مقادير طبخ الدولمه:- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي. الطريقه:- اولا:- يجهز الحشو: يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار. وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه.
- طريقة عمل دولمة - موضوع
طريقة عمل دولمة - موضوع
ذات صلة طريقة عمل الدولمة العراقية طريقة تحضير الدولمة
القيمة الغذائيّة في الدولمة
القيمة الغذائية
100 غرام من الدولمة
الطاقة
130 سعرة حراريّة
البروتين
2. 17 غرام
الدهون
5. 80 غرام
الكربوهيدرات
14. 49 غرام
الألياف
0. 7 غرام
السكريات
2. 90 غرام
الكالسيوم
43 ملليغرام
الحديد
1. 30 ملليغرام
الصوديوم
348 ملليغرام
فيتامين C
0. 0 ملليغرام
فيتامين أ
IU 725
كوليسترول
دولمة
مدة التحضير
ستون دقيقة
مدة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
خمسة أشخاص
المكوِّنات
ثلاثة أكواب من الأرز. كيلو غرام من ورق العنب. كوب من الكرفس المفروم. طريقة عمل دولمة - موضوع. كوب من المشمش المجفف. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوب من البصل المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من الشبت المفروم. ربع كيلو غرام من من اللحم المفروم. كمية من: الطماطم، الكوسا، الباذنجان، الفلفل الأخضر، البصل. بهارات مشكلة -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من التمر الهندي. طريقة التَّحضير
وضع الأرز في وعاء عميق، وإضافة الكرفس، المشمش والبصل المفروم. إضافة اللحم والشبت، البقدونس والكزبرة. خلط كافة المقادير جيداً مع الأرز وتتبيلها بالبهارات والملح حسب الرغبة. غسل الخضراوات وتفريغها من اللب حتَّى يتم حشوها.
وان شاء الله تنال اعجابكم يا حلوات
#2
honey
تاريخ المشاركة 07 July 2006 - 02:36 AM
13056 مشاركة
Interests: الانترنت و القراءة و الطبخ.