ندخلها فرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج. في تلك الاثناء، نخلط الجبن الكريمي مع عصير الليمون والشبت. نترك البف باستري يبرد، بعدها بمعلقة صغيرة نضع مقدار من الحشوة داخل كل دائرة، ثم نضع عليها شريحة من السلمون. تقدم باردة. بف باستري موالح مقبلات بالميه بعجينة بف باستري قطعة من بف باستري كبيرة، التي تباع كاملة. 5 معالق سكر أبيض. 2 معلقة كبيرة زبدة ذائبة. نخلط السكر مع الزبدة، ثم نفردها على عجينة بف باستري. نلفه من الجانبين للداخل، مثل كيك السويسرول. نقطعها بالسكين إلى شرائح، حوالي 1 سم لكل شريحة. نضعها في صينية الخبز، على مفرش سيليكون أو ورق خبز. بالميه بعجينة بف باستري حلى بف باستري بالشوكولاتة واللوز بف باستري كبير. شوكولاتة نوتيلا، أو أي نوع نفضله. شرائح لوز محمص بدون قشر. نضع بف باستري بين ورقتي خبز. نفرد باستخدام النشابة حتى نحصل على عجين سمك 1 إلى 2 سم. نضعه في صينية الخبز، نفرد الجانبين على حافة الصينية. بالشوكة نصنع بعض الثقوب في منطقة المنتصف. نضع ورق زبدة على العجين، من منتصف الصينية، ونضع فوقه أي نوع من الحبوب، فاصوليا أو فول. سيعمل هذا كثقل يمنع قليلاً ارتفاع العجين من الوسط. ندخل العجين إلى فرن مسخن.
- بف باستري بالنوتيلا | دنيا الوطن
- باف باستري بالنوتيلا
- كتب نوفيلا حلوى المارشميلو - مكتبة نور
- طريقة عمل بف باستري بالنوتيلا والفراولة - YouTube
بف باستري بالنوتيلا | دنيا الوطن
محتويات ١ بف باستري ٢ بف باستري بالنوتيلا ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل بف باستري بالقرفة والسكر ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة عمل بف باستري الكاسترد ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل بف باستري بالجبنة والقرفة ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ طريقة عمل بف باستري بالقشطة ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ طريقة عمل بف باستري بالمربى ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ طريقة عمل بف باستري بالجبن والزعتر ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير بف باستري
يعد البف باستري من الأطباق الجانبية الخفيفة وسهلة التحضير، وهي نوع من أنواع العجائن حيث يمكن تحضيرها في المنزل أو شراءها جاهزة من الأسواق، والبف باستري عبارة عن عجينة مكونة من عدة طبقات وتكون مقرمشة عند أعدادها، ويمكن حشو عجينة البف باستري بالعديد من الحشوات مثل النوتيلا، القرفة والسكر، الكاسترد، الجبنة والقرفة، والمربى، الزعتر والجبنة، القشطة، وسوف نقدم في هذا المقال طرق متعددة لأعداد البف باستري. بف باستري بالنوتيلا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
المقادير
كوب من النوتيلا متوسط الحجم.
باف باستري بالنوتيلا
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات عجينة بف باستري – علبة أي 400 غرام
شوكولاتة نوتيلا – بحسب الحاجة
زلال بيض – 1
ماء – ملعقة كبيرة
سكر بودرة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوبي عجينة البف باستري لليلة كاملة في الثلاجة. 2- قطعيها إلى 6 مستطيلات بنفس الحجم على ورق زبدة. 3- ادهني كل مستطيل بملعقتين كبيرتين من النوتيلا وتجنبي الأطراف. 4- لفي كل مربع طولياً ثم اقطعيه في النصف. 5- لفي طرفي العجينة على نفسهما على شكل ضفيرة مع الضغط على الأطراف. 6- لفي الضفيرة على نفسها لتحصلي على دائرة. 7- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 8- انقلي الضفائر مع ورق الزبدة إلى صينية فرن وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 9- في وعاء، اخلطي زلال البيض مع الماء. 10- ادهني ضفائر البف باستري بالمزيج وانثري القليل من السكر البودرة. 11- اخبزي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الدوائر ذهبية اللون.
