يحتاج الجسم إلى الماء لتعزيز الوظائف المختلفة، ولذلك فإن قلة شرب الماء يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية عديدة، ولذلك يجب الحرص على شرب الماء، تعرف على مشاكل صحية تنتج عن قلى شرب الماء. يشكل الماء ما نسبته حوالي 60% من جسم الإنسان، وهي ضرورية للمساعدة في الحفاظ على وزن صحي، وإخراج السموم من الجسم، وإنتاج سوائل هامة في الجسم، مثل: اللعاب، ويساهم الماء أيضًا في تعزيز وظائف الأمعاء والأداء العضلي، والحفاظ على نقاء البشرة نقية وترطيبها. لذلك فإن قلة شرب الماء يمكن أن تؤثر على الجسم بشكل سلبي، وتؤدي إلى مشاكل صحية عديدة. سنتعرف في هذا المقال على مشاكل صحية تنتج عن قلة شرب الماء:
مشاكل صحية تنتج عن قلة شرب الماء
تعرف على أبرز مشاكل صحية تنتج عن قلة شرب الماء، وهي كما الآتي:
1. الإعياء
يمكن أن يؤدي عدم شرب كمية كافية من الماء إلى فقدان السوائل بشكل عام في الجسم، ويؤدي هذا إلى انخفاض في حجم الدم، مما يضع ضغطًا زائدًا على القلب لتوصيل الأكسجين والمغذيات إلى الأعضاء بما في ذلك العضلات. ومع استمرار نقص الماء في الجسم سوف يزداد الشعور بالتعب وانخفاض الطاقة، حيث يحاول الجسم أن يعمل بدون كمية كافية من الماء.
اعراض نقص الماء في الجسم وقلة
كثير من الناس لا يدركون أن أجسامهم تفتقر إلى ما يكفي من المياه، ولفهم علامات الجفاف التي تساعدك على معرفة أنك بحاجة إلى زيادة كمية المياه يمكنك متابعة قراءة هذه المقالة. فيما يلي أهم أعراض نقص الماء في الجسم
1. الصداع والدوار:
الصداع والدوار هي من بعض العلامات المحتملة التي تشير الى ان جسمك يفتقر إلى الماء، حيث ان انخفاض مستوى الماء في الجسم يؤدي إلى نقص كمية السائل المحيط بالدماغ، والذي يحميه من الصدمات الخفيفة. نقص المياة يسبب الصداع المزعج وكذلك الصداع النصفي، وعلاوة على ذلك فإن الجفاف يقلل من تدفق الأكسجين والدم إلى الدماغ. تقرير 2010 الذي نشر في دليل علم الأعصاب السريري يسلط الضوء على ان من المسببات المحتملة للصداع النصفي والصداع هو الجفاف. عندما تعاني من الصداع، بدلا من أخذ الحبوب المسكنة، عليك شرب كوب من الماء حيث ان ربما يكون الصداع بسبب الجفاف، والذي يزول بعد شرب الماء. 2. ضعف التركيز:
يتكون الدماغ البشري ما يقرب من 90 في المئة من الماء، مما يسبب حدوث علامات واعراض فيه بسبب الجفاف، حيث أن نقص المياه في الدماغ يمكن أن يؤثر في صنع القرار والذاكرة والمزاج. الجفاف يمكن أن يسبب أعراض في الدماغ، مثل النسيان وصعوبة التركيز والتفكير المتواصل.
