نضيف قطع الدجاج، والزيتون الأخضر، والأسود، والبقدونس، ونقلب مدّة دقيقة، ثمّ نرفع الخليط عن النار. نضع الزبدة، والسميد أو الدقيق، والحليب، في قدرٍ على النار، ونحرك المكوّنات حتّى يصبح الخليط كثيف القوام. نخلط حشوة الدجاج بصلصة البشاميل جيّداً، ونتركها جانباً حتّى تبرد تماماً. نفرد عجينة البف باستري، ونضع كميةً من الحشوة في منتصفها، ثمّ نلفها على شكلٍ اسطواني. نكرر الخطوة السابقة حتّى ننتهي من كامل الكمية. نسخن كميةً كافية من الزيت، ونقلي فيه قطع البوريك، ونقلبها حتى تنضج، وتصبح ذهبيّة اللون. بوريك بالبطاطس
عجينة بف باستري. علبة من التونة بالزيت. حبتان مسلوقتان من البطاطس. بصلة متوسطة الحجم. ربع كوب من الزيتون الأخضر منزوع النوى. بيضتان مسلوقتان. نصف كوب من الجبن الأبيض. مكعب من مرق الدجاج. عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi. ملح وفلفل أسود. زيت نباتي. نهرس البيض، والبطاطس المسلوقة جيّداً. نضيف لمهروس البيض، والبطاطس الزيتون المقطع، والتونة، والملح، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً. نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، ونقلي فيه البصل مع الفلفل الأسود، ونحركه حتّى يذبل. نضيف إلى البصل المقلي مكعب مرقة الدجاج، ونترك البصل يتشرب البهارات، ثمّ نضيفه إلى الخليط السابق.
عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi
عجينة البف باستري بالدجاج
عجينة البف باستري بالدجاج كانت تعد في السابق في المنزل اما لان فتتواجد بالأسواق جاهزة وبكثرة فإعدادها ليس سهل ويتطلب مهارة عالية ، تتميز عجينة الباف بأنها تتكون من عدة طبقات رقيقة فوقها بعضها تنفش عند وضعها في الفرن وخبزها. سنقدمها اليوم مع الدجاج وبهارات هندية لتعطينا طعم مميز يتخلف عن باقي حشوات الدجاج.
طريقة عمل عجينة الباف باستري بالنوتيلا الشهية | سوبر ماما
٢-ترفع قطع الدجاج من الماء وتوضع في طبق على حدة ويتم تنسيل الدجاج الى نسايل رقيقة. ٣-توضع البازلاء مع البطاطا في وعاء مرق الدجاج وتسلق لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخرج من الماء ونهرس البطاطا مع البازلاء. ٤-في وعاء اخر على النار نضع الزيت وعندما يحمى يشوح البصل مع الزنجبيل والفلفل الاخضر الحار. ٥-تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لعدة دقايق حتى يدبل البصل والفلفل الحار قليلا ثم نضيف البندورة وتقلب ايضا لعدة دقايق. ٦- ثم تتبل بجميع البهارات الموجودة بالمقادير و تترك على النار لمدة دقيقتين مع التقليب. ٧-نضيف البطاطا المهروسة مع البازلاء والدجاج وتترك على نار هادئة لمدة ٨ دقايق مع التقليب. ٨-نضيف عصير الليمون مع الكزبرة ونقلبها ثم يطفئ على النار. ٩-الحشوة أصبحت جاهزة ولكن تترك لعدة دقايق حتى تبرد. ١٠-يحمى الفرن على درجة حرارة 170
١١-تحضر عجينة الباف المربعة الشكل وتحشى كل قطعة بملعقة واحدة من الحشوة وتسكر على شكل مثلث وتختم الحواف جيدا بواسطة ضغطها على بعض. ١٢-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجينة والحشوة كلها. طريقة عمل عجينة الباف باستري بالنوتيلا الشهية | سوبر ماما. ١٣-ترص رقائق الباف في صينية مدهونة بزيت وتدهن ايضا رقايق الباف بالزيت وتدخل في الفرن. ١٤-تخرج من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
نضع الزبدة على العجينة، ثم نجمع اطراف العجين على الزبدة لتغطيها، وتفقل عليها جيداً. نقلب العجين على الوجه الآخر، ونفردها بالنشابة لتصبح بشكل مستطيل 25*50 سم. نطبق العجين ثلاثة، بحيث نطبق الطرف الأيمن حتى الثلث، ونطبق الطرف الأيسر عليه. نغلف العجين بنايلون، وندخله في الفريزر لمدة 20 دقيقة أو في الثلاجة لمدة ساعة. نضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرة. ونفردها بالنشابة مرة أخرى لتعود لنفس أبعادها 25*50 سم. نطبقها مرة أخرى على ثلاثة الخطوة رقم 12. نفردها مرة اخرى لتعود لنفس الأبعاد الخطوة رقم 15. نغلف العجين بنايلون، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة. تخرج من الثلاجة، وتقطع نصفين، ثم يفرد بالنشابة حتى تصبح بسمك 2 مم. نبدأ بتشكيل العجين مربعات أو مستطيلات، ونحشيها حسب الرغبة. نرصها في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورقة زبدة. ندهن وجه العجين ببيضة مخفوقة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج. تخرج من الفرن، وتقدم. وصفة مشابهة: طريقة عمل عجينة السبع دقائق
سر نجاح عجينة الباف باستري:
لا يجب أن تعجن كثيراً. يفضل تحضيرها في الشتاء حتى تكون الزبدة متماسكة. يجب أن تفرد الزبدة على نايلون أو استريتش بلاستيك حتى يسهل التحكم فيها.
