طريقة عمل رز برياني باللحم
البرياني من الأطباق الشهيرة في مطبخ الخليج العربي، وقد بدأ تحضيره أولاً في الهند ثم انتقل إلى الدول العربية، ويتميز باحتوائه على مكونات مختلفة وشهية، مثل الأرز والتوابل والخضار، وفي مطبخ "بنات one" نتعرف على طريقة عمل رز برياني باللحم. المكونات
3 فصوص من الثوم المهروس. 180 غرامًا من لبن الزبادي. كيلو غرام من لحم العجل المقطع لقطعٍ كبيرة الحجم. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا. أربع ملاعق صغيرة من مبشور الزنجبيل. ربع ملعقة كبيرة من الهال. طريقة عمل رز برياني باللحم | بنات One. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. عود من القرفة. 60 غرامًا من السمن النباتي. كوبان من الأرز طويل الحبة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. كوبان من الحليب السائل. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة التحضير
قطعي اللحم وضعيه في وعاء وأضيفي له الغارام ماسلا والثوم المهروس ولبن الزبادي والملح والهيل والفلفل الحار والكركم والزنجبيل. قلبي المكونات معًا حتى تختلط جيدًا ثم ضعي الوعاء بالثلاجة واتركيه لمدة ساعتين. ضعي الأرز في إناء على النار وأضيفي له كمية مناسبة من الماء والملح واتركي الأرز على النار حتى ينضج.
برياني اللحم بالطريقة الهندية | مجلة بسماتك
نسكب برياني اللحم في طبق مناسب ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل رز برياني باللحم | بنات One
وبعد ذلك نضيف باقي التتبيلة مع الزبادي على الوعاء ونتركهم على النار لمدة 25 دقيقة. ثم نقوم بسلق الأرز مع 3 حبات من الكمون على النار لمدة 8 دقائق فقط، ثم نقوم بتصفيته. وبعد ذلك نقوم بوضع الأرز على اللحم ونضيف الكزبرة ونصف كمية البصل المحمر والنعناع والزعفران بماء الورد. ثم نترك الخليط على النار بعد تغطية الوعاء لمدة نصف ساعة، ثم نرفعه من على النار. برياني لحم بحريني
3 حبات من البطاطا المقطعة لشرائح. 3 حبات من الفلفل المقطع لشرائح. 4 حبات بصل مقطعة. 3 حبات من الثوم المفروم. ملعقة واحدة من الملح. فلفل اسود. ملعقة من الكمون. بهارات (دارسين – ليمون اسود – دبس رمان – نخي). ملعقتان كبيرتان من الزبيب. برياني اللحم بالطريقة الهندية | مجلة بسماتك. ملعقة كبيرتان من الصنوبر. نقوم أولا بإحضار صينية ونضع فيها اللحم ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والهيل والدارسين والليمون ودبس الرمان والثوم ونتركهم جانبا. ثم نقوم بسلق الأرز مع القليل من الملح، ونحضر صحن آخر ونضع فيه (النخي – الزبيب – الصنوبر). ثم نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه السمن والبصل والفلفل والبهارات ونقلبهم، حتى يصبح لون البصل ذهبي. وبعد ذلك نضيف اللحم والبطاطا والصنوبر والزبيب والأرز ونقلبهم جيدا ونتركهم على النار لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل برياني اللحم بقدر الضغط بالصور والمقادير خطوة بخطوة
تم نسخ الرابط
أضيف الأرز واتركيه حتى يغلي حتى ينضج الأرز(10-15دقائق). ثم صفيه واتركيه جانبا. سخني قدرا من الزيت في قدر آخر كبير على نار متوسطه. أضيفي مكعبات اللحم واتركيه على النار حتى يتحول إلى اللون البنى مع التقليب باستمرار. أضيفي بقية كمية الزيت فى طاسه، ثم أضيفي البصل مقطعا وقلبيه حتى يصفر. اضيفي الثوم مفروما والكمون والحبهان والقرفة والكركم والكزبرة مع التقليب لمدة دقيقة. اضيفي الطماطم مقطعة وصلصه الطماطم والملح والسكر والزبادى والمرقة وحوالى ١ كوب ماء مغلى ثم