تعليم الطبخ وصفات لكل الأكلات
يعتبر معمول مد بالقشطة من أنواع الحلويات التي تحضر بكثرة في بلاد الشام وخصوصا في لبنان ، وهو يصنف مع أطباق الحلويات السهلة التحضير ، فهو لا يحتاج إلا لعشرين دقيقة لتحضيره وأربعين دقيقة اخرى لخبزه ، كما أن مكوناته تتميز بقيمها الغذائية العالية ، دون أن ننسى طعمه الشهي للغاية الذي يحبه جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم ، مما يمكن ربة المنزل من إعداده بشكل متكرر ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير معمول مد بالقشطة:
مقادير العجينة:
كأس عدد 7 من السميد. كاس عدد 1 من الدقيق الأبيض. كأسان ونصف من الزبدة المذوبة والباردة. كأس عدد 2 من الحليب السائل. ملعقة صغيرة عدد 2 من ماء الورد. مقادير الحشوة:
مقدار من القشطة الجاهزة ( حسب الحاجة). مقادير التزيين:
مقدار من الفستق الحلبي المجروش ( حسب الرغبة). طريقة تحضير معمول مد بالقشطة:
معمول مد بالقشطة
تحضير العجينة:
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض والسميد والحليب السائل وماء الورد في وعاء عميق ومناسب.
معمول مدّ بالقشطة | مدونة ست البيت
13
Monday
Jul 2015
🌹معمول مدّ بالقشطة🌹
مكوّنات العجين:
دقيق – 4 أكواب ونصف
دقيق فرخة أي سميد ناعم – كوبان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
سكر – نصف كوب
ماء – كوب ونصف
سمن نباتي – كوب وربع
يانسون ناعم – ملعقة صغيرة ونصف
محلب ناعم – نصف ملعقة كبيرة
مكوّنات القشطة:
حليب – كوب ونصف
كريمة طازجة – 3 أكواب
دقيق ذرة – 6 ملاعق كبيرة
سكر – ملعقة كبيرة ونصف
الطريقة:
1- لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة في ربع كوب من الحليب. 2- سخّني الحليب في طنجرة على النار مع الكريمة. 3- أخلطي كلّ المكونات جيداً، ثمّ ضعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. 4- إرفعي القشطة عن النار واتركيها لتبرد. 5- لتحضير العجين، ضعي الدقيق والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء واصنعي حفرة في وسط المكونات. 6- أسكبي السمن المذوب والماء في الخفرة ثم اخلطي المكونات ليتماسك العجين. 7- غطّي العجين بكيس من النيلون مدهون بقليل من الزيت واتركيه يرتاح لمدة ساعة تقريباً. 8- رصّي نصف كمية العجين في قعر صينيّة للخبز بشكل متجانس. 9- ضعي القشطة الباردة فوق العجين بشكل متجانس. 10- ضعي النصف الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، ثمّ مدّيها بالشوبك لتصبح بحجم الصينية.
معمول مد بالقشطة | عائلة نستله
ذات صلة طريقة عمل معمول مد بالقشطة طريقة عمل معمول مد بالقشطة والمكسرات
المعمول بالقشطة
مدّة تجهيز المكوّنات
30 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
مكوّنات العجينة
ثلاثة أكواب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. نصف كوب من السكر. كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. قطر "شيرة" للتقديم. فستق حلبي ناعم للتزيين. مكوّنات حشوة القشطة
ثلاثة أكواب من الماء. كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. تحضير العجينة
وضع كل من المستكة، والسكّر، والسميد، والخميرة، في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لتختلط المكوّنات معاً، ثمّ إضافة ماء الورد وماء الزهر والزبدة وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة مرة أخرى حتّى تتكوّن العجينة وتتجانس تماماً. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغليفها بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة تقريباً. تحضير حشوة القشطة
وضع كل من النشا، والسكر، والماء، والحليب، وماء الزهر في قدر متوسط سميك القاعدة، وتقليب المواد جيّداً باستخدام مضرب شبكي ليذوب النشا تماماً، ورفع القدر على نار متوسطة وتقليب المكوّنات بالملعقة الخشبية حتّى تتكون مهلبية متجانسة وناعمة.
الذ معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة 👌 - Youtube
معمول مد بالقشطة - اطيب الحلويات اللبنانية 😋 - YouTube
- اذا وجدناها بحاجة للماء نرش شوي شوي وندعك ونريحها في البراد حوالي الساعتين.
تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعة على الأقلّ. 2
تُرصّ ½ كمية عجينة المعمول في صينيّة للخبْز غير لاصقة ومستديرة مقاسها 28 سم وتُمدّ فيها بشكل متجانس. 3
يُخلط الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر متوسّطة الحجم. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ليتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. 4
يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق عجينة المعمول في الصينية بشكل متجانس ثمّ توضع الصينية جانباً حتى تبرد وتُُصبح بحرارة الغرفة العادية. 5
توضع الكمية المتبقية من عجينة المعمول بين ورقتي زبدة، ثمّ تُمدّ بعناية بالشوبك بين الورقتين حتى تُصبح بحجم الصينية. تُنزع الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق مزيج القشطة وتُرصّ بعناية. (تُنزع العجينة الزائدة من الجوانب). 6
تُخبز عجينة المعمول في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً لتبرد. 7
يُقطّع المعمول إلى مربعات ويُقدّم. الآراء
أطباق جديدة مشابهة لتقومي بتجربتها.
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. ايفون اكس ار 128 قيقا البطاريه 84 فيه كسر ب للشاشه خفيف ولا يأثر على ملمس الشاشه االلون ابيض الجوال كويس ونظيف ك استخدام ماركة جوال ايفون اكس ار 128 قيقا في بريدة
07:41:28 2022. 04. 10 [مكة]
بريدة
1, 000 ريال سعودي
1
جوال ايفون 11 القيقا 128 تيفاني أخضر اخو الجديد
17:26:17 2022. 03. 31 [مكة]
الرياض
2, 000 ريال سعودي
3
ايفون 12 العادي 128 قيقا ازرق اخو الجديد
00:30:13 2022. 02. 20 [مكة]
2, 700 ريال سعودي
ايفون 11 اخو الجديد بطاريته 91 ذاكرته 128 ما تبدلت شاشه ما تغيرت بطاريه ما
05:09:16 2022. 10 [مكة]
الدمام
2, 600 ريال سعودي
ايفون اكس ماكس مافك اخو الجديد 512G
13:53:44 2022. 28 [مكة]
ايفون xr اكس ار نظيف اخو الجديد لم يفك
12:47:25 2022. 15 [مكة]
المدينة المنورة
1, 800 ريال سعودي
ايفون اكس ار الون ابيض 128 جيجا
11:25:52 2022. 07 [مكة]
1, 700 ريال سعودي
8
ايفون اكس ابيض ذاكرة 128
00:17:59 2022. 04 [مكة]
1, 200 ريال سعودي
ايفون اكس ار 128 قيقاا ابيض
14:31:20 2022. 28 [مكة]
ايفون اكس ار 128 قيقا اللون ابيض
06:47:10 2022. 18 [مكة]
للبيع ايفون اكس ار 128 ابيض مستخدم
14:40:54 2022.
اكس ار ابيض داخليه بيض ماشيه
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول A amg. 1998 قبل اسبوع الشرقيه 1 تقييم إجابي ايفون اكس ار
غير مفتوح
نسبة بطاريه 85٪
مساحة 128
البيع بدون ملحقات
فقط فاتورة الجوال
السوم من 1000 و طالع
ملاحظه الجوال الكاميرا الاماميه اوقات تشتغل اوقات لا 92466541 حراج الأجهزة ابل Apple ايفون iPhone التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال. إعلانات مشابهة
ايفون اكس ار ابيض
20/12/2010, 11:39 AM
#1
للبيع جي اكس ار موديل 99 ابيض نظيف
20/12/2010, 01:02 PM
#2
رد: للبيع جي اكس ار موديل 99 ابيض نظيف
مرحبا اخوي
عليه سوم من قبل ؟
20/12/2010, 01:09 PM
#3
نسمع سوماتكم اول مره يعرض الموتر
20/12/2010, 01:15 PM
#4
السلام عليكم ترغب بالبدل تاهو 2004م اسود
قصير دبل
20/12/2010, 01:50 PM
#5
ارسل لي رقم جوالك على الخاص لا هنت
20/12/2010, 01:54 PM
#6
اخوي صاحب الموضوع عندي بعض الاسفسار عن الموتر الله يبارك فيك
كيف المحركات من مكينه وقير ودفرنسات ؟
هل الاستمارة منتهيه و لا. ؟
وانا تراي جاد
لا هنت. 20/12/2010, 08:50 PM
#7
هذا جوالي 0564411550 بس رجاء خاص مرعات وقت الاتصال
اللي يبي يتصا من السعه 5. 30 الفجر حتى1 الظهر من 3. 30 الى 9. 30 باليل
20/12/2010, 09:12 PM
#8
20/12/2010, 09:29 PM
#9
سوم اخ عن طريق الجوال وصامل 65الف
21/12/2010, 12:40 PM
#10
21/12/2010, 01:24 PM
#11
22/12/2010, 10:45 PM
#12
اسوم الموتر ب 60000 صامل
23/12/2010, 07:51 AM
#13
؟؟؟؟؟؟؟ حطاب 123 ما شفت ردي السابق
اللي عنده تاهو 2009 او 2010 بدل وندفع الفرق دبل او بدون
23/12/2010, 08:24 AM
#14
الله يرزقه بالزبون الي كثيره فلوسه وصامل
23/12/2010, 11:39 AM
#15
امين يارب العالمين ويجزاك ربي الف خير
اكس ار ابيض واسود
13 [مكة]
جالكسي S21 FE مستخدم اسبوع مع كامل اغراضه
01:33:55 2022. 26 [مكة]
ايفون 13 استعمال اسبوع فقط في تبوك بسعر ألفين ريال سعودي
18:05:28 2022. 22 [مكة]
3
08 [مكة]
10
ايفون 5 اخو الجديد م استخدم كثير
15:26:42 2022. 26 [مكة]
ايفون 11 اخو الجديد لايفوتك
12:45:16 2021. 15 [مكة]
2, 850 ريال سعودي
ايفون للبيع بسعر 1000 ريال اخو الجديد احتاج الملبغ
04:15:17 2022. 26 [مكة]
وادى الدواسر
9
ايفون 12 برو ماكس ازرق اخو الجديد
12:39:08 2022. 01. 13 [مكة]
4, 200 ريال سعودي
للبيع ايفون 13 برو ماكس نظيف اخو الجديد ماستخدمته الا فتره بسيطه نسبه البطا
12:54:24 2022. 22 [مكة]
6, 000 ريال سعودي
ايفون XS 256 اخو الجديد استخدام حشمه من تاريخ شراءه الى الان في غلاف مافيه
13:22:29 2022. 28 [مكة]
مكة المكرمة
ايفون 12 برو 256 جيجا محيطي اخو الجديد
10:22:23 2022. 24 [مكة]
الطائف
3, 600 ريال سعودي
ايفون 12 برو ماكس 256 ذهبي اخو الجديد
20:43:52 2022. 14 [مكة]
جزان
3, 500 ريال سعودي
ايفون XR اخو الجديد بيع سمح قابل للتفاوض
19:16:03 2022. 16 [مكة]
أبهــــا
1, 600 ريال سعودي
ايفون 11 برو ماكس 256قيقا اخو الجديد
16:52:46 2022. 10 [مكة]
نجران
3, 000 ريال سعودي
ايفون xs max 256 اخو الجديد
20:29:32 2022. 27 [مكة]
ايفون 13 برو ماكس اخو الجديد
20:46:42 2022. 24 [مكة]
الخبر
4, 300 ريال سعودي
جوال ايفون xr نظيف جدا اخو الجديد
16:54:25 2022.