كيكة التوفي بالحليب وجوز الهند
يعشق قطاع كبير من الناس وخاصةً الأطفال حلى التوفي القديم الممزوجة بالحليب المحموس وجوز الهند، فهي حلوى بسيطة محلية الصنع وتتمتع بمذاق مذهل مع قليل من الكريمة لتبدو طرية ومقرمشة إلى حد ما، ويُمكنك التعرف على طريقة عمل كيكة التوفي السهله خلال السطور التالية:
المكونات
300 جرام جوز هند مبشور
400 جرام حليب مكثف (1 علبة)
60 مل ماء
16 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة ملون طعام (برتقالي)
2 ملعقة صغيرة فانيليا جوهر
100 جرام سكر
طريقة التحضير
قومي أولاً بدهن الصينية بالزبدة، وسكين للتقطيع، وملعقة لتسوية خليط التوفي بجوز الهند، وملعقة أخرى لاستخدامها في اللمسات الأخيرة. يُضاف جوز الهند المبشور إلى قدر على نار متوسطة ويُقلى لمدة 5 دقائق، اخفضي الحرارة قليلًا وأضيفي السكر والماء والحليب المكثف، ثم قلبي باستمرار لمدة 4 دقائق، الآن نضيف الزبدة ونخلط جيدا، في هذه المرحلة، قومي برفع النار إلى درجة حرارة متوسطة مرة أخرى. بعد دقيقتين إضافيتين أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا، يصبح الخليط أكثر سمكًا الآن، بعد 4 دقائق أخرى، أضيفي ألوان الطعام واخلطي جيدًا، استمري في التقليب لمدة 7 دقائق أخرى للوصول إلى تناسق مناسب.
كيكة التوفي بالحليب المحموس وجوز الهند ويواجه كازاخستان في
يُضاف الحليب وجوز الهند إلى خليط البيض والسكر مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات. تُدهن الصينية بالزيت ويوضع عليها الطحين ثم يوضع الخليط في الصينية. تُوضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة. كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق
في كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق نستبدل الدقيق بالبسكويت حسب المقادير الآتية:
مقادير كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق
كوب بسكويت مطحون (أي ما يعادل 160 غ). 4 بيضات. نصف كوب سكر (أي ما يعادل 80 غ)
علبة قشطة (أي ما يعادل 170 غ). نصف كوب زبدة (أي ما يعادل 80 غ)
رشة فانيلا. فنجان من الماء. ملعقة صغيرة بيكنج باودر (أي ما يعادل 4 غ). طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق
يسخن الفرن على حرارة 180. تدهن صينية الكيك بالزيت وتترك جانباً. يُحمّص الحليب البودرة والبسكويت حتى يصبح لونهما ذهبيًا. يُخلط البيض والسكر والفانيلا حتى يمتزج الخليط جيداً. تُضاف القشطة والزبدة مع الخلط حتى يتجانس. يُضاف خليط البسكوت والحليب على خليط البيض ويُضاف البيكنج باودر مع الخلط. يُضاف الخليط في الصينية ويترك بالفرن حتى ينضج، ويمكن عمل كيكة التوفي بالتمر ، أو تشيز كيك التوفي مع تغيير بعض المكونات.
