25 كوب
50 سعرة حرارية
صدر دجاج شواية
280 سعرة حرارية
صدر دجاج بجلد ودقيق، مقلي
218 سعرة حرارية
صدر دجاج بجلد، مقلي بالزيت
364 سعرة حرارية
مصدر السعرات الحرارية في صدور الدجاج
تحتوي 3 أونصات من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام على 90 سعرة حرارية، أما في حال وجود الجلد فيزيد عدد السعرات الحرارية بنسبة 25-30% لأن هناك محتوى عالي من الدهون في الجلد، كما أن طريقة الطبخ والتحضير قد تؤثر على عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج حيث استخدام القلي أو إضافة الدهون عند الطبخ تزيد من السعرات الحرارية. [١]
عند حساب عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج المطبوخة بدون جلد وبدون عظام، فنجد أن في صدر الدجاج الذي يزِن 172 غرام فإنه يحتوي على 284 سعرة حرارية، 53. القيمة الغذائية لصدور الدجاج 100 جرام. 4 غرام بروتين، 6. 2 غرام من الدهون ، وهذا يعني أن 80% من السعرات الحرارية في صدور الدجاج مصدرها البروتين، 20% من السعرات المتبقية مصدرها الدهون. في حال عدم نزع الجلد فإن 196 غرام من صدور الدجاج المطبوخة يحتوي على 386 سعرة حرارية، 58. 4 غرام بروتين، 15. 2 غرام دهون أي أن 50% من السعرات الحرارية مصدرها البروتين و50% مصدرها الدهون أي أن تناول صدور الدجاج مع الجلد يؤدي إلى زيادة 100 سعرة حرارية تقريبًا.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج المشوي – نسبة البروتين في صدور الدجاج | موقع طبخ صح
الدجاج
يُعدّ الدّجاج أكثر أنواع اللحوم المُستهلكة في جميع أنحاء العالم، ويتميّز بأنّه مصدرًا جيّدًا للبروتين؛ وبالتالي فإنّه يسهم في الوصول إلى مستويات اللياقة والصحّة المطلوبة كبناء العضلات والمحافظة عليها بالإضافة إلى خسارة الدّهون وغيرها من الفوائد الصحيّة، وتختلف القيمة الغذائية للدجاج اعتمادًا على الجزء المُتناول منه؛ حيث تختلف كميّة البروتين والدّهون والسعرات الحراريّة بين أجزاء الدجاج المختلفة كالصدر والفخذ والأجنحة. [١]
القيمة الغذائية للدجاج
استُخدم الدجاج كأحد أنواع الطعام منذ آلاف السنين، وقد اشتهرت القيمة الغذائية للدجاج حول العالم نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين بالإضافة للعديد من الفيتامينات والعناصر المعدنيّة، وما يأتي القيمة الغذائية للدجاج والتي يُمكن الحصول عليها عبر تناول 100 غرام منه: [٢]
المادّة
الكميّة
الماء
63. القيمة الغذائية لصدور الدجاج المشوي – نسبة البروتين في صدور الدجاج | موقع طبخ صح. 79 غرام
الطّاقة
190 كيلو كالوري
البروتين
28. 93 غرام
الدهون الكليّة
7. 41 غرام
الكربوهيدرات
0 غرام
الألياف الغذائية
السكّر
الكالسيوم
15 ميليغرام
الحديد
1. 21 ميليغرام
المغنيسيوم
25 ميليغرام
الفسفور
195 ميليغرام
البوتاسيوم
243 ميليغرام
الصوديوم
86 ميليغرام
الزنك
2.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج 100 جرام
الرئيسية النظام الغذائي الصحي القيمة الغذائية لصدور الدجاج
نُشر في 04 يوليو 2021
، آخر تحديث 19 ديسمبر 2021
يعدّ صدر الدجاج من أجزاء الدجاج الغنية بالبروتين القليل بالدهون، وبخاصة عند استهلاكه دون الجلد الذي يزيد من كمية السعرات الحرارية المتناولة نتيجة لمحتواه من الدهون، كما يخلو صدر الدجاج من الكربوهيدرات بما فيها السكريات، ويحتوي بالمقابل على العديد من الفيتامينات، والمعادن، مثل؛ فيتامين ب3، والسيلينيوم، والفسفور وغيرها من المواد الغذائية التي سنذكرها في هذا المقال. [١] وتجدر الإشارة إلى أنّ القيمة الغذائية لصدر الدجاج تختلف بحسب حجم صدر الدجاج، وطريقة تحضيره؛ وفيما يأتي بعض طرق تحضير الدجاج التي عادةّ ما تُؤثر بشكل كبير في القيمة الغذائية له: [٢] [٣]
قلي الدجاج بالزيوت أو الدهون، أو استخدام التوابل كصلصة الباربكيو أو زيت الزيتون في تحضيره يؤدي إلى زيادة كمية الدهون والسعرات الحرارية فيه. إعداد الدجاج بالطحين أو الخبز كالقرشلة وغيرها من هذه المكونات يؤدي إلى زيادة محتواه من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية لصدر الدجاج توضح النقاط الآتية والجداول المرفقة معها القيمة الغذائية لصدر الدجاج بحسب طريقة التحضير: القيمة الغذائية لصدر الدجاج المشوي مع الجلد يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من صدور الدجاج المشوي مع الجلد: [٤]
العنصر القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 197 سعرة حرارية
البروتين 29.
