طرق عمل حشوات البف باستري
الفهرس
1 البف باستري
2 فطاير جبنة بعجينة البف باستري
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 موالح البف باستري
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
البف باستري
تعد البف باستري واحدةً من العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من الفطائر، والحلويات، وغيرها، نظراً للذة طعمها، واحتوائها على العديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان وسلامته، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها، بالإضافة لسهولة تحضيرها، وإمكانية تقديمها مع القهوة، أو الشاي، وغيرها، حيث من الممكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، مثل اللحمة، والكفتة، والجبن، والبصل، والذرة، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل فطاير جبنة بعجينة البف باستري، وعمل موالح بالبف باستري. فطاير جبنة بعجينة البف باستري
المكوّنات
مغلف من عجينة البف باستري. كمية كافية من أي نوع من أنواع الجبن. زيت للتزيين. حبة البركة للتزيين. طريقة التحضير
نقطع شرائح البف باستري على شكل مثلثات صغيرة الحجم، أو على شكل مربعات، أو الشكل الذي ترغبين به. مورقة وأوفر من الجاهزة.. طريقة عمل عجينة البف باستري الفرنسية ووفري فلوسك - ثقفني. نضع الحشوة في منتصف المثلثات، ونغلقها من الجوانب جيداً. ندهن القطع بالزيت، ونزينها بحبة البركة، ونضعها في الصينية، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة، ونتركها حتى تنضج.
بف باستري موالح - الطير الأبابيل
يرغب العديد من الأشخاص في جعل البف باسترى نوع من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية، ويريدون أن يجعلوها خفيفة حتى لا تقلل من شهية الأفراد من الطعام الأساسي، لذا يرغبون في إعداد حشوة للبف باسترى من الجبن. الطريقة الأولى: نقوم بهرس مكعبات الجبن الكيري مع الزعتر الجاف أو النعناع أو الاثنين معاً واستخدميها لحشو عجينة البف باسترى. الطريقة الثانية: يمكنك استخدام الجبن الشيدر مع الفلفل الأخضر والزعتر لحشو عجينة البف باسترى واستخدامها كنوع من أنواع المقبلات. بف باستري موالح - الطير الأبابيل. كما يمكنك استبدال الجبن بأي نوع آخر تفضليه، كما تستطيعين إضافة المزيد من الخضروات التي يفضلها الآخرين بالحشو.
ماهي وصفة حشوات البف باسترى موالح؟ - سؤال وجواب
طريقة عمل بف باستري بحشوة اللحم المفروم والباذنجان admin ديسمبر 21, 2018 0 طريقة عمل فتة البف باستري
طريقة عمل سمبوسة البف المنزلية
المكونات:
عجينة بف باستري جاهزةنصف كيلو لحم مفروم١ بصلة مفرومة٣ فصوص ثوم مهروس٣ ملاعق معجون طماطمربع كوب دبس الرمانباذنجان مقطع مكعبات ومقليالبهارات…
حشوات البف باستري موالح - صحة وهنا
ملعقتان صغيرتان من الزعتر المطحون. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الحليب السائل، والسمسم، وحبة البركة. طريقة التحضير: خلط الزعتر، والزيتون، واللانشون، والجبنة والدجاج في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. شقّ عجينة الباف باستري من الجوانب بواسطة سكينة حادة، ثمّ حشوها بملعقة كبيرة من حشو الجبنة واللانشون، وإغلاقها من جميع النواحي للتشكل على شكل مثلث. دهن العجينة بالحليب، ثم نثر السمسم، وحبة البركة على وجهه. إدخال البف باستري إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج. حشوات البف باستري موالح - صحة وهنا. البف باستري بالبطاطا المكوّنات: ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة، والمقشرة، والمقطعة إلى قطع كبيرة. نصف كوب من كلٍّ من: جبنة الدهن، والكريمة الحامضة. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح. قطعتان من عجينة البف باستري. بيضتان مخفوقتان. طريقة التحضير: وضع البطاطا، والكريمة الحامضة، والجبنة الدهن، والثوم، والفلفل الأسود، والملح في وعاء والخلط حتّى تتجانس المكوّنات. تقطيع عجينة البف باستري إلى تسع مربعات، ثمّ حشوها بملعقتين كبيرتين من خليط البطاطا. دهن أطراف العجينة بالبيض، وإغلاقها على شكل مثلثات.
مورقة وأوفر من الجاهزة.. طريقة عمل عجينة البف باستري الفرنسية ووفري فلوسك - ثقفني
فطائر الفيتا بعجينة الباف باستري
المدة الزمنية 40 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. 250 جرامًا من جبن الفيتا. ثمرتا بصل أخضر مفروم. 3 ملاعق كبيرة من اللبن. عجينة باف باستري. يحمى الفرن على درجة حرارة 190 درجةً مئويةً. في وعاء متوسط الحجم يخلط جبن الفيتا والبصل الأخضر والبيض. تفرد العجينة ثم تقطع لشرائح طولية. تحشى العجينة بمزيج الجبن والبصل الأخضر ثم تلف على شكل مثلث. توضع عجينة الباف باستري في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ويُدهن الوجه باللبن بواسطة الفرشاة. توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقةً حتى تتحمر. تقدم ساخنةً كمقبلات مع الصوص المفضل. البف باستري بالبطاطس المهروسة
المدة الزمنية 60 دقيقةً. عدد الحصص 4 أشخاص. 400 غرام من عجينة البف باستري. حبة من '>البطاطس كبيرة الحجم مسلوقة ومهروسة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من البقدونس المفروم. بيضة. ربع كوب من السمسم. يغسل البقدونس ويفرم فرمًا ناعمًا. يشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً. يضاف الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة والبقدونس والبصل للبطاطس وتحرك المكونات جيدًا. تفرد مربعات عجينة البف باستري وفي منتصف كل مربع يوضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس المهروسة.
البف باستري تعتبر الباف باستري أو عجينة الجلاش من أنواع العجائن، والتي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي بالتحديد، ومنه أنتقلت إلى العديد من مطابخ العالم، وأهم ما يُميزها قوامها الطري، ومرونتها في العمل، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق الحلوة، مثل: أم علي والوربات، هذا عدا عن الأطباق المالحة، مثل: الباف باستري بالدجاج، والباف باستري بالجبنة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير عدّة أطباق مالحة باستخدامها. طرق موالح البف باستري بف باستري بالجبنة البيضاء المكوّنات: عجينة بف باستري جاهزة. كوبان من الجبنة البيضاء. ملعقة كبيرة من كل من: حبة البركة، والزيت النباتي. طريقة التحضير: تقطيع عجينة البف باستري إلى مربعات، ثم حشوها بالجبنة البيضاء. إغلاق العجينة جيداً، ثم تشكيلها على شكل مثلثات. دهن وجه العجينة بالزيت النباتي، ثمّ نثر حبة البركة على وجهها. إدخال البف باستري إلى فرن عالي الحرارة مدّة عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. البف باستري بالجبنة واللانشون المكوّنات: ست قطع من عجينة البف باستري. كوب من الجبنة الصفراء المبشورة. نصف كوب من كلٍّ من: الزيتون الأخضر المقطع إلى حلقات، واللانشون المبشور. قطعة من فيليه الدجاج المسلوق، والمقطع إلى قطع صغيرة.
