طاجن الفراخ بالبصل هو الطبق المفضل عند جميع الناس، وهو من أفضل المأكولات التى يعشق تناولها الكثير من الأفراد كما تعمل الأمهات على تقديمها لأفراد أسرتها لأنها تحتوى على قيمة غذائية كبيرة مثل الفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات اللازمة لبناء جسم الإنسان لإحتوائها على الدجاج والعديد من الخضروات مثل الطماطم والبطاطس والجزر والثوم والكزبرة والبقدونس، والبصل له قيمة غذائية عالية جدا فهو مضاد حيوي قوي ويحمى ويقوي جهاز المناعة وله القدرة على العلاج من الأمراض فيعتبر طاجن الفراخ بالبصل وجبة غذائية متكاملة. مكونات طاجن الفراخ بالبصل
دجاجة كاملة أو مقطعة إلى أرباع. أربعة حبات من الطماطم المفرومة. ثلاثة حبات من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الكاري. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. رشة من الزعفران. ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر. ثمرة واحدة من فلفل ألوان. ربع كوب من الزيت. ثلاث فصوص من الثوم الناعم. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات. ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب. إثنين كوب من الماء. بطريقة عبقرية وتتبيله وهمية..أسهل طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن مش هتفكرى تشتريها تأني واعمليها فى البيت - ثقفني. إثنين حبة من البطاطس حسب الرغبة. طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
أولا نقوم بغسل الدجاج جيدا ونقوم بتتبيله بنصف ملعقة كبيرة من الملح وربع ملعقة كبيرة من الكاري وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ورشة من الزعفران وثلاث فصوص من الثوم الناعم وملعقة صغيرة من البهارات.
- الدجاج المشوي على طريقة الحاتي بتتبيلة جبارة وطعم أحلى من المحلات
- قوزي الشام باللحم .. تعرفي على المقادير والطريقة بالخطوات .. مباشر نت
- بطريقة عبقرية وتتبيله وهمية..أسهل طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن مش هتفكرى تشتريها تأني واعمليها فى البيت - ثقفني
الدجاج المشوي على طريقة الحاتي بتتبيلة جبارة وطعم أحلى من المحلات
كمية من الفستق والفول السوداني مقطوعة نصفين للزينة. كوب مليء بالسمنة أو الزبدة المذابة. نصف كوب فقط به سكر بودرة. نجهز الفرن أولًا حيث نشعله على حرارة 200 درجة ونتركه لحين العودة إليه. نبدأ في تحضير عجينة الغريبة حيث يتم خفق الزبدة مع السكر بالمضرب وبمجرد تحول القوام إلى قوام كريمي نضع الدقيق المضاف له الملح ولكن شيئًا فشيئًا. الدجاج المشوي على طريقة الحاتي بتتبيلة جبارة وطعم أحلى من المحلات. نعجن باستمرار حتى نصل لقوام العجينة المرغوب به وهو اللين المتماسك. توضع عجينة الغريبة في الثلاجة قبل استخدامها بأربع ساعات حتى تصبح مناسبة. وبعدها نشكل كرات صغيرة وفي المنتصف يتم إضافة الفستق أو السوداني وبعدها ترص كل كرة تم الانتهاء منها في الصينية. يتم تسوية الغريبة بدون بيض في الفرن بعض الوقت حتى تنضج تمامًا وتصل للون المعروف المميز لها على أن يتم تحمير الجزء السفلي منها.
متابعة _ لمى نصر:
هل تعانين من جفاف لحم الدجاج عند شوائه بالفرن. حيث يكون قاسياً وصعب المضغ والبلع. وتبحثين عن طريقة مضمونة تجعل الدجاج طرياً ولذيذاً. تابعي معنا لنعرفك على هذه الطريقة. للحصول على دجاج طري ورائع. ليس عليك سوى نقع الدجاجة في لبن الزبادي. مع إضافة القليل من الحليب الرائب. وذلك لمدة لا تقل عن ساعتين قبل وضعها في الفرن. وفي طريقة أخرى. يمكنك تغليف الدجاجة بورق الألومنيوم. ووضعها في صينية تحتوي على القليل من الماء. حيث يزيد استواءها وطراوتها بفعل بخار الماء. الذي سيحافظ على عصارتها أيضاً. قوزي الشام باللحم .. تعرفي على المقادير والطريقة بالخطوات .. مباشر نت. طبقي هذه الحيل الرائعة. واحصلي على لحم طري وشهي. ولا تنسي إضافة المنكهات اللذيذة.