كيكة التوفي بالحليب المحموس وجوز الهند ايجي
ذات صلة عمل كيكة التوفي طريقة عمل كيكة جوز الهند بالتوفي
القيمَة الغِذائيَّة للتَّمر
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من التَّمر
الطاقة
318 سعرة حراريّة
البروتين
9. 09 غرام
الدهون
الكربوهيدرات
63. 64 غرام
الألياف
9. 1 غرام
السكّر
45. 45 غرام
الكالسيوم
0. 0 ملليغرام
الكوليسترول
الحديد
3. 27 ملليغرام
الصوديوم
كِيك بُودِنج التَّمر اللَّزج مَع صلصَة التُّوفي وجُوز الهِند
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمسون دقيقة
عدد الحصص
ست إلى ثماني حصص
طريقة الطهي
خبزاً بالفرن
المكوِّنات
مكوّنات كيكة بودنج التمر:
كوبان ونصف من التمر الطازج الخالي من البذور والمفروم. كوب ونصف من الماء المغلي. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج صودا. نصف كوبٍ من زيت جوز الهند. كوب من سكر جوز الهند. ثلاث بيضات. كوب وربع من طحين اللوز. ثلاثة أرباع الكوب من طحين التابيوكا. ربع كوبٍ من طحين جوز الهند. مكوّنات صلصة التوفي:
كوب ونصف من سكّر جوز الهند. كوب من كريمة جوز الهند. ربع كوبٍ من الزبدة العشبيّة. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التَّحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة. دهن قالب كيك مناسب الحجم وتبطينه بورق الخبر.
كيكة التوفي بالحليب المحموس وجوز الهند كامل
الآن انقلي الخليط إلى صينية الزبدة، ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. ضعي اللمسات الأخيرة باستخدام ملاعق الزبدة، وتصبح حلوى التوفي بجوز الهند اللذيذة جاهزة للتقديم. أنواع التوفي
على الرغم من أن التوفي يدخل في صنع العديد من الحلويات مثل عمل التوفي بالحليب المكثف ، وعمل كيكة التوفي ، فإذا كنت من عشاق حلوى التوفي، فستحب هذه القائمة التي تضم أفضل أنواع التوفي، بالإضافة إلى أشكال توفي غير تقليدية مثل التوفي المملح وحلوة زبدة اللوز، وهي:[2]
التوفي الإنجليزي: هذا التوفي الإنجليزي الكلاسيكي زبداني وغني بالعناصر الغذائية، ويُقترن جيدًا بالشوكولاتة الداكنة. توفي زبدة الجوز: هذه الوصفة لتحضير توفي زبدة الجوز تنتج حلوى شهية ومليئة بالمكسرات المقرمشة، ويُمكن أن تضيف الشوكولاتة المذابة لمسة مميزة ولذيذة للوصفة. توفي اللوز: حلوى اللوز هذه هي الأفضل على الإطلاق، غنية بالزبد، ومحصورة بين طبقتين من الشوكولاتة ومليئة بنكهة اللوز المحمص. توفي الفول السوداني بالعسل: تعطي هذه الوصفة المليئة بالعسل والفول السوداني مذاق شهي ولذيذ، هي وصفة مأخوذة من أحد الأطباق القديمة ، حيث يضيف العسل مذاقًا خفيفًا من الحلاوة إلى نكهة الفول السوداني المزدوجة.
كيكة التوفي بالحليب المحموس وجوز الهند تسجل
وضع التمر مع صودا الخبز في طبق عازل للحرارة ثمّ سكب الماء المغلي فوقهم وتركهم لمدّة خمس وعشرين دقيقة دون غطاء إلى أن يصبح التمر طريّاً. خلط طحين اللوز مع طحين التابيوكا وطحين جوز الهند في وعاء مناسب الحجم. خلط السكر مع التمرالمُطرّى، سكر جوز الهند وزيت جوز الهند في الخلّاط الكهربائي على السرعة المتوسطة. إضافة الطحين والبيض إلى المكوّنات الموجودة في الخلّاط مع متابعة الخلط. سكب الخليط في وعاء مناسب ثمّ إضافة خليط الطحين إليه وتقليبهم معاً باستخدام الملعقة الخشبيّة إلى أن يتمازجا. سكب خليط الكيك في قالب الكيك مع مساواة السطح وخبزِه بالفرن لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة. إخراج القالب من الفرن وتركه يبرد لمدّة عشر دقائق ثمّ اخراج الكيك من القالب وتركِه على الرف المعدني إلى أن يبرد تماماً. تحضير صلصة التوفي:
تسخين سكر جوز الهند وكريم جوز الهند في قدر على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يذوب السكّر تماماً. ترك التوفي إلى أن يغلي ثمّ تخفيف النار وتركه على النار الهادئة لمدّة من اثنتي عشرة دقيقة إلى ثلاث عشرة دقيقة إلى أن يصبح أكثر سماكة. رفع التوفي عن النار وإضافة الزبدة المُنكّهة بالأعشاب والفانيلا إليها ثمّ تحريكها قليلاً.
