اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس بوصفات مختلفة
طريقة عمل العدس الأصفر
½ كيلو من العدس المجروش الأصفر. جزرة كبيرة مقطعة. بصلة متوسطة الحجم. حبتان كبيرتان طماطم مقطعتان قطع صغيرة جدا. ملح وفلفل أسود وكمون. من 4 إلى 5 أكواب ماء. مكعب مرق
حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة. ¼ كيس شعرية. طريقة تحضير العدس الأصفر:
اغسلي العدس جيدًا وصفيه بالمصفاة، ثم سخني كمية مناسبة من الماء في وعاء وضيفي إليها العدس والخضروات المقطعة، واتركيه على النار حتى تنضج جميع المكونات. ضعي المكونات بعد نضجها في الخلاط وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط متماسك قليلًا، وبالقوام المطلوب الذي تفضلينه عند تناول العدس الأصفر. والكمون والفلفل وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يقدم العدس ساخنًا، ويمكنك تقديمه مع العيش المحمص بالزبد. طريقة عمل العدس بجبة بلسان العصفور
كوب ونصف لسان عصفور
كوب عدس أسود مسلوق
ملح
فلفل أسود
كمون
نصف كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طماطم مبشورة
بيوريه طماطم
رشة سكر. طريقة تحضير العدس بجبة بلسان العصفور:
شوحي لسان العصفور مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم ارفعيه من على النار. ضعي الثوم المفروم في نفس الزيت الذي حمرتي فيه لسان العصفور وضيفي له ملح وفلفل وكمون.
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
كذلك كمية من الأرز البسمتي الأسمر. بصل مبشور. أولًا نقوم بوضع الأرز البسمتي في الماء حتى ينقع. نقوم بوضع العدس البني في وعاء مع الماء على النار، ونتركه لمدة 3 ساعات. نقوم بوضع مقلاة بها زيت زيتون على النار، ثم نقوم بإضافة البصل إليه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي. ثم نقوم بتصفية الأرز من الماء جيدًا، ثم نقوم بإضافته إلى العدس، ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى ينضجون. نقوم بوضع المجدرة في الصحون، ثم نقوم بإضافة البصل المقلي إليها، ويفضل أن تقدم هذه الوصفة مع سلطة الزبادي بالخيار. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس المصرية
وصفة المجدرة الشامية بالبرغل
بعض الأشخاص السوريين يفضلون استخدام البرغل في المجدرة بدلًا من الأرز، ومن ضمن مكونات هذه الوصفة:
كمية من البرغل الخشن. زيت زيتون. كمية الكمون. أولًا نقوم بوضع العدس البني في وعاء به ماء على النار، ثم نتركه لعدة دقائق. نقوم بإضافة البرغل إلى العدس، ثم نقوم بتقليبهم مرة أخرى، وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون. يتم ترك المجدرة على نار هادئة حتى تنضج. نقوم بوضع البصل في مقلاة بها زيت زيتون على النار، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي. نقوم بسكب المجدرة في أطباق التقديم، ونقوم بوضع البصل المقلي إليه، وهكذا تكون الوصفة جاهزة للتقديم.
