متابعة – نور نجيم:
يتميز العرقسوس المشروب الأسود بحلاوة ومرارة الطعم في آن واحد، ويصنع من جذر نبات عرق السوس، وهو أحد أهم المشروبات التقليدية في أغلب الدول العربية، خاصة مصر وسوريا. كما أنه من الأصناف الأساسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. العرقسوس مشروب غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، فضلاً عن تركيزه العالي بالمعادن، مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم. فوائد مشروب العرقسوس في رمضان:
1- ترطيب الجسم
يخسر الصائمون الكثير من الماء خلال ساعات الصيام الطويلة، خاصة إذا صاحبها ارتفاع في درجات الحرارة، لذا يبحثون عن مشروبات تعوضهم ما فقدوه. 2- الحد من حرقة المعدة
يعاني كثير من الصائمين من مشاكل حرقة المعدة واضطرابها، نتيجة التغير المفاجئ في عادات ومواعيد الأكل في رمضان. 3- تخفيف الارتجاع المريئي
كشفت مجلة الطب الشعبي الأسترالية عن نتائج دراسة أجريت في سنة 2017 على 58 من مرضى الارتجاع المريئي، حيث أشارت إلى أن تناول جذر العرقسوس بشكل يومي يساعد على تخفيف أعراض الارتجاع المريئي بفاعلية تفوق استخدام أدوية مضادات الحموضة.
الفوائد والأضرار من شرب الماء البارد المثلج على الجسم - ثقفني
أضرار العرقسوس للجسم
رغم تعدد فوائد العرقسوس المغلي للجسم، إلا أن الإفراط في تناوله يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية ومنها:
يعمل العرقسوس على تقليل مستوى البوتاسيوم في الدم مما يؤدي إلى بعض المشاكل في القلب. كما أن الإفراط في تناول العرقسوس أيضًا يسبب تلفاً في خلايا الدماغ. ويؤدي إلى الشعور بالصداع الشديد، فهو يعمل على حبس السوائل في الجسم مما يزيد من نسبة الصوديوم في الجسم. كما أن الإفراط في تناول العرقسوس يسبب حدوث قصور في عضلة القلب. إذ لاينبغي للأشخاص الذين يتناولون أدوية الحساسية أو الهرمونات أو أدوية الضغط تناول العرقسوس لأنه يتعارض من هذه الأدوية. والإفراط في شربه يضعف الجسم عموماً ويشعر بالتعب المستمر. كما يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب، وقد يسبب التوتر المفرط والعصبية الزائدة. يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، كما قد يؤدي إلى انقطاع الدورة الشهرية نهائياً لدى السيدات. لذلك لاينبغي تناوله لمن ينوي إجراء عمليات جراحية.
ويساعد في علاج احتباس الماء الناتج عن التأثيرات الهرمونية. 5- علاج السرطان:
يحتوي عرق السوس على مواد كيميائية تساعد في الوقاية من السرطان ، وقد أظهرت الدراسات أنه مضاد لنمو الخلايا السرطانية ، حيث تحارب مركبات الفلافونويد السرطان وتوقف تجمع الخلايا السرطانية. كما أن عرق السوس مفيد للغاية في علاج سرطان البروستاتا الغدي. تشير بعض الدراسات إلى أن الجذور تلعب دورًا في القضاء على انتشار الخلايا السرطانية في حالات السرطان ، والسرطان الغدي البروستاتي ، وسرطان الدم. إقرأ أيضا: فوائد اكياس الشاي المستخدمة
بدأت بعض الممارسات في الطب الصيني في إدراجه في علاجات مرضى السرطان ، لكن حتى الآن لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على هذه الأساليب العلاجية ، ولا يزال البحث مستمراً حتى الآن. 6- علاج التوتر:
يفيد عرق السوس في منع حدوث خلل في الغدة الكظرية ، المسؤولة عن إنتاج هرمونات مثل الكورتيزول التي تتحكم في الإجهاد. ويجب تجنب الإفراط في تناول عرق السوس حتى لا يعمل مثل المنشطات طويلة المفعول. يؤدي الاعتدال في تناوله إلى تحفيز مقاومة الجسم للقلق ، خاصة خلال فترة التعافي بعد الجراحة. 7- تحسين صحة جهاز المناعة:
يساعد عرق السوس على تحسين صحة الجهاز لأنه يعمل على زيادة مدى انتشار الإنترفيرون وهو مكون مضاد للفيروسات ، بالإضافة إلى حمض الجلسرهيزينيك الذي يحفز عمل الخلايا المناعية ويكافح الفيروسات المعدية مثل البكتيريا.