في قدر على النار ضعي الطحينة و الليمون والملح وكمية مناسبة من الماء وحركيهم جيدا حتى تصبح الطحينة سائلة واتركي الطحينة تغلي لمدة دقيقتين
8. صبي الطحينة فوق اللحم المفروم و البروكلي ثم ضعيها في فرن ساخن من الأسفل لمدة عشر دقائق ثم حمريها من الأعلى
9. اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة
طريقة عمل طاجن البروكلي بالجبنة بالصور
- بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني
- البارابين: مادة خطيرة قد تتواجد في مستحضرات التجميل - ويب طب
بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني
سكب الكوسا المحشي في طبق التقديم، وتقديمه ساخنًا. حشو الكوسا باللحمة المفرومة والفريكة مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السمن. كيلو غرام من الكوسا، بحيث تكون الحبّات بحجم متوسط. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستمئة غرام من لحم الضأن المفروم خشنًا. كوبان من الفريكة. ثلاثة لترات من مرق اللحم. ملعقتان صغيرتان من بهار الدقة الحلبي. ثلاث حبّات من البطاطا المقشرة والمقطعة على شكل حلقات. بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني. ملح -حسب الرغبة-. مكونات الصلصة: ملعقة صغيرة من الثوم. كوبان من اللبن الوبادي. طريقة التحضير حفر حبّات الكوسا وإفراغ ما فيها، ثم غسلها جيدًا بالماء. وضع السمن في قدر ورفعه على النار حتى يذوب، ثم إضافة إليه الفريكة وتحميصها في السمن مدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة مقدار لتر واحد من مرق اللحم، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، وطهي الفريكة مدذة نصف ياعة، ثم ترك الخليط حتى يبرد جانبصا. إضافة بهار الدقة الحلبي واللحم، ثم تذوّق الطعم وتعديل التتبيلة. حشو حبّات الكوسا بخليط اللحمة المفرومة والفريكة وملئها. رص حلقات البطاطا في قاع القدر، ومن ثم رص حبّات الكوسا المحشوة فوقها، وتغطيتها، ثم وضع ثقل خفيف عليها حتى لا تتحرك حبّات الكوسا أثناء الطهي.
مكونات بوريك باللحم المفروم
يتكون البوريك التركي باللحم المفروم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه المذاق اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
500 جم جلاش. بيضة. كوب حليب. ربع كوب زيت. ملح. فلفل أسود. مقادير الحشوة
700 جم لحم مفروم. القليل من الزيت. حبة بصلة مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر في المنزل بدلا من شرائها). طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على بوريك باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت واللحم المفروم، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم. ثم نضيف البصل المفروم والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل. ثم نضيف الهريسة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط وتنضج الحشوة. بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعم ونقلب قليلا. ثم نرفع الحشوة من على النار ونتركها تبرد.
هل سمعت من قبل عن زيت البرافين؟ إنه ذلك السائل متعدد الفوائد، سواء على الصعيد العضوي أو الجمالي، لذا نكشف عن تلك المميزات إضافة إلى أعراض جانبية تتطلب حذر النساء الحوامل على وجه التحديد منه. لون زيت البرافين يتميز زيت البرافين بأنه عديم اللون، حيث يعد النتاج الخاص بعملية تقطير البترول، كما أنه لا يتمتع بأي رائحة أو مذاق، علما بأنه لا يذوب في الماء، ولا يمكنه أن يتسبب في التسمم أو الأذى عند الحصول عليه في أغلب الحالات. ما هو شمع البرافين. تتعدد وسائل الاستخدام الممكنة لزيت أو سائل البرافين، حيث يستعمل في عزل الكهرباء، وكذلك في صناعة الشموع، كما يمكن الاعتماد عليه في عمليات التشحيم، إلا أن الأمر يبدو أكثر أهمية عند إدراك فوائد زيت البرافين الصحية الموضحة الآن. فوائد زيت البرافين الجمالية يدخل زيت البرافين في صناعة المواد التجميلية بصورة دائمة، حيث يضاف إلى كريمات العناية بالبشرة، ليضاعف من تأثيرها الجمالي على الجلد ، ما يكشف عن إمكانية اللجوء إلى هذا الزيت من أجل تحسين البشرة، ولو بصورة موضعية مباشرة. يعمل سائل البرافين عند وضعه على اليدين والقدمين على إضفاء النعومة الكاملة عليها، حيث يساهم في زيادة ترطيب الجلد وقت استعماله، فيما يستمر عمل ذلك الزيت المؤثر لفترات طويلة فيما بعد.
