نُشر في 12 يوليو 2021
البيتزا
تُعدّ البيتزا واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية التي اكتسبت شهرة واسعة، ووصلت لمعظم دول العالم، والتي يمكن تحضيرها باستخدام العديد من أنواع العجائن المختلفة والمتنوعة، فبالرغم من بساطة عجينة البيتزا، إلّا أنّها تحتاج لمهارة خاصة لتحضيرها بنجاح، وهنا في هذا المقال يمكنكِ إيجاد مجموعة من أنجح وأشهى أنواع العجائن التي يمكن استخدامها لتحضير أشهى أنواع البيتزا، نرجو أن تنال إعجابكِ. وقت الطهي
15 دقيقة وقت التحضير
10 دقيقة عدد الحصص
8 حصة
المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة
كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. 7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا | سوبر ماما. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع كوبٍٍ من الماء الدافئ جداً. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ضعي كوبين من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات مع ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية الناعمة، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، ثمّ اسكبي فوقها ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ جداً، وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- 7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا | سوبر ماما
7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا | سوبر ماما
رصي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون. طريقة عمل خلية النحل المحشوة بالموتزاريلا والبيبروني المقادير: عجينة البيتزا ½ كيلو (500 جم) بيبروني مقطع ½ 1 كوب (300 جم) جبن موتزاريلا مبشور الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم احشي كل كرة بالبيبروني والموتزاريلا. رصي كرات العجين المحشوة في صينية، وألصقيها ببعضها البعض. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل ميني ساندويش بعجينة البيتزا المقادير: عجينة البيتزا تونة أو سلمون أو شرائح دجاج، والكمية حسب الرغبة جبن كريمي أو شيدر، والكمية حسب الرغبة خس، والكمية حسب الرغبة الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية فرن. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة. قطعي الخبز من المنتصف (كالكايزر)، ثم احشيها بالحشوة التي تُفضلينها. قدمنا لكِ اليوم طريقة عمل عجينة البيتزا، وكيفية استخدامها في عمل وجبات أخرى شهية ولذيذة، أعديها لأسرتك، وأخبرينا بالوصفة التي نالت إعجابكم في التعليقات.
شغلي الخليط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة لينة. انقلي العجينة إلى سطح طاولة نظيف، ومرشوش بالقليل من الطحين، واعجني لمدّة أربع إلى خمس دقائق تقريباً، إلى أن تتكوّن لديكِ عجينة خفيفة ومطاطية. شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة، وضعي كرة العجين في طبق كبير مدهون بالقليل من الزيت النباتي، وادهني سطحها بالقليل من الزيت. غلّفي الطبق بنايلون التغليف، وضعي الطبق في منطقة دافئة، واتركيها إلى أن تتخمّر، ويتضاعف حجمها. عجينة البيتزا مع النشا
عجينة البيتزا مع الحليب البودرة
عجينة البيتزا بالزبادي
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرام من الطحين الأبيض
الطاقة
361
الكربوهيدرات
72
الدهون
1
البروتين
11