ذات صلة طريقة عمل المضغوط باللحم طريقة عمل مضغوط لحم
مضغوط اللحم
مدّة تجهيز المواد
20 دقيقة
تكفي لــ
4-5 أشخاص
طريقة الطهي
السلق
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. بصلتان مقطعتان إلى دوائر. كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة. القرنفل المطحون. الهيل. الزنجبيل المهروس. الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة. كوب من اللبن الزبادي. كوبان من الماء. كوبان من أرز البسمتي المنقوع. ورقتا غار. ملعقة كبيرة من الزيت. شرائح بصل مقلية للزينة. طريقة التحضير
خلط الزعفران مع الماء في وعاء صغير وتركهما جانباً. وضع الزيت في قدر سميك القاعدة، وقلِي به دوائر البصل حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة قطع اللحم، وتقليبها مع البصل على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى يجف ماؤها. إضافة الثوم والبهارات والملح وتقليب المكوّنات حتى تفوح رائحتها. إضافة كلٍ من: اللبن والطماطم والماء، وترك القدر على النار مدّة خمسين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتبقى مقدار كوب واحد من المرق. وضع مقدارٍ وفيرٍ من الماء في قدر كبير، وإضافة الزيت وورقتي الغار وتركه حتى يسخن، ومن ثمّ إضافة الأرز المصفى إليه وتركه حتى يتضاعف حجم حبات الأرز ولكن دون أن ينضج.
- طريقة عمل مضغوط لحم مندي
- طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
- طريقة عمل مضغوط لحم الخنزير
- طريقة عمل مضغوط لحم رخيص
- طريقة عمل مضغوط لحم الحمار
- ما اسم أنثى الأرنب - YouTube
طريقة عمل مضغوط لحم مندي
طريقة عمل وصفة مضغوط اللحم ، أكلة مضغوط اللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة والتي تمتاز بأنها تتناسب مع العزومات والمناسبات الكبرى وهي من الوجبات العريقة والمعتاد عليها في دول الخليج والتي تقدم باستمرار منذ القدم وتتناسب كثيرًا مع عيد الأضحى ويمكننا تقديمها في العزومات والتجمعات العائلية تعرفوا على طريقة تحضير مضغوط اللحم. مكونات مضغوط اللحوم
لن تحتاج الوصفة وقتًا طويلًا لكي تصير جاهزة ومكوناتها بسيطة لن تحتاج لمجهود كبير وهي:
واحد كيلو جرام من اللحم بالعظم ويكون مقطع. ملعقة ماء حجمها كبير. 4 فصوص ثوم حجمها متوسط وتكون مفرومة. 2 كوب ماء كبير. ملعقة قرفة بودرة حجمها صغير. 2 بصلة مقطعة حلقات. ملعقة قرنفل مطحون ناعم حجمها صغير. 2 حبة طماطم حجمها متوسط تكون مفرومة. ملعقة هيل أو حبهان حجمها صغير. كوب واحد من الزبادي الطازج. ملعقة زعفران حجمها صغير. 2 كوب أرز بسمتي يكون منقوع في الماء. مقدار من شرائح البصل. 2 ورقة غار. خطوات عمل مضغوط اللحم
أولًا نضغط الزعفران في كوب ماء ونقلبهم ونترك الكوب على جنب. نجهز شرائح البصل الذهبية بوضع مقدار من الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف له البصل حتى يصبح ذهبيًا.
طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
مضغوط لحم الخروف من الأكلات التي تتواجد بكثرة في السعودية والكويت والأمارات ودول الخليج وانتشرت على مستوى البلاد العربية، ويعد هذا الطبق من الوجبات الرئيسية في المطبخ الخليجي في العزائم والمناسبات، ومن المعروف بأن لحم الخراف يفضله الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لطعمه الشهي واللذيذ، ومن السهل عمله في المنزل بطريقة سهلة ومن المعروف أن اللحمة تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات لوجود بها السعرات الحرارية والبروتينات والدهون التي تقوي الجسم وتمده بالطاقة حتى نكون بصحة جيدة، وسوف نتناول في مقالنا هذا على مكونات مضغوط لحم الخروف من خلال موقع ثقفني ونتمنى بأن تنال الطريقة إعجابكم. مكونات مضغوط لحم الخروف
سوف نتحدث على مكونات عمل مضغوط لحم الخروف وهى كالتالي:-
كيلو ونصف من لحم الخروف. نصف كوب من الخل. كوبان من الماء. نصف كيلو من الطماطم المبشور. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة. ملعقة من الفلفل الأسود. جزرة كبيرة مبشورة. بصلتان كبيرتان. حزمة من البقدونس الأخضر. فص صغير من الثوم. مكسرات مشكلة. ملعقة كبيرة من السمنة البلدي. رشة خفيفة من الشطة. مكونا مضغوط اللحم
طريقة الإعداد والتحضير
سوف نتعرف في مقالنا هذا على طريقة إعداد وتحضير مضغوط لحم الخروف وهى كالآتي:-
نقوم بإحضار اللحمة وتقطيعها قطع صغيرة ثم نحضر وعاء من البلاستيك متوسط الحجم ويتم غسل اللحمة بداخله بالماء والخل جيداً ونتركها حتى يتم تصفيتها من الماء ثم يتم تقطيع البصل وهرس الثوم.
