ذات صلة طريقة داود باشا بالدجاج طريقة عمل داوود باشا
كفتة الداوود باشا
تعتبر كفتة الداوود باشا من أطباق الطعام الرئيسيّة التي يعود أصلها إلى المطبخ التركي، ووصلت إلى مصر، وبلاد الشام، وغيرها من البلدان العربيّة، وذلك بسبب مذاقها الشهي، ويشار إلى أنّه يكثر الطلب عليها في المطاعم، ويمكن إعدادها في المنازل، ويكون ذلك بعدّة طرق، فهناك داوود باشا بالكفتة المقليّة، أو المشويّة، وقد تعدّ باللحم الأحمر أو الأبيض، وفي هذا المقال سنقدم خطوات إعداد داوود باشا في المنزل بالدجاج. داوود باشا بالدجاج
المكوّنات
نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كزبرة مفرومة حسب الرغبة. ملعقتان من الطحين الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمّون الناعم. الصلصة:
خمس حبات من الطماطم مقطّعات إلى شرائح. بصلتان مقطّعتان إلى شرائح. حبّة فليفلة مقطّعة إلى شرائح. طريقة عمل كفتة داود باشا بالدجاج. بهارات مشكّلة حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب من الماء الساخن. مكعب من الماجي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير
نضع الدجاج المفروم، والبصل المفروم، والكزبرة، والطحين في وعاء، ونخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد.
داود باشا دجاج متبل
نضع السمن في مقلاةٍ كبيرة وغير لاصقة، ونذيبها على النار، ثمّ نضيف كرات اللحم ونقلبها ونتركها لتتحمر من جميع الاتجاهات. نضع في طبقٍ مناديل المطبخ ونضع فيه كرات اللحم المحمرة حتّى نتخلص من الزيوت الزائدة فيها. نضع في قدرٍ زيت الزيتون ونضعه على النار ونضيف إليه البصلة المفرومة ونقلبها حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها على نارٍ متوسطة الحرارة ونقلبها من وقت لآخر حتّى يصبح قوامها غليظاً قليلاً، وبعد ذلك نضع فيه كرات اللحم والقليل من المرق أو الماء ونتركها حتّى تنضج. نضع الصنوبر في مقلاة ونحمره حتى يصبح ذهبياً، ثمّ نرفعه عن النار ونوزعه على وجه داود باشا. الأرز الأبيض
كوب من الأرز متوسط الحبة. ملح. كوب ونصف الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من السمن. داود باشا دجاج متبل. نغسل الأرز جيداً ثمّ ننقعه في ماءٍ فاترٍ ونتركه مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ نصفيه من الماء جيداً. نضع الماء في قدرٍ على النار ونضيف إليه الملح ونتركه حتّى يغلي. نضع السمن في قدر ونتركه على النار حتّىيذوب، ثمّ نضيف الأرز والماء المملح الساخن، ونغطي القدر ونتركه على نارٍ متوسطة الحرارة لخمس دقائق ثمّ نخفف النار لتصبح هادئة ونحركه من وقت لآخر حتّى ينضج جيداً.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وفي نهاية المقال نتمني ان تكون الاجابة كافية ونتمني لكم التوفيق في جميع المراحل التعليمية, ويسعدنا ان نستقبل اسئلتكم واقتراحاتكم من خلال مشاركتكم معنا
ونتمني منكم ان تقومو بمشاركة المقال علي مواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك وتويتر من الازرار السفل المقالة
إقرأ أيضا: اذا كانت السرعة الإبتدائية أكبر من السرعة النهائية فإن التسارع سالب (1 نقطة) صح خطأ
الكروموسومات والنظرية الكروموسومية واختبار الكتروني في أخر المقال – Dr Ahmed
