طريقة عمل الايس كريم في البيت غير مكلفة ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، حيث يرغب الكثير تناول الآيس كريم وخاصة في فصل الصيف، كما أن الأطفال يشتهون إلى تناول الآيس كريم باستمرار، ويمكن عمل الآيس كريم بالشوكولاتة أو بالفانيليا او بالفراولة، ومن خلال هذا المقال نتناول طريقة عمل الايس كريم في البيت بشكل سهل وبسيط. طريقة عمل الايس كريم في البيت بالشوكولاتة
مقادير العمل:
كوبان حجم متوسط من اللبن الطازج. أربع ملاعق طعام كاكاو خام غير محلى. كوب ونصف حجم متوسط سكر أبيض غير مطحون. 12 جرام شوكولاتة مفرومة. أربع أكواب حجم متوسط كريمة حلويات. ملعقتان صغيرتان فانيليا. صفات ست حبات من البيض. طريقة عمل الايس كريم في البيت:
اسكبي اللبن الطازج في وعاء عميق مناسب، ثم أضيفي السكر الأبيض والملح. قلبي السكر الأبيض مع اللبن إلى أن يذوب تماماً، ثم أضيفي الكاكاو الخام. قلبي الكاكاو مع اللبن ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. انتظري حتى يغلي اللبن مع الكاكاو جيداً، ثم أضيفي صفار البيض بعد خفقه في وعاء منفصل. يراعى سكب البيض المخفوق إلى اللبن تدريجياً على النار مع التقليب الجيد. انقلي الوعاء إلى نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تحصلي على القوام السميك.
طريقة عمل الايس كريم في البيت الابيض
4 أكواب من الفراولة المجمدة. يتم وضع الفراولة في إناء مقاوم للحرارة ثم نضع فوقها ملعقتين من السكر ونتركها جانبا لكي تخرج عصارتها ثم يتم وضع الإناء في الميكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية حتى يذوب السكر جيدا ويختلط بالفراولة. نقوم بوضع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه الموز ونشغل الخلاط لعدة دقائق حتى تختلط المكونات جيدا ويتكون لدينا مزيج ناعم ومتماسك. يتم تقليب الخليط بملعقة من الخشب لعدة دقائق ثم يوضع في إناء محكم الغلق ويوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يبرد جيدا ويفضل إخراج الأيس كريم من الفريزر قبل تقديمه. طريقة عمل آيس كريم بالفواكه في البيت
4 ثمرات من الكيوي المقشر. 600 مل من كريمة الخفق. 200 جرام من الفراولة المقشرة. حبة واحدة من المانجا كبيرة الحجم مقشرة ومنزوعة النواة. 200 جرام من الحليب المكثف والمحلى. بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. 3 حبات من الموز الطازج. يتم وضع كلا من الفراولة والمانجا في إناء عميق ثم يوضع الموز مع عصير الليمون الطازج في إناء آخر وتوضع الكيوي أيضا في إناء. نقوم بوضع كلا من الكريمة والحليب المكثف في وعاء عميق وتخفق المكونات جيدا لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط كثيف القوام.
طريقة عمل الايس كريم في البيت المسكون
الايس كريم في البيت
البوظة أو الآيسكريم باختلاف أنواعها وأشكالها ونكهاتها، محبوبة من قبل العديد من الأشخاص سواء أكانو كبار أم صغار آيس كريم سهل وسريع، وصفة شهية من الآيس كريم تناسب أيام الصيف الحارة، تتكون من الشوكولاتة نصف الحلوة، مع الفانيلا، الحليب، السكر، صفار البيض والكريمة الثقيلة، الآيس كريم من المثلجات اللذيذة، التي يرغب فيها بها في جميع أيام السنة وفي كل الفصول، وخاصة في فصل الصيف، يمكن إعداد أنواع من الآيس كريم في المنزل بخطوات سهلة وبنكهات مختلفة مثل الفرولة والموز والأناناس وغيرها من الفواكه المفيدة. الايس كريم في البيت المثلج
وقت التحضير 10 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. المقادير
كوب من الحليب. كوبان من الكريمة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. ثلث أرباع كوب من السكر. صفار أربع بيضات. كوب من القيمر. طريقة التحضير
يوضع في قدر ستانلس ستيل ذات قاعدة سميك كل من الحليب، الكريمة والفانيليا. يسخن القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط ساخنًا بعض الشىء لا يترك حتى يغلي. يوضع صفار البيض والسكر في وعاء زجاجي، يخفق معًا بمضرب شبكي يدوي إلى أن يتجانس الخليط معًا.
يسكب كوب من الحليب الساخن على خليط الصفار والسكر مع استمرار تقليب الخليط إلى أن يمتزج الحليب جيدًا مع صفار البيض. يسكب الخليط على الحليب في وعاء على النارمتوسطة، ويقلب المكونات إلى أن تختلط معا. تخفف النار ويستمر في تقليب الخليط لمدة من 6 - 8 دقائق إلى أن يصبح سميكا ويتكون كاسترد ناعم، ولا يترك الكاسترد حتى يغلي. يبعد الوعاء عن النار ويضاف كمية القيمروتقلب المكونات جيدا إلى أن تختلط معا. يصفى الكاسترد من خلال مصفاة سلك ناعمة في طبق زجاجي واسع. يغطى الطبق بالنايلون كي لا يتكون على سطحه قشرة. يوضع الطبق في البراد إلى أن يبرد تماما. يعمل الكاسترد في تحضير الآيس كريم حسب التعليمات المكتوبة على جهاز تحضير الآيسكريم. يمكن إضافة الشوكلاتة المذابة أو المكسرات أو الفواكه لعمل أصناف متعددة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية. البوظة العربية المنزلية الشهية المثلجة
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي ل 3 اشخاص. أربع أكواب الحليب الكامل الدسم. اثنتين قطعة من القيمر أو القشطة. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة سكر). ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الزهر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الورد.
الدجاج بلدي جميل و لذيذ. الزيت نظيف. البطاطس لذيذة. منيو مطعم بروستد كرمنا الرياض
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
لوفيه اكثر من خمس نجوم عطيتهم شغل فخم خفيف نظيف لطيف مافيه اي زفرة لزيت القلي طلبنا بروستد حراق وعادي جداً لذيذ والحمص شهي جداً بس كميته قليله وتورتيلا الجمبري ولاغلطه والاكل كله على بعضه روعه هاذي اول مره اطلب منهم ومش راح تكون الاخيره
روعة طلبنا ٢ بروستد حراق بس حار زيادة حبتين بس رائع والثوم والحمص والبطاطس كل شي تمام. اكلهم جميل ودجاجهم اجمل لانه بلدي بس المكان للمحلي احيانا يكون زحمة وماتحصل مكان
التقرير الثاني:
الطلب كان بروست حراق المطعم نظيف جدا التعامل ممتاز البروست لذيذ ونظيف بدون زيت وزفره الثوم جيد جدا والثوم الحراق ممتاز
البروست لذييييذ ياناس خاصه الحراق فيه لذة غير طبيعيه وبرضو العايدي طعمه حلو ومع الطلب يجيك ثوم وحمص وصلصه حاره طعمها لذيذ كل هذا بـ17 ونص
التقرير الثالث:
بروستد جيد من حيث الطعم و نظافة المكان والزيت. أفضل 7 مطاعم بروستد في الرياض 2021 - موقع نظرتي. يميزه أن الدجاج طازج يوميا وليس مجمد مما يضفي طعم رائع للدجاج. يعيبه قليلا ان الفيليه يقطع بشكل رقيق مما يتسبب في ان يكون ناشف بعد القلي.
مطعم بروستد الرياض دراسة لآثار التغير
السعر:مناسب جدا. الطعم: طلبت اكسترا حراق لكنه موب حار بس لذيذ يفوز كطعم. الصوصات: صوص الثوم سيء والصوص الحار سيء بالنسبه لي اما البروست يفوز يفوز يفوز. أفضل مطعم بروستد في الرياض. التقرير الثالث:
ما شاء الله تبارك الله افضل بروستد عندي بالرياض بصراحة لكن يعيبه التااااااااخير.. ارجو من صاحب المحل الله يرزقه ان يهتم بهذه الناحية ولا يكون على حساب الجودة المشهور فيها عندك تاخير كبير بتسليم الطلبات. بالتوفيق لكم ان شاء الله
التقرير الرابع:
افضل مطعم برغر دجاج جربته في الرياض.. جامع بين الطعم واستواء وقرمشه وحجم مناسب وصوص لذيذ.. وجربت أيضا التندر لن تندم اذا طلبته للنقنقه 😊.. لم اجرب البروستد لكن المره القادمه بإذن الله
وللإضافة السريعة اضغط هنا
مطعم وجبات سريعة في الرياض شهادات التقدير اكل لذيذ - احمد ح النظافه ممتازه والطعم خرافي - Abdulaziz O الاكل لذيذ، والتعامل راقي، والاسعار مقبوله. - basim a الاتصال بنا ساعات العمل السبت: 8:00 م – 3:00 ص الأحد: 8:00 م – 3:00 ص الاثنين: 8:00 م – 3:00 ص الثلاثاء: 8:00 م – 3:00 ص الأربعاء: 8:00 م – 3:00 ص الخميس: 8:00 م – 3:00 ص الجمعة: 8:00 م – 3:00 ص تم بعث الرسالة. سنردّ عليك قريبًا.