صينيه دجاج بالخضار |وصفه رائعه في رمضان💗 - YouTube
يمي يمي صينية دجاج بالخضار ولا اطعممممم ولا اسهـــــــــــل - عالم حواء
8 فصوص ثوم. 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون. 1 كيلو جرام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم، ومقطعة إلى جزئين. 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 1 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار
تحضر صينية البطاطس بالدجاج بطريقة صحية كما يأتي:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 أو 180 درجة مئوية. يوضع البصل الأحمر أو الأبيض، والبطاطس، والفلفل الأحمر والأصفر، والكوسة، والثوم في صينية كبيرة غير لاصقة. يرش 3 ملاعق من زيت الزيتون؛ لتغطي جميع الخضار، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. تقطع أفخاذ الدجاج بسكين حاد عدة مرات، وتوضع في وعاء، ويرش عليها زيت الزيتون المتبقي. تضاف أفخاذ الدجاج والطماطم إلى صينية الخضار بعد خروجها من الفرن بعد مرور ربع ساعة. تضاف الأعشاب المجففة والفلفل الأسود، والملح، وتقلب جيداً. توضع صينية البطاطس بالدجاج في الفرن مرة أخرى لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً. يمي يمي صينية دجاج بالخضار ولا اطعممممم ولا اسهـــــــــــل - عالم حواء. للمزيد: نصائح لطبخ صحي
نقدّم الدجاج بالخضار مع الخبز وسلطة اللبن بالخيار. ملاحظة:
من الممكن تحضير الدجاج بالخضار في أكياس النايلون الخاصّه بالشواء، بأن نضع جميع المكونات في الكيس ونغلقه، ثم نحدث ثقباً أو أكثر في أعلى الكيس ونضع الكيس على صينيّة وندخله الفرن. الدجاج المسحّب بالخضار
أربع صدور دجاج مسحّبة ومنزوعة الجلد (مقطّع لمكعبات). حبتا فلفل رومي ملوّن. جزرتان متوسطتا الحجم (مبروش). بصل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. ملعقة كبيرة زيت زيتون. نصف كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافّة مطحونة. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة صغيرة لومي بودرة. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة بابريكا (مكوّن اختياري). ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجة). ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مفرومة. طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب المكونات جيداً حتى يحمرّ الثوم، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها على النار حتى تحمرّ جيداً. نضيف الفلفل الرومي الحلو، والجزر، والبصل الأخضر للدجاج ونقلّب المكونات، ثم نضيف الكزبرة، والكمون، واللومي المطحون، والفلفل الأسود، والبابريكا، والقليل من الملح، والكزبرة الخضراء، ونقلّبها مع الدجاج على نار متوسّطة مع إضافة القليل من الماء تدريجياً.