عجينة البيتزا العادية
تُعد العجينة الجيدة أساس نجاح البيتزا، فبعضها سميك وطري، وبعضها رقيق ومقرمش، وفيما يأتي توضيح لطريقة إعداد عجينة تجمع بين الطراوة والقرمشة بطريقة لذيذة [٢]:
المكونات
كوب وثلث من الماء الدافئ بما يعادل 320 مل. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات بما يُعادل 440 غرامًا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بما يعادل 30 مل. ملعقة كبيرة من السكر بما يعادل 13 غرام. ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة الفورية. طريقة عمل البيتزا منال العالم - موقع مُحيط. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الدقيق للسطح والأيدي..
طريقة التحضير
نضيف الماء الدافئ والسكر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب العجن. نحرك المزيج قليلًا ثم نغطيه ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. نضيف زيت الزيتون والدقيق والملح، ونخفق على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. ننقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونعجنها لمدة من 3- 4 دقائق، وهنا نُجري تجربةً صغيرةً لمعرفة جاهزة العجينة بغرز أحد الأصابع في العجينة فإن عادت ببطء فهذا دليل على جاهزيتها وإذا لم يكن الأمر كذلك فإن العجينة تحتاج للمزيد من العجن. نُحضر وعاءً كبير الحجم وندهنه بالزيت النباتي من جميع الجهات، ثم نضع فيه العجينة ونغطّيه بكيس نايلون ونتركه بدرجة حرارة الجو لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف.
عجينة البيتزا الهشة منال العالم 2021
اعجني المقادير حتى تختلط المكونات مع بعضها. قومي بعجن العجينة جيداً مرة أخرى حتى تصبح متماسكة. يمكنك الآن تشكيل العجينة حسب رغبتك لاستخدامها في تحضير المخبوزات التي تفضلينها. بالفيديو: عجينة العشر دقائق من الشيف منال العالم
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا سالي فؤاد
مقادير عجيبنة العشر دقائق:
1 ملعقة كبيرة ممسوحة (خميرة فورية)
1 ملعقة كبيرة ممسوحة (سكر)
1 كوب (ماء دافيء)
1 ملعقة كبيرة (لبن بودرة) أو (زبادي)
1 (حبّة بيضة)، بدرجة حرارة الغرفة. 1 ملعقة كبيرة (خل)
دقيق حسب الاحتياج
ملح وفلفل للحادق
فانيلا للحلو
طريقة التحضير:
اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافيء معًا في وعاء عميق، ثم أضيفي قليل من الدقيق،
حوالي ثلاث أربع كوب ، وقلّبي جيدًا بالملعقة الخشبية. غطّيها بكيس نايلون واتركيها لمدة 7 دقائق، ثم ضعي البيض والخل واللبن البودرة و الملح، وقلّبي جيدًا. أضيفي الدقيق حتى تتكون لديكِ عجينة طرية قابلة للتشكيل، ومن ثم أعجنيها جيدًا جدًا باليد لمدة 7 دقائق. عجينة البيتزا الهشة منال العالم. تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ، وتشكل أي شكل معجنات (حلو او حادق) حسب الرغبة. ويمكن تشكيلها كايزر. ثم تترك لتخمر 7 دقائق مرة أخرى، ولا مانع من تركها وقت أطول حتى تخمر أكتر حسب الرغبة.
عجينة البيتزا الهشة منال العالمي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
فطائر البيتزا
25 دقيقة
20 اشخاص
1. 99M
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
3
سكر
حليب مجفف
ملح
كوب
ماء دافىء جدا
الحشو
زيت
حبة صغيرة
بصل مفروم
6
اصابع
نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
1/2
1/4
فلفل أسود
2
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
حبة كبيرة
طماطم مفروم
أوريجانو
جبن كاسات
جبن موزاريللا مبروش
طريقة التحضير
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها. طريقة عجينة البيتزا منال العالم بالخطوات السهلة 2021 - موسوعة. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
عجينة البيتزا الهشة منال العالم بعد بث صورة
ذات صلة طريقة الفطائر الهشة طريقة عجينة الفطائر السريعة
المعجّنات الهشّة
باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث طرق للعجينة الهشّة، يمكن استخدامها في صنع المعجنات، وأيضاً تستعمل للبيتزا، أو يمكن دهنها بالشوكولاتة والمربّى. عجينة الفطائر بلبن الزبادي
المكوّنات
كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة فوريّة. صفار بيضة. عجينة البيتزا الهشة منال العالم 2021. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يُذوّب كلٌّ من السكّر والخميرة في كوب الماء الدافئ، وتترك في مكان دافئ لمدّة ثلاث دقائق. يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة. يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة، وهذه الكرات تُحشى بالخضروات أو اللحم أو السبانخ، ثمّ تُطبّق على بعضها، وتُخبز في الفرن.