طريقة عمل مضغوط لحم الخنزير
نضيف ربع كمية الطماطم المفرومة إلى الزيت والبصل ونقلّبها معاً، ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والزنجبيل، ونقلّب المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق. نُضيف اللحم إلى المكونات السابقة على دفعاتٍ مع التقليب المستمر، ثم نضيف الملح، ثم نغمر اللحم والمكونات بالماء، ونغلق قدر الضغط ونتركه على النار الهادئة حتى ينضج اللحم جيداً ولكن يجب أن لا ينشف المرق نهائياً. نرفع قدر الضغط عن النار ونتركه جانباً. نغسل الأرز البسمتي بالماء جيداً ثم نضيفه فوق اللحم، ونتأكّد من غمر المرق له كاملاً ثم نغلق القدر ونرفع درجة حرارة النار قليلاً. نسكب خليط مضغوط اللحم مع الأرز البسمتي في وعاء التقديم، ونزيّنه بالمكسرات المقلية ونقدّمه مع اللبن الزبادي والسلطة والدقوس أو الصلصة الحارة. إعداد صلصة الدقوس
المكوّنات
أربع حباتٍ من الطماطم. سنان من الثوم مهروسان. ثلاثة قرونٍ من الفلفل الحار الأخضر المفروم. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم. نهرس حبّات الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي. نحمّي زيت الزيتون في قدرٍ، ونقلي الثوم والفلفل الأخضر الحار، ثمّ نُضيف الطماطم المهروسة والبقدونس.
طريقة عمل مضغوط لحم رخيص
');}
الطهي في قدر الضغط
تعد طريقة الطهي باستخدام قدر الضغط من طرق الطهي الصحيّة والسريعة؛ حيث ينضج الطعام فيها اعتماداً على البخار، كما أنّ مدة الطهي تكون قليلةً ممّا يَجعل مكوّنات الطعام من الخضار تُحافظ على فوائدها. يُفيد قدر الضغط في اختصار الكثير من الوقت على ربّة المنزل وخاصّةً عند الرغبة في تحضير اللحم؛ فهو يحتاج إلى وقتٍ طويلٍ نسبياً لينضج في أوعية الطهي العادية. إعداد مضغوط اللحم مع الأرز
المكونات
كيلوغرام من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من لحم عجل مع العظم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ. ثماني حباتٍ من الطماطم متوسطة الحجم. أربع سنونٍ من الثوم المفروم ناعماً. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة والهيل. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون. نصف كوبٍ من الزيت. ملح. ماء للطبخ. طريقة التحضير
نغسل اللحم جيداً للتخلص من الزوائد التي قد تتجمّع معه، ثم نضعه في المصفاة جانباً. نحضِر قدر الضغط ونرفعه على النار المتوسطة ثم نضع ثلثي كميّة الزيت الموجودة. نضيف نصف كمية البصل المفروم ناعماً ونخلطه مع الزيت ونتركه حتى يتذبّل.
طريقة عمل مضغوط لحم الحمار
نقوم بإحضار حلة الضغط ونضع بها اللحمة المقطعة والبصل والثوم والطماطم المبشورة والبهارات والفلفل الأسود والسمنة والجزر المبشور ورشة الشطة ويتم تقليبهم داخل الحلة حتى تختلط اللحمة جميعها بالمكونات. يتم رفع حلة الضغط على النار ونتركها لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى يتم تسوية اللحمة وتتشرب عصارتها ونحصل على النتيجة التي ترضيكي. يتم سكب المضغوط على طبق مناسب ويتم التزين بالبقدونس الأخضر والمكسرات. يقدم الطبق وبجانبه السلطات والمخلل الزيتون وبألف هنا وشفا للجميع. أسرار نجاح اللحمة
سوف نتحدث على سر نجاح لحم الخروف وهى كما يلي:-
أن تتم التسوية على نار متوسطة حتى نحصل على المطلوب. ضبط مكونات اللحمة وخلطها جيداً. الاختيار المناسب وأن تكون طازجة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضيفي صلصة الطماطم و القرفة والليمون الأسود ،ثم أضيفى الدجاج مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات. صبى الماء على الخليط ،وغطيه جيداً لمدة 20 دقيقة. استخرجي البخار من القدر وافتحيه. أضيفي الأرز الى القدر، واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً، ثم أضيفى الجزر والفلفل الأحمر. أخفضى النار تماماً لمدة 10 دقائق حتى ينضج. اسكبي مضغوط الدجاج الجاهز فى صحن التقديم وقدميه ساخناً.