قلبي تلك المكونات حتى تمتزج جيدا ثم يترك ليغلى. اضيفي اللحم على هذا المزيج مع خفض النار وتغطية الإناء لمدة ١٥ دقيقة. ارفعي الغطاء على أن يستمر الطهى لمدة ١٥ دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم. اغرفي نصف كمية الأرز فى صينية، ثم أضيفي نصف كمية اللحم مع الصوص فوق الأرز. اضيفي بقية الأرز فوق طبقة اللحم، ثم أضيفي بقية اللحم فوق الكل. ضعي الصينية فى الفرن عند حراره متوسطه لمدة ١٠ دقائق. طريقة عمل برياني اللحم بقدر الضغط بالصور والمقادير خطوة بخطوة. ثم يقدم فورا ساخناً مع السلطات وبالهنا والشفا. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
اشتركي مجاناً بنشرة مطبخ يمي الإلكترونية
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
© 2022، صمم مع بواسطة
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
اغلاق
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثمرة من الجزر المقطع إلى شرائح. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوب ونصف الكوب من البازيلاء. نصف كوب من لبن الزبادي. قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. ثمرتان متوسطتان من الطماطم المفرومة. طريقة التحضير
نغسل الأرز في البداية، ثم نضعه في وعاء كبير ونسكب عليه كمية وفيرة من الماء المضاف إليه القليل من الملح ونتركه منقوعًا لمدة خمس عشرة دقيقة. نضع الزعفران في طبق صغير ونضيف إليه ماء الورد ونتركه منقوعًا لحين الاستخدام. نضع في طبق كلًا من بهارات البرياني، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح ونخلط التوابل مع بعضها. نضع الريش في وعاء وننثر عليها كمية قليلة من خليط التوابل ثم نقلّبها جيدًا. نضع السمنة في قدر عميق على النار وبعد أن تسخن نضيف إليها الريش المتبلة ثم نقلّبها إلى أن تنضج قليلًا. نرفع الريش من السمنة ونضعها في طبق جانبي. نضع البصل المفروم في نفس القدر، ثم نضيف الزنجبيل المفروم، والثوم المهروس، ونقلّب المكونات على النار إلى أن يصبح لونها ذهبيًا. نضيف مكعبات البطاطا إلى مزيج البصل والثوم ونقلّبها إلى أن تتحمر. نضيف البقدونس المفروم، والبازيلاء ، والطماطم المفرومة، والفلفل الأخضر، وشرائح الجزر إلى المزيج ثم نقلّب المكونات.
البرياني باللحم
البرياني من الأطباق المشهورة في دول الخليج العربي، وقد انتقلت طريقة إعداده من الهند إلى مختلف البلدان العربية، ويتميز هذا الطبق باحتوائه على مكونات مختلفة مثل اللحم، والأرز ، والتوابل، والخضار مثل البصل والثوم والجزر والبقدونس وغيرها، ويُمكنكِ صنع طبق البرياني بوصفاتٍ عديدة سنقدم لكِ أسهلها في هذا المقال. طريقة عمل البرياني باللحم
المكونات
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 180 غرامًا من لبن الزبادي. كيلو غرام من لحم العجل المقطع لقطعٍ كبيرة الحجم. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا. أربع ملاعق صغيرة من مبشور الزنجبيل. ربع ملعقة كبيرة من الهال. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. عود من القرفة. 60 غرامًا من السمن النباتي. كوبان من الأرز طويل الحبة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. كوبان من الحليب السائل. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة التحضير
نضع قطع اللحم في وعاء ونضيف إليه الغارام ماسالا، والثوم المهروس، ولبن الزبادي، والملح، والهال، ومسحوق الفلفل الحار، والكركم، ومبشور الزنجبيل، ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