عجينة الباف باستري
هي عجينة مكونة من الدقيق يضاف لها الزبد وتعجن وتُرق عدة مرات وتُدهن بالزبدة عدة مرات خلال العجن والفرن، تنتفخ خلال الخبز. تُحشى البف باستري بالعديد من الحشوات والاطباق المالحة كالسناكات أو الوجبات الخفيفة أو يتم تصنيح الحلويات وتقدم بجانب أطباق عديدة خاصة في أعياد الميلاد أو العزائم والمناسبات كطبق جانبي سهل التحضير لذيذ ولا يحتاج لمهارة عالية، نقدم لكم في هذا المقال بعض الوصفات الشهية لحشوات مالحة تقدم كاطباق جانبية. بيف باستري بجبنة الفيتا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
250 غراماً من جبنة الفيتا المفتتة. عودان من البصل الأخضر المفروم. بيضة مخفوقة. عبوة من مربعات عجينة الباف باستري. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير
نضع الجبنة الفيتا في وعاء ونضيف لها البصل الأخضر المفروم والبيضة ونخلط المكونات جيداً. نفرد مربعات عجينة الباف باستري على سطع مستوي. نضع مقدار مناسب في منتصف المربعات ونثني الأطراف على شكل مثلث ونحكم إغلاق الأطراف بواسطة شوكة صغيرة. نضع الفطائر في صينية الخَبز وندهن وجه العجينة بالحليب السائل بواسطة فرشاة خاصة بالمطبخ.
شرح اعمار الغنم بالصور فيديو توضيحى - YouTube
كيفاش تعرف عمر الغنم عن طريق الاسنان - Youtube
اعمار الغنم من المعروف أن الذبيحة مهما كان نوعها لا يوجد لديها أي اسنان علوية، و لكن الموجود هي اسنان في الفك السفلي مع يعض الضروس أو كما تسمى أحيانا " طواحن " ، ولهذا فقد لجأ البدو منذ سنوات عديدة إلى استخدام اسنان الفك السفلي في تحديد اعمار الغنم قبل أن يقوموا بشراءها، و ذلك منعا للوقوع في الغش من قبل البائعين. كيف تعرف اعمار الغنم قبل الشراء ؟ - العمر أقل من 1 سنة: تكون القواطع متجانسة صغيرة الحجم ليس بينها فواصل ؛ لونها يميل للون الأبيض. - العمر ما بين 1 سنة - 1. 5 سنة: يبدأ الحيوان في تغيير الزوج الأول من القواطع – فيسقط الزوج اللبني الأوسط أولا ثم يبدأ في التبديل ، ونمو القواطع الدائمة مكانها حتى تكتمل عند عمر 1. 5 سنة حيث تتميز بالطول عن الثلاثة أزواج الاخرى. - العمر ما بين 1. 5- 2. كيفية معرفة عمر الأغنام عند الشراء - YouTube. 5سنة: يحدث تبديل للزوج الثاني من القواطع اللبنية ، وينمو الزوج الدائم بدلا منها عند الوصول لعمر 2. 5 سنة يصبح في الفم 4 أسنان طويلة في المنتصف يحيط بها سنتان صغيرتان من كل جانب. - العمر ما بين 2. 5 - 3. 5 سنة: يحدث تبديل في الزوج الثالث من القواطع مثل ما حدث سابقا حيث يصبح الفك السفلى به 6 أسنان طويلة في المنتصف يحيط به سنة طويلة من كل جانب.
مع اقتراب عيد الأضحى.. كيف تستطيع التفرقة بين أعمار الأغنام | أهل مصر
كيفاش تعرف عمر الغنم عن طريق الاسنان - YouTube
كيفية معرفة عمر الأغنام عند الشراء - Youtube
تقرير عن طريقة معرفة انواع الاغنام وإعمارها وأسعارها ومعلومات عنها تاريخ التصوير ٢٢ذو القعدة١٤٣٧هجري - YouTube
- العمر ما بين 3. 5 سنة - 4 سنوات: يكون بالفك السفلى 8 أسنان كبيرة وكلما تقدم في العمر تآكلت الأسنان ، وكبر الفاصل بينها ، وتغير لونها إلى الأصفر ، ثم تبدأ في التساقط حتى تتساقط كلها تقريبا على عمر 8 سنوات.