبه اليمنيه الرياض
3- ضعي كل من الثوم المحمر بالعلاوة إلى الفلفل الأحمر الحار ، و الفلفل الأخضر ، و الثوم المهروس ، و الملح ، و الكمون في داخل وعاء الخلاط الكهربائي. 4- قومي بسكب الخليط على الحلبة الكريمية ، و ذلك يكون بشكل تدريجي مع حرصك على التقليب المستمر. 5- فتتي قطع اللحم ثم أضيفي إليها صلصة البندورة ، و قومي بتقليب المكونات بشكل جيد. طريقة عمل الحلبه اليمنيه الرياض. 6- أضيفي الخليط السابق في داخل قدر مصنوع من الفخار. 7- أضيفي خليط الحلبة إلى وجه الفخار، وذلك بعد أن يغلي الخليط بشكل جيد. 8- قدمي الفحسة اليمنية للمتناول بشكل ساخن.
طريقة عمل الحلبه اليمنيه العاجله
أخرجها من الفرن وضع عليها القطر أو الشربات فورًا. دع كعكة الحلبة تبرد تمامًا، وقدمها لضيوفك مع المشروب المفضل. [3]
فوائد الحلبة الصحية
بالطبع الحلبة هي أكثر البقوليات فائدة لجسم الإنسان، حيث أنها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ولا سيما الحديد، حيث أن 100 جرام من بذور الحلبة تمنحك حوالي 419% من كمية الحديد الخاصة بك، ومن الفوائد الأخرى للحلبة الآتي:
يزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات، ويخفف من آلام الرحم بعد الولادة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. طريقة عمل الحلبه اليمنيه العاجله. يخفض من نسبة الكوليسترول الضار. يوصى به لمرضى السكر، حيث أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. يعتبر علاج تقليدي لنزلاد البرد والتهاب الشعب الهوائية. يقلل من الآثار السلبية لانقطاع الطمث، ويحد من آلام متلازمة ما قبل الحيض. يعالج بعض أمراض الجلد. يعالج حموضة المعدة وارتجاع المريء. [4]
بالرغم من وجود عدة طرق لإعداد طبق الحلبة اليمنية باللحم والبطاطس، إلا أنه لا يزال يحتفظ بمكوناته الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في كل وصفة وأهمهم على الإطلاق السلطة أو المرقة وتحضر عادةً من نوع لحم قوى المذاق مثل اللحم البقري، أو لحم الغنم، والمكون الثاني الذي لا يقل أهمية عن سابقه هو الحلبة وتكون ممزوجة ببعض الخضراوات مثل الكرات، والكزبرة الخضراء، وفيما يلي الطريقة الأصلية لإعداد هذا الطبق:
ملعقتان من حبوب الحلبة المطحونة. كوب من الماء. نصف كيلو من اللحم البقري أو لحم الغنم مقطع مكعبات. حبتان بطاطس مقشرة، ومقطعة مكعبات. حبتان من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة الحجم. أربع فصوص مفرومة من الثوم. بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة. حبتان طماطم مقطعة قطع صغيرة، يُمكن الاستغناء عن الطماطم عن طريق استبدالها بملعقة من صلصة الطماطم. زيت النباتي. التوابل
ملعقة ونصف صغيرة من بهارات اللحم. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. مكونات الكشنة
ربطة كرات، أو ربطة كزبرة خضراء، يُمكن الاختيار على حسب الرغبة. فلفل أخضر. فائدة الحلبة اليمنية - مقال. فلفل أحمر جاف. توابل الكشنة
ملعقة صغيرة الحجم من الكمون. ملعقة صغيرة ملح. نضع وعاء على النار ونضع فيه مقدار الزيت حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونصف مقدار الثوم، وحبة فلفل أخضر.
استمرت بيجو بإصدار موديلات وأنواع جديدة من السيارات حتى يومنا هذا، ما أدّى إلى ترسيخ قواعدها في السوق العالمية، فيكاد لا يخلو سوق أي دولة حول العالم من وجود علامة الأسد الدالة على وجود الشركة الفرنسية بيجو. أرسل ملاحظاتك لنا
’المجدوعي‘ تفتتح أول صالة عرض ’بيجو‘ في جدّة بالمملكة العربية السعودية -
السيارات – أعلنت شركة المجدوعي وكيل سيارات بيجو في السعودية عن تجهيزها لافتتاح رقمي لفرع المجدوعي بيجو الجديد في جدة حيث ستقوم بعمل بث مباشر للافتتاح في يوم السبت الموافق 24 أكتوبر الجاري في تمام الساعة الثامنة مساءً بتوقيت المملكة حيث ستعرض الحدث على قناتها على اليوتيوب وعلى الفيس بوك. ’المجدوعي‘ تفتتح أول صالة عرض ’بيجو‘ في جدّة بالمملكة العربية السعودية -. كما سيشمل الحدث كذلك التركيز على الاحتفال بمرور 210 عام على تأسيس شركة بيجو العالمية وهو الحدث الذي احتفلت به المجدوعي في الفترة الأخيرة من خلال توفير عروض استرداد نقدي على سياراتها بقيمة 7000 ريال عل بيجو 508 و3008 و5008 بسبعة مقاعد. كما شمل العرض عامان أو 40 ألف كم صيانة مجانية و5 سنوات خدمة المساعدة على الطريق في دول مجلس التعاون الخليجي و5 سنوات ضمان أو 100 ألف كم. ويذكر أن بيجو تحتفل بمرور 210 عام على تأسيسها حيث بدأت الاحتفالات في 26 سبتمبر 2020 حيث يوافق ذلك تاريخ تأسيس الشركة في 26 سبتمبر من عام 1810.
Saudi Arabia /
Makkah /
Jiddah /
جدة
World
/ Saudi Arabia
/ Makkah
/ Jiddah, 10 کلم من المركز (جدة)
Waareld
إضافة صوره
شركة المتوكل للمحركات (الوكيل المعتمد لشركة بيجو) حي الصفا - جدة
مدير عام خدمات ما بعد البيع المهندس / محمد سمير خليل
مدير الصيانة المهندس / حسين علي متولي
المدن القريبة:
الإحداثيات: 21°35'21"N 39°13'33"E