طريقة عمل كنافة بين نارين بالسميد
كيلو من الكنافة الخشنة. كوب من الزيت النباتي. قشطة حسب الحاجة. شيرة. فستق حلبي للزينة. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان من النشا. ملعقتان من السكر. حبيتان من الجبن الدهن. علبة من القشطة البيضاء. بيضة. ملعقتان من السميد. يسكب الحليب، وكل المواد الجافة في قدر على النار، ويحرك باستمرار، بعدها تضاف الجبنة. يضاف البيض لما يجمد الخليط، ويحرك منيح، وبعدها تضاف علبة القشطة. تفرم الكنافة باستخدام محضرة الطعام، وتحط بطنجرة على النار مع قليل من الزيت، وتحمص. بعدها يضاف عليها فنجان شيرة، ويحرك. تضاف نصف كمية الكنافة في صحن بايركس، وتسكب القشطة، وكمان باقي كمية الكنافة فوقها، وينزين بالفستق، والقشطة. كنافة بين نارين - صحة وهنا. تترك ساعتين بالبراد، وبعدها تقدم. طريقة عمل كنافة بين نارين بالقشطة
وقت التحضير 90 دقيقة مستوي الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلومن الكنافة. كوب من السمنة يمكن أن نحتاج للقليل أيضًا عند دهن الصينية. كوب و نصف من القشطة فريش أو معلبة. قطر. كوبان من السكر الخشن. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تقطع خيوط الكنافة بواسطة مقص إلى طول ١سم أو توضع بالمجمد حتى تتجمد، ثم تكسر باليد.
- كنافه بين نارين - YouTube
- كنافة بين نارين - صحة وهنا
- كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد
- عورة الأمة وتفسير قوله تعالى ذلك أدنى أن يعرفن - إسلام ويب - مركز الفتوى
- موقع هدى القرآن الإلكتروني
كنافه بين نارين - Youtube
صحتين
المعمول
طريقة عمل المعمول:
ماء, نصف كوب باودر, ملعقة صغيرة سكر مطحون, ثلاث أرباع كوب زيت, كوب بيض, 2 بيضة سمنة, كوب ونصف طحين, 6 أكواب طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع السمنة جيداً. - اضيفي البيض، الزيت، السكر، الماء، الباودر، وامزجي الخليط جيداً. كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد. - ابدئي في تشكيل العجين باستعمال أدوات التشكيل الدائرية. - لحشو المعمول قومي بإعداد التمر من خلال مزج التمر بثلاث ملاعق من الزيت وبعدها ابدئي في حشو المعمول بالتمر. - ادخليه الفرن الآن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ لمدة 20 دقيقة، مع مراقبته حتى لا يتغير لونه عن اللون الذهبي المطلوب. وألف صحة وألف هنا.
كنافة بين نارين - صحة وهنا
بعض المؤلفات في الكنافة
أول من ألف كلام عن الكنافة كان العلامة المصري جلال الدين السيوطي في عام 1505م كتاب باسم (منهل اللطائف في الكنافة والقطايف) حيث أنهما كانوا من أشهر أنواع الحلويات في تلك الفترة، وكانت هذه الحلويات مرتبطة بشكل أكبر في شهر رمضان. ومن الأشعار المعروفة في الكنافة:
(سقى الله أكناف الكنافة بالقطر، وجاد وليها سكر دائم الدر، وتبا لأوقات المخلل إنها، تمر بلا نفع وتحسب من عمري. ) ويقال أن الجزار هو أول من تغنى بالكنافة فقال فيها:
(وما لي أرى وجه الكنافة مُغضباً، ولولا رضاها لم أرد رمضانها، عجبت لها من رقة كيف أظهرتـ عليّ قد صد عني جناحها، تُرى اتهمتني بالقطايف فاغتدت، تصُدُ اعتقاداً أن قلبي خانهــا، ومُذ قاطعتني ما سمعت كلامها، لأن لساني لم يُخاطب لسانهـا)
كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد
السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية
تعتبر الحلويات الشرقية من الأطباق الأساسية التي يتم تناولها بكثرة في رمضان. بالتالي للتحكم بالوزن و عدم زيادة الوزن بشكل كبير خلال رمضان يجب معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في حلويات رمضان التي نتناولها حتى لا تزداد عن مقدار حاجتنا من السعرات اليومية. تتنوع أصناف حلويات رمضان بالتالي لمعرفة حساب السعرات الحرارية في الحلويات تعرف في هذا المقال على أبرز حلويات رمضان مثل القطايف و الكنافة و الهريسة و العوامة و البقلاوة و الكلاج و عدد السعرات الحرارية لكل نوع منها بحسب النوع و الحشوة. السعرات الحرارية في القطايف
تعتبر القطايف من أكثر الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان و توجد بحشوات عديدة مثل القشطة و الجبنة و الجوز و تختلف السعرات حسب طريقة عمل القطايف فينصح لتقليل السعرات باستبدال القلي بالشوي. بالتالي يوضح الجدول أدناه عدد سعرات حرارية في حلويات رمضان، قطايف بالقشطة و قطايف بالجبنة و الجوز و العجوة. يمكنك معرفة السعرات الحرارية في قمر الدين من خلال قراءة المقال السعرات الحرارية في مشروبات رمضان – عصائر رمضان، ايضا للتعرف على فوائد التمر برمضان و السعرات في بلح رمضان (التمر) اقرأ هذا المقال.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة. 3- يحمى الفرن على درجة متوسطة. 4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور. 5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى. 6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل. 7- يرش على الوجه باقي الجبن. الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا ملاحظات:يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل. كنتاكـــي
طريقة عمل الكنتاكي:
بيض و2 حبة صلصة الصويا 3. 50 ملاعق دقيق 3. 50 ملاعق نشاء 3. 50 ملاعق خل, 2 ملعقة ملح, حسب الرغبة طريقة التحضير
- تخلط جميع المقادير جيداً ثم تغمس بها قطع الدجاج وتترك منقوعةً مدة ساعة. - يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فية ويغطى. - يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى. - يستغرق القلي45 دقيقة أو أقل. - يمكنك تقديم دجاج الكنتاكي على طريقة منال العالم مع البطاطس والسلطات.
كلمة (يا أيها النبي) أولاً عندنا النبي والرسول: كل رسول هو نبي. الرسول هو الذي لديه رسالة إلى الناس مطلوب منه أن يبلّغها، النبي هو الذي كان يوحى إليه أشياء قد لا تكون مطلوبة منه أن يذيعها للناس وقد تكون لأهل بيته أو قبيلته فقط. فكلمة الرسول أوسع من النبي.
عورة الأمة وتفسير قوله تعالى ذلك أدنى أن يعرفن - إسلام ويب - مركز الفتوى
قال تعالى: ﴿قُل لِّلْمُؤْمِنِينَ يَغُضُّوا مِنْ أَبْصَارِهِمْ وَيَحْفَظُوا فُرُوجَهُمْ ذَلِكَ أَزْكَى لَهُمْ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا يَصْنَعُونَ * وَقُل لِّلْمُؤْمِنَاتِ يَغْضُضْنَ مِنْ أَبْصَارِهِنَّ وَيَحْفَظْنَ فُرُوجَهُنَّ وَلاَ يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلاَّ مَا ظَهَرَ مِنْهَا وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ وَلاَ يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلاَّ لِبُعُولَتِهِنَّ... ﴾ ( 10). وبهذه الآية المباركة وغيرها يتبيّن أنّه لا يصحّ القول بأنّ الله تعالى قد صان نساءً دون نساءٍ حتَّى بناءً على التّفسير الذي استظهره بعض المُفسّرين من الآيةِ مَوردَ البَحثِ، وذلك لأنَّه لا يصحّ اجتزاء القرآن واستنتاج معنىً لبعض آياته بقطع النّظر عن آياته الأخرى. ذلك ادني ان يعرفن فلا يؤذين. وعليه لو صحَّ ما استظهره بعض المُفسّرين من الآية التي هي مورد البحث لكان اللازم توجيه ذلك بنحوٍ لا يتنافى مع الآيات الأخرى. وذلك بأن يُقال أنّ الآية الشَّريفة وإن كان الخطاب فيها موجّه لخصوص الحرائر من المؤمنات إلا أنَّها ساكتة عن بيان حكم الإماء لا أنّها مقتضية للدّلالة على الإذن للإماء بالتّبرُّج. فإنّ مخاطبة أحدٍ بتكليف لا يعني إعفاء غير المُخاطب عن مثل ذلك التّكليف.
موقع هدى القرآن الإلكتروني
أو ينزلون إلى الغائط وهو المكان المنخفض ثم صارت تُطلق على الخروج نفسه. النساء لا يستطعن الخروج خلال النهار فكُنّ يتقصّدن الخروج خىل الليل يذهبن لقضاء الحاجة. بعض السفهاء كانوا يتحرون أوقات خروج النسوة للتحرش بهنّ والسفهاء موجودون في كل مكان وفي كل زمان. فنساء المؤمنين، نساء الرسول (صلى الله عليه وسلم)، بناته ٍ شأنهم شأن سائر الخلق: النساء يخرجون في هذه الأوقات ويتعرض لهن هؤلاء السفهاء. نزلت الآية الكريمة وكان السفهاء يعتذرون قائلين: كنا نظنهن إماء (هذه أمة نتحرش بها، أمة ليس لها أحد يدافع عنها فيُسمعونها بعض الكلام يتحرشون بها) فجاءت هذه الآية تريد أن يكون للمسلمة شعار خاص أو زيٌ خاص تُعرف به فإذا عُرِفت لا تؤذى عند ذلك إذا آذاها أحد يمكن أن ترد عليه أو تخبر وليّها بمن تعرّض لها ويكون ما يكون. موقع هدى القرآن الإلكتروني. (يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ قُلْ لِأَزْوَاجِكَ وَبَنَاتِكَ وَنِسَاءِ الْمُؤْمِنِينَ يُدْنِينَ عَلَيْهِنَّ مِنْ جَلَابِيبِهِنَّ ذَلِكَ أَدْنَى أَنْ يُعْرَفْنَ فَلَا يُؤْذَيْنَ) الجلباب في اللغة، في المعجم هو ما يُلبس فوق الثياب: الإنسان يلبس ثوباً ثم يلب فوقه شيئاً وهذا الشيء يسمى جلباباً. وأحياناً قد يُطلق على ما يُلبس لوحده شرط أن يكون كاسياً، بشرط أن يكسو الجسم كله.
س: من تجب تغطية الوجه عنه؟
ج: تجب تغطية الوجه عن الرجل الأجنبي، وهو من ليس محرمًا للمرأة في أصح قولي العلماء، سواء كان الأجنبي ابن عم وابن خال أو من الجيران أو من غيرهم، لقوله تعالى يخاطب المسلمين في عهد رسول الله ﷺ ومن يأتي بعدهم: وَإِذَا سَأَلْتُمُوهُنَّ مَتَاعًا فَاسْأَلُوهُنَّ مِنْ وَرَاءِ حِجَابٍ ذَلِكُمْ أَطْهَرُ لِقُلُوبِكُمْ وَقُلُوبِهِنَّ [الأحزاب:53]. وهذا يعم أزواج النبي ﷺ وغيرهن من المؤمنات كما قال سبحانه: يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ قُلْ لِأَزْوَاجِكَ وَبَنَاتِكَ وَنِسَاءِ الْمُؤْمِنِينَ يُدْنِينَ عَلَيْهِنَّ مِنْ جَلابِيبِهِنَّ ذَلِكَ أَدْنَى أَنْ يُعْرَفْنَ فَلا يُؤْذَيْنَ [الأحزاب:59] والجلباب ما يوضع على الرأس والبدن فوق الثياب، وهو الذي تغطي به النساء الرأس والوجه والبدن كله، وما يوضع على الرأس يقال له خمار.