فوائد بذور الشيا للجسم كتابة منى الحاج عيد – آخر تحديث. اكتشفوا فوائدها العجيبة nessmacuisine. تحتوي على نسبة عالية من البروتين 4 جرام مما يجعلها تساعد على مد الجسم. أضرار بذور الشيا وطريقة استخدامها الصحيحة. فوائد أخرى لبذور الشيا. تحتوي على مضادات الأكسدة. في الواقع ثبت أن النشاط المضاد للأكسدة لبذور الشيا يقمع ما يصل إلى ٧٠ في المائة من نشاط الجذور الحرة. فوائد بذور الشيا – لاينز. التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- فوائد بذور الشيا – لاينز
فوائد بذور الشيا – لاينز
تعتبر الأفوكادو، السلمون، السمن أمثلة رائعة على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات و مرتفعة الدهون. بالرغم من أن حبوب التيف تتم معالجتها بأدنى حد، إلا أنها مازالت غير مناسبة لنظام الكتيو الغذائي. و كما ذكرنا، فإن السبب الرئيسي في ذلك يرجع لإرتفاع مستويات الكربوهيدرات بها. بالإضافة لذلك، فإنها تحتوي على كمية عالية من الألياف، و هذا يسبب إنتفاخ البطن مع الإستخدام المتكرر.
لكن تختلف نسبة التيف إلى السائل إعتمادًا على الطريقة التي تريد إستخدامها بها. تحافظ نسبة 1: 1 من التيف و السائل على البذور سليمة و نضرة. مما يجعلها مثالية للإستخدام و الرش فوق الحساء ، المافن أو المعجنات، أو الخضروات المطبوخة على البخار. أو في أي مكان تريد إضافة قرمشة صحية صغيرة لوجبتك. للحصول على طبق دسم قليلاً، قم بزيادة كمية السائل إلى 1: 4. و لإستخدام التيف للحشو، أو لدمجه في طبق خزفي أو أي طبق آخر يستغرق وقت طويل في الطهي، إستخدم 2 كوب من الماء أو المرقة لكل كوب من التيف الجاف. طريقة طهي حبوب التيف
بمجرد تحديد كمية السائل، إتركه يغلي، ثم أضف إليه التيف و قم بتغطية الوعاء. إجعل الحرارة منخفضة و إتركه ينضج حتى تمتص الحبوب كل السائل. قد يختلف الوقت من 8 – 20 دقيقة حسب حجم السائل. إترك الوعاء مغطى و بعيد عن النار لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم حركه بالشوكة، تمامًا مثلما تفعل مع الكينوا أو الكسسكس. هناك بعض الوصفات التي تنصح بتحميصه أولاً في مقلاة جافة حتى تنبعث منه رائحة واضحة. كوب واحد من التيف الجاف ينتج حوالي 3 أكواب من حبوب التيف المطبوخة. هل التيف مناسب ل حمية الكيتو ؟
بالرغم من فوائده المتعددة، و خلوه من الغلوتين.