أماكن تواجد الأرانب
تتواجدُ الأرانب في مُعظم أنحاء العالم، فقد نقل البشرُ معهم الأرنب الأوروبيّ إلى الكثير من البُلدان والأماكن التي لم يتواجَد فيهاً سابقاً، مثل أستراليا وغيرها، أما الأقاليم الأصليّة التي تقطنُها الأرانب فهي جنوب غرب أوروبا، وجنوب شرقِيّ آسيا، واليابان، وإندونيسيا، وبعض أجزاء أفريقيا وأمريكا الجنوبية، وهي شديدةُ الانتشار في أمريكا الشماليّة، حيثُ تعيش نصفُ أعداد الأرانب الموجودة في العالم تقريباً. ما اسم أنثى الأرنب - YouTube. تعيش الأرانب في العادة داخل جحورٍ في الأرض تتألَّف من حفرٍ وأنفاقٍ عِدَّة، وقد تُفضِّل بعضُ أنواعها العيش فوق سطح الأرض، حيث تبني أعشاشاً تحت الشُّجيرات والنّباتات الكثيفة. تعيش الأرانب بصُورةٍ عامَّة في البيئات المفتوحة التي تُغطِّيها الأعشاب والحشائش، سواء أكانت طبيعيَّة مثل الأحراش والمُروج، أو من صُنع البشر مثل المزارع والحدائق، [٥] ولكنَّها تستطيع أيضاً التّعايش مع بيئاتٍ مُختلفة مناخيّاً، تتراوح بين الصَّحارى الجافَّة الصخريَّة إلى أودية جبال الألب. من جهةٍ أخرى، غالباً ما تتجنَّب الأرانب المساحات الزراعيّة التي تُحرَث على نحوٍ مُكثَّف، وكذلك الغابات، والسُّهول الفيضيَّة.
ما اسم أنثى الأرنب - Youtube
أنثى الأرنب تسمى عدنه أو عِكرشة، وتعد الأرانب ذكوراًو إناثاً، صغاراً وكباراً من الثدييات، وهي حيوانات اليفة ومحبوبة جداً، وهناك العديد من الأشخاص ممن يحبون تربيتها والاعتناء بها، فهي حيوانات هادئة وجميلة وغير مزعجة. اسم انثى الارنب. إليكم بعض المعلومات المهمة عن الأرانب:
أماكن تواجد الأرانب توجد في أوروبا وجنوب أفريقيا وسومطرة واليابان، الشرق الأوسط، وتعيش مع مجوعة من الأرانب وتسمى قطيعاً، ويغلب على أماكن عيشها الاخضرار وذلك من لتوافر الماء والغذاء في هذه الأماكن أكثر من غيرها وذلك أجل الكفاح للبقاء، ومن أهم الأمثلة على هذه الأماكن: المروج، والغابات، المراعي والصحاري والأراضي الرطبة، أما نوع البيوت التي تعيش فيها فهي إما الجحور التي تكون تحت سطح الأرض، وبعضها في أعشاش خاصة فوق سطح الأرض. غذاء الأرانب وكغيرها من الحيوانات العاشبة فهي تعتمد في غذائها على العشب الذي يقوم بتزويدها بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتها وكذلك فهي مهمة لنمو أسنانها بشكل خاص فأسنانها لا تتوقف عن النمو أبداً، إلى جانب ذلك فهي تأكل الفواكه والخضروات، البرسيم والزهور البرية والمحاصيل الزراعية. متوسط عمر الأرانب نحو ثمان سنوات، فهي حيوانات مستهدفة كفريسة سهلة للعديد من الحيوانات المفترسة كالقطط والكلاب وغيرها الكثير، و ينبغي تطعيم الأرانب ضد العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيبها وذلك كل ما اقتضت الحاجة كوقاية أما إذا كانت مصابة بمرض ما فيجب مراجعة الطبيب البيطري المختص وذلك مساعدة منه في وصف العلاج و دواء المناسب للأرنب.
أسماء أنثى الأرنب
ماهو اسم أنثى الارنب ؟ في اللغة العربية الفصحى ، تُدعى أنثى الأرنب "أربانة" وكذلك "الأرنب" (لذلك يُطلق على ذكره اسم الخز ، وهو الأكثر بلاغة). وقد يُطلق عليها أيضًا اسم "Adnah" أو "Aresha". تتميز إناث الأرانب بمجموعة من الصفات التي يمكن أن تكون مشتركة أو مختلفة مع الذكور ، وهي كالتالي: وفيما يلي أبرز صفات أنثى الأرانب التي تشبه الذكور: