هل سمعت من قبل عن سكر ستيفيا؟ سنذكر لك في هذا المقال كل ما يهمك معرفته عن هذا السكر. سكر ستيفيا هو سكر بديل لسكر المائدة وهو مصنوع من أوراق نبات الستيفيا (Stevia)، ويعد أحلى بحوالي 100 إلى 300 مرة من سكر المائدة، كما أنه لا يحتوي أي سعرات حرارية أو كربوهيدرات. تعرف على المزيد من التفاصيل حول سكر ستيفيا في المقال الآتي:
سكر ستيفيا
يعتبر سكر ستيفيا سكر طبيعي على عكس أنواع السكر الأخرى، ولكونه لا يحتوي على أي سعرات حرارية أو كربوهيدرات تُذكر فيستخدمه الكثير من مرضى السكري والأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن أو الأشخاص اللذين يبحثون عن محليات أخرى غير السكر فهو قليل جدًا بالسعرات الحرارية. تعرفي علي السعرات الحرارية في سكر ستيفيا - أكلة فى دقيقتين. فوائد سكر ستيفيا
يعتبر سكر ستيفيا محلٍ غير مغذٍ وهذا يعني أنه لا يحتوي أي سعرات حرارية تقريبًا، وهذا السبب هو ما يجعل سكر ستيفيا خيارًا جيدًا لاستخدامه من قبل مجموعة من الأشخاص. إليك أبرز من يمكنهم الاستفادة من هذا السكر في تحلية المشروبات والأطعمة وأبرز فوائد استخدامه:
الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن
كبديل لاستخدام سكر المائدة فإن استخدام سكر ستيفيا ينطوي عليه فوائد صحية كثيرة، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من السكر العادي، كما يتواجد فيه المذاق الحلو بشكل طبيعي، وتفيد هذه الميزة الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة والمشروبات ذات المصادر الطبيعية.
- سكر ستيفيا: كل ما تريد معرفته
- إعلانات سوق الاردن المبوبة- غذاء و مكملات غذائية - سكر ستيفيا ( Stevia sugar ) الطبيعي والصحي والعضوي بالكامل بدون سعرات حراري
- سكر ستيفيا – tamtamfoods
- تعرفي علي السعرات الحرارية في سكر ستيفيا - أكلة فى دقيقتين
- المستظلون بظل العرش (4) ورجلان تحابا في الله - ملتقى الخطباء
- رجلان تحابا في الله | موقع نصرة محمد رسول الله
- خطبة الجمعة I رجلان تحابا في الله I د.منصور الصقعوب - YouTube
سكر ستيفيا: كل ما تريد معرفته
إذ يعتبر سكر ستيفيانا "بدون سعرات حرارية"، وهذا يعني أنه يحتوي على أقل من خمسة غرامات من الكربوهيدرات. ولكن يتم دمجه مع مكونات أخرى، لذلك قد توجد بعض السعرات الحرارية من تلك المكونات الإضافية له وذلك اعتماداً على نوع المنتج. لا يعتبر ستيفيا بشكل كامل على أنه صفر في السعرات الحرارية، لكنها أقل كماً في السعرات الحرارية بشكل ملحوظ ومنخفضة بدرجة كافية لتصنيفها على هذا النحو. المذاق الحلو في سكر ستيفيا يكون طبيعي. قد تفيد هذه الخاصية الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة والمشروبات من مصادر طبيعية. انخفاض عدد السعرات الحرارية يؤهل سكر ستيفيانا ليكون بديلاً صحياً للسيطرة على مرض السكري أو فقدان الوزن. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المحتملة لستيفيا: 1) سكر ستيفيا الطبيعي ومرض السكري أظهرت الأبحاث أن سكر ستيفيانا لا تزيد بالسعرات الحرارية أو الكربوهيدرات في النظام الغذائي. ولم يبدو أي تأثير على نسبة الجلوكوز في الدم أو استجابة الأنسولين. يتيح ذلك للأشخاص المصابين بداء السكري تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة المحلاة بستيفيانا. سكر ستيفيا: كل ما تريد معرفته. قارنت إحدى الدراسات آثار ستيفيا على النتائج الأيضية مع آثار المهدئات. وخلصت إلى أن سكر ستيفيانا أظهرت تأثيرات قليلة أو معدومة على نسبة الجلوكوز في الدم ومستويات الأنسولين وضغط الدم ووزن الجسم.
إعلانات سوق الاردن المبوبة- غذاء و مكملات غذائية - سكر ستيفيا ( Stevia Sugar ) الطبيعي والصحي والعضوي بالكامل بدون سعرات حراري
طالما أن ستيفيا تتمتع بدرجة عالية من التنقية وتستخدم باعتدال، فلن تسبب آثارًا جانبية ويمكن استهلاكها بدون قلق. هل تعتبر صحية أكثر من السكر؟
تحتوي ستيفيا Stevia على سعرات حرارية أقل من السكر وقد تلعب دورًا في فقدان الوزن عن طريق مساعدتك على تناول سعرات حرارية أقل. إن استبدال السكر بالستيفيا يقلل أيضًا من مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من الأطعمة، مما يعني أنها تؤثر على مستويات السكر في الدم بدرجة أقل من السكر بكثير. في حين أن سكر المائدة له على مؤشر جلايسيمي قدره 65 من 100 مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة - فإن ستيفيا لا تحتوي على أي شيء يزيد من نسبة السكر في الدم وبالتالي يكون المؤشر الجلايسيمي لها 0. كما تم ربط السكر وأشكاله المتعددة، بما في ذلك السكروز (سكر المائدة) وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) بالالتهاب والسمنة وتطور الحالات المزمنة مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب. سكر ستيفيا – tamtamfoods. لذلك يوصى عمومًا بالحد من تناول السكر المضاف حيث تنص الإرشادات الغذائية على أن السكريات المضافة يجب ألا تمثل أكثر من 10% من السعرات الحرارية اليومية. ما هي الكمية المُوصى بها من ستيفيا يوميًا؟
أنشأت الهيئات مدخولًا يوميًا مقبولًا (ADI) قدره 4 ملليجرام لكل كيلوجرام (كجم).
سكر ستيفيا &Ndash; Tamtamfoods
ستيفيا Stevia هو نبات ذو مذاق حلو مُكثف تم استخدامه لتحلية المشروبات وصنع الشاي منذ القرن السادس عشر، وموطنه في الأصل باراجواي والبرازيل ولكنه يُزرع الآن أيضًا في اليابان والصين حيث يتم استخدامه كمُحلي غير غذائي ومُكمل عشبي. التحلية غير الغذائية هي التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية أو تكاد تكون معدومة. يُستخدم ستيفيا كبديل صحي للسكر المُضاف في العديد من الوجبات والمشروبات. له طعم تحلية طبيعية من 200 إلى 300 مرة أحلى من سكر المائدة. يمكن تصنيف ستيفيا Stevia على أنها 'خالية من السعرات الحرارية'، لأن السعرات الحرارية لكل حصة منخفضة جدًا. حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تسويق ستيفيا كمُضاف غذائي في عام 1987، ومع ذلك استعادت ستيفيا مكانتها كمكون غذائي حلو ومستدام في عام 1995. ومع ذلك، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تعتبر جليكوسيدات ستيفيا Steviol عالية النقاء فقط آمنة للاستهلاك البشري حاليًا. ةنظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم توافق على مستخلصات ستيفيا الخام وأوراق ستيفيا كمضاف غذائي، فلا يُسمح للشركات بتسويقها كمنتجات تحلية آمنة. وهناك فرق كبير بين ستيفيا التي تشتريها وستيفيا التي قد تنمو في المنزل.
