طريقة عمل الجلاش الحلو أمر يبجث عنه العديد، حيث يعد الجلاش من أشهر أنواع العجائن المستخدمة في الحلويات الشرقية، وأكثر ما يميز الجلاش أنه يُشكل بعدة طرق سهلة ومميزة، لذا نقدم إليكم خلال مقالنا طريقة عمل عجينة الجلاش نفسها ثم أفضل الطرق التي يمكن أن يطهى بها الجلاش. طريقة عمل عجينة الجلاش
تعد عجينة الجلاش من أفضل العجائن ذات الرقائق المتعددة والمنتشرة على موائد دول الشام ومصر، لذا نقدم إليكم الطريقة الأفضل لعمل عجينة الجلاش:
مكونات عجينة الجلاش
يجد الكثيرين صعوبة في إعداد عجينة الجلاش كالمحترفين، ولكن إذا قمتم باتباع الخطوات بدقة ستكون النتيجة مبهرة، إليكم المكونات بالتفصيل:
4 أكواب من الدقيق الفاخر. 2 كوب من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من النشا حتى نتمكن من فرد العجين به. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن | أطيب طبخة. طريقة تحضير عجينة الجلاش
اتبعي تلك الخطوات بالترتيب بدقة للحصول على النتيجة المرجوة:
قومي بإحضار إناء ويوضع فيه الملح والدقيق ويقلب جيداً، ثم نضيف مقدار الماء الساخن تدريجياً مع مراعاة الاستمرار في التقلب المستمر، حتى الحصول على عجينة متماسكة تماماً. نحضر العجينة ونبدأ في لفها على شكل أسطواني ثم قومي بتقطيعها إلى ما يقرب من عشرين قطعة.
طريقة عمل المندي باللحم و 3 وصفات جديدة ومختلفة - وصفات طبخ
لا تخلو أي مائدة أو وليمة خليجية أو عربية من طبق المندي باللحم نظراً لفخامته وطعمه المميز؛ لذلك أحضرنا لكم طريقة عمل المندي باللحم بثلاث طرق مختلفة سهلة التحضير. طريقة عمل المندي باللحم: المقادير: كيلو من اللحم بالعظم. كيلو من الأرز البسمتي طويل الحبة. ملعقتين من بهارات المندي. ملعقة من الكركم. ملح طعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عود من القرفة الخشب. ورقتين من أوراق اللوري أو الغار. خمس حبوب من القرنفل. 3 حبوب حبهان أو هيل. بصلة. سمنة أو زبدة. صنوبر محمص أو فستق محمص للتزيين. طريقة التحضير: في إناء واسع ضعي حوالي 3 لتر من الماء وضعيه على النار حتى قرب الغليان ثم ضعي قطع اللحم واتركيها قليلاً حتى تبدأ الرغوة بالظهور. قومي بنزع الرغوة جيداً حتى لا تعكر المرقة بعد ذلك. بعد الغليان ضعي البصلة وورق اللوري والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والكركم والقرنفل واتركيه حتي ينضج. طريقة عمل المندى السعودى باللحم الضانى - ثقفني. في أثناء ذلك قومي بغسل الأرز جيداً وانقعيه لمدة ربع ساعة. عند قرب النضج ضعي كمية الملح المناسبة واتركيه قليلاً حتى تمام النضج. أخرجي قطع اللحم ورصيها في صينية للخبز وادهنيه بملعقة من الزبدة ورشة خفيفة من البهارات وأدخليها إلى الفرن لتتحمر.