كم عدد الخلايا الناتجة من الانقسام المتساوي، وهذه المعلومة تندرج تحت علم الأحياء والذي يعرّف بأنّهُ العلم الذي يهتم بدراسة التكوين والتركيب البيولوجي للكائنات الحية التي تتواجد على سطح الأرض، وتُعدُّ الخلية هي المكون الرئيسي لجسم الكائنات الحية، وسوف يتحدث موقع المرجع في هذا المقال عن عدد الخلايا التي تنتج من انقسام متساوي، والتطريق لتعريف الخلية ووظيفتها الأساسية. ما هو انقسام الخلية
يعرف أنّ الانقسام هو عملية أساسية للحياة، إذ تقوم الخلية بتكرار جميع محتوياتها، بما في ذلك الكروموسومات الخاصة بها، وتنقسم لتشكل خليتين متطابقتين، ويعود ذلك لأن هذه العملية صعبة، ويتم التحكم في خطوات الانقسام بعناية بواسطة جينات معينة، وعندما لا يتم تنظيم الانقسام الفتيلي بشكل صحيح يمكن أن تحدث مشاكل صحية مثل السرطان. [1]
شاهد أيضًا: تسمى العملية المستمرة من النمو وتعويض الخلايا التالفة بدورة الخلية
كم عدد الخلايا الناتجة من الانقسام المتساوي
الانقسام المتساوي هو نوع الانقسام الخلوي الذي ينتج عنه تكوين خلايا متطابقة لكل منهما نفس عدد ونوع الكروموسومات مثل الخلية الأم، والانقسام المتساوي هو عملية مستمرة لانقسام الخلايا تحدث في جميع أنواع الخلايا الحية، وهي عملية تكرار الخلية أو التكاثر التي تؤدي خلالها خلية واحدة إلى خليتين، وتشير الدراسات أنّ عدد الخلايا التي تنتج من هذا الانقسام تتكون من: [2]
خليتين متطابقتين.
ما هي الخلية في جسم الانسان - مقال
إذا تم إخصاب الأمشاج التي تحتوي على عدد غير طبيعي من الكروموسومات ، فإن معظم الأجنة الناتجة لا تولد أو تولد بتشوهات ، لأنه ليست كل التشوهات الكروموسومية يمكن أن تقتل الجنين. على سبيل المثال ، تحدث متلازمة داون بسبب زيادة نسخة الكروموسوم 21 ، ويكون الأشخاص المصابون بمتلازمة كلاينفيلتر ذكورًا وراثيًا ولكن لديهم كروموسوم إكس بالإضافة إلى ذلك ، فإن أهم تأثير للانقسام الاختزالي هو "التنوع الجيني" ، وهذه ميزة رئيسية لبقاء الأنواع. [5]
في حين أن الانقسام الاختزالي له مراحل مختلفة عن الانقسام المتماثل ، حيث يتم تمثيله بالانقسام الاختزالي الأول والانقسام الاختزالي الثاني ، وفي كل مرحلة يوجد عدة مراحل من الانقسام. مراحل الانقسام الاختزالي
تنقسم مراحل الانقسام الاختزالي إلى عدة مراحل ، تنقسم إلى مرحلتين رئيسيتين ، الأولى هي الانقسام الاختزالي ، والثانية الانقسام الاختزالي ، ومراحل منها أطول: وهي كالتالي: [5]
أول قسم انتصافي
الطور الأول ( الطور الأول) في هذه المرحلة ، تصبح الكروموسومات هياكل مدمجة وكثيفة يمكن رؤيتها بسهولة تحت المجهر. تُعرف هذه العملية باسم "العبور" أو "إعادة التركيب" ، وحتى إذا كانت الكروموسومات الجنسية الذكرية (X و Y) في البشر غير دقيقة. وبالمثل ، لا يزال بإمكانهم الاقتران وتبادل الحمض النووي ، لأن التهجين يحدث فقط داخل منطقة صغيرة من الكروموسومات. الطور الأول: هذا هو تكوين خيوط المغزل ، وهي شبكة من خيوط البروتين ، تتكون من بنيتين تسمى المريكزات ، موضوعة على طرفي الخلية ، في هذه المرحلة تتبع خيوط المغزل الأخوات المصهورة الكروماتيدات. يبدو أن اثنين X قريبان من بعضهما البعض. مرحلة الانفصام الأول (الطور الأول): تبدأ الخيوط الموجودة في المغزل بالتقلص ، مما يؤدي إلى سحب الكروماتيدات الشقيقة المختلطة ، ويتحرك كل مركب X من واحد إلى الأطراف المقابلة للخلية.