كتب نوفيلا حلوى المارشميلو - مكتبة نور
ذات صلة طرق حلويات بعجينة البف باستري حلويات البف باستري
بف باستري بالقشطة
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
6 أشخاص
المكوّنات
باكيت من عجينة البف باستري مربعات. القطر - للتقديم-. مكوّنات خليط التلميع:
ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن. ملعقة صغيرة من ماء الورد. بيضة كبيرة. الفستق الحلبي المجروش، وزهر الليمون-للتزيين-. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من كل من:
السكر. ماء الورد. أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوب من كل من:
القشطة. الحليب. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في المنتصف. تجهيز صواني للخبز. إخراج عجينة من المجمد وتفريق مربعات البف باستري عن بعض وتركها جانباً حتى ذوبان الثلج. تحضير خليط التلميع:
وضع ماء الورد، والبيض في وعاء وتقليب الخليط جيداً بشوكة حتى التجانس وتركه جانباً. تحضير الحشوة:
وضع كلٍ من: السكر، والفانيلا، والنشا، والقشطة، والحليب في قدر وتقليب الخليط جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي حتى ذوبان السكر، والنشا. وضع القدر على نار متوسطة والتقليب المستمر للخليط بملعقة خشبية حتى الغليان وتكوين القشطة. تقليب القشطة لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم إزالة القشطة عن النار وتركها جانباً لتبرد تماماً.
طريقة عمل بف باستري بالنوتيلا والفراولة - Youtube
برش البرتقال. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث حبات كبيرة من التفاح. مكوّنات الطبقة العلوية:
ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. تثبيت رف الفرن في المنتصف ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز صينية خبز واسعة مبطّنة بورق الزبدة. تقشير التفاح بالسكينة وتقطيع كل تفاحة إلى ثماني شرائح مع إزالة البذور. وضع كلٍ من:الملح، والقرفة، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والسكر الأبيض، والسكر البني في وعاء عميق وإضافة شرائح التفاح إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى تغطية التفاح جيدا بالخليط. وضع الزبدة في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة ثمّ إضافة شرائح التفاح المغلفة إليه وتقليبِها لمدّة من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق حتى يطرى التفاح واكتساب السكر اللون البني. إزالة التفاح عن النار وتركه جانباً ليبرد تماما. وضع عجينة البف باستري على طاولة العمل المرشوشة بالطحين ومدّها بالنشابة على شكل مربع. تقسيم المربع باستخدام قطاعة البيتزا إلى مستطلين حجمهما متساويين. وضع مستطيل واحد في صينية الخبز. تحضير الطبقة العلوية:
وضع الفانيلا، والبيض في وعاء صغير وتقليب الخليط بشوكة حتى تجانس الخليط.
جهزي بف باستري بالنوتيلا بخطوات سهلة تتعلمينها مع اطيب طبخة، شاركي عائلتك الذ بف بايستري مخبوز ومحشي بالشوكولاتة المميز على سفرة غنية بالذ الحلويات والمشروبات! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوبي عجينة البف باستري لليلة كاملة في الثلاجة. 2 قطعيها إلى 6 مستطيلات بنفس الحجم على ورق زبدة. 3 ادهني كل مستطيل بملعقتين كبيرتين من النوتيلا وتجنبي الأطراف. 4 لفي كل مربع طولياً ثم اقطعيه في النصف. 5 لفي طرفي العجينة على نفسهما على شكل ضفيرة مع الضغط على الأطراف. 6 لفي الضفيرة على نفسها لتحصلي على دائرة. 7 حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 8 انقلي الضفائر مع ورق الزبدة إلى صينية فرن وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 9 في وعاء، اخلطي زلال البيض مع الماء. 10 ادهني ضفائر البف باستري بالمزيج وانثري القليل من السكر البودرة. 11 اخبزي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الدوائر ذهبية اللون. وصفات ذات صلة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة كيف اسوي بيض مسلوق جهزيه للفطور!