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - موضوع
9 لتحضير اللحم: تبّلي قطع لحم الغنم بالبصل المفروم والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وصفار الزعفران. أسكبي عصير الليمون فوقها. 10 ضعي قطع اللحم المتبّل على وجه القدر المغلّف بورقتي القصدير المثقوبتين. 11 من جديد غلّفي الصينية مع قطع اللحم بورقة قصدير أخرى وأدخليها إلى الفرن لحوالى الساعة والنصف. 12 أطفئي النار وأزيلي ورقة القصدير العلوية ثمّ أشعلي الفرن من فوق وتابعي طهي اللحم حتى ينضج. 13 إرفعي اللحم وضعيه جانباً. تخلّصي من ورق القصدير المتبقي. 14 حرّكي الأرز بخفّة حتى يتجانس لونه ثمّ ضعيه في طبق التقديم وضعي فوقه قطع اللحم. 15 ضعي كوباً صغيراً من الزيت في وسط طبق التقديم. أشعلي جمرة وضعيها داخل الكوب وغلّفي الطبق فوراً بورق قصدير واتركيه لدقيقة حتى يتشبع الأرز بالرائحة. 16 إرفعي ورق القصدير عن الطبق وقدّمي مندي اللحم ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس. نصائح وصفات ذات صلة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة طريقة عمل دجاج كنتاكي لذيذة جداً! 25 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! طريقة عمل المندي باللحم و 3 وصفات جديدة ومختلفة - وصفات طبخ. 20 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة!
طريقة عمل المندى السعودى باللحم الضانى - ثقفني
في بداية النضج ضعي كمية الملح المناسبة واتركيه حتى تمام النضج. أثناء ذلك اغسلى الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة تقريباً, وفي إناء أخر ضعي كمية الزعفران وأضيفي إليها كمية ماء الورد واتركيها جانباً لحين الحاجة. ارفعي قطع اللحم من الإناء ثم صفي الأرز وضعيه بالمرق مع باقي البهارات بحيث يكون ارتفاع الماء عن الأرز حوالى 2 سم وغطيه ليغلي. أخفضي النار واتركيه خمس دقائق ثم ضيفي إليه خليط الزعفران وماء الورد وغطيه دقيقتين. اسكبي الأرز في طبق واسع وضيفي إليه قطع اللحم الناضجة ويقدم ساخناً. طريقة عمل المندي باللحم على الطريقة اليمنية: المقادير: نصف كيلو من لحم الغنم( الضأن). نصف كيلو من الأرز طويل الحبة. ربع كوب زيت نباتي. زبدة. ماء للتسوية. بصلة كبيرة مقطعة. حبتين من الفلفل الأخضر. ملعقة ثوم مهروس. ملعقة بهارات مندي. ملعقة زنجبيل بودر. ملعقة كزبرة ناعمة. ملعقة كمون ناعم. ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة كركم. ملعقة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة قرفة ناعمة. ملعقة من الهيل الأسود الناعم. رشة من جوزة الطيب. 3 أوراق غار. مكسرات محمصة. زبيب محمر. طريقة التحضير: في إناء عميق ضعي قطع اللحم وضعي فوقها الملح والكركم والكمون والفلفل الأسود واخلطيهم بها جيداً حتى تتغلف به واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن | أطيب طبخة
يعتبر المندي من الأطباق اليمنية الشهيرة التي تقدم في جميع الولائم والمناسبات، ويتم طهيها بعدة طرق منها طريقة اللحم المندي بالفرن التي يتم فيها طبخ اللحم والأرز في نفس الوقت. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
741 سعرة حرارية
مقادير أرز المندي
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة المنقوع قبل وقت. عود من القرفة. ثلاث حبات من الهيل. ثلاث أوراق من الغار. حبة لومي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. لتر من الماء. مقادير لحم المندي
كيلو ونصف من لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة. طريقة التحضير
180 دقيقة
طريقة تحضير الأرز
تم نسخ الرابط
ضعي الأرز في قدر يمكن إدخاله في الفرن، وضيفي له الهال وورق الغار والقرفة واللومي وزيت الزيتون وقلبيهم جيداً، ثم ضيفي لهم الماء وغطي القدر بورق قصدير محكم الإغلاق مع عمل ثقوب صغيرة في سطحه. طريقة تحضير اللحم
تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وضعيه فوق ورق القصدير الذي يغطي الأرز وغطيه بقطعة أخرة من ورق الألمنيوم ثم ضعي القدر كامل في الفرن مدة ثلاث ساعات.