اعراض نقص الماء في الجسم يهدد بالخطر
4- رائحة الفم الكريهة علامة على نقص الماء في الجسم
من علامات نقص المياه من الجسم هي رائحة الفم السيئة، لأنّ الجسم في هذه الحالة ينتج كمية أقلّ من اللعاب الذي يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم، الأمر الذي يؤدّي إلى نمو فائض من البكتيريا في الفم، ممّا يسبب رائحة كريهة للفم. 5- التعب المستمر علامة على نقص الماء في الجسم
إن لاحظتِ أنّكِ تشعرين بالتعب والخمول بشكل مستمر فهذا قد يدلّ على أن جسمكِ بحاجة إلى المياه. في الواقع، إن نقص المياه يسبّب انخفاضاً في ضغط الدم، عدم وصول الأوكسجين إلى جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الدماغ، الأمر الذي يؤدّي إلى النعاس والإرهاق. إضافة إلى ذلك، إن الجفاف يجعل جسمكِ يعمل بصعوبة على ضمان دوران الدم بشكل سليم، نقل المواد الغذائية والتنفس، وإنفاق الطاقة الزائدة... كلّها أسباب تؤدّي إلى الشعور بالتعب بشكل أسرع من المعتاد. 6- آلام وتشنج في العضلات علامة على نقص الماء في الجسم
إن المفاصل والغضاريف تحتوي على 80% من المياه، وعندما يفتقر الجسم إلى السوائل تشعرين بألم في المفاصل وزيادة التشنجات. في الواقع، عندما يكون الجسم رطباً فإن المفاصل تعمل مع الحركات المفاجئة مثل الركض، القفز أو السقوط على الأرض من دون أي وجع.
وينصح كذلك بتناول الأطعمة الغنية بالماء، مثل الخضار والفواكه، خاصة الخيار والبطيخ والكوسا، كما يمكنك إضافة النكهات إلى الماء مثل الليمون. المصدر: الصحافة الفرنسية
ذات صلة طريقة عمل العدس الهندي طريقة طبخ العدس الأصفر
القيمة الغذائيّة للعدس
القيمة الغذائيّة
100 غرام من العدس
الماء
8. 26 غرام
الطاقة
352 سعرة حراريّة
البروتين
24. 63 غرام
الكربوهيدرات
63. 35 غرام
الألياف
10. 7 غرام
الكالسيوم
35 ملليغرام
الحديد
6. 51 ملليغرام
الفسفور
281 ملليغرام
فيتامين C
4. 5 غرام
حساء العدس الهندي
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
تسعون دقيقة
تكفي لِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
كوب ونصف من العدس الأصفر. ثلاثمئة وأربعون غراماً من الحمص المجفف. مئة وخمسون غراماً من الزبدة. بصلة ونصف صغيرة الحجم مفرومة ناعماً. تسعة فصوص من الثوم. كوبان ونصف من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الكاري. ملعقة كبيرة من الكزبرة. ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من بذور الكمون. ثلاثمئة ملليلتر من كريمة الطبخ. ادام العدس الهندي سهل جداااااااا - YouTube. طريقة التّحضير
نقع الحمص لمدّة أربع وعشرين ساعة ثمّ غسله وتصفيته. سلق الحمص في الماء مع الملح في قدر وتغطية القدر إلى أن يطرى وتركه جانباً. إذابة الزبدة في قدر ثمّ إضافة الكزبرة، الكركم، الكاري وبذور الكمون وتحميص المكوّنات لمدّة دقيقة. إضافة البصل، الفلفل الأخضر والثوم وقلي المزيج لمدّة خمس دقائق.
طريقة العدس الهندي Mimi
ادام العدس الهندي سهل جداااااااا - YouTube
طريقة العدس الهندي للغده
2- نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم. 3- نضيف البصل والفلفل ويقلبوا المكونات جيداً. أضف البهارات المطحونة وحبوب الكزبرة. 4- قلّبي المزيج قليلاً وأضيفي العدس. يقلب العدس مع المكونات ويقلب على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب طعم المكونات ويبدأ العدس في النضج في البداية. 5- نضيف الخضار ويقلبوا. طريقة عمل العدس على الطريقة الهندية - How to Make Indian Dal - Indian Dal Recipe - YouTube. 6- نسكب مرق اللحم الذي سبق تحضيره. 7- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة. 8- يُرفع الغطاء عن القدر بعد انتهاء المدة ، ويُصفى الحساء من الفلفل ويوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ، ثم يُقدَّم. شوربة دال هندية مكونات نصف كوب عدس أصفر 1 حبة طماطم (صغيرة / مقشرة ومفرومة) – نصف ملعقة صغيرة ملح – فص ثوم (مهروس) 2 كوب ماء بصل 1 قطعة (صغير / مقطع) – ½ ملعقة صغيرة كمون (مسحوق) – ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مطحون) نصف كوب كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة) – 1 ملعقة طعام زيت نباتي كيف تستعد 1- سخني الزيت في قدر سميكة على نار متوسطة. 2- نضيف البصل ونقلبه لمدة 3 دقائق حتى ينضج. 3- نضيف الثوم والكمون والملح ويقلب لمدة دقيقة. 4- نضيف العدس والطماطم والفلفل الأحمر وقلبي. 5- نضيف الماء ونغلي المزيج ثم نخفض النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس وتنقص المرق قليلا وتصبح سميكة.
