وأصبحت البيك علامة تجارية كبيره, وأصبح الأخوان رامي وإحسان من أكبر مالكي شركات الغذاء في السعوديه والوطن العربي. وبذلك نكون قد عرفنا قصة أول فرع للبيك في السعودية، وتاريخ البيك وقصة صعوده.
- قصة نجاح مطاعم البيك
- سر الخلطة السحرية لمطاعم "البيك".. عندما ينتج الصبر مليارات
- قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
- بسبوسة بالزبادي تجنن أحصلي عليها في 9 خطوات من وصفاتي الخاصة - موقع وصفاتي
قصة نجاح مطاعم البيك
o أسباب نجاح البيك كشركة:
تعتمد الشركة على أربعة أعمدة رئيسية إذا فقدت واحدة اختل التوازن وهي:
1. الناس: وهم الزبائن والعاملين, فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ما هي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضاً. 2. الجودة ( جودة الأكل وجودة الخدمات) فان لها أولوية. سر الخلطة السحرية لمطاعم "البيك".. عندما ينتج الصبر مليارات. 3. الربح طويل المدى: لا تفكر في الربح القصير فان أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة, فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر (10 ريال) وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر, ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح. 4. التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر انه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه ولا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل. هذه هي الأربع عناصر التي يجب أن تتوفر في أي عمل.
سر الخلطة السحرية لمطاعم &Quot;البيك&Quot;.. عندما ينتج الصبر مليارات
موسم الرياض
هناك عوامل رئيسية أدت إلى تميز مطاعم البيك وتفوقه على غيره من المطاعم الأخرى التي تقدم الوجبات السريعة ومن تلك العوامل الهامة فيما يلي:
يعد من أهم العوامل التي أدت إلى نجاح مطعم البيك في الوطن العربي هو التركيز على الاهتمام بالطاقة البشرية التي تشمل الزبائن والعاملين والمواطنين في مدينة الرياض. التركيز على إعطاء فائدة مضافة للزبون والعمل على إشباع انبهار الزبون قبل الدخول إلى المطعم، لذلك فإن معظم السمعة المنتشرة لهذا المطعم كانت من تناقل الناس لبعضهم البعض عن فوائد ومميزات المطعم. تعد الاستراتيجية التنافسية أحد أهم العوامل التي أدت إلى نجاح مطاعم البيك. التركيز على السمعة الطيبة للمطعم، والعمل على زيادة الجودة ونظافة الطعام المقدم. قامت الشركة على اتباع أسلوب البيع لكسب الزبون من خلال بيعه وجبات بجودة عالية ونظيفة وبسعر مناسب للجميع. يساهم المطعم في الكثير من المشاركات المجتمعية، وتم تجسيد ذلك في مساهمة المطعم للكثير من التبرعات. قصة نجاح مطاعم البيك. يعتمد المطعم على الذات والتدريج الإبداعي في تحقيق الأرباح من خلال اتباع أروع نموذج للفلسفة الاستقلالية. يعد من أهم الأمور التي تميزت بها سلسة مطعم البيك هو الاعتماد على النكهة الخاصة والبعد عن شراء نكهات بمبالغ وتكاليف عالية من الخارج مما أدى إلى تحقيق الكثير من الاستقلالية، والنجاح، والتميز.
قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
رغم ذلك فانه كان شديد الاصرار على النجاح.
إلا أن البداية لم تكن موفقة جدًا، حيث لاقى الناس في تلك المنطقة هذه الفكرة باستغراب لم يعتادوا عليه، فلم يتجاوز عدد زواره السنوي المئة زائر، مع العلم أن والد رامي كان يحضّر الوجبات، ويقدمها ويحاسب الزبائن لوحده دون أي مساعدة. ثم جاء مرضه العصيب مع السرطان الذي أدى إلى وفاته، مما دفع الشركة الفرنسية إلى إنهاء العقد بسبب موت الوكيل، الأمر الذي وضع كل من رامي وأخوه إحسان في حالة من الضياع لا يحسدان عليها أبدًا، حيث داق الخناق عليهما، وفاة والديها من جهة، وتحطم حلمه من جهة أخرى. قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ... ولكن إصرارهما على تحقيق حلم والدهما، أعطاهما قوةً، زادتهما عزيمةً وإصرارًا، للوقوف في وجه التحديات، والتغلب عليها، حيث قال رامي في إحدى نداوته أنه وأخوه كانا في المرحلة الجامعية عند وفاة والدهما، ولم يكن لديهما أي رؤية لإكمال المشوار، وخاصة بعد الفوضى التي سببها إلغاء العقد مع الشركة الفرنسية. إلا إن الأمر لم ينته هنا، حيث تخرج إحسان من الجامعة بعد سنتين من الحادثة، وبدأ بالتفكير في كيفية إكمال ما تركه والده، ولكنه وجد أمامه فوضى عارمة من الخسائر، تقابلها قلة الخبرة في مجال العمل، إلا أنه كان يمتلك من الجرأة ما يكفي لوضع كل طاقته في هذا المجال، الذي يختلف عن اختصاص كلا الأخوين، فعملا بكل الطاقات الممكنة، وبأصعب الظروف، لذلك كان كل شيء وليدة جهد مضاعف متناغم بين الأخوين.
أضيفي القشطة إلى خليط الحليب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ، ويُسكب ربع عجينة البسبوسة داخل الصينية ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة 10 دقائق. يُسكب القشطة بالكامل ويُسكب فوقها باقي عجينة البسبوسة. اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. تُزين بمسحوق الفستق وتُقدّم.
بسبوسة بالزبادي تجنن أحصلي عليها في 9 خطوات من وصفاتي الخاصة - موقع وصفاتي
طريقة وأسرار عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند تبحث كل ربة منزل عن طريقة عمل البسبوسة التي يحبها الأطفال والكبار، وتعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكثير، كما أن ربات البيوت يرغبون دائماً في تعلم الكثير من الوصفات الجديدة الموجودة في المطبخ العربية وخصوصاً الحلويات الشرقية والغربية التي تطبق بالمنزل ولن نفضل شرائها من الخارج، لأننا لا ندرك مدى جودتها والمكونات المستخدمة أمنة على الصحة أم لا، ونحن اليوم سوف نساعدك في طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
نقدم لكم اليوم طريقة من أبرز أنواع الحلويات الشرقية البسيطة والسهلة وذات طعم مذاق رائع من خلال اتباع الآتي:
كوب من السميد الناعم. كوب من السكر. 4/3 كوب زبادي. ربع كوب جوز هند
ملعقة من البيكنج بودر. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. بسبوسة بالزبادي تجنن أحصلي عليها في 9 خطوات من وصفاتي الخاصة - موقع وصفاتي. قطر حلويات. ربع كوب من اللوز الغير محمص. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار إناء عميق ونخلط به كلاً من السكر مع السميد والزبدة بشكل جيد. من ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر والزبادي وتخلط المكونات معاً من جديد حتى تتجانس. نجهز صينية التحضير من خلا وضع طبقة رقيقة من الزبدة والدقيق، ونقوم بسكب الخليط في الصينية المجهزة ويوزع عليها حبات اللوز بالتساوي.
طريقة سهلة لعمل بسبوسة هشة بالزبادي. ثلاثمئة وستون غراما من القشطة. – 1 ملعقة صغيرة فانيليا. كوب جوز هند ناعم. السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج بودر وزيت الزيتون والقشطة والبيض في إناء سويا بالملعقة و يصب نصف مقدار الخليط في صينية. في البداية نستعرض لكم المكونات.