ملعقة كبيرة من الهيل الحب. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قطعة فحم. يُنقع الرز في الماء بعد غسله جيدًا لمدة نصف ساعة. يُسلق اللحم بالماء، ويوضع عليه البصلة المقطعة إلى أرباع. يُصفّى مرق اللحم ويوضع في إناء لوحده بعد أن ينضج. يُخلط كل من بهارات المندي، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والكاري، والهيل الحب، والملح جيدًا، ويُتبّل اللحم به، ثم يوضع في الفرن بعد تغطيته بورق القصدير، ليكتسب نكهةً ألذ. يُصفى الأرز من الماء جيداً. توضع كمية من الزيت على النار، ويُضاف إليها بهارات المندي، والملح، والهيل المطحون ويُقلّب جيدًا. تُشعل قطعة الفحم إلى أن تصبح جمرة، وتوضع في قطعة قصدير، مع ملعقة من الزيت النباتي، ويُغطى الإناء، ويجب ألا تكون النار مشتعلة. تُترك قطعة الفحم لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم تزال، ويوضع الرز، ويضاف إليه 3 أكواب من الماء الساخن. للحصول على نكهة اللحم المدخن، يمكن استعمال قطعة فحم أخرى، ووضعها في قطعة قصدير مع ملعقة من الزيت النباتي بعد اشتعالها، ومن ثم توضع في صينية اللحم بعد أن ينضج، وتُغطّى الصينية جيدًا، وتترك لمدة دقائق.
بهدوء أضيفي المرق وأضيفي بقية الزيت، ضعي القدر على نار قوية ليغلي بقوة ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة لينضج الأرز. وزعي خليط الزعفران وماء الورد على المندي. لتبخير المندي: كوني حريصة على سلامتك أثناء تنفيذ هذه الخطوة، ضعي قطعة الفحم على نار صغيرة واتركيها لتصبح جمرة، اعملي تجويف في وسط الأرز، ضعي في التجويف قطعة من ورق الأولمنيوم ثم ضعي فيها قطرات من الزيت ثم ضعي قطعة الفحم مشتعلة، ضعي غطاء القدر مباشرة للاحتفاظ بالدخان المتصاعد. أبعدي قطعة الفحم ثم قدمي المندي.
جسر السلام تبليسي Peace Bridge
بجدرانه المكسوة بالألوان ولونه الأحمر الزاهي ، يبدو جسر السلام الأيقوني وكأنه يدان تتصافحان معاً في وسط النهر. بين تصميمه الفريد ودرجاته الجذابة ، أصبح جسر السلام في كالجاري رمزاً ثقافياً في وسط المدينة. من بعيد سيبرز لك لونه الأحمر اللامع مقابل كل من النهر تحته والمباني الواقعة خلفه. كان هدف الجسر هو تصميم هيكلى لربط المجتمعات المقسمة تاريخياً على الضفتين الشرقية والغربية ، مادياً ومجازياً وقد نجح المهندس المعماري الايطالي ميشيل دي لوتشي في تصميمه كنصفين متطابقين ، كل منهما معلق من عمود فولاذي مائل واحد ، والذي يتداخل في وسط النهر لتشكيل "مصافحة هيكلية '' وهي استعارة قوية للمصالحة. يمتد الطول المثير للإعجاب لجسر المشاة عبر أم الجورجيين (حامله السيف والكاس)، الجسر يربط بشكل أفضل قلب وسط المدينة بالمجتمعات عبر النهر. سواء كنت من عشاق الهندسة المعمارية أو كنت بحاجة فقط إلى طريق سريع عبر نهر بو ، فإن جسر السلام في كالجاري يستحق الزيارة. الخلاصة
ونصيحة رحال
المنطقة جميلة وتضم عدة أماكن تستحق الزيارة مثل: جسر السلام والمدينة القديمة وتلفريك وهناك قطار معلق. الجسر للمشاة فقط و جميل بالليل عند الاضاءة • يمكنك ركوب قارب للتنزه في النهر من هناك