07 [مكة]
1, 190 ريال سعودي
برادة ماء جنرال سوبريم حار بارد
01:18:02 2022. 09 [مكة]
مكيفين ماركة شركة جنرال في الرياض بسعر 650 ريال سعودي
16:07:19 2022. 06 [مكة]
شاشا ماركة جنرال دان في جدة بسعر 1700 ريال سعودي
09:53:50 2022. 29 [مكة]
1, 700 ريال سعودي
أفضل خدمات فريق العمل مع صيانة مجففات جنرال اليكتريك
15:59:00 2021. 01 [مكة]
قسم الدخيلة
مكيفات جنرال 18 4 مكيفات
18:08:41 2022. 01 [مكة]
ثلاث مكيفات سبيلت ماركة جنرال في الرياض
12:37:19 2022. 14 [مكة]
فرن جنرال 4 عيون ايطالي
22:39:08 2021. 22 [مكة]
999 ريال سعودي
مسطح بلت ان غاز جنرال سوبريم 4
01:18:08 2022. 09 [مكة]
شفاط مطبخ جنرال سوبريم 60سم
01:18:11 2022. 09 [مكة]
700 ريال سعودي
غاز جنرال 5 عيون ستانلس
04:11:21 2022. للبيع فرن جنرال الكتريك - (174226329) | السوق المفتوح. 09 [مكة]
1, 590 ريال سعودي
ثلاجة عرض جنرال سوبريم باب واحد 12 قدم
01:16:49 2022. 09 [مكة]
فرن جنرال ايطالي تجميع تركي جديد بالكرتون
01:18:00 2022. 09 [مكة]
احتاج فريزر حدود 400 جنرال
19:07:17 2022. 02 [مكة]
للبيع حفار دوسان كوري المالك الأول بطاقه جمركيه الشيول وكاله /نظيف جدا - سليم من اللحامات والكسور -محركات على الشرط -شدبلد -مكيف للبيع السع275 الف
16:43:45 2022.
ميكروويف بلت ان جنرال الكتريك – 42 لتر – ستيل | تكييف
تقاطع شارع عباس العقاد مع مصطفى النحاس. القاهرة. توكيل صيانة كلفينيتور: 24 ب شارع انور المفتى، مدينة نصر، القاهرة، جمهورية مصر العربية. توكيل صيانة ميتاج: 23 أ شارع انور المفتى، بجوار كارفور طريق النصر، القاهرة، مدينة نصر. خلف مرور ومستشفى رابعة. ميكروويف بلت ان جنرال الكتريك – 42 لتر – ستيل | تكييف. United Engineering Organization White Westinghouse ، جنرال: القاهرة، مدينة نصر، شارع علي توفيق شوشة، خلف مسجد الرحمة، بجوار كنيسة السيدة العذراء مريم والقديس اثناسيوس الرسولى.
للبيع فرن جنرال الكتريك - (174226329) | السوق المفتوح
شكرا لاشتراكك! احصل على خصم يصل إلى 15% على أول عملية شراء. يُرجى التحقق من بريدك الالكتروني لتأكيد اشتراكك. حقوق النشر © 2022 Ubuy Co. جميع الحقوق محفوظة.
جنرال اليكتريك الجيزة | جنرال اليكتريك
5L الأبيض
20:53:11 2021. 06 [مكة]
خلاط كهربائي 3 وظائف في جهاز واحد ضمان سنتين
20:04:39 2022. 15 [مكة]
مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع مكيف للبيع
20:51:37 2022. 04 [مكة]
1, 400 ريال سعودي
مكيفات اسبلت مستعمله للبيع مع التركيب والتوصيل ماركة مكيفات اسبلت مستعمله للبيع في الرياض بسعر ألف ريال سعودي بداية السوم
04:56:57 2022. 08 [مكة]
مكيفات للبيع +ابواب محلات للبيع
13:45:02 2021. 18 [مكة]
للبيع مكيفين و ثلاجة ماركة مكيفين للبيع مع ثلاجه في جدة بسعر 600 ريال سعودي قابل للتفاوض جدة الحمدانية
17:27:24 2022. 04 [مكة]
للبيع مكيف ا ماركة للبيع مكيف اسبليت بروده تمام في جدة بسعر 750 ريال سعودي
08:49:01 2022. 08 [مكة]
مكيفات مستعمله للبيع اسبلت شباك مجانا
20:24:25 2022. 25 [مكة]
800 ريال سعودي
10
للبيع المكيفات الشباك
19:59:41 2022. 31 [مكة]
600 ريال سعودي
ابو ريتاج للبيع جميع انواع المكيفات الشباك شبه الجديد
13:37:51 2022. 25 [مكة]
ابو رحيل مكيفات للبيع جميع انوع المكيفات الشباك شبه الجديد 🆕
16:02:04 2021. جنرال اليكتريك الجيزة | جنرال اليكتريك. 14 [مكة]
متفرقات للبيع 2
20:52:48 2022. 12 [مكة]
مكيفات شباك مستعمله للبيع
18:48:02 2022.