قوزي الشام باللحم .. تعرفي على المقادير والطريقة بالخطوات .. مباشر نت
الدجاج المشوي من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع خاصة إذا تم تناولها مع سلطة الطحينة وسلطة خضراء وخبز بلدي ويمكن عملها في البيت بتكلفة أقل من الجاهزة ومضمونة وصحية، وتعد وجبة غداء متكاملة إذا تم تقديمها في العزومات بجانب أرز مبهر واليوم نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي فتابعونا. الدجاج المشوي على طريقة الحاتي المكونات: دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى 4 أجزاء. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ملح وفلفل أسود. نصف كوب زبادي. ملعقة صغيرة بابريكا. بصلة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة زنجبيل وقرفة. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة. ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة من الزيت. ملعقة صغيرة زعتر. 5 فصوص ثوم مفروم. طريقة التحضير: نغسل الدجاجة جيدا بالماء والطحينة والملح للتخلص من الزفارة التي توجد بها ثم نتركها في محلول النقع لمدة 8 ساعات حتى تصبح طرية. محلول النقع هو ربع ملعقة من الزنجبيل مع ملعقة من الملح والقليل من الفلفل الأسود الحصى بعد ذلك نجهز وعاء كبير. ونضع جميع مكونات التتبيلة ونقلب جيدا ثم نفرك الحشوة داخل الدجاج ومن الخارج أيضا ثم تغطي واتركيها لمدة عدة ساعات. نسخن الفرن جيدا وفي القاع نضع صينية مع شرائح من الليمون وملعقة من التتبيلة وعلى الشواية نضع الدجاجة من ناحية الجلد.
عمل الدجاج المشوي مع الخضار
الخضار يضفي نكهة اخرى للدجاج وهو من أفضل الأطباق الجانبية التي يتم وضعها مع الدجاج عند تناوله. كيفية عمل الفراخ المشوية بتتبيله رائعة
دجاجة كامله مقطعه أو لا حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من كزبرة ناعمة. ربع كوب زيت زيتون. نصف ملعقة كبيرة خل. ونصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة كبيرة كركم. ملعقة صغيرة ملح. مقدار ربع كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 3 ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة من شطه. نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون. 1 فلفل اخضر. 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم. 2 حبة بصل متوسطة الحجم. 3 حبة جزر متوسطة الحجم. 2 حبة كوسا كبيرة الحجم. طريقة تحضير الفراخ المشوية
وضع المكونات مع بعضها في وعاء ونضع الدجاج في ألتتبيله ونضع ألتتبيله في الدجاج بشكل جيد. تقطيع الخضروات من الكوسا والبصل والفلفل الأخضر إلى مربعات صغيرة ووضعها في ألتتبيله مع الدجاج. في كيس نايلون يتم وضع الدجاجة مع قليل من الخضروات المتبلة معها ووضعها في صينية الفرن
ووضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 واتركها لمدة ساعة ونصف حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي.
بطريقة عبقرية وتتبيله وهمية..أسهل طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن مش هتفكرى تشتريها تأني واعمليها فى البيت - ثقفني
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
بعد ذلك يتم إضافة الماء إلى البصل، ويترك على النار حتى يغلي وفي هذا الوقت يتم غسل الأرز جيدا. بعد ذلك يتم إضافة الأرز على الخليط، ثم يتم التقليم بشكل جيد ويترك على النار حتى يغلي، بعد ذلك يتم تهدئه النار ويترك حتى ينضج تماما. طريقة عمل الفراخ المشوي في الفرن
حبة واحدة من البصل. ملعقة كبيرة من الخل. دجاجة كاملة. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن
أولا قومي بغسله الدجاج بشكل جيد، ويتم وضعه في إناء، ثم يتم نقعه في الماء والخل، بعد ذلك يتم وضع الدجاج في وعاء عميق. ثم يتم وضع الكمون والثوم البودره والثوم المفروم والزيت والكركم إلى الدجاج ويتم الخلط جيدا. بعد ذلك يقطع البصل إلى حلقات، ويتم تقطيع الطماطم إلى حلقات، ويتم إضافة البصل والطماطم إلى الدجاج، ثم يتم وضع الفلفل الأسود والملح والزعتر. ثم يتم إضافة الكاتشب والكزبره الجافة إلى الخليط، بعد ذلك يتم ترك الفراخ في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو ست ساعات على الأقل.