عمل شقوق في جوانب حبات الباذنجان؛ وذلك بواسطة سكين حادّة، وفتح حبات الباذنجان مسافة قليلة ليتم عمل جيب صغير؛ من أجل وضع خليط اللحم بداخله. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإضافة اللحم وتقليبه حتّى يجفّ الماء بشكل كليّ. إضافة كلّ من: البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والبندورة، ومعجون البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والبابريكا، والكمون، والماء، وترك اللحم على النار حتى تتسبك الصلصة لمدة عشر دقائق. ملء حبات الباذنجان بخليط اللحم. وضع بقية خليط اللحم في الطبق، ووضع حبات الباذنجان المحشية على خليط اللحم، وتوزيع الجبن فوقها، وتغطية الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. وضع المسقعة في الفرن لمدّة نصف ساعة. توزيع الصنوبر، وتقديم المسقعة التركيّة مع الأرز الأبيض. طاجن اللحم والباذنجان على الطريقة التركية
20 دقائق
5 أشخاص
شوي وسلق وقلي وغلي
المكونات
كيلو واحد من لحم العجل راس العصفور. حبتان كبيرتان من الباذنجان المُقطّع والمشويّ. اكلات تركية باللحم المفروم – العامة. فصان من الثوم المهروس. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. حبة من الفلفل الأحمر الحلو. كيلو من البندورة المفرومة. ملح وفلفل أسود.
- اكلات تركية باللحم المفروم – العامة
- فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة
- اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor
- قطع صلة الرحم بين الاخوان في
اكلات تركية باللحم المفروم – العامة
2 لحم العجين – أكلات شعبية اكلات شعبية تركية يعود اصلها إلى مدينة حلب في سوريا وهي من اشهر الماكولات التركية السريعة المفضلة لدى الاتراك. تتألف من عجين مغطى باللحم المفروم مع التوابل يتم وضعه في الفرن حتى يجهز ثم يؤكل مع عصر الليمون فوقه و ثم يلف بالبقدونس و النعناع ويمكن تناوله مع اللبن الرائب "عيران"، لحم العجين متوفر في معظم المطاعم الشعبية في تركيا. 1 اسكندر كباب – أكلات شعبية وجبة يفتخر بها الاتراك وخصوصاً سكان مدينة بورصة التركية، حيث يعود تاريخها الى القرن التاسع عشر عندما صنعها "محمد اوغلي اسكندر" وهو من مواطني بورصة التركية. اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor. هذا الطبق مؤلف من لحم الضأن المشوي على الفحم وقطع من الخبز مع صلصة البندورة والزبدة واللبن، يمكنم تناول هذه الموجبة في اي فرع من افرع مطعم اسكندر كباب المنتشرة في تركيا. المراجع/
فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة
ضع القليل من مزيج اللحم المفروم على الكوسا ولفها. ضع اللفائف المحضرة في طبق الخَبز. تُسكب صلصة الطماطم والموزاريلا المبشورة فوق الكوسة وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى تذوب الجبن وتنضج الكوسة. يرش الشبت على الانتشلادا المطبوخ ويقدم ساخناً. بالعافية! [4] [3] [2] [1]
اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor
ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من الزعتر البريّ (الأوريغانو). مكوّنات البشاميل:
كوب من الطحين. مئة وخمسون غراماً من الزبدة. نصف لتر إلى لتر من الحليب -حسب الحاجة-. مئة غرام من جبن القشقوان. ملح، وفلفل أسود. غسل اللحم وتصفيته، وقليه على النار حتى يتغيّر لونه، مع الاستمرار في التحريك. إضافة ما يُقارب كوب من الماء إلى اللحم؛ ليتمّ سلقه، وتركه حتى ينضج. تحضير البشاميل:
وضع الزبدة في قدر على النار، وتحريكها حتّى تذوب. إضافة الطحين وتحميصه، مع الاستمرار في التحريك. إضافة الحليب بشكل تدريجيّ، ويراعى أنْ يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة. الاستمرار في التحريك حتّى لا يتكتل البشاميل. إضافة الجبنة على البشاميل ، وخلطها جيداً. فطائر تركية باللحم المفروم والجبنة - طريقة. رفع القدر عن النار، ووضع الباذنجان المشويّ على البشاميل، وتحريكه جيداً، ثمَّ إضافة كمية أخرى من الحليب مع الاستمرار في التحريك، مع مراعاة أن يكون البشاميل جامداً، وبعد ذلك يكون جاهزاً. إضافة الفلفل الأحمر، والأخضر إلى اللحمة بعد أن تنضج، ثمّ إضافة البندورة، ووضع الملح، والفلفل الأسود، وتحريك المكونات مع بعضها البعض. قلي البصل والثوم بالقليل من الزبدة في مقلاة أخرى على النار، وبعد ذلك يتمّ إضافتهما إلى اللحمة.