تعرفي علي السعرات الحرارية في سكر ستيفيا - أكلة فى دقيقتين
يتم الحصول علي الإستيفيا السائلة من البودرة البيضاء الممزوجة بالماء. الحصول علي الإستيفيا السائلة و يتم إستخراجه مباشرة من الأوراق و إضافة الكحول الحمضي لها يمكنك إضافتها إلي الطعام بكميات صغيرة. و تعد الإستفيا السائلة المستخرجة مباشرة من الأوراق مع الماء من أفضل العناصر المناسبة للطهي. كيف يمكنك إستخدام ستيفيا في الطبخ ؟
لا يمكنك إستبدال كوب من السكر أو العسل بكوب من الإستيفيا و ذلك لأن الإستيفيا لها مذاق أحلي بكثير و إليك الإرشادات المفيدة في هذه النقطة:
1 كوب سكر = 1 معلقة صغيرة من سائل الإستيفيا. 1 معلقة كبيرة من السكر = 9 – 6 قطرات من سائل الإستيفيا. 1 معلقة صغيرة سكر = 2 – 4 قطرات ستيفيا سائل. كيف يتم الحصول علي مستخلص الإستيفيا ؟
يتم إستخراج جليكوسيدات ستيفول من أوراق الإستيفيا و ذلك بعد أن يتم تصفيتها و تنقيتها. تتشابه هذه العملية مع كيفية الحصول علي السكر و مستخلص الفانيليا. و ذلك لأنه يتم الحصول علي مستخلص الإستيفيا الحلو بعد نقع الاوراق المجففة في الماء و يليه عمليه الفصل و التنقية للحصول علي الطعم الحلو. و يمكن أن تشمل خطوات عملية الإستخراج:
سحق الأوراق. إستخراج الماء. ترشيح و فصل السائل من المواد النباتية.
طعم الستيفيا له بداية أبطأ ومدة أطول من طعم السكر. قد يتوفر بعض مستخلصات النبات ذات مذاق مر أو يشبه عرق السوس بتركيزات عال. آلية العمل
الجليكوسيدات هي جزيئات تحتوي على بقايا جلوكوز مرتبطة بمواد غير سكرية تسمى جليكونات. تتفاعل الجليكوسيدات مع مستقبلات الطعم في اللسان، وتحول إحساس الطعم الحلو والمذاق المر الباقي عن طريق التنشيط المباشر للمستقبلات الحلوة والمرة. يتفاعل ستيفيول الموجود في السكر مع قناة بروتينية تسمى TRPM5، مما يعزز إشارة المستقبلات الحلوة ويضخم المذاق الحلو ويخفض المر، وهذا ما يفسر إحساس الحلاوة الذي يمنحه ستيفيانا. لا يهضم ستيفيول في الجهاز الهضمي ويُنقل إلى مجرى الدم كما هو، ويتم استقلابه بواسطة الكبد إلى ستيفيول جلوكورونيد ويفرز في البول. فوائد ستيفيانا سكر
تعدد فوائد ستيفيانا خاصة في الحالات التالية:
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فقد تساعد ستيفيا في تقليل مستويات السكر في الدم. تخفيض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. إذا كنت مصابًا بالسمنة أو تتبع أنظمة الرجيم والدايت، سيعطيك ستيفيانا التحلية المنشودة بدون المزيد من السعرات الحرارية.
27/06/2011, 02:34 PM
رجلان تحابا في الله اجتمعا عليه وتفرقا عليه.
المستظلون بظل العرش (4) ورجلان تحابا في الله - ملتقى الخطباء
كتاب رجلان تحابا في الله للكاتب سيد بن حسين العفاني
شارك الكتاب مع اصدقائك
رجلان تحابا في الله | موقع نصرة محمد رسول الله
شرح قول الإمام النووي رحمه الله تعالى فيما نقله: "... وعن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال ( سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله إمام عادل وشاب نشأ في عبادة الله عز وجل ورجل قلبه معلق بالمساجد ورجلان تحابا في الله اجتمعا عليه وتفرقا عليه ورجل دعته امرأة ذات حسن وجمال فقال إني أخاف الله ورجل تصدق بصدقة فأخفاها حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه ورجل ذكر الله خاليا ففاضت عيناه) متفق عليه... ". حفظ Your browser does not support the audio element. الشيخ: ذكر المؤلف حديث أبي هريرة رضي الله عنه، أن النبي صلى عليه وآله وسلم قال: ( سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله: إمام عادل، وشاب نشأ في طاعة الله، ورجل قلبه معلق بالمساجد، ورجلان تحابا في الله اجتمعا عليه وتفرقا عليه، ورجل دعته امرأة ذات منصب وجمال، فقال إني أخاف الله، ورجل ذكر الله خالياً ففاضت عيناه): فهؤلاء سبعة، وليس المراد بالسبعة العدد، يعني أنهم سبعة أنفار فقط، ولكنهم سبعة أصناف، لأنهم قد يكونون عدداً لا يحصيهم إلا الله عز وجل. ونحن نتكلم على ما ساق المؤلف الحديث مِن أجله، لأن هذا الحديث