البارابين: مادة خطيرة قد تتواجد في مستحضرات التجميل - ويب طب
كما يستعمل البرافين في العزل الكهربائي والمنتجات المطاطية والدهانات وفي تلميع الجلود، وفي صناعة حبر الطباعة العادية أو الحجرية، وشمعًا للطابعات الكهربائية وورق الكربون، ومصدرًا للسيريسن Ceresin (الشمع المعدني)، وملمعًا للأرضيات، ومادةً لتشريب الأثاث والأرضيات الخشبية، وأقلام الحبر الجاف، وفي تغرية الورق وتلميعه، وتغرية الأنسجة والقماش المشمع، وبديلًا للشمع الكرنوبي المستخرج من أوراق شجر نخل الكونربيكة البرازيلي carnauba palm. البرافينات الشمعية تستخدم بكل محدود في الصناعات الغذائية، فتضاف للحلويات لتجعلها تبدو براقة. ورغم أنها صالحة للأكل، فإنها لا تهضم، فهي تسير خلال الجسم بدون أن يحدث لها تحلل. الأنواع الأخرى من البرافينات يمكن أن تحتوى زيوت وشوائب قد تكون سامة، أو مضرة بالصحة. ما هو زيت البرافين. وغالبًا ما يستخدم خليط البرافينات التي تحتوي على شوائب في حمامات الشمع، وأغراض التجميل والعلاج. لا تستخدم البرافينات كثيرًا لعمل قوالب الصب، لأنها هشة نسبيًا في درجة حرارة الغرفة ولا يمكن تقسيمها بدون أن تتكسر. الشموع الطرية القابلة للتشكيل مثل شمع النحل هي المفضلة في عمل القوالب. المخاطر [ عدل]
يمكن أن يتعرض الناس للبارافين في مكان العمل عن طريق التنفس، ملامسة الجلد أو العينين.
3. دائما استخدام سخان شمع البارافين الذي تحكم الحرارة التلقائي. 4. أبدا تسخين شمع البارافين في المدفئة أو الموقد الكهربائي. 5. نحاول دائما درجة حرارة شمع البارافين قبل وضع القدمين أو اليدين داخل إذا كان بالفعل بخير لامتصاص أجزاء من الجسم الخاصة بك على المدفأة. 6. كن حذرا. شمع البارافين هو قابل للاشتعال. ما تحتاج إليه عند وجود حمام شمع البارافين في المنزل:
• سخان الشمع البارافين. • كتل من شمع البارافين. يمكنك شراء شمع البارافين مع رائحة مثل الخزامى أو أي العطور الأخرى التي تباع في منتجع صحي أو صالون المحلات التجارية أو يمكنك شراء على الانترنت. • مرطب. • أكياس بلاستيكية لكلتا اليدين أو القدمين. البارابين: مادة خطيرة قد تتواجد في مستحضرات التجميل - ويب طب. • قفازات دافئة منتجع صحي. • منشفة يدوية. دراسات وابحاث
اكدت الدراسات في المعهد الوطني لالتهاب المفاصل و العضلات والعظام والأمراض الجلدية ان شمع البارافين مفيد ل للأشخاص الذين يعانون التهاب المفاصل أو الأمراض الروماتيزمية. وفقا للمعهد الوطني لالتهاب المفاصل والعضلات والعظام والأمراض الجلدية ، اثبتوا ان العلاج الحراري يحسن من تدفق الدم ، وآلام التسامح والمرونة. من بين أنواع العلاج الموصى بها من الحرارة هو البارافين لحمام الشمع.