10 اكلات باللحمة المفرومة مع اقتراب عيد الاضحى المبارك اعاده الله على الجميع باليمن والبركات، وهو العيد الذي تكثر فيه عادات تناول لحوم الاضاحي بشكل خاص. وفيما يقوم البعض بتوزيع كافة لحوم الاضاحي، يبادر البعض الاخر للاحتفاظ بالقليل منها لاستخدامه في اعداد الطعام. وتبقى اللحمة المفرومة ابرز عناصر الغذاء التي لا غنى عنها في البيوت العربية، حيث يتم ادخالها في العديد من الوصفات الرئيسية والمقبلات. واللحوم من اهم مصادر الطعام التي ينصح بتناولها باعتدال كونها غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء الانسجة والخلايا التالفة، كما يحسن وظائف الدماغ والجهاز الهضمي والجهاز الدموي في الجسم. فلنتعرف سويا على ابرز 10 اكلات يمكن تحضيرها باللحم المفروم. بداية نكون مع المكرونة بالصلصة الحمراء او الصلصة البيضاء، ويتم فيها استخدام اللحمة المفرومة التي تضفي مذاقا رائعا للمكرونة. ومن نفس عائلة المكرونة، يمكن تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة وهو طبق خفيف يعشقه الجميع ويمكن تناوله على الغداء او العشاء. وليس بعيدا من المطبخ الايطالي، كيف لنا ان لا نذكر كرات اللحم الرائعة بمذاقها والتي تقدم عادة مع المكرونة او صلصة الطماطم والارز؟
ولا ننسى بالطبع طبق الكفتة، وهو اشهر الوصفات الشرقية التي يتم تحضيرها من اللحمة المفرومة المخلوطة مع البصل المفروم والبقدونس.
قال: نعم، أما ترضين أن أصل من وصلك، وأقطع من قطعك؟ قالت: بلى. قال: فذلك لك. ثم قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: اقرءوا إن شئتم: فهل عسيتم إن توليتم أن تفسدوا في الأرض وتقطعوا أرحامكم {محمد:22}. أضرار قطع صلة الرحم
تعد صلة الرحم من الأمور التي أمرنا بها رسول الله صلى الله عليه وسلم وشدد على أهمية الحرص عليها في العديد من الأحاديث مثل الآتي: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
«من سره أن يبسط له في رزقه وأن ينسأ له في أثره فليصل رحمه»، (متفق عليه)
كما جاء عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قوله «من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليصل رحمه». وقد روى البخاري عن أبي أيوب رضي الله عنه: «أن رجلاً قال يا رسول الله أخبرني بعمل يدخلني الجنة ويبعدني من النار، فقال النبي عليه السلام تعبد الله ولا تشرك به شيئاً وتقيم الصلاة وتؤتي الزكاة وتصل الرحم». مفتي الجمهورية يكشف حكم صلاة التراويح في المنزل. بالإضافة إلى ما روى عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال:
«إن أفضل الفضائل أن تصل من قطعك وتعطي من حرمك وتصفح عمن شتمك»
وعن أنس رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم سمعه يقول «إن الصدقة وصلة الرحم يزيد الله بهما في العمر ويدفع بهما ميتة السوء ويدفع بهما المكروه والمحذور».
قطع صلة الرحم بين الاخوان في
آخر تحديث مارس 2, 2021
1
إن صلة الرحم من أعظم الأمور التي أمر بها الله ورسوله، وهي من أسباب النجاة في الآخرة، وهي من أسباب الرزق والفلاح في الدنيا، فصلة الرحم أمر واجب، وقطعها يأثم عليه الإنسان ويحاسب عليه، لذا في هذا المقال، سنتحدث عن حكم قطع صلة الرحم ، وعن أسباب ذلك ومتى يجوز قطع الرحم. ما هي صلة الرحم؟
صلة الرحم هي أن يصل الإنسان أقاربه بالزيارة والتفقد والإحسان إليهم، والصلة ضد القطيعة. فأن يصل الإنسان رحمه يعني أن لا يقطعهم. وحقيقة صلة الرحم التي أمر بها الإسلام هي أن يصل الإنسان من قطعه، فعن عبد الله بن عمرو عن النبي ﷺ أنه قال:
{ليسَ الواصِلُ بالمُكافِئِ، ولَكِنِ الواصِلُ الذي إذا قُطِعَتْ رَحِمُهُ وصَلَها. } رواه البخاري. فالإنسان الذي يصل من وصله ليس هذا فقط هو الوصل الذي أمرنا به، وإنما الوصل الذي أمرنا به يشمل وصل القاطع. وبهذا يكون الإنسان أعظم منه أجرا. قطع صلة الرحم بين الاخوان المسيحيون. من هم الأقارب الذين يجب أن يصلهم الإنسان؟
الأقارب الذين يعدون من الرحم، المأمور بوصلهم والمنهي عن قطعهم هم أقارب الإنسان نفسه على الصحيح، من جهة أبيه ومن جهة أمه وأبنائه، من إخوته وأخواته ومن الأعمام والأخوال والعمات والخالات وأبنائهم، ومن الأبناء والأحفاد.
كيف لا ، وبصلة
الرحم يجتمع الشمل بعد التباعد ، وفيها
تؤدى الحقوق وبها تحصل المحبة بعد التباغض
ويزول الحقد من بين الأقارب بعد استحكامه
، فهي بلا شك من الناحية الإجتماعية ركن
كبير لتثبيت التآلف والتكاتف بين أفراد
العائلة ، والأقارب ، ومن الجهة المادية
لها أكبر الأثر في الترفيه عن ذوي الرحم
المحتاجين. *
وبما أننا في هذا
الموضوع تناولنا الكلام في ( صلة الأرحام)
من الجدير بنا تحديد الأرحام وتعريفهم ،
وكيف تكون صلتهم ، وكيف تكون قطيعتهم ، ثم
بعد ذلك نذكر بعض الآيات والأحاديث
الشريفة التي تناولت موضوعنا هذا ، ونختم
بذكر الآثار المترتبة على الصلة والآثار
المترتبة على القطيعة ، في الدنيا والآخرة. حكم قطع صلة الرحم بين الاخوان “الإفتاء تجيب” – عرباوي نت. 1 ـ من هو الرحم:
الرحم في الأصل
رحم المرأة الذي تتربى فيه النطفة
وليداً ثم استعير الرحم للقرابة حيث
يطلق على القريب ( رحم) وعلى الأقرباء (
أرحام) وذلك لكون الأقرباء مشتركين في
الخروج من رحم واحدة. إذن.. فالمراد
بالرحم الذي يحرم قطعه وتجب صلته هو مطلق
القريب الذي يجمع بينك وبينه نسب ، ولا
ننسى أن أخص الأرحام وأمسها ما كان
بالولادة المباشرة ، فيتضاعف تأكيد الحق
فيهم. 2 ـ معنى صلة
الرحم وقطعه:
ـ أي عمل يعتبر في
العرف اتصالاً فهو صلة ، سواء كان صغيراً
مثل الإبتداء بالسلام ، أو رد السلام
بالأحسن ، أو كان أرفع من هذا كزيارته
وتشريكه بما تناله من المال والجاه وسائر
خيرات الدنيا وغير ذلك.