بوتاجازات لاجيرمانيا
يتميز هذا البوتاجاز بلوحة التحكم زجاجها أسود، نظام أمان للشعلات والفرن ،إشعال إليكتروني للشعلات و الفرن ، حوامل الشعلات ضد الصدأ، مروحة توزيع للهواء ، الفرن و الشواية يعملان في نفس الوقت ، التحكم في وضع أرفف الفرن ، ساعة ديجيتال تنظيم وتحكم في درجة حرارة الفرن. أفران الحطب انستقرام ويب. ومن عيوب بوتاجاز لاجيرمانيا ، يرى أغلب مستخدمين بوتاجاز لاجيرمانيا أن عيوبه هي في الخدمة المقدمة بعد البيع و أعطال متكررة في الشواية وارتفاع سعر البوتاجاز. بوتاجازات إيلف
هو بوتاجازات مصنعة على أعلى وأفضل طراز، بوتاجازات مناسبة للمنازل والأماكن التجارية ، يتسم بشهرة عالمية لأنها تملك تقنية الأي ثري التي تتحكم تحكم دقيق ومذهل في درجات الحرارة ، وخاصة درجة حرارة الفرن مما يجعله مثالي في صنع المخبوزات ، والبيتزا لما يتوفر فيه من إعدادات خاصة بالمخبوزات و يتميز بسعر معقول ، وشكل أنيق يمتاز بزجاج مزدوج وحوامل ضد الصدأ. بوتاجازات لوفرا
تتميز بوتاجازات لوفرا الايطالية بأناقة الشكل ، و كفاءة الحرارة و استخدام أقل للغاز ، ووقت أقل ومساحة كبيرة لاستيعاب أكبر حجم من الأواني. بوتاجازات اريستون
يعد بوتاجاز اريستون من أفضل أنواع البوتاجازات الموجودة في الوطن العربي ، يتميز بنظام أمان ، وتحكم منفصل بين الشواية والبوتاجاز، خامات ذات جودة عالية مقاومة للصدأ، الأناقة وسهولة التنظيف، موفر للطاقة.
- أفران الحطب انستقرام ويب
- أفران الحطب انستقرام تحميل
- طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب
أفران الحطب انستقرام ويب
نقوم بأفراغ الفرن بحرص شديد من الحجارة عن طريق استخدام مجرفة صغيرة الحجم و يتم ذلك من خلال باب الفرن. نقوم بأشعال النار داخل الفرن حتى يتم احراق ما تبقى من الاعشاب المتواجدة داخله. نقوم بوضع قطعة من المعدن المناسب داخل الفرن و هي القطعة المعدنية التي يوضع عليها العجين عند استخدامه في الخبز كما تتواجد فتحة في نهاية تلك القطعة المعدنية حتى تسمح لشعلات النار و السنتها بالخروج على سطح الفرن الداخلي
طريق الخبز في تلك الأفران:
اولا.. صحن الفول يحلّق... والترويقة الشعبية التراثية مهدّدة | النبطية حاضرة جبل عامل. نقوم بأحضار الأخشاب و نضعها اسفل الفرن
ثانيا.. نقوم بأشعال النيران لمدة تتراوح بين عشر دقائق الي خمسة عشر دقيقة حتي يعمل الفرن و الجدير بالذكر ان فرن الطين يحتفظ بالحرارة لمدة تصل الي ساعتين متكاملتين
ثالثا.. يوضع العجين في الفرن و يحدد مدة تسويته و من ثم اخراجه و تناوله
أفران الحطب انستقرام تحميل
أمير القصيم يفتتح أكبر مول بالمنطقة
إفتتح صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن عبدالعزيز آل سعود، أمير منطقة القصيم، الواحة مول بالرس، في حضور عدد من المسؤولين ورجال الأعمال وحضور كبير من قبل الزوار، حيث قص سموه الشريط وأزاح الستار عن اللوحة إيذاناً بالإفتتاح الرسمي للمول، ومن ثم تجول سموه في أرجاء المول وزار بعض المحلات التجارية، كما زار سموه الفعاليات التي أقيمت بمناسبة الافتتاح.
داخل المطعم يتخلى المواطن عن مشاكله، ليلحق بالربابة والمذياع وابريق الفخار وجرار المياه القديمة، ويمتّع نظره بماكينة الخياطة القديمة التي تستعدّ للعودة الى الحياة عما قريب، مثلها مثل السراج والفانوس واواني قديمة تعود بمعظمها لأكثر من مئة عام، ينسى عبرها الزبون ازمة الدولار وفورة الغلاء والارتفاع الجنوني بأسعار المواد الغذائية والخضار، يتناول صحن الفول الرخيص نسبياً قبل ان يعود لموجة الازمات، وسط دعائه برجم كل الطبقة الحاكمة التي اوصلته الى زمن يصبح فيه الفول حلماً والمنقوشة لمن استطاع اليها سبيلاً. فهل يأتي زمن يصبح الانترنت خارج الخدمة وتتم العودة الى البوسطجي؟
الكبّة
تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هوانتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون حتى تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. طريقة قلي الكبّة المفرّزة
أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واهجريها خارجاً لمدّة خمس دقائق. طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب حتى تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة. أضيفي ملعقةً صغيرةً من النّشا أثناء تسخين الزّيت، حتّى يتمّ تعويض المادّة النّشويّة التي فقدتها الكبّة أثناء حفظها مثلّجةً، وأحياناً تعمد بعض السّيدات إلى إضافة النّشا ورشّه مباشرةً مع الكبّة قبل القلي، وهذه طريقة أخرى ناجحة لمنع تفتّت الكبّة المقليّة.
طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب
تجهيز الكبة:
نأخذ قطعة من العجينة بمقدار 30 غ ونقوم بتشكيلها ككرة، نقوم بغمس السبابة بالماء ثم و باستخدام السبابة نصنع حفرة صغيرة في وسطها ونعمق الحفرة بأصبعنا دون أن نسبب خرقاً في محيط القطعة. نسكب ملعقة طعام من الحشوة في حفرة الكرة ثم نقوم بغلقها بالضغط على جوانبها العليا تدريجياً حتى نختمها، ونكرر العملية حتى تنتهي العجينة. نقلي كرات الكبة في الزيت النباتي بحيث يغمرها على الدرجة 240 مئوية و نقلب بلطف حتى نحصل على لون ذهبي مقرمش. نصفي الكبة في مصفاة ثم ننقلها الى طبق التقديم ونزينه. بواسطة
فريق بسمتي
طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الكبة المقلية: Source: