طريقة تحضير القطايف بالقشطة
طريقة تحضير عجينة القطايف بالقشطة
من خلال اتباع الخطوات الآتية، يمكنكِ إتقان طريقة عجينة القطايف المقلية ، ويمكنك أيضًا استخدامها لتحضير قطايف بالقشطة بالفرن أيضًا:
ضعي الطحين والسكر والخميرة والسميد والملح والحليب البودرة في وعاء عميق، واخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا إلى أن تتجانس. أضيفي الماء والزيت إلى المكونات السابقة، واخلطي المكونات معًا باستخدام الخلاط اليدوي إلى أن تتشكل عجينة متجانسة القوام. اتركي العجينة لمدة نصف ساعة تقريبًا إلى أن تخمر. ضعي مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن. جهزي عبوة بلاستيكية صغيرة، واصنعي ثقبًا صغيرًا في غطائها. ضعي عجينة القطايف في العبوة البلاستيكية، واقفلي العبوة. تأكدي أن المقلاة ساخنة، ثم اسكبي العجينة بالمقلاة بالحجم الذي تريدينه. اتركي العجينة على النار إلى أن تصبح شقراء من الأسفل ويجف وجهها من الأعلى. ارفعي القطايف من المقلاة وضعيها على قطعة قماش نظيفة في المطبخ، واتركيها لحين حشوها. طريقه تحضير برجر اللحم مع السجق البلدي في المنزل. طريقة تحضير القشطة
ضعي الحليب والماء والمستكة والطحين في قدر سميك القاعدة، وضعي القدر على النار. أضيفي قطع الزبدة إلى المكونات السابقة تدريجيًا مع مراعاة التحريك باستمرار.
طريقه تحضير برجر اللحم مع السجق البلدي في المنزل
تحمر القطايف في الزيت على النار حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها وتصفيتها من الزيت. يصب الشربات البارد على القطايف الساخنة. ترص في طبق التقديم، وتزين بالفستق الحلبي وبالهناء والشفاء.
ثم كيلو من الأرز المصري نصف طحنة وليس ناعم. حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثم حزمة من البقدونس المفروم. خمس حبات من الفلفل الاخضر مفروم. أيضا حزمة من الشبت المفروم. حبتان من البصل المفروم. عشر فصوص من الثوم المفروم. مع ملعقة من الكمون. كذلك ملعقة من الفلفل الأسود. كذلك ملعقة من الملح حسب الرغبة. مكونات الصلصة
ثلاث ملاعق من الزيت او السمن. ايضا حبة من البصل المفروم. ثم ملعقتان من الثوم المفروم. ايضا ملعقة صغيرة من الملح. مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. سبع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقتان من معجون الطماطم. ثلاث اكواب ونصف من الماء
خطوات تحضير كفتة الارز باللحمة المفرومة
طريقة تحضير الصلصة
وضع الزيت فى وعاء على النار واضافة البصل والثوم والتقليب بعض الوقت ثم اضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والتقليب. اضافة الفلفل الاسود والكمون والملح الى المكونات مع التقليب حتى تتسبك جيدا. طريقة تحضير الكفتة
وضع جميع مكونات الكفتة من اللحم والأرز والخضرة والبصل والثوم والفلفل الاخضر والفلفل الاسود والكمون والملح فى وعاء كبير. خلط جميع المكونات معا حتى تتجانس وتصبح المكونات متماسكة لمدة خمس دقائق.
كم بين حيطانها من فارسٍ بطلٍ …. قاني الذوائب من آني دمٍ سَرِب
قاني: مُحْمَرّ … الذوائب جمع ذؤابة وهي ناصية الرأس … آني: حارّ … سَرِب: سائل
والمعنى: كم من الفوارس الأبطال قي هذه المدينة أصبحوا حمْر النواصي من الدم الحارّ السائل منها. بسُنَّة السيف والحنَّاءُ من دمِه …. لا سُنَّة الدين والإسلامِ مُخْتَضِب
مختضب: الاختضاب هو صبغ الشعر بالحِنّاء. وكان الصحابة والتابعون يرون من السُنّة أن يخضبوا شعورهم بالحِنّاء ويكرهون الخضاب بالسواد ويؤثرون الحُمْرة. والمعنى أن رؤوس فوارس الرُّوم قد خُضِّبت باللون الأحمر ليس اتباعا لسنّة الإسلام ، وإنما هي سنة السيوف التى أسالت دماءهم وخضَّبت رؤوسهم بالحمرة. السيف اصدق انباء من الكتب اعراب. لقد تركت أميرَ المؤمنين بها …. للنار يوما ذليل الصخر والخشب
المعنى: لقد تركت يا أمير المؤمنين ( وقد حذفت أداة النداء) بعمورية يوما ذلّ صخره وخشبه للنار التي أضرمها في المدينة. غادرت فيها بهيم الليل وهو ضحى …. يَشُلُّه وَسْطَها صبح من اللهب
بهيم الليل: الليل الشديد الظلمة الذي لا ضوء فيه
يشلُّه: يطرده
المعنى أنك يا أمير المؤمنين تركت المدينة المدمَّرة وقد تحول ليلها إلى ضحى وكان ضوء النار ، الذي هو كالصبح لتوقُّده وتوهّجه ، يطرد الليل البهيم ويحوله إلي نهار.
السيف اصدق انباء من الكتب من القائل
9- يتابع الشاعر بوصف الدمار الذي حلّ بمدينة عمورية فننشر في ظلام ليلها صبحا من اللهب، فإذا الليل ضحى، كأن الشمس لم تغب، أو كأن الليل ضاق بثيابه، السود فنزعها. 10- تحقق النصر بإرادة الله عز وجل واستطعت تدمير دولة الكفر لأنك كنت مع الله عز وجل ولو اعتمد على غير الله لما تحقق هذا النصر المبين. الصور الخيالية: *ذليل الصخر والخشب:استعارة مكنية شبه الضخر والخشب بانسان ذليل. *وهو ضحى:تشبيه بليغ شبه ظلام الليل بالضحى. *صبح من اللهب:تشبيه بليغ. المحسنات البديعية: *الليل – الصبح:طباق. الأساليب: *أمير المؤمنين:أسلوب نداء لأداة محذوفة ليوحي بقرب الخليفة منه والغرض من النداء التعظيم. الفكرة الرابعة:الاشادة بالبطل الفاتح 11- تدبير معتصم بالله منتقم لله مرتقب في الله مرتغب. 12- لم يغز قوما ولم ينهد الى بلد إلا تقدمه جيش من الرعب. 13- خليفة الله جازى الله سعيك عن جرثومة الدين والاسلام والحسب. الشرح: 11- يصف الشاعر المعتصم بأنه:منتقم أي انه ينتقم ويأخذ ثأر المسلمين،وأنه مرتقب أي منتظر للنصر مرتغب انه راغب في رضا الله وجزاءه. السيف أصدق أنباء - ويكيبيديا. 12- يصف شجاعة المعتصم بأنه كان دائم الغزو والحروب يقود جيشا ضخما يبث الرعب في نفوس الأعداء 13-يدعو الشاعر للخليفة بالخير لأنه بالفتح ينشر الإسلام ويعلي من قوته شأنه.
السيف اصدق انباء من الكتب
7- يا له من يوم عظيم تحققت فيه الأماني بنصر المسلمين على الروم وفتح عمورية
ثالثاً: تصوير الدمار و الحريق الذي أصاب عمورية:( الأبيات من 8 – 10)
8- بكل فخر واعنزاز تركها القائد المظفر المعتصم طعمة للنيران و ألحق الذل والخزي بها و بأهلها وجندها حتى لايفكروا يوماً بالاعتداء على المسلمين. 9- تركتها وقد تحول ليلها الحالك إلى نهار ساطع و ظلامه الدامس إلى صبح مما يدل على شدة النيران و ضراوتها الني التهمت المدينة. 10- وقد تهدمت عمورية وحصونها المنيعة على يدي الخليفة المعتصم متوكلاً على الله فمن الله عليه بهذا الفضل العظيم
رابعاً: الإشادة بالبطل الفاتح ( الأبيات من 11 – 13)
إعجاب الشاعر بشجاعة المعتصم وجرأته وعدد مآثره ومدح صبره وثباته. 11- كان هذا الفتح من تخطيط المعتصم وثباته على الحق متمسكاً بالله مخلصاً للدين ومتقرباً إلى الله. أجمل الحكم و العبر في الحياة - موضوع. 12- يخافه الأعداء ويدب الرعب في قلوبهم قبل وصول جيشه إليهم وهذا يدل على ضخامة جيشه عدداًوعدة. 13- يتوجه الشاعر في نهاية القصيدة بالشكر والثناء للمعتصم والدعاء له بسبب سعيه للدفاع عن الإسلام والمسلمين. الأساليب البلاغية:
1- الأسلوب الخبري:مثل: وصف المعركة وعظمة الفتح و كشف أكاذيب المنجمين.
السيف اصدق انباء من الكتب شرح الابيات
18- عرفت أن السعادة التامة لا تكون إلا بعد عناء وتعب وتضحية. ج) اذكر صفتين نسبهما الشاعر للمعتصم. ثم اكتب رأيك في مضمون البيت الأخير. الصفات مذكورة في السؤال السابق. العلاقة بين الأحداث موصولة فهناك صلة قوية بين فتح عمورية أيام المعتصم وبين معركة بدر وهذه الصلة وثيقة جدا فكلاهما رفعا من شأن الإسلام فمعركة بدر كانت فاصلة في تاريخ الإسلام فلو هزم المسلمون بها لتغير مجرى التاريخ كذلك وقعة عمورية فاصلة حيث لقنت الروم درسا بعدم الاعتداء على المسلمين فلو هزم العرب لتقدم الروم الى العاصمة العباسية بغداد. - البيت الخامس: أيها اليوم العظيم فقد تحققت أمال العرب والمسلمين فيك وتركت في النفوس أثرا حسنا. السيف اصدق انباء من الكتب من القائل. وذلك أن الجيش الإسلامي رجع منصورا محققا أمانيه. الصورة الفنية – شبه الأماني بضروع الناقة المملوءة باللبن الحلو المذاق. - البيت السادس: كانت النتيجة أن استمر حظ المسلمين في الارتفاع والانتصار بينما أصاب دار الشرك الانحدار والحزن بسبب الهزيمة التي حلت بها. وهنا الشاعر شخص الجد وهو الحظ، والحظ شئ معنوي وهذه استعارة مكنية. دار الشرك كناية عن الروم. كان يومك يا أمير المؤمنين المعتصم شديدا على عدوك وكانت النار التي أوقدها المعتصم وجيشه شديدة حتى أحرقت وأذلت الصخور بعد أن احترق الخشب وكانت عمورية مضاءة بضوء النار الذي يبدد ويطرد الظلام في عمورية المحترقة حتى كأن الصبح يطلع فيها وكأن ثياب الليل كرهت لونها الأسود أو كأن الشمس ما زالت مشرقة تنير سماء المدينة.
السيف اصدق انباء من الكتب اعراب
لا تيأس ستبتسم لك الحياة يوماً ما. عندما يخرج شيء من حياتك لا تحزن، بل انظر إلى السماء وقل عوّضني يا رب خيراً منه. سوف تعيش الحياة مرة واحدة فقط، إذا عشتها بشكل صحيح فإن مرة واحدة تكفي. لا تنتظر شيئاً بلهفة، فالأقدار كتبت أن يأتيك كل شيء في وقته. عندما تتعرض لصدمات فى بداية حياتك تأكد أن عقلك سيصبح أكبر من سنك بكثير. الحياة معركة؛ البعض فيها يقود والبعض فيها يقاد، فإن لم تستطع أن تكون سيداً لنفسك فاعتزل البشر، ولا تكن عبداً للآخرين. السيف أصدق أنباء من الكتب - أبو تمام | مجلة رسائل الشعر. الحياة كالطريق الملتف، كل شيء تفعله سيعود إليك يوماً ما، لذا افعل كل ما هو جميل فهو مردود إليك. في أي خطوة تخطوها في حياتك حاول أن تجعل العقل والقلب معاً لأن في العقل أرادة وفي القلب ضمير.
كذلك العلم بنتائج الحروب يلتمس ويطلب بالأسلحة التي يقاتل بها المحاربون لا في النجوم السبع التي اعتمد عليها المنجمون. ثم أخذ يسخر من المنجمين فتساءل في تهكم وسخرية: أين ما زعمه المنجمون وأين كواكبهم التي اختلقوا عليها الأكاذيب. الطباق بين الجد واللعب وبيض الصفائح وسود الصحائف وفي صعد وفي صبب، جلابيب الدجى والشمس. قصيدة السيف اصدق انباء من الكتب. أما إسلوب المقارنة بين السيف وكتب المنجمين وهنا لصالح السيف. وشهب الأرماح
وبين السبعة الشهب لصالح الأرماح وأما المقارنة في البيت السادس:
أبقيت جد بني الاسلام في صعد والمشركين ودار الشرك في صبب
يقارن بين المسلمين الذين صعدوا الى أعلى بسبب النصر والمشركين في هبوط بسبب الهزيمة. الأبيات 11، 12، 13، 17، 18
11- إن المعتصم الذي صنع النصر معتصم بالله والمنتقم لله غزا أرض الروم لأنهم نكثوا العهود وهو مرتقب في الله فهو حريص على إرضاء الله وعدم مخالفة أوامره ومرتغب في الله راغب في الحرب لأنها تقربه من الله سبحانه وتعالى. 12- يخيف الأعداء حيث يدخل الرعب في قلوبهم قبل أن يصلهم فكأنه يطير إليهم جيشا من الرعب. 13- شجاعة وقوة المعتصم تعادل ذلك الجيش الجرار (مبالغة)
17- جزاك الله خيرا لأنك بفتحك عمورية سعيت لاعلاء الحق وهو الإسلام واعلاء أمجاد العرب وحسبهم أيضا.