خلط طحين جوز الهند والبيكنج باودر مع القرفة والزنجبيل جيّداً. خفق البيض باليد أو بالخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح زغبيّاً ورقيقاً. سكب الخليط فوق خليط السكّر ثمّ إضافة التوابل المُذابة مع إضافة الطحين بالتَّدريج ومتابعة التقليب حتى يتم خلط المكوّنات فقط دون المُبالغة في الخلط. سكب خليط الكيك في قالب الكيك وخبزِه بالفُرن لمدّة خمس وثلاثين دقيقة. إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد في القالب لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ إخراج الكيك من القالب ووضعه على طبق التقديم ورشّه بجوز الهند المّجفّف وتقديمه مع الآيس كريم.
توفي مملح: يتم تحضير حلوى التوفي المملح السهلة هذه باستخدام البسكويت المملح وبعض المكونات الشائعة لتحضير حلوى جيدة بطريقة غير تقليدية، تكون حلوة ومالحة ومقرمشة، ويمكنك جعلها أكثر جمالًا بإضافة القيلل من المكسرات أو الفاكهة المجففة أو الشوكولاتة البيضاء أو الحليب. توفي شوكولاتة الكاجو البيضاء: تتميز حلوى شكولاتة الكاجو البيضاء بمذاق السكر المحترق الذي يضاف إلى الكاجو المالح، حيث يعمل السكر المحترق مع ارتفاع درجة حرارة الطهي في منح التوفي نكهة غنية بالدخان وهي أشهى بكثير من الحلوى التقليدية. توفي زبدة الفول السوداني: تعتبر زبدة الفول السوداني هي المكون الرئيسي في تحضير وصفة التوفي المقرمشة هذه، ولكن تأكد من إضافة قطعة صغيرة من المكسرات للتوفي. توفي زبدة اللوز: حلوى توفي زبدة اللوز ، هي حلوى شهية مصنوعة من السكر المحروق والزبدة مليئة باللوز المحمص، ثم تغمس في الشوكولاتة وتُلف بالمزيد من المكسرات. أضرار الاكثار من تناول حلوى التوفي
إذا كنت معتادًا على تناول حلوى التوفي على مدار الساعة، فقد ترغب في إعادة التفكير في الأمر، بغض النظر عن فتح الباب أمام مشاكل الأسنان المختلفة، فإن هذه العادة تعرض صحتك العامة للخطر، هذا لأن الحلويات مليئة بالسكر، وتظهر الأبحاث أن السكر عمليًا سام لأجسامنا، وأسوأ بكثير من الملح، لا بأس بتناول القليل من السكر، لأنه يغذي عقلك ويمنحك الطاقة، لكن الإفراط في تناوله ضار بالتأكيد.
