طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات ، من الأطعمة التي تهتم العديد من ربات البيوت القيام بها هو تحضير العجائن بأنواعها المتنوعة، ولكنها في العادة تحتاج مواد رافعة مثل الخميرة أو البيكنج بودر أو حتى بيكربونات الصوديوم حتى تتفاعل ويزداد حجمها وتكون هشه وطرية من الداخل، ولكن على الرغم من أن هذه الطريقة ناجحة ولكنها تحتاج للكثير من الوقت للقيام بها، وفي الكثير من الأحيان تحتاج ربات البيوت لطريقة سريعة لتحضير أشهي الأنواع المعجنات، لذلك حرصنا اليوم أن نأتي لكي بالحل الأمثل لتحضير بقوام هش وطري مثل القطن بمكونات بسيطة ودون خميرة. قد تبحث الكثير من السيدات دائماً عن طريقة سهله وبسيطة لعمل العجينة بدون تخمير والآن من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة بدون تخمير. مكونات عمل عجينة بدون خميرة
إليكم الآن مكونات طريقة سهلة وبسيطة ل عمل عجينة المخبوزات هشه وطرية:
3 كوب من الدقيق. ثلث كوب من الزيت. نصف ملعقة ملح. عجينة بدون خميرة - ووردز. كوب من الماء الدافئ. 3 ملاعق لبن بودرة. ملعقتين من البيكنج بودر. طريق تحضير عمل عجينة بدون خميرة
حتى تتمكني من ال حصول على عجينة هشه وطرية مثل القطن يجب عليك اتباع هذه الخطوات ونضمن لكي الحصول على عجينة ناجحة بالقوام المرغوب به:
نقوم بوضع الدقيق في إناء عميق مع الحليب والبكينج بودر والملح، وتقلب المكونات الجافة معاً بشكل جيد حتى تمام التجانس.
عجينة بدون خميرة - ووردز
ملعقتين سكر ناعم. ملعقة بيكنج بودر. معيار ملعقة خميرة. كوبين ونصف ماء للعجن. في وعاء عميق نخلط الدقيق والسكر جيدًا. ثم نضيف الملح والبيكنج بودر مع مراعاة التقليب المستمر. نضيف بعد ذلك الماء للعجن حتى تصبح العجينة سائلة. في مقلاة غير قابلة للالتصاق موضوعة لتسخن على نار متوسطة نقوم بصب العجين على هيئة وحدات دائرية. بعد نضجها نضعها مفردة على ورق مناسب حتى تبرد وكل الوحدات بعيد عن بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يمكنك الاستمرار في التسوية على نفس الخطوات حتى ينتهي كل العجين. وعلى هذا يكون لديكي قدر مناسب من القطايف إعدادها بطرق مختلفة وحشوات متعددة لتقدم بشكل مميز لأسرتك. طريقة القطايف بالقشطة
تعد القطايف بالقشطة من الحلوى المحببة للأطفال والكبار لأنها خفيفة ومذاقها ناعم وتكلفتها غير مرتفعة، ويتم تحضيرها كالآتي:-
نصف كيلو قطايف. كيفية عمل عجينة البيتزا بدون خميرة - صحة وهنا. كوبين حليب طازج. كوب كريمة سائلة. 3 ملاعق نشا. عدد 3 ملاعق سكر. ربع ملعقة فانيليا. في وعاء على نار متوسطة نخلط الحليب والفانيليا والسكر والنشا. نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام شبه سميك ثم نرفعه من على النار ليبرد. ومن ثم نقوم بحشو القطايف وغلقها جيدًا ورصها في طبق التقديم.
كيفية عمل عجينة البيتزا بدون خميرة - صحة وهنا
مكونات عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-
نصف كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من البيكج بودر. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الحبهان. نصف كوب من الحليب البارد. كوب وربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كليو من العجوة. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة بدون خميرة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-
نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً. ثم نقوم بإضافة السمنة على الخليط ونقلب حتى يختفي الدقيق تماماً. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل. نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ونضع الوعاء في الثلاجة حتى يرتاح. ثم نحضر طبق أخر ونضع بها العجوة وملعقة الزبدة ونقلبهم مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية. نحضر طبق كبير ونقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات صغيرة الحجم ونتركها جانباً. نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بتشكيله إلي كرات صغيرة الحجم. ثم نقوم بإحضار قوالب التشكيل ونضع بها العجين، ثم نقوم بفرد العجين داخل القالب جيداً.
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق