Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
كيفية طبخ السليق - موقع مصادر
اضيفت منذ: 01-10-2015
نوع الأكلة:
#سلق
#لبن
264 مشاهدة
تقيم الوصفة
| 30 تقييم
الوقت
100 دقيقة
العمر المناسب
لكل الأعمار
وقت الأكلة
طوال اليوم
المقادير
مقادير ومكونات السليق بالحليب سمن أو زبدة لورباك, 2 ملعقة كبيرة ملح, 4 ملاعق مستكة, 6 فصوص بصل مقطعة إلى أرباع, ثمرة هيل مجروش, 8 حبات أرز, 2 كوب ورق لورى, 2 حبة دجاج مقطع إلى أرباع, دجاجة عود قرفة, 2 معجون طماطم, 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم, 3 أكواب بهار مشكل, ملعقة
الخطوات
خطوات عمل السليق بالحليب - اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، ثم اغمريه بالماء الدافئ، واضيفي ملعقة صغيرة من الخل، ثم اتركيه منقوعاً لحوالي 30 دقيقة. - ضعي الدجاجة في قدرٍ واسعٍ واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. - دعي الماء يغلي على نارٍ قويةٍ، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. - اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به. طريقة عمل السليق بالحليب | دنيا الوطن. - سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س). - وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية الفرن. - اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم.
- ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.
طريقة عمل السليق بالحليب | دنيا الوطن
- ضعي الدجاجة في قدرٍ واسعٍ واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. - دعي الماء يغلي على نارٍ قويةٍ، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. - اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به. - سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س). - وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية الفرن. - اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم. - ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نارٍ قويةٍ الى ان يغلي. - أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق، ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. - أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب). ويتشرب كافة مقدار الحليب. - سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق، ثم قلبيه جيداً الى ان يتوزع مع الأرز. طبخ السليق. - ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج. السليق بالحليب - طريقة عمل السليق بالحليب السليق بالحليب - طريقة عمل السليق بالحليب مواضيع قد تعجبك: سليق سعودي ، طريقة تحضير السليق السعودي ، خطوات عمل السليق السعودي السليق ( طبخه سعوديه نجديه) - طريقة عمل السليق مقادير عمل السليق - كيفية عمل السليق - السليق بالصور طريقة عمل السليق السعودي - السليق السعودي - السليق السعودي بالصور رز بالحليب بالصور،طريقة رز بالحليب بالصور،خطوات تحضير بالحليب بالصور
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات دجاج- كيلوغرام
أرز- كوبان
حليب كامل الدسم- 3 أكواب
بصل مفروم فرماً ناعماً- 1
ملح- رشة
ورق غار- 2
حبهان- 6
قرفة- عود
مستكة- 4 حبات
بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة
معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان
خل- ملعقة صغيرة
سمن- ملعقتان كبيرتان
زيت- ربع كوب
ليمون حامض- حبة
ماء- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة. 2- إغسلي الدجاج جيداً ثم انقعيه بماء مغلي لحوالى ساعة وزيدي الخل. 3- قومي بتنظيف الدجاج وأزيلي الجلد عنه ثم قطعيه. 4- إنقعي الدجاج بالليمون الحامض والماء لحوالى 15 دقيقة ثم صفي الدجاج من الماء. 5- في قدر على النار، حمي الزيت ثم أضيفي البصل وحركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية. كيفية طبخ السليق - موقع مصادر. 6- أضيفي القرفة، الحبهان والمستكة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. 7- زيدي قطع الدجاج واتركيها حتى تتشرب المكونات ثم اغمري القدر بالماء. 8- أضيفي ورق الغار والملح واتركي القدر على النار حتى يغلي وتنضج المكونات. 9- قومي بإزالة الرغوة البيضاء من حين إلى آخر. 10- صفي مرق الدجاج من القدر واتركيها جانباً ثم ضعي الدجاج في طبق نظيف. 11- قومي بدهن قطع الدجاج بمعجون الطماطم ثم رشي البهارات المشكلة والملح عليها.
طبخ السليق
نترك القدر على نار عالية إلى أنْ يغلي ، ونقوم بالتخلص من الرغوة التي تتكون على سطح الماء، ثم بعد أنْ يغلي الماء، نترك الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. بعد أن تنضج الدجاجة ،نُخرِجها من المرق بعد تصفيته، ونحتفظ بالمرق جانباً. نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180درجة مئوية، وندهن الدجاجة بمعجون الطماطم ، وننثر عليها الهيل والملح ، ونضعها في صينية الطبخ ، ونُدخِلها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً ، إلى أن يصبح لونها ذهبي. نقوم بوضع ثلاثة أكواب من المرق الذي لدينا على نار عالية إلى أن يغلي، ثم نُضيف الأرز إليه ، وندعه يغلي معه ، ثم نُخَفِف النار، ونتركه إلى أنْ يَجف ويتشرّب الأرز كل المرق. نُضيف الحليب إلى الأرز، ونتركه على نار هادئة مع التقليب عدة مرات ، ويُصبح الأرز ليناً، ونتركه حتى يتشرّب كل الحليب. نقوم بتسخين السمن ثم نصّبه على سطح السليق، ثم نُقلِبه جيداً الى أن يتوزع مع الأرز. نضع السليق في طبق التقديم ونُقدمه مع الدجاج.
- ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نارٍ قويةٍ الى ان يغلي. - أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق، ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. - أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب). ويتشرب كافة مقدار الحليب. - سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق، ثم قلبيه جيداً الى ان يتوزع مع الأرز. - ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.
15/10/2016
عن شبكة جيرون
علاء الدين الخطيب
أشرت بمقالي السابق "الدولة الديمقراطية العلمانية ضرورة وليست خيارا" (1) إلى أن الواقع الدولي يؤكد إحصائيا أن الدول القوية المستقرة نسبيا والمؤهلة لمزيد من التقدم هي فقط الدول التي تتبنى النظام الديمقراطي العلماني، مهما اختلفت المقارنات النسبية بينها. أهمية الديمقراطية - موضوع. في هذا المقال، وهو الجزء الثالث من سلسلة "شكل سوريا المستقبلي هو بداية الحل" (2)، قبل المتابعة في النقاش لا بد من إيراد تعريف مبسط للديمقراطية والعلمانية المقصودة ضمن هذه السلسلة، سنكتفي بهذا المقال بإيراد تعريف وشرح مبسط للديمقراطية، على أن يليه مقال خاص بالعلمانية. ما هي الديمقراطية؟
للديمقراطية تعاريف ومفهوم عام سائد، لكن لا بد من إعادة صياغته بشكل واضح محدد وبسيط، ولن نتطرق هنا للتعاريف الأكاديمية وخلافاتها التنظيرية الكثيرة، بقدر ما يهمنا الوصول لفهم عام في متناول الإنسان العادي، فلا يثير حفيظة الأكاديمي، ويخدم النقاش حول شكل الدولة الحديثة. يمكن تعريف الديمقراطية وفق ثلاث مكونات مترابطة:
المكون الأول يتضمن أن الديمقراطية ثقافة وقناعة قبل أن تكون قوانين وممارسة، فهي الإيمان بحق الإنسان في اتخاذ قراراته الشخصية بما لا يتعارض مع النظام والقانون الحاكم للمجتمع، ولا يلغي أيضا حق الأفراد حوله في اتخاذ قراراتهم الشخصية؛ وعلى المستوى المجتمعي هي الإيمان بحق الإنسان \المواطن في المشاركة باتخاذ القرارات على مستوى المجتمع والمؤسسة من خلال الانتخاب والتصويت، وبما لا يتعارض مع الأسس الدستورية العليا.
الديمقراطية الاجتماعية - موضوع
إذا الديمقراطية تقوم على حامل أساسي هو ثقافة وقيم الديمقراطية الأساسية، ويتم تنفيذها عبر آليات التصويت عبر كل مكونات المجتمع من الأسرة وصولا للدولة؛ هذا النظام بحاجة لمؤسسات وقوانين تحميه وتراقبه وتعمل على تطويره، ومهمة الدولة كمؤسسة حاضنة لكل مؤسسات المجتمع حماية الديمقراطية وليس حكم المجتمع. هل نحن مؤهلون للديمقراطية؟
يُقال كثيرا أن شعوبنا ليست مؤهلة للديمقراطية، وتأتي هذه المقولة غالبا بالمقارنة مع المجتمعات الديمقراطية الغربية؛ نقد هذه المقولة يحتاج لبحوث مطوّلة، لكن يمكننا اختصار نقد هذه المقولة ببضعة نقاط أساسية:
أولا ، الديمقراطية هي حاجة طبيعية إنسانية، ناتجة عن حاجة الإنسان الطبيعية للحرية، فكما أسلفنا الديمقراطية هي الإطار المحدد للحرية ومستلزم أساسي لها. ثانيا ، الإنسان لا يولد مؤمنا بالديمقراطية والتعاون الاجتماعي، إنها خبرات يكتسبها الإنسان أثناء نموه ضمن بيئته الاجتماعية، فالشعوب الغربية لم تولد محترفة للديمقراطية، بل تعلمتها ضمن مؤسسات المجتمع.
ما هي الديمقراطية الاجتماعية - أجيب
الديمقراطية النيابية:
وهذا النوع من الديمقراطيات هو السائد بالعالم الآن ، وفي الديمقراطية النيابية لا يتولى الشعب مباشرة حكم نفسه بنفسه ، كما هو الحال في الديمقراطية المباشرة ، بل يمارس الحكم ووسائله وإدارة شئون البلاد من خلال نوابه وممثليه الذين قام بانتخابهم. للمزيد يمكنك قراءة: موضوع تعبير عن السلام
خصائص ومميزات الديمقراطية بالصور:
كلام عن الديمقراطية
مميزات الإدارة الديمقراطية
العوامل المؤثرة في تكوين الرأي العام
أهمية الديمقراطية - موضوع
طبعا، قد لا توافق هذه المقارنات بعض المصابين بعصاب احتقار الذات في هذه المنطقة، ممن يسِمون شعوبنا بأنها بالحالة الأسوأ عقليا وثقافيا، لكن ليس هذا مجال نقاشنا اليوم. رابعا ، لقد أثبتت الهجرات الكبيرة لأبناء هذه المنطقة إلى الغرب، أن تكيفهم مع النظام الديمقراطي، وتقبلهم وممارستهم له، عملية ممكنة وسريعة إذا توفرت البنية الصحيحة للنظام الديمقراطي.
معنى الديمقراطية - موسوعة
بعبارة أخرى فإن الدافع أو حتى الرغبة للمشاركة هو فهم خاطئ للإرادة العامة في السياسة من خلال تحليل أن مجموع المواطنين غير مهتم إلى حد ما ويعتمد على القائد، حيث يقال إن آلية الديمقراطية التشاركية غير متوافقة بطبيعتها مع المجتمعات المتقدمة.
الديمقراطية المباشرة: يسمحُ هذا النوع من الديمقراطية للشعب، الحكم مباشرةً دون أيّ ممثلين وسيطين، أو مجالسَ برلمانيةٍ؛ ويسمح لهم بالمشاركة في الحياة السياسية إلى حدٍ كبيرٍ. الديمقراطية النيابية: وهو الشكل الأكثر شيوعًا للديمقراطية في جميعِ أنحاء العالم، ويعني انتخاب الشعب من سيمثله في البرلمان. وينقسم هذا النوع إلى قسمين فرعيين: الديمقراطية الليبرالية ، والديمقراطية غير الليبرالية. الديمقراطية الرئاسية: يتمتعُ رئيس الدولة في هذه الديمقراطية بقدرٍ كبيرٍ من السلطة على الحكومة، وينتخبه المواطنون بشكلٍ مباشرٍ، أو غير مباشر. ويُعتبر رئيس الدولة في الديمقراطية الرئاسية هو رئيس الحكومة في آنٍ واحدٍ. الديمقراطية البرلمانية: تُعطي السلطة للهيئةِ التشريعية بدرجةٍ أكبر، وتستمد فيه السلطة التنفيذية شرعيتها من الهيئة التشريعية فقط. ويوجد أنواع أخرى من الديمقراطية أيضًا: كالديمقراطية التشاركيّة، والديمقراطية الاجتماعية، والديمقراطية الإسلامية وغيرها. 4
مبادئ الديمقراطية
من المتفق عليه، أن الديمقراطيات الليبرالية تستند إلى أربعة مبادئ أساسيةٍ ألا وهي:
الإيمان بالفرد: أي الإيمان بأنه أخلاقيٌ، وعقلانيٌّ.