عن المستشفى
مستشفى الجدعاني وهي عبارة عن مجموعة مستشفيات قطاع خاص تعمل على تقديم جميع أنواع الرعاية الطبية في المملكة العربية السعودية. كما أنها تعد أول مستشفى قطاع خاص تأسست في منطقة جنوب مدينة جدة ومنطقة حول المدينة الصناعية بالمملكة. كذلك فإنها تقدم وحدة الغسيل الكلوى للمرضى الفقراء و المرضى الغير قادرين على تحمل تلك النفقات العلاجية. الكلمات الدلالية مستشفى الجدعاني - حي الصفا
رقم هاتف مستشفى الجدعاني - حي الصفا
عنوان مستشفى الجدعاني - حي الصفا
أطباء مستشفى الجدعاني - حي الصفا
حجز موعد في مستشفى الجدعاني - حي الصفا
رقم استقبال مستشفى الجدعاني - جدة
تخصصات مستشفى الجدعاني - جدة
افضل دكتور في مستشفى الجدعاني - جدة
أقسام مستشفى الجدعاني - جدة
مختبر مستشفى الجدعاني - جدة
افضل جراح في مستشفى الجدعاني - حي الصفا
سعر الكشف في مستشفى الجدعاني - حي الصفا
مستشفى الجدعاني حي الصفا رقم
للبيع ملحق 4غرف حي الصفا قريب دوار النجمه افراغ فوري 730000 ريال جدة شقة للبيع 5 غرف بسعر ممتاز حي الصفا. يقع المقر الرئيسي لمستشفى العيون في شارع عبد العزيز بن ابراهيم بـ حي الصفا مدينة جدة. عنوان المستشفى في شارع عبد العزيز بن إبراهيم في حي الصفا بجوار أسواق طيبة في مدينة جدة أو الاتصال على هذه الأرقام 0096612693998 أو 09966126939034. معلومات مستشفى العيون بجدة اخصائي طب عيون في السعودية – جدة – مهمة المستشفى. غرفة نوم رئيسية 5م. بدا الحجز شقه للبيع بحي الصفا جوار مستشفى العيون من المالك. حجز موعد مستشفى العيون بجدة الصفا وهي من أهم وأكبر مستشفيات العيون في مدينة جدة السعودية ويقدم خدمات طوارئ من خلال أحدث التقنيات الطبية لعلاج العيون ويمكن الحجز فيها بالذهاب مباشرة للمستشفى أو الاتصال بأحد رقمي. حصل مستشفى العيون بجدة على تقييم 46 من 5 على جيران. إنها أول مستشفي تأسس. حجز موعد مستشفى العيون بجدة الصفا.
مستشفى الجدعاني حي الصفا شارع ام القرى
00 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 36 نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
إستفسارات المستشفيات و عيادات نساء وولادة رد: مستشفى الجدعاني بجدة حبيبتي مررررره مآ آنصحك بدي آلمستشفى..
و آلله معآملـــة جددددآ سيئة..
و مرررره حرآمية في آلآسعـــآر..
و وسسسسخه مآ تحسيهآ مستشفى..
و غير آنهـــآ مرررره زحمة شي يخنق و هيآ آصلآ صغيرة..
آنـــآ مآ قد جربتهـــآ في ولآدة مرة آختي آلصغيرة جآتهــآ نزلة معوية و بآتت فيهــآ..
و مـآ آعرف لسة مستشفيآت كويسه للولآدة بس كتير دحين يمدحوو آلدكتورة صبآح في آلآطبآء آلمتحدون
آلله يعينك و يخترلك آلي في آلخيييير يآررب! =)
التعديل الأخير تم بواسطة MeSshoOo; 09-12-2012 الساعة 05:06 AM
09-12-2012, 01:58 PM
المشاركة رقم: 6 المعلومات الكاتب: ناردين اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Dec 2010 العضوية: 16474 المشاركات: 100 [ +] بمعدل: 0.
مستشفى الجدعاني حي الصفا والتعاون
Home
الطب والصحة
مستشفى الجدعانى
Address: شارع الاربعين - حي الصفا -
Jeddah
Phone:
012-6772221
مستشفيات
About Us
مستشفى الجدعانى تقع مستشفى الجدعانى في شارع الاربعين, حي الصفا, جدة
Map
Branches
شارع الامير متعب - حي النزلة, Jeddah
طريق الامير متعب بن عبدالعزيز ، حي الصفا ، جدة 23455 3632 ، المملكة العربية السعودية