الحوسبة السحابية هي طريقة أكثر فعالية لتقديم موارد الحوسبة. مع الحوسبة السحابية ، تعتمد بيئات البرامج والخدمات على الاشتراك – يدفع المستخدمون رسومًا شهرية بدلاً من شراء التراخيص. تتم إدارة البرامج والأنظمة الأساسية من قبل مزودي الخدمة ويتم تحديثها باستمرار لتحقيق أقصى قدر من الأداء والأمان. تعد قوة الحوسبة عن بُعد بدلاً من مركزية ، بحيث يمكن للمستخدمين الاستفادة من السعة الإضافية في حالة حدوث طفرات في الأعمال. يمكن لعدة أشخاص الوصول إلى برنامج أو ملف مشترك والتعاون في الوقت الفعلي من مواقع مختلفة. خصائص الحوسبة السحابية
قابلية الوصول للبيانات والتطبيقات من أي مكان: التطبيقات والبيانات غير مرتبطة بجهاز. يمكن الوصول إليها من أي مكان ، مما يتيح التعاون بشكل مباشر من قبل الفرق البعيدة. المرونة والقابلية للتطور: التطبيقات المستندة إلى السحابة قابلة للتخصيص بشكل لا نهائي. من السهل زيادة الطاقة والتخزين والنطاق الترددي مع تغير احتياجات المستخدمين. 4 أنواع مختلفة من نماذج وخدمات الحوسبة السحابية - رائد الأعمال العربي. التكلفة منخفضة: تدفع الشركات فقط مقابل ما تستخدمه ، عادةً على أساس شهري ، لا توجد أجهزة تشغل مساحة وتستخدم الكهرباء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
4 أنواع مختلفة من نماذج وخدمات الحوسبة السحابية - رائد الأعمال العربي
تعرف الحوسبة السحابية بأنها شبكة واسعة مكونة من مجموعة هائلة من أجهزة الحاسب الآلي المتصلة بشبكة الأنترنت، إذ تقدم هذه الشبكة خدمات كثيرة من أجل تلبية متطلبات المستخدم ، حيث تتعدد هذه الخدمات ما بين حفظ المعلومات، وتفعيل التطبيقات، وتطوير البرامج. كما أنها أحدى صور التطور في مجال التكنولوجيا، حيث يستفيد المستخدم من خدماتها المختلفة والمتنوعة بناءً على اختياره لنوع الخدمة التي يحتاجها، إذ أنها متاحة للأفراد وللشركات والمؤسسات. أنواع الحوسبة السحابية
تنقسم أنواع الحوسبة السحابية إلى ثلاث أنواع هم الحوسبة السحابية العامة، والحوسبة السحابية الخاصة، والحوسبة السحابية الهجين المندمجة، إذ يوجد اختلاف بين كل نوع، وهذا الاختلاف هو كالآتي:
الحوسبة السحابية العامة
تدار خدمات الحوسبة السحابية العامة بواسطة مقدم خدمات الحوسبة السحابية (شركة (third-party. يتولى مقدم خدمات الحوسبة السحابية مسئولية توصيل خدمات هذه الشبكة لمؤسسات أخرى غير تابعة لها، إذ يفعل ذلك مقابل دفع هذه المؤسسات رسوم مالية لاستخدام هذه الخدمات. تطلب هذه الشركات خدمة الحوسبة السحابية العامة عن طريق تطبيقات الويب. الحوسبة السحابية الخاصة
تعتبر الحوسبة السحابية الخاصة مركز للمعلومات.
تكمن الميزة الأساسية في أن موفر الخدمات السحابية يستضيف مكونات البنية التحتية التي توفر الحوسبة والتخزين وسعة الشبكة، ومن ثم يستطيع المشتركون لديه إدارة أحمال أعمالهم في السحابة. عادة ما يكون المشترك في السحابة مسؤولاً عن تثبيت أي برنامج أو تكوينه أو الحفاظ عليه على البنية التحتية القائمة على السحابة، مثل قاعدة البيانات والبرامج الوسيطة وبرامج التطبيقات. مزايا الحوسبة السحابية
هناك العديد من الاتجاهات السائدة التي تدفع الأعمال - عبر كل الصناعات - نحو انتهاج السحابة. بالنسبة إلى معظم المؤسسات، قد لا توفر الطريقة الحالية لمزاولة الأعمال السرعة والمرونة اللازمتين لتطوير النظام الأساسي أو المرونة اللازمين للمنافسة أو تمكينهما. تدفع الثورة العنيفة في البيانات التي نشأت نتيجة زيادة عدد الأعمال الرقمية تكلفة التخزين في مراكز البيانات وتعقيداته نحو مستويات جديدة—ما يتطلب مهارات وأدوات تحليلية جديدة من قسم تكنولوجيا المعلومات. تساعد حلول السحابة الحديثة الشركات على الوفاء بتحديات العصر الرقمي. تحظى المؤسسات بالقدرة على سرعة الاستجابة لمشهد أعمال معقد وسريع الوتيرة بشكل كبير بدلاً من إدارة تكنولوجيا المعلومات الخاصة بها.