مجموع الوقت
45 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الحليب، الماء، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج واتركيه يختمر حوالي 5 دقائق. 2- أضيفي الخلّ والدقيق. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- زيدي البيض، الملح والزبدة. أعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. كيف اسوي خبز شباتي. 4- غطّي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح حوالي ساعة. 5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي العجين واتركيه يرتاح لـ15 دقيقة. 6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 7- إدهني وجه العجين بالحليب وزيّني بالسمسم. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يكتسب الخبز اللون الذهبي. 8- أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي الخبز لتحضير البرجر. ألف صحة! Source:
كيف اســـــــــــوي تجــــــــــفيف للجســـــــــــــم - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية
يجب أن يكون العجين النهائي طريًا ومائلًا للزوجة، لكنه لا يلتصق بيديك. إذا التصق بيديك، يعني ذلك أنه مبلل أكثر من اللازم، ومن ثم يجب إضافة المزيد من الدقيق في تلك الحالة. 6
قم بعجن الدقيق. بعدما تتكون كرة العجين، اترك العجين في الخلاط أو محضر الطعام لعدة دقائق إضافية و/أو اعجنه بيديك لحوالي خمس دقائق. يُساعد ذلك على تكون بروتينات الجلوتين. تتفاوت المدة اللازمة للاستمرار في العجن، وتعتمد على قوتك في العجن أو قوة آلة العجن. هدفك هو قوام لدن ومرن يمكنك فرده. 7
دع العجين يرتاح. بعد الانتهاء من عجن العجين، ادهنه بالقليل من الزيت أو السمن وغطيه بمنشفة أو مناديل ورقية مبللة. دع العجين يرتاح لحوالي 30 دقيقة (لا مانع من تركه لفترة أطول). ينتج عن ترك العجين يرتاح روتي أطرى. سيرتاح الجلوتين الذي تكون أثناء عملية العجن وسيتسنى لأي فقاقيع هواء تكونت الفرصة للخروج من العجين. [٥]
سخّن سطح الطهي. كيف اســـــــــــوي تجــــــــــفيف للجســـــــــــــم - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. لطهي الروتي، ستحتاج إلى صاج أو مقلاة حديدية قطرها 20-22 سم أو صينية تاوة تقليدية. ضع الصاج على درجة حرارة متوسطة-عالية. يمكنك اختبار سخونة الصاج عن طريق وضع رشة أو رشتين من الدقيق على السطح. عندما يصبح الدقيق بنيًا، يعني ذلك أن سطح الطهي ساخن بما يكفي.
كيف اسوي خبز في البيت | أطيب طبخة
من المهم عدم المبالغة في رش الدقيق على سطح العمل عند فرد العجين، حتى لا تجف العجينة وتصبح يابسة بعد الخبز.
تُقطع العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل قسم إلى كرة كبيرة. تُغطى الكرات وتترك لمدة خمس دقائق لكي ترتاح وتنتفخ. تُبطن صينية تحمير بقطعة من ورق الزبدة، ويُرش فوقها القليل من دقيق الذرة، ثم تُوضع كرات العجين بشكل متباعد في الصينية وتفرد قليلا، وترش بالسمسم على الوجه. يغطى العجين بقطعة من القماش النظيفة، ويتم وضعه في مكان دافئ وتترك لمدة ساعتين. تُوضع الصينية في الفرن الساخن وتخفف حرارته إلى 300 فهرنهايت، ويخبز الخبز لمدة تتراوح ما بين 25 دقيقة إلى 30 دقيقة، ثم يُوضع في الشواية حتى يحمر الوجه. يخرج الخبز المغربي من الفرن ويقدم ساخنًا بجوار المزيد من الوجبات المختلفة. نصائح لنجاح الخبز
لابد من تفتير الماء قبل البدء بالعجن، مع مراعاة عدم غلي الماء لأنه يقتل البكتيريا في الخميرة، وهذا يؤدي إلى عدم تفاعلها وتخمر العجين. لابد من تسخين الفرن قبل خبز العجين وضبط حرارته على درجة مناسبة لمنع احتراقه. كيف اسوي خبز في البيت | أطيب طبخة. من الأفضل تنخيل الدقيق قبل الاستعمال مرة واحدة، لكي يصبح الدقيق هشًا بعد خبزه. ضرورة الحرص على تغطية العجين فور الإنتهاء من العجن وعدم تعريضها للهواء حتى لا تجف. لابد من ترك العجين في مكان دافئ وخاصة في فصل الشتاء ولمدة كافية، وذلك حتى يتضاعف حجمه.
الإعلان قديم وتم إزالته. بالإمكان مشاهدة الإعلانات المشابهة في الأسفل
ارض للبيع العزيزية العلا
للبيع ارض تجاريه علا ثلاث شوارع في مخطط عقاري
بكلين بناء حجر وقص الأرضي
بمناسبة الافتتاح عندهم عروض هائله علا جميع مسترياتك
ملحق 6 غرف بسطح خاص وشقق أخرى علا الضمان
بيع ارض زراعية في محافظة مليجه قرب النعيريه
ارض سكنية مساحتها 615 متر مربع بمحافظة العلا( العزيزية)
للبيع قطعة الارض السكنية سبت العلاية مساحة 700م
جلسة ارضية جلسات حوش جلسات حدايق
عزل خزانات المياه تنظيف خزانات المياه كشف تسربات المياه
حراج عقار العلا أعظم تحفة عرفها
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر دخــــول K kalad12341 قبل اسبوع و يوم الصخيرات ابغى أجار شهري اتواصل واتس ولا اتصال 92502931 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في المدينة شقق للايجار في العلا شقق للايجار في المدينة شقق للايجار في حي الصخيرات في العلا المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ا المنسسسدح تحديث قبل شهر المدينة ارض للبيع بالعلا جنوب شرق المستشفى (خارج المنطقه الصفراء)
مساحتها 625م
شرق شارع 12
وشمالاً مواقف
غرب وجنوب قطعه
المسجد أمامها
وحديقه قريبه منها 89494684 حراج العقار اراضي للبيع اراضي للبيع في العلا اراضي للبيع في المدينة اراضي للبيع في حي العزيزية في العلا حراج العقار في المدينة قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. إعلانات مشابهة