05 [مكة]
19:45:15 2022. 23 [مكة]
مكيفات شباك شبه الجديد للبيع
01:56:01 2022. 01 [مكة]
للبيع جميع المكيفات الشباك استعمال قليل تبريد ممتازه جدا مع التوصيل والتركيب بضمان واستبدال القديم والخربان ودفع الفرق ماركة جميع الماركات موجود في الرياض
16:18:47 2022. 19 [مكة]
للبيع جميع انواع المكيفات الشباك استعمال قليل تبريد ممتازه جدا مع التوصيل
21:41:27 2022. 12 [مكة]
#للبيع #مكيفات#شباك#مع #التوصيل#والتركيب#ويوجداستبدال
15:33:42 2022. 05 [مكة]
500 ريال سعودي
7
للبيع جميع انواع المكيفات الشباك شبه جديد جدا استعمال سنه فقط السعر 600 ريال شامل التوصيل والتركيب وضمان شهر
16:16:10 2022. 19 [مكة]
للبيع مكيفات شباك شبه جديد نضيفه جدا استعمال سنة فقط ويوجد استبدال مكيفات مع دفع الفرق 350ريال
14:02:22 2022. 15 [مكة]
للبيع مكيف سامسونج 5طن الوحده 60000نظيف عالشرط استخدام اقل من سنه
23:45:30 2022. 24 [مكة]
7, 000 ريال سعودي
19:58:45 2022. 31 [مكة]
13:59:58 2022. 22 [مكة]
للبيع المكيفات الشباك نظيفه شبه جديد وعليها ضمان
19:59:53 2022. 31 [مكة]
15:53:26 2022. 01 [مكة]
13:55:35 2022. 18 [مكة]
للبيع جميع انواع المكيفات الشباك استعمال خفيف جدا مع التوصيل والتركيب بضمان
15:07:28 2022.
30 [مكة]
الطائف
مكيف 18 وحده ماركة مكيف في جدة بسعر 700 ريال سعودي
02:02:01 2022. 11 [مكة]
مكيف carrier لبيع مكيف نظيف استخدام خفيف جدا 5 طن بسعر 3500 ريال الدمام حي
20:44:49 2022. 16 [مكة]
3, 500 ريال سعودي
مكيف سبليت بلازما قولد بلس بارد 36 الف وحده ماركة مكيف سبليت ال جي LG في الرياض بسعر 1800 ريال سعودي بداية السوم
00:39:07 2022. 28 [مكة]
1, 800 ريال سعودي
مكيف نظيف وشغال ماركة مكيف في جدة بسعر 700 ريال سعودي قابل للتفاوض
18:49:09 2022. 12 [مكة]
فرن غاز جنرال للبيع +فرن كهربائي
17:58:55 2022. 22 [مكة]
شاشة للبيع جنرال نظيفة 42
20:36:27 2022. 28 [مكة]
مكيفات سبليت جنرال للبيع
01:57:47 2022. 25 [مكة]
مكيفات سبليت سوبر جنرال نظيفه للبيع
00:55:12 2022. 03 [مكة]
للبيع ثلاجة مستعمله حجم 20 من نوع جنرال
22:14:55 2022. 30 [مكة]
ثلاجة كلاس جنرال 18 قدم للبيع
01:47:35 2022. 24 [مكة]
للبيع غساله ماركة جنرال في بحرة بسعر 1500 ريال سعودي قابل للتفاوض
06:14:30 2022. 21 [مكة]
للبيع جهاز قديم متحفي جنرال الكترك
19:53:35 2022. 12 [مكة]
1, 100 ريال سعودي
غساله جنرال امريكي للبيع
18:36:34 2022. 23 [مكة]
الأحساء
للبيع فرن سطحي ماركة جنرال في مكة المكرمة بسعر 1300 ريال سعودي
20:01:27 2022.