طريقة العدس الهندي للنساء
6- ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي الحساء في طبق التقديم ، وزعي فوقه الكزبرة الطازجة المفرومة وقدميه ساخناً. فوائد العدس 1- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان العدس الأصفر هو أحد الأصناف الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب نمو وتكاثر الجذور الحرة والأورام. طريقة العدس الهندي مترجم. يحتوي العدس على السيلينيوم والبوليفينول ، وهما من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقلل معدلات نمو الورم وتحسن الاستجابة المناعية في مكافحة الخلايا السرطانية. 2- تعزيز صحة القلب يحتوي العدس الأصفر على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعمل معًا لدعم صحة القلب من خلال: تقلل الألياف الموجودة في العدس من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية ، وتزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تعمل المعادن الموجودة في العدس مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم على خفض ضغط الدم وتعمل على الحفاظ على ضغط الدم ضمن القراءة الطبيعية. البروتينات الموجودة في العدس تمنع الإنزيم المحول للأنجيوتنسين I ، وهو إنزيم يتسبب في تضييق الأوعية الدموية وتضيقها ، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. يساعد حمض الفوليك في العدس على منع تراكم الهوموسيستين الزائد ، حيث أن المستويات العالية من الهوموسيستين هي عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
طريقة العدس الهندي للحمل
ذات صلة أكل هندي مشهور أكل هندي سهل
كاري الدجاج الحار
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
30 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
طريقة الطبخ
غلي وتشويح
المكونات
أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعّبات كبيرة الحجم. بصلة كبيرة مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. طريقة العدس الهندي mimi. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والكمون، والشطة المجروشة، والبابريكا، والكزبرة. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الكريمة السائلة. أرز بسمتي مطبوخ للتقديم. طريقة التحضير
تسخين الزيت في قدر كبير الحجم، وسميك القاعدة على نار قوية، ثم إضافة البصل، وتقليبه بملعقة خشبية حتى يلين، ويصبح ذهبي اللون. إضافة الدجاج مع التقليب الجيد لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة كلّ من: الثوم، والفلفل، والزنجبيل، وتقليب المكونات حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. إضافة كلّ من: الفلفل، والكاري، والكركم، والملح، والكزبرة، والكمون، والشطة، ومعجون الطماطم، والبابريكا، والطماطم المفرومة، وتقليب المكوّنات على نار قوية لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق.
طبق من شمال الهند وبالتحديد من إقليم البنجاب وانتشر ليصل الى بعض المطاعم الغير الهندية وأصبح ذو شعبية بين الاشخاص النباتيين لغناه بالنكهة والمكونات
العدس المفلوق ، أحد مكونات الطهي الأساسية في جنوب آسيا ويؤكل في الكثير من الأحيان بجانب الأرز المطهو على البخار. طبق ذو شعبية كبيرة على الموائد الهندية في المنازل أو المطاعم, دائماً هناك لمسات خاصة موجودة بشكل دائم لإضفاء النكهة وإغنائها. طريقة عمل العدس الهندي لأشهى الأطباق الشتوية | احكي. تختلف طريقة طهي دال تادكا في المطبخ الهندي تبعاً للمناطق والأقاليم في الهند. المقادير:
½ كوب عدس أحمر
½ كوب عدس بني
2 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة
4 فص ثوم مفروم
1 قرن فلفل أحمر مجفف (اختياري)
½ ملعقة طعام زنجبيل طازج مهروس
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سمن (أو زيت طهي)
½ حبة ليمون معصور
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون بابريكا
¼ ملعقة صغيرة بذور كمون
¼ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
نقوم بغسل العدس جيداً ونقعه لمدة 15 دقيقة ، نصفيه بعدها من الماء ونضعه في قدر طهي بالضغط مع الماء والقليل من الملح ونقوم بضغطه بالطنجرة على نار متوسطة حتى أربع صفرات.