سعر التذاكر 0
$USD
الوقت المتوقع 1 ساعات
أوقات العمل
الأحد
الإنثين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
24-7
24-7
جسر السلام تبليسي
إنشاء برنامج رحلة يتضمن جسر السلام تبليسي
يعد شارع السلام جسرًا للمشاة الحديث معلقة بدقة على نهر كورا ويربط المدينة القديمة بالحديثة. تم تصميم الجسر لاستحضار شكل الثدييات البحرية الهادئة ، ويوفر سهولة الوصول من Rike Park إلى المدينة القديمة. تجول عبر الهيكل وتوقف في المنتصف لمشاهدة حركة النهر التي تمر أدناه. في المساء ، ينبض الجسر بالحياة من خلال شاشة عرض مضيئة مؤلفة من آلاف من مصابيح LED الملونة. باستخدام مخطِّط الرحلات الدولية, يمكن إضافة معالم سياحية من تبليسي، مثل جسر السلام تبليسي، إلى برنامج الرحلات السفرية مميزة ووفقًا لطابعك الشخصي. المزيد
أقل
تحسين هذه القائمة »
Create a full itinerary - for free! جولات سياحية إلى جسر السلام تبليسي
جسر السلام تبليسي مراجعات
تقييم هذا المعلم السياحي
هذا المعلم عبارة عن جسر كله من زجاج يتصف بتحفه معمارية يوجد بالقرب من قوارب للايجار انصح بستأجرها والمرور من اسفل الجسر
المزيد »
جسر السلام يقع فوق نهر متكفاري يربط بين جزئي مدينة تبليسي، يمكنك الوصول من خلاله إلى التلفريك وتمثال أم جورجيا ثم حديقة النباتات.
أفضل 10 فنادق بالقرب من جسر السلام الحديث في تبليسي، جورجيا
ولك أن تتجول مشيا أو على دراجة هوائية مستأجرة على ضفاف نهر كورا والتمتع بإنعكاس صورة جسر السلام في تبليسي على مياهه النقية أو لك أن تستأجر قاربا وتمر تحته حيث سيكون المنظر خياليا خصوصا في المساء. فنادق تبليسي القريبة من جسر السلام
فندق فريدا
فندق بوينت تبليسي
العرق والثقافة
إن مدينة تبليسي تتعدد فيها الثقافات، ولهذا السبب فيوجد بها أكثر من 100 مجموعة من العرقيات المختلفة، وأكثر سكان هذه المدينة من العرق الجورجي فتبلغ نسبتهم حوالي 89 في المئة من سكان المدينة، وباقي النسبة من العرقيات الأخرى مثل الأرمان والروس والأذربيجانيين. ويسكنها مجموعات أخرى من الهنود والألمان والأكراد واليونانيون. 95% من سكان هذه المدينة يمارسون عقائد مسيحية مختلفة، وقليل من السكان على الدين الإسلامي وتصل نسبتهم حوالي 1. 5 في المائة وهم معظمهم من الشيعة، ونسبة اليهود في المدينة حوالي 0. 1 في المائة من سكان مدينة تلبيسي. أشهر المعالم السياحية في تبليسي
تتمتع مدينة تبليسي بكثرة الأماكن السياحية الموجودة فيها حيث يوجد بها المزارات الدينية والعلاجية، والآثار التاريخية إلى جانب تمتعها بأجمل الأماكن الطبيعية والتي لها سحر خاص، وبها الكثير من النوادي الليلة، ومن أهم هذه الأماكن في مدينة تبليسي:
قلعة ناريكالا
هذه القلعة هي من أهم الأماكن التاريخية في تبليسي، وقد تم تشيدها في القرن الرابع الميلادي، وهي بنيت لغرض الحماية فهي كانت تقوم بحماية سكان المدينة من أي خطر خارجي. ومن أعلى هذه القلعة بإمكانك مشاهدة المدينة بأكملها.