سكب الحليب إلى المزيج السابق ثم يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُزين الوجه القشطة والعسل. شاهد أيضًا: طريقة عمل التمرية السعودية والفلسطينية بالتفصيل
طريقة عمل المعصوب بالموز
المعصوب من أكثر الحلويات الشعبية انتشارًا في الوطن العربي، كما يمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة، ومن النكهات المحببة إلى قلوب الكثيرون هي إضافة الموز ضمن المكونات الخاصة بتحضير المعصوب وهي:
100 جرام من الزبدة اللينة. 4 ملاعق كبار من السكر الأبيض الناعم. كوب من التمر منزوع النوى. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 ثمرات من الموز. مقادير تزيين المعصوب
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير حلى المعصوب:
معلقة كبيرة من السمن النباتي. 3 ملاعق كبار من العسل. ملعقتين كبار من القشطة الكريمي. تتمثل طريقة عمل حلى المعصوب السعودي بالتمر والموز فيما يلي:
وضع الدقيق في قدر عميق ثم يُضاف إليه مقدار كلًا من (الخميرة – الملح – السكر)، ثم تقلب المكونات جيدًا. سكب مقدار الماء بشكل تدريجي حتى يصبح لديكِ عجينة مندمجة، ثم تركها حتى تختمر لمدة ساعة أو ساعتين.
طريقة عمل التمرية السعودية للسياحة
بعد الانتهاء من قلي كل الكمية، يتم وضعها في طبق واسع عليه ورق مطبخ ويرص عليها الحلو وتصفى من الزيت. ثم بعد تصفيته من الزيت، يرش على الوجه السكر البودرة، وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا. طريقة عمل المعصوب السعودي
حلويات سعودية رمضانية | طريقة عمل المعصوب السعودي
من أشهر أطباق الحلويات في السعودية المعصوب وتسعى ربات البيوت لأن يوجد على مائدة رمضان. مكونات المعصوب السعودي
كوب ونصف دقيق(طحين) أسمر. علبة قشطة. 5 ملاعق سمن. عسل أبيض حسب الرغبة. ربع كوب ماء فاتر. 2 موزة. طريقة تحضير المعصوب السعودي
يتم وضع الماء في وعاء عميق ويُوضع عليه الدقيق ورشة الملح ويخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة لينة مثل عجينة الكيك. بعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت قليل وتُوضع على النار ويتم صب مقدار من العجين فيها وتفرد بسرعة بملعقة خشب. ويتم التسوية على الجانبين حتى النضج، وتكرر العملية حتى انتهاء كل كمية العجينة. ثم نضيف السمن و يفرد الخليط في طبق التقديم، ويتم توزيع القشطة والعسل الأبيض، وهكذا تكون جاهزة للتقديم مع تزينها بقطع الموز والمكسرات. أقرا أيضا: القشد الملكي أشهر الحلى السعودية اللذيذة
طريقة عمل القرص العقيلي السعودي
حلويات سعودية رمضانية | طريقة عمل القرص العقيلي السعودي
من أشهى الحلويات على السفرة السعودية القرص العقيلي،إليكم طريقة تحضيره ومقاديره.
طريقة عمل التمرية السعودية الالكترونية
طريقة عمل التمرية البورسعيدي
ومن المطبخ المصري وتحديدا مدينة بورسعيد يتم إعداد وصفة التمرية بشكل مختلف ولكنه سهل وسريع كالتالي. حلوى التمرية المزينة بالسكر البودر
كوب ونصف دقيق بسبوسة. ملعقتين كبار دقيق أبيض. كوب ماء فاتر. كوب ونصف سكر بودر. نضع مقدار الماء في وعاء عميق على النار ثم نضيف له مقدار السكر البودرة وبعدها دقيق البسبوسة ونقلب برفق كل المكونات للتجانس في الماء ويتشكل عجين. بعدها نضيف الدقيق الأبيض ونستمر في التقليب على النار الهادئة مدة 3 دقائق ثم نرفع العجين من على النار ونضعه في صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بفرد العجينة في كامل الصينية. ندخل صينية التمرية البورسعيدي إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرجها ونقطعها بالسكين إلى مربعات متساوية الحجم ونقدمها في الأطباق. طريقة عمل التمرية السورية
التمرية السورية لها مذاق مختلف نابع من المكونات المستخدمة وطريقة التحضير التالية. التمرية السورية المقلية
3 أكواب دقيق أبيض. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر بودرة. نصف كوب زيت ذرة. ماء حسب الحاجة. 3 أكواب من الماء. 3 ملاعق كبار ماء ورد "اختياري". كوب سكر أبيض. كوب سميد. نصف كوب لبن. يتم تحضير الحشوة من خلال وضع الماء في قدر كبير ونضيف له السكر والسميد وماء الورد واللبن ثم يتم خفقهم بالمضرب اليدوي جيدا ورفعهم على النار الهادئة حتى الغليان وحتى تتماسك الحشوة ومن ثم ترفع من على النار وتترك لتهدأ.
طريقة التحضير:
نحمّص الطحين حتى يصبح لونه مختلفاً. نضع الطحين المحمّص في وعاء آخر، ثمّ نتركه جانباً. نذوّب الزبدة في نفس الصينية، ثمّ نقسّم التمر إلى قطع متساوية في الحجم، ثمّ نضعه فوق الزبدة. نقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نهرس التمر بواسطة الملعقة. نضيف الطحين المحمّص إلى خليط التمر والزبدة، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً حتّى تصبح متجانسة. نضع القشطة، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.