من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها،ولها بهارات معروفة ويمكن إعداد البهارات اللازمة لها في البيت تعرف في هذا المقال على طريقة عمل المقلوبة بالطريقة الصحيحة مثل المطاعم. طريقة عمل المقلوبة مثل المطاعم بإحترافية
المقادير المطلوبة لعمل المقلوبة
كيلو قطع لحم أحمر متوسطة الحجم أو مكعبات دجاج مخلي. 2 كوب أرز مصري أو بسمتي. 2 ثمرة باذنجان كبيرة، ويفضل الحبة الطويلة. 3 بصلات متوسطة إحداها لسلق اللحم. بهارات ( حبهان- حبهان مطحون- قرفة- فلفل أسود- كركم- عود قرفة- ورق لورا). عود كرفس ، لسلق اللحم (اختياري). جزر وكوسا وبطاطس يمكن إضافة ثمرة من كل نوع (اختياري). صنوبر للتزيين. زيت للقلي. طريقة عمل المقلوبة باحترافية مثل المطاعم - ثقفني. طريقة عمل المقلوبة
يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية ويوضع في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة لينزل منه الماء. يشوح الباذنجان في إناء كبير ببعض الزيت ثم يصفى. في الإناء يوضع البصل مع قليل من الزيت علي النار لمدة دقيقة ويقلب ثم يضاف إليه قطع اللحم حتى يصبح لونه داكنًا مع البصل ثم يقلب على الجانب الأخر. يصفى البصل ويترك جزء منه جانبا.
- طريقه عمل المقلوبه منال العالم
- منصة عَلَم لإدارة التعليم الإلكتروني | نظام عَلَم
- البنك المركزي السعودي يطلق "بوابة التعاميم" عبر موقعه الإلكتروني
- نظام التعاميم الإدارة العامة للتعليم بالطائف | شركة جدارة لتصميم المواقع وخدمات التقنية
طريقه عمل المقلوبه منال العالم
نرفع اللحمه من على النار ونضع مكانها شرائح الباذنجان ونقوم بتحميرة. نرفع الباذنجان ونقوم بتحمير الجزر ثم الطماطم ثم البطاطس ونتركهم جانبا. فى ذالك القدر نضع البصل ونقوم بتشويحه جيدا. نضف طبقة من شرائح اللحمه ثم طبقة من شرائح الباذنجان. نضف اليهم طبقة من شرائح الجزر وطبقة من شرائح البطاطس. نكرر العملية حتى ننتهى من الكمية الموجوده. نضف اليهم الارز البسمتى ونراعى عدم تقليب الارز. فى وعاء عميق نضع الماء مع الزعفران والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا. نضف هذا الخليط على الارز حتى يتساوى الماء بالارز. نضع طبق مسطح فوق الارز ونقوم بتغطيته. عندما يتشرب الارز بالماء نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى يتم تسويته جيدا. عند تسوية المقلوبة نحضر سرفيس كبير مسطح. نقوم بقلب الصينية ببطئ حتى لا تنفرط المكونات عن بعضها. طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان. تقدم المقلوبه كوجية كامله لا تحتاج الى اصناف للتقديم معها فهى تحتوى على الخضروات والارز والبروتين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المقلوبة الأردنية 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي مغسول. 2 ثمرة باذنجان رومي مقشر ومقطع شرائح متوسطة السُمك. ثمرة قرنبيط مغسولة ومقطعة قطعًا صغيرة. 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة حلقات. دجاجة (1500 جم) مقطعة ثماني قطع. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة أربع قطع. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سبعة. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. 5 حبات حبهان. طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه ع اصولها. 2 ورقة لورا. وملح وفلفل أسود. طريقة تحضير المقلوبة الأردنية سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبي حتى يتغير لونه. أضيفي البصل والبهارات والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي ماء مغلي حتى يُغطي الدجاج تمامًا، واتركيه حتى يغلي مع الدجاج. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. حمري القرنبيط والباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيهما على مناديل مطبخ. ضعي الأرز والملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. وزعي حلقات الطماطم في قدر كبير، ثم وزعي القرنبيط، ثم الباذنجان، ثم قطع الدجاج، ثم الأرز.