مادامت بعيدة عن المضافات و الزيوت المهدرجة. هل اعجبك الموضوع:
المكونات -بطاطا مسلوقةملعقة دبس فليفلةتوم مدقوقكزبرة خضرةعصير ليمونمطبخنا_السوريلمتابعتنا على الفيس بوك. طريقة البطاطس الحاره. تتميز وصفة البطاطس الحارة إجمالا بأنها. لطعم مقرمش أكثر يمكنك سلق البطاطس لدقائق قبل تحمريها. تسلق البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات تقلى البطاطس في الزيت نصف سواء وفي وعاء أخر نضع زيت الزيتون ونضيف إليه الثوم ونضعه على نار متوسطة حتى يتغير لون الثوم. كفتة الأرز مع البطاطس ولا اطعم. شوربه العدس الحاره من مطبخ نانا. طريقة عمل البطاطس الحارة بطريقة مبتكرة وسهلة مطبخ سيدتي تعلمي طريقة عمل البطاطس الحارة بطريقة مبتكرة. تقدم البطاطس المقرمشة الحارة ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز وبالهنا والشفا. ١- قطعي البطاطس لمكعبات صغيرة ثم حمريها في زيت ساخن حتى تصبح لونها ذهبيا وتنضج تماما. قطعي البطاطس المسلوقة إلى قطع متوسطة الحجم. عمل كبة بتيتة جاب. أسهل وأسرع طريقة لعمل البطاطس الحارة اللبنانية. سمبوسك البطاطس الحارة. مكعبات البطاطس الحاره السريعه. طريقة تحضير بطاطس ودجز. طريقة عمل بطاطس سبايسي بالصور طريقة عمل بطاطس كنتاكي الحارة بالصور المكونات. تعتبر البطاطس الحارة من المقبلات الشهية المشهورة في المطابخ العربية ولكل بلد طريقته الخاصة في تحضيرها وتقديمها.
طريقة البطاطس الحاره 3
طريقة عمل البطاطا الحارة على طريقة المطاعم - YouTube
طريقة البطاطس الحاره الجزء
ذات صلة طريقة عمل بطاطا حارة طريقة البطاطا الحارة
البطاطس الحارة مع الطماطم
المكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة الناعمة. سبع حبات متوسطة الحجم من البطاطا. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. خمس حبات من الطماطم. ملعقة صغيرة من رب البندورة. حبتا بصل. عشرة فصوص من الثوم -حسب الرغبة-. عصير نصف ليمونة. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة ملح. فلفل أحمر حلبي، وبقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير
تقشير البطاطا وتقطيعها دوائر أو حسب الرغبة وغسلها. قلي البطاطا بالزيت الحار إلى أن تشقر بعض الشيء. تقشير الطماطم وتقطيعها إلى أربعة أقسام، وتقطيع كلّ من الثوم إلى نصفين، والفلفل الأخضر على شكل أصابع بحجم متوسط، والبصل على شكل حلقات. تسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ وضع البصل ثمّ الملح فيه، وبعد ذلك يتم وضع الثوم والفلفل الأخضر، وتحريك المكوّنات على نار مرتفعة إلى أن تكتسب بعض اللون. طريقة البطاطس الحاره 5. وضع الفلفل الأحمر الحلبي والكزبرة، ورب البندورة وأخيراً الطماطم، وطبخ المكوّنات على نار خفيفة. وضع البطاطس فوق المكوّنات السابقة (الصلصة) وتغطيتها، وطهيها على نار خفيفة مدة خمس دقائق.
طريقة البطاطس الحاره 5
طريقة عمل وصفة البطاطا الحارة من زيتونة - YouTube
اخلطي المكونات وأضيفي لهم البيضتين مع الخلط المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة. شكلي العجينة علي حسب رغبتك واتركيها جانباً. أقلي قطع الكفتة في زيت ساخن وغزير لمدة 3 دقائق من كل جهة حتي ينضج. ضعي القطع علي أوراق المطبخ حتي تتشرب الزيت وبعد ذلك قدميها. طريقة إعداد صوص الدجاج اللذيذ
سوف نقدم لكم من هنا خطوات تحضير صوص الدجاج وهي كالاتي:-
نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبار من المايونيز، مع علبة من اللبن الزبادي، و معلقة كبيرة من عصير الليمون، في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف عليهم فص من الثوم مهروس، و نصف معلقة من الشطة و ملح وفلفل أسود، ونخلط المكونات جميعاً. بعد ذلك نضع الصوص في طبق، ونحتفظ به في الثلاجة لحين التقديم. طريقة البطاطس الحاره 3. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