عجينة البيتزا الهشة منال العالم تُظهر وحشية النظام
تُغطى العجينة بقطعة قماش قطنية نظيفة وتوضع في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم. قد يستغرق ذلك ما بين 50 و 60 دقيقة ، حسب نوع الخميرة ودرجة حرارة الهواء. ضعي القليل من الدقيق على الطاولة ، ثم ابدئي في دحرجة العجين الثقيل حتى تصل إلى السماكة المطلوبة. يفضل البعض أن تكون رقيقة ومقرمشة ، بينما يفضل البعض الآخر أن تكون سميكة قليلًا. صلصة البيتزا: المكونات: 1- ملعقة كبيرة زبدة. 2- بصل صغير مفروم. 3- ثلاث فصوص ثوم مهروس. 4- عشر حبات من الطماطم. 5- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 6- ملاعق كبيرة سكر. 7- ملح. 8- 1 ملعقة طعام زعتر مجفف (اوريجانو)
9- ملعقة صغيرة ريحان. 10- ملاعق كبيرة زيت زيتون. 11- ملعقة صغيرة فلفل أسود. عجينة البيتزا الهشة منال العالم 2022. 12- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة). طريقة التحضير: – نأخذ قدر ونضع فيه قدر من الزبدة والزيت ونضعه على نار متوسطة. – يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح طرياً. – نضيف الثوم المهروس ونقلب معا. قشر الطماطم وابشرها جيدًا ثم أضفها إلى الخليط السابق. – نضيف معجون الطماطم والسكر والملح والزعتر والريحان إلى الخليط ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتباطأ. أفكار جديدة ومختلفة لحشو البيتزا: صلصة بيتزا مع شرائح الفطر وشرائح الفلفل الحلو والجبن المبشور.
يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر
بعد... <
المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف
ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت. طريقة عمل الدونات الهشه منال العالم سهلة بالصور - كنوزي. وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم. العشاء: سلطة الجزر، دجاج... <
المزيد
وصلنا إلى نهاية هذا المقال عن الإفرازات البيضاء قبل فترة وعلامات الحمل، حيث نتحدث عن أكثر ما تعاني منه المرأة، أي الإفرازات المهبلية، وكيفية معرفة ما إذا كان الحمل قد حدث أم لا بسبب الإفراز. تدفق. وشكله ولونه.
افرازات حمراء قبل الدورة الشهرية
فما هو سبب هذه الإفرازات؟ أسباب التغيرات في الإفرازات المهبلية خلال الحمل تنحسر الإفرازات المهبلية وتتدفق خلال الدورة الشهرية للمرأة بسبب التقلبات في مستويات الهرمونات. بمجرد أن تصبحي حاملًا، يزيد هرمون الاستروجين ويتدفق الدم إلى منطقة المهبل بحيث تستمر الهرمونات في لعب دور في التغييرات التي تطرأ على إفرازاتك المهبلية. تؤثر التغييرات التي تطرأ على عنق الرحم أثناء الحمل أيضًا على الإفرازات المهبلية. عندما يلين عنق الرحم وجدار المهبل، ينتج الجسم إفرازات زائدة للمساعدة في منع العدوى. كما قد يضغط رأس طفلك أيضًا على عنق الرحم مع اقتراب نهاية الحمل، مما يؤدي غالبًا إلى زيادة الإفرازات المهبلية. افرازات حمراء قبل الدورة الشهرية. متى تصبح إفرازات الحمل خطيرة؟ من المهم إخبار الطبيب الخاص بك بأي إفرازات غير طبيعية، فقد تكون علامة على وجود عدوى أو مشكلة في الحمل. فيما يلي بعض علامات الإفرازات غير الطبيعية: اللون الأصفر أو الأخضر أو الرمادي رائحة قوية وكريهة احمرار أو حكة في المهبل أو انتفاخ في الفرج قد يكون الإفراز غير الطبيعي علامة على الإصابة بعدوى الخميرة الشائعة أثناء الحمل. إذا أصبت بها أثناء الحمل، فقد يوصي طبيبك بكريم مهبلي أو تحميلة.
متى يخرج تدفق الحمل؟ تبدأ الإفرازات بالظهور عند المرأة الحامل بعد فترة تصل إلى أسبوعين من عملية الإخصاب، وتستمر في النزول حتى فترة الحيض التالية، ومع تغير الهرمونات يبدأ الجسم بتكوين هذه الإفرازات أثناء الحمل، و تزداد كمية الإفرازات ويزداد سمكها مع تقدم المرأة خلال فترة الحمل، حيث تصل إفرازات الحمل إلى أعلى مستوياتها خلال الأشهر القليلة الأخيرة من الحمل. الافرازات البيضاء قبل الدورة وعلامات الحمل ويكيبيديا – نبض الخليج. إفرازات تدل على عدم الحمل الإفرازات المهبلية من المشاكل الشائعة التي تعاني منها كثير من النساء، وتتشابه الإفرازات، ولا تستطيع المرأة الحكم على سبب ظهورها، ولكن هناك إفرازات معينة ومميزة تدل على غياب الحمل ومنها ظهور إفرازات كثيفة.. – إفرازات بيضاء مصحوبة بحكة شديدة في المهبل وألم أثناء الجماع، وإفرازات صفراء، وليكون الدليل القاطع على عدم الحمل، يكون لونها أصفر غامق إلى أخضر، وإفرازات رمادية، مصحوبة بحكة واحمرار في المهبل. تجاربك مع إفرازات الحمل تعرض العديد من النساء تجاربهن على محركات البحث والشبكات الاجتماعية، وسنذكر تجربة إحداهن مع إفرازات الحمل، حيث قالت إنني سمعت الكثير عن إفرازات الحمل، لكنني لم أصدق وجود إفرازات تدل على الحمل حتى لقد تأكدت، شعرت بألم في أسفل الظهر من وقت الإباضة حتى وقت دورتي في المرة القادمة، ولاحظت ظهور إفرازات كثيفة وثقيلة من اللون الأبيض، مختلفة عن تلك المعتادة، قمت بالتحليل و وجدت أنني حامل بالفعل واستمرت هذه الإفرازات معي طوال فترة الحمل.