اطلقت المملكة العربية السعودية تبعا لتوجهه وزارة التربية والتعليم بالرياض الى تحويل جميع خدماتها الكترونيا بعدما حولت الطلاب الى نظام نور لتتبع اخر نشااتهم ودرجاتهم وسجلاتهم المدرسية والمدرسين بنظام فارس لجميع خدماتهم الالكترونية ، اطلت علينا وزارة التربية والتعليم للسنة الدراسية المقبلة نظام التعاميم الالكتروني الجديد الذي يهدف الى لتداول التعاميم بين الوزارات والاداريين والمرفقات وحفظها على سيرفرات الوزارة وبالتالي تكون الوزارة خففت بصورة كبيرة من التكاليف السابقة للتعاميم اليدوية. يمكنكم الدخول على نظام التعاميم الجديد من خلال رابط نظام التعاميم الالكتروني التالي اضغط هنـــــــــــــــــــــــــــــــــا
منصة عَلَم لإدارة التعليم الإلكتروني | نظام عَلَم
أعلن البنك المركزي السعودي إطلاق "بوابة التعاميم" عبر موقعه الإلكتروني، والتي تتيح الاطلاع والحصول على التعاميم الصادرة عن "ساما" للقطاعات البنكية والتمويلية والتأمينية الخاضعة لإشرافه ورقابته بكل يسر وسهولة. وأشار البنك المركزي إلى أن هذه الخطوة تأتي انطلاقاً من مبدأ الشفافية وإتاحة المعلومات للعموم، وبما يمكّن أصحاب المصلحة من الاطلاع والمعرفة ورفع مستوى الوعي المالي، إلى جانب تعزيز خدمة وحماية عملاء القطاع المالي. موضحاً أن بوابة التعاميم تعمل وفق نظام شامل ومحدث، وأن نظام التعاميم يحوي عدداً من المميزات التي تمكن المستخدم من البحث المتقدم عن التعاميم من خلال عدد من الأدوات (عنوان التعميم باللغة العربية أو الإنجليزية / كلمات دالة (Key words) - تاريخ إصدار التعميم هجري أو ميلادي). نظام التعاميم الإدارة العامة للتعليم بالطائف | شركة جدارة لتصميم المواقع وخدمات التقنية. كما تتيح "بوابة التعاميم" للمهتمين الاشتراك في خدمة الإشعارات؛ لاستقبال إشعارات عبر البريد الإلكتروني فور إصدار أي تعميم من قبل البنك المركزي، كذلك يمكن للمستخدم البحث عن التعاميم المطلوبة واختيار أكثر من تعميم وحفظها، إضافة إلى تمكين المستخدم من الاطلاع على أكثر خمسة تعاميم تمت مشاهدتها، وآخر خمسة تعاميم تمت إضافتها.
البنك المركزي السعودي يطلق &Quot;بوابة التعاميم&Quot; عبر موقعه الإلكتروني
الالتقاط
لاتزال المراسلات الورقية تشكل الجزء الأكبر من مراسلات العمل لذلك يمتلك نظام "إتمام" القدرة على التقاط المرسلات الورقية الواردة بالإضافة الى المراسلات والمفات الرقمية. التخزين
يمتلك نظام "إتمام" القدرة على تخزين المراسلات الواردة والصادرة بطريقة ملائمة وآمنة، كما تدير إتمام المراسلات وفقا للوائح العمل وأغراض المراجعة. منصة عَلَم لإدارة التعليم الإلكتروني | نظام عَلَم. إدارة العمليات
يمتلك نظام "إتمام" القدرة على توجيه عمليات المراسلات إلى الشخص أو الفريق المعني في المؤسسة للتعامل معها وفقا للأدوار المحددة مسبقا. سير العمل
يمتلك نظام "إتمام" القدرة على توجيه المراسلات وفقا لسير العمل اللحظي للتوزيع الغير مهيكل اعتمادا على الأدوار المحددة مسبقا للمؤسسة. إدارة الاتصالات
يمتلك نظام "إتمام" القدرة على انشاء الاتصالات الصادرة سواء بالطريقة الورقية التقليدية أو في شكل بريد اليكتروني كما تقوم بإنشاء مخرجات يتم تخصيصها وفقا لاحتياجات الراسل والمرسل إليه. التكامل مع إدارة المحتوى
يمتلك نظام "إتمام" القدرة على التكامل والربط مع نظام إدارة المحتوى الخاص بالمنشأة، لذلك يحتوي الحل على تكامل قائم على المعايير الفنية المطلوبة لتفعيل التخزين الالي واسترجاع واستعراض المراسلات.
نظام التعاميم الإدارة العامة للتعليم بالطائف | شركة جدارة لتصميم المواقع وخدمات التقنية
خصائص نظام عَلَم
يعد نظام (عَلَم) من الأنظمة السحابية والتي يتم التعامل معها من خلال الاتصال بالإنترنت, بحيث يمكن للمستخدم الدخول على النظام من خلال أي متصفح متوفر على أي جهاز (كمبيوتر., جهاز لوحي, هاتف ذكي) ومن أ ي مكان في العالم؛ وتوفر هذه الأنظمة مساحة لتخزين البيانات والنسخ الاحتياطي والمزامنة الذاتية, كما تشمل قدرات معالجة برمجية وجدولة للمهام ودفع البريد الإلكتروني, ويستطيع المستخدم عند اتصاله بالشبكة التحكم في لوحة تحكم بواجهة برمجية سهلة.
تطرح المنصة الرقمية منظومة حاوية الوثائق لإدارة المستندات والارشفة الالكترونية؛ وقد حظي هذا النظام بإهتمام كبير من قبل العملاء لكفاءته في إدارة وأرشفة المستندات ولسهولة التعامل معه من قبل المستخدمين العاديين. تتميز أنظمتنا بقدرتها على:
التقاط البيانات:
يتم اجراء المسح الضوئي للمستندات والملفات ورفعها الى النظام الالكتروني ذو التحكم المركزي ومشاركتها عبر وحدات المنظمة. استراتيجية المستندات:
دعم كامل للشجرة الارشيفية لملفات المنظمة ومؤامة مع استراتيجية الملفات مثل ملفات المالية والمشتريات والموظفين والملفات الإدارية والطبية. مشاركة الملفات:
إمكانية عالية لتبادل الملفات داخل المنظمة وفق الصلاحيات المتاحة لكل قسم دون تداخل العمل. دعم للتخزين السحابي – كلاود. نظام التعاميم الإلكتروني. دخول آمن وسهولة في الاستخدام. العمل من أي فرع في أي منطقة ومن الميدان وكأنك في مكتب واحد. مزامنة الملفات عبر الفروع.