طريقه عمل العدس الجزائري
خطوات تحضير الوصفة
يعتبر خبز العدس من بين أهم ما يمكن عمله من الوصفات التي تحمل عدد من الفوائد كما أنه يسهم في إعداد تلك الفطيرة الشهية والتي من الممكن تحضيرها كما يلي:
الخطوة الأولى هي غسل كميتي الأرز والعدس الموجودتين، ولا بد من نقعهما ما لا يقل عن أربعة ساعات. في الكبة ضعي العدس مع الأرز حتى يتم سحقهما تماما، ويكونان مثل الدقيق. يصبح المزيج عبارة عن مكون بودر. ضعي المكونين في الخلاط مع إضافة بقية المكونات بالتدريج، ومن ثم تتكون لديك العجينة السائلة. لا تنسي إضافة الخميرة حيث أنها تعطي الفطيرة هشاشة القوام. التسوية تكون بطاسة ملائمة تسخن، ويتم وضع كمية من العجين، وبعد ظهور فقاقيع على سطح الفطيرة قومي بتهدئة النار ووضع الأجبان والزيتون. اتركي الفطيرة حتى تكمل تسويتها وهي مغطاة. يعتبر العدس من ألذ انواع الاكلات التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة لكي تحصلي على عدس أصلي يكمن عمل خبز العدس والأرز حيث يعتبر من افضل أنواع الاكلات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية حمل أنه من أشهر الاكلات في المطاعم خبز العدس والأرز شهي وسوف يعجب اولادك جدا عند عمل هذه الوصغة الشهيرة سوف تلاحظين الفرق بنفسك في مذاق وطعم العكس والأرز سوف تقومين باستخدام هذه الأمبة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل العدس بالطريقه الهنديه
عندك كوب عدس مش هنسلقه ولا هنطبخه عندك كنز وانتي لا تعلمي مدى فوائده وتأثيره وكيف أن له عدد من الإيجابيات، ومن خلال ما يلي نوضح كيفية استخدامه حيث يعد العدس واحد من أهم أنواع البقوليات المتوفرة والتي تحمل العديد من الفوائد للجسم، وذلك حل تنوله بطريقة صحية وإدخاله في إعداد بعض أنواع من الوصفات المفيدة، فتنطلق الفوائد لهذا المكون البقولي لأنحاء الجسم فله فوائد على نسيج الجلد والشعر والعين، كما أنه يحسن من الهضم، ويمنح الجسم كمية ملائمة من الحديد، وإليك عبر الآتي طريقة متميزة من الممكن من خلالها عمل العدس والاستفادة منه. عندك كوب عدس مش هنسلقه ولا هنطبخه عندك كنز وانتي لا تعلمي
إليك فيما يلي وصفة متميزة من نوع خبز العدس، من الممكن أن تقومي بالإعداد السريع لهذه الوصفة في المنزل ومن خلال استعمال مكونات تساعد في إكساب العدس القوام اللازم ليكون ملائم لعمل وصفة الخبز، وفيما يلي نعرض أهم المكونات الأساسية لوصفة من نوع خبز العدس الصحي أو فطيرة العدس المتميزة. مكونات الوصفة
كوب من مكون العدس. نصف كوب من الأرز. ربع كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة خميرة. ملح بكمية ملائمة. حشوة من الأجبان. زيتون مخلي مقطع.
آخر تحديث: أبريل 28, 2022
اكلة شعبية شامية من العدس
أكلة شعبية شامية من العدس سوف نقوم بتحضيرها لكم من خلال مكونات بسيطة، تسمى هذه الأكلة المجدرة، وهي أكلة سورية محببة لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، سوف نقدم لكم هذه الوصفة من خلال موقع
أكلة شعبية شامية من العدس
الأكلات الشامية من أشهى الأكلات في الوطن العربي، وخاصةً وصفة المجدرة، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
المكونات
كوبان عدس أصفر. كوبان أرز. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. ملعقتان زيت. حبة بصل. ملعقة مسلي. طريقة التحضير
أولًا نقوم بغسل العدس الأصفر بشكل جيد، ثم نقوم بوضعه في وعاء عميق به ماء على النار، ثم نقوم بتركه حتى ينضج. نقوم ببشر حبة البصل، ثم نقوم بوضعه في إناء به زيت حتى تصبح لونها ذهبي. يتم غسل الأزر بشكل جيد، ثم نقوم بوضعه في إناء على النار، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والمسلي إليه، ثم نقوم بتقليبه جيدًا. نقوم بتصفية العدس من الماء جيدًا، ثم نقوم بإضافته إلى الأرز. ثم نقوم بإضافة الماء إلى الأرز والعدس، ثم نقوم بتركهم ينضجان على نار هادئة. نقوم بوضع الأرز والعدس في الصحون، ثم نقوم بإضافة البصل المقلي إليه، وهكذا يكون الطبق جاهزًا للتقديم.
نقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير البسبوسة لتتمكن ربات البيوت من تقديم البسبوسة لأفراد أسرتها وضيوفها بأشكال جديدة. *طريقة عمل البسبوسة بالكنافة:
المكونات:
1ـ كوب من السميد الناعم. 2ـ كوب ونصف من عجينة الكنافة المجمدة. 3ـ ربع كوب من الزيت النباتي. 4ـ ربع كوب من الزبدة المذابة. 5ـ نصف كوب من السكر. 6ـ ربع كوب من جوز الهند. 7ـ كوب من القشطة. 8ـ رشة من الملح. 9ـ ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة. 10ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 11ـ قطر بارد. 12ـ فستق مجروش للتزين. *طريقة التحضير:
ـ نقوم بخلط السميد مع الزيت ثم نضيف القشطة والملح وجوز الهند والفانيلا والبيكنج بودر. ـ ثم نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نوزع خليط البسبوسة. ـ نقطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثم نخلطها مع الزبدة جيداً. ـ نقوم بتوزيع الكنافة على سطح البسبوسة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ـ بعد مرور نصف ساعة نقوم بإغلاق الفرن ونفتح الشواية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي. ـ نخرج الصينية من الفرن ونوزع القطر على
ـ الكنافة ثم نزينها بالقليل من الفستق ثم نقطعها ونقدمها. *طريقة عمل البسبوسة بالنوتيلا:
ـ كوبين من السميد الخشن.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
ثم نضيف عليهم القرفة المطحونة والقشطة والزبادي والزبدة. نخلط جميع المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت أو السمن ثم نسكب بها الخليط. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب عليها الشربات الباردة ونضعها في كيس من البلاستيك ونتركها حتى تبرد. مكونات عمل الشربات وطريقتها
سوف نتعرف على مكونات أهم شيء في عمل الحلويات وهي الشربات فهيا بنا نتعرف عليها كالتالي:-
المكونات
٢ كوب من السكر. عصير نصف ليمونة. كوب ونصف من الماء. زعفران. رشة من القرفة المطحونة. الطريقة
نضع السكر والماء في وعاء على النار ونتركه حتى الغليان. ثم نضيف على الخليط السابق عصير الليمون ورشة القرفة والزعفران ونقلبهم. طريقة عمل البسبوسة مع الشيف فيفيان - فيديو Dailymotion. نترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد. سر نجاح البسبوسة في المنزل
سوف نعرض على متابعينا الكرام بعض من أسرار نجاح البسبوسة وهي كما يلي:-
يجب أن تكون الشربات بدرجة حرارة الغرفة وليس ساخنة عندما نسكبها على البسبوسة بعد خروجها من الفرن حتى لا تتعجن.
ـ كوب ونصف من الزبادي. ـ كوب من الجوز هند. ـ نصف كوب من السكر. ـ نصف كوب من الزيت النباتي. ـ ربع كوب من السمن المذاب. ـ ربع كوب من الماء الساخن. ـ ثلاثة أرباع الكوب من النوتيلا. ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ـ رشة من الملح. ـ نقوم بخلط السميد مع الزيت والسمن جيداً. ـ ثم نضيف السكر وجوز الهند والزبادي ونخلط جيداً. ـ نضيف الملح والبيكنج بودر والنوتيلا ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. ـ نوزع خليط البسبوسة في صينية فرن مناسبة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً. طريقة عمل البسبوسة باللبن - المساعده بالعربي , arabhelp. ـ بعد مرور نصف ساعة نتأكد من نضج البسبوسة ثم نخرجها ونقطعها بعد ان تبرد. ـ يمكن تزينها بالقليل من النوتيلا والفستق المجروش، كما يمكن توزيع القليل من القطر البارد عليها.