ذات صلة طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية طريقة طبخ مسقعة الباذنجان
مسقعة الباذنجان
تعتبر المسقعة أو كما تعرف أيضاً في بعض الدول باسم التبسي، أو المنزلة، أو المصقعة من الأطباق اللذيذة التي يُختلف في أصلها، فهناك من يقول بأنها تعود إلى المطبخ العثماني، والبعض الآخر يقول بأنها تعود إلى المطبخ المصري، وهناك من يقول بأنها تعود إلى المطبخ الشامي، إلا أنها بجميع الأحوال تُقدم على موائد الطعام حول العالم، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات تحضيرها في المنزل. عمل مسقعة الباذنجان الشامية
المكوّنات:
خمس حباتٍ من الباذنجان. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من البندورة المفرومة. بهارات وملح -بحسب الرغبة-. كوب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. أربعة سنون من الثوم المدقوق. كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. كمية من الزيت للقلي والتشويح. طريقة عمل المسقعة للشيف فاطمة ابو حاتى. طريقة التحضير:
تقشير الباذنجان، وعمل شق من المنتصف لحشوه. قلي حبات الباذنجان في الزيت الحار لحين احمرارها، ثمّ وضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد. تشويح كلٍ من البصل، والفلفل الأخضر في مقلاةٍ لحين الذبول، ثمّ إضافة اللحم إلى المقلاة، وتقليبه جيداً، وتركه حتى ينضج.
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والفلفل
المقادير لتحضير مسقعة بالبشاميل
المكونات
6 حبات باذنجان. 5 حبات بطاطا. زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة. مكونات صلصة اللحم
750 غرام لحم مفروم. ¼ كوب زيت زيتون. 2 حبة بصل مفروم. حبة طماطم مفرومة. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكونات بهارات صلصة اللحم
2 فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة سكر. ورقة غار. رشة ملح. رشة فلفل أسود. رشة قرفة. مكونات صلصة البشاميل
900 مل حليب. 120 غرام زبدة. 120 غرام دقيق. طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي. 100 غرام جبن بارميزان مبشور. ملعقة صغيرة ملح. 2 صفار بيض. رشة جوزة الطيب. الخطوات لتحضير مسقعة بالبشاميل
خطوات تحضير الباذنجان
قطّع الباذنجان إلى شرائح رقيقة. رش القطع بالملح، وضعها في مصفاة لمدّة 30 دقيقة. اشطف الباذنجان بالماء، واعصره بيديك لتخليصه من الماء الزائد. اقلِ الباذنجان بالزيت الساخن لينضج. ضع الباذنجان المقلي على أوراق لامتصاص الزيت الفائض. اتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا. خطوات تحضير البطاطا
قطِّع البطاطا إلى شرائح طويلة. اقلها بالزيت، أو اخبزها في الفرن. رشها ببعض الملح، واتركها جانبًا. خطوات تحضير صلصة اللحم
سخّن مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضف زيت الزيتون والبصل، وقلبه ليلين وينضج.
طريقه عمل المسقعه سهله بالباذنجان
مكونات المسقعة بالجبن:
3 حبات باذنجان كبيرة مقطع إلي شرائح. 3 حبات بطاطس مقطعة إلي شرائح. 2 حبات طماطم مقطعة إلي شرائح. 1 علبة جبنة شيدر مطبوخة مبشورة أو موتزاريلا. نص كيلو جرام لحمة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 بصلة مبشورة. نص كيلو عصير طماطم. 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم. رشة ملح أو فلفل أسود. كمية بقسماط. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والفلفل. 2 ملعقة كبيرة زبدة. زيت للقلي. نقوم بوضع الملح على الباذنجان ونقوم بوضعه في المصفاة حتي نتخلص من الماء نقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت حتي يسخن ووضع البطاطس في الزيت ووضعها حتي تصبح ذهبي ونقوم بإخراجها ووضعها على أوراق حتي وتشرب الزيت. نقوم بتجفيف الباذنجان ونقوم بوضعه في الزيت حتي يقلي ونخرجه ووضعه على ورق ناشف. نقوم بإحضار مقلاة ووضع اللحمة ووضع عليها الزيت، والبصل، ويقلب حتي يذبل حتي يجف اللحم ووضع الملح، والفلفل، وعصير الطماطم وتركها حتي تتكاثف الصلصه. نقوم بإحضار صينية ودهنها بالزبدة ووضع البقسماط، ووضع طبقة من البطاطس، وطبقة من الطماطم، وطبقة من الباذنجان، ووضع اللحمة فوق البطاطس والباذنجان ونقوم برش الجينة المبشورة ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 حتي يتغير لونها الي الذهبي.
طريقه عمل المسقعه باللحم المفروم
_يتم خلط الصوص الابيض جيدا ويقلب حتى يصبح بقوام مناسب. _ وضع شرائح الباذنجان المقلية فى قالب فرن ثم يضاف لها الصوص الأبيض والجبنة المبشورة وبابريكا على سطحها. طريقه عمل المسقعه بالفلفل الأخضر والبصل. _ثم تدخل الفرن على درجة حرارة عالية. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الطريق ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الطريق ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
قالب
طريقه عمل المسقعه بالفلفل الأخضر والبصل
قومِ بإضافة اللحم، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح. نتركها قليلاً على النار حتى تنضج نصف سواء، ثم ارفعيها عن النار. جهز صلصة الطماطم مع الثوم، ثم ضعيها فوق الباذنجان واللحم المفروم وادخليها الفرن. قدميها ساخنة بعد تمام النضج. مسقعة الفلفل الأخضر والباذنجان
كيلو وربع باذنجان. 5 حبات من الفلفل الرومي. 2 طماطم مقطعة مكعبات. 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ربع كوب خل. نصف ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة ببريكا. نصف كوب ماء. قُمِ بغسل الباذنجان والفلفل وانزعي بذور الفلفل، ثم قُمِ بتقطيع الباذنجان إلى حلقات. ضعِ الخضروات في مصفاة، ثم رشي قليل من الملح عليهم واتركيهم 10 دقائق. قُمِ بتحمير الخضروات في الزيت. طريقة طبخ المسقعة الشامية - موضوع. ضعِ قليل من الزيت في مقلاة، ثم قومِ بتحمير الثوم وضيفي عليه الخل والطماطم والماء والملح والفلفل والسكر والبابريكا. قُمِ بتقليب جميع المكونات مع بعض، واتركيهم على النار حتى يثقل القوام. ارفعي الإناء عن النار، ثم قدمي المسقعة في طبق التقديم مع التزيين. مسقعة الباذنجان بالبطاطس وزيت الزيتون
نصف ك باذنجان صغير الحجم. نصف ك طماطم عصير. نصف ك كوسه صغيرة الحجم.
إضافة البندورة والملح، والبهارات المشكلة وملعقة من رب البندورة، ثمّ إضافة البابريكا، والثوم إلى اللحم، وتركه على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة إضافية. حشو حبات الباذنجان باللحم، وترتيبها في صينية الفرن. إذابة ملعقة كبيرة من رب البندورة في كوبٍ من الماء، وسكبه في الصينية، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق. عمل مسقعة الباذنجان
كيلوغرامان من الباذنجان الصغير. أربعمئة غرام من اللحم المفروم. ملح وبهارات -حسب الرغبة-. بصلة مفرومة. ملعقتان صغيرتان من السمن. كوب ونصف من الزيت للقلي. طريقة التحضير:
تشويح اللحم مع السمن لبضع دقائق، وإضافة الملح والبهارات، ثمّ إزالة المقلاة عن النار، ووضعها جانباً لحين الاستخدام. تقشير حبات الباذنجان، وعمل شق في منتصفها، ثمّ قليها في الزيت لحين الاحمرار، وحشو الباذنجان باللحم، وترتيبه في صينية الفرن. سكب كوب من الماء في الصينية، وتنكيهها بالملح، ووضعها في الفرن لمدّة ساعةٍ لحين النضوج. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى دوائر. أربعة أكواب من الماء. طريقة عمل مسقعة بالبشاميل - ويب طب. ملح -حسب الرغبة-. حبتان من البطاطا المقطعة إلى دوائر. حبتان من البندورة المقطعة إلى دوائر. مكوّنات صلصة الجبن:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
دجاج حلو وحامض، دجاج ،فلفل أخضر واناناس وجزر وبصل. دجاج تسو، بصل اخضر ، دجاج حار ، سمسم. دجاج كاري، يضم الطبق الدجاج، بازلاء خضراء، فلفل أخضر ، كوسة، جزر، بطاطس، بصل. دجاج مع الخضار، دجاج، فطر، ذرة صغير، كرفس، فلفل أخضر، بصل، جزر. أطباق اللحوم
لحم بالثوم والصوص الحار، وهو لحم بقري، بصل، فلفل أخضر، ثوم، بصل اخضر. لحم سيشوان، لحم بقري، كرفس، جزر، فلفل أخضر، بصل. منيو بيتوتي مكة يسجلون زيارة وفاء. لحم تشاينيز ستيك، جزر ،فلفل أخضر،بصل. لحم بالكاجو، لحم بقري، جزر، كوسة، كاجو، بازلاء خضراء، بصل. لحم كاري، لحم بقري، كوسة، فلفل أخضر، بصل، بازلاء خضراء، جزر، بطاطس، فلفل أخضر. لحم كندو، لحم وبذور السمسم. لحم مع البصل الأخضر. ويوجد في المنيو أطباق الشوربة وأطباق السمك وأطباق الأرز والمقبلات وأطباق الجمبري والوجبات المتكاملة بالإضافة إلى الحلويات والمشروبات وحصل المطعم على آراء إيجابية كثيرة ونصح العديد لزيارته وتناول الطعام الشهي الذي يقدمه المطعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
منيو بيتوتي مكة المكرمة
أنصح بالمطعم. منيو مطعم بيتوتي مكة
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
الفرع كبير وعباره عن دورين الاول شباب والثاني عوائل ولا يوجد بارتشن للعوائل والخدمة فيه سريعه كنت عندهم بعد صلاة الظهر وحصلت طاولة على طول
اوقات العمل من ١ الظهر الى ١ الليل
التقرير الثاني:
اخذنا شوربه دجاج مع الفطر بالكريمه لذيذه مرره 13. 5 SR واعطيها 10/10. بالنسبة للمنيو كبير ومتنوع واكلهم بشكل عام لذيذ
دجاج تبنياكي برضو لذيذ ولازم تجربوه وهذا اساسي عندي في الاكل الصيني سعره 31. 5 SR
ديناميت شرمب لذيذ برضو بس يحتاج يتغرق صوص زياده 28. 5 SR
جمبري بالثوم والفلفل الحار 46. بيتوتي منيو. 5 هذا كان الذ طبق جربناه ولايفوتكم سعره 46. 5 SR
والرز برضو عندهم كذا نوع اخذنا رز ساده سعره ٨ يكفي نفرين
التقرير الثالث:
للامانه المطعم ممتاز مره واكلهم لذيذ وسعرهم يعتبر رخيص مقابل جوده الاكل وخدمتهم سريعه وبالنسبه لي من المطاعم اللي كل فترة لازم ازورها
~~~~~~~~~~~~~. بس هذه كانت تجربتي اتمنى اللي جربهم يعطينا رأيه واقترحوا علي مطاعم نجربهاو كمان يعتبر المطعم من افضل مطاعم الشوقية مكة
ماقد جربتها لاني واقع في غرام شوربة الدجاج بالكريمه 😍🤤
وفعلا المطعم لذيذ وسعره مناسبه مقابل الجوده
انا دايما اطلب شوربة بحريه صراحة مطعمي المفضل اكلهم واسعارهم تفوووووووز
بنت المطعم لايفوتك صيني جنب بيتنا لاصق في مانويل مرره لذيذ
بيتوتي 😍 مرا جميلل واسعارو حلوه❤❤
من اجمل المطاعم الحقيقه والاكل الصيني فيه لا يقاوم تجربه اكتر من ناجحه راح كررها دايما وباستمرارو المطعم من افضل مطاعم سوشي في مكة
منيو بيتوتي مكة بمنزله
منيو مطاعم وكافيهات جدة. منيو مطعم بيتوتي. لا حاجة الى أرقام هواتف المطاعم بعد الآن طلبات. مخبوزات بيتوتي العاشر من رمضان مخبوزات و حلويات فاخرة وصفات عائلية بأجود. Soup ˆˇ Soup ˆˇ ˇ ˆˇ ˇ Prices includes 5 VAT ˆˇ Chicken corn soup SR 13 chicken egg cream corn Hot sour soup SR 16 chicken egg carrot tofu black fungus. منيو مطعم تمن ومرق. منيو مطعم بيتوتي الرياض. مطعم بيتوتي Beirut Lebanon. الرياض جدة مكة المكرمة والمدنية المنورةلتوصيل الطلبات مجانا بالاتصال على رقم الهاتف الموحد هو ٩٢٠٠٠٧٧٤١. حارة حريك مفرق محمصة الحلباوي مقابل مؤسسة القرض الحسن. منيو بيتوتي مكة - الطير الأبابيل. قائمة طعام مطعم بيتوتي السعودية متوفرة اون لاين على طلبات. عشاء في مطعم بيتوتي – جدةعشاء في مطعم بيتوتي – جدة baytoti restaurant – jeddah. يحتوي منيو مطعم بيتوتي على العديد من الوجبات الصينية التي يفضلها السعوديون من بينها المقبلات الصينية والخضار الصيني بالإضافة إلى أطباق الأرز المحضر على الطريقة الصينية كما يتم تقديم اللحوم. 181k Followers 4 Following 582 Posts – See Instagram photos and videos from مطعم بيتوتي baytoti_kwt. لا حاجة الى أرقام هواتف المطاعم بعد الآن طلبات.
منيو بيتوتي مكة يسجلون زيارة وفاء
أماكن فروع مطعم بيتوتي تتوزع بشكل مناسب على جميع مناطق المملكة العربية السعودية، حيث يحرص مسؤولي المطعم على تيسير طريقة وصول العملاء إلى المطعم، ويحرص المطعم على استقبال اقتراحات العملاء بخصوص أماكن الفروع الجديدة، كما يحرص المطعم على استقبال المقترحات بخصوص الوجبات المقدمة واستخدام أنواع توابل مختلفة ومتميزة، كما يستقبل المطعم شكاوى العملاء ويعمل علي الحد منها وحل مشكلاتهم ومساعدتهم للحصول على وجبة لذيذة وقضاء وقت ممتع. أماكن فروع مطعم بيتوتي
تتوزع أماكن فروع مطعم بيتوتي علي معظم مدن المملكة العربية ويعمل المطعم علي وجود فرع في كل مدينة لييسر عملية وصول العميل إلي المطعم، كما أن المطعم يقدم خدمة توصيل الطعام لأي مكان بداخل المملكة العربية وبسعر مناسب وبأوقات مناسبة، يتواجد المطعم في أكثر من مدينة بالمملكة العربية وبساعات عمل تناسب العملاء، حيث يتواجد لمطعم بيتوتي 5 فروع بالمملكة في مدينة جدة ومدينة الرياض ومدينة مكة ومدينة الطائف والمدينة 12.
منيو مطعم بيوتي، مطعم بيتوتي من أفضل المطاعم التي، تقدم الوجبات الشهية المختلفة في المملكة العربية السعودية وله أكثر من فرع واسعاره مناسبة للجميع ويقدم المطعم الواجبات الصينية التي لها عشاقها والمطعم يعمل دائما من الساعة الحادي عشرة صباحا وحتي الساعة الواحدة صباحا وسوف نقدم فيما يلي فروع المطعم وقائمة المنيو. فروع مطعم بيتوتي في السعودية
فروع المدينة، يوجد المطعم في المدينة المنور، وطريق الملك عبدالله، المبعوث. فروع جدة، شارع حراء، طريق الأمير سلطان المحمدية، البغدادية الغربية، شارع صاري بجور بنك ساب، أبحر الشمالية، أبحر الجنوبية، حي السلامة بجد. فروع مكة، الشوقية، شارع عبد الله بن عباس، مكة. منيو مطعم بيتوتي في السعودية
يقدم مطعم بيتوتي الموجودة في المملكة العربية السعودية منية يحتوي على العديد من الأصناف المختلفة مثل. منيو بيتوتي مكة مباشر. أطباق الدجاج
دجاج كندو بالإضافة لبذور السمسم. دجاج بالصوص الحار والثوم، ويتكون من دجاج وثوم مطحون وبصل أخضر ، وبصل وفلفل أخضر. دجاج بالفلفل الحار وبصل وفلفل أخضر وبصل أخضر. دجاج بالصلصة السوداء، ويتكون من دجاج، وجزر وكرفس وبصل أخضر والفاصوليا السوداء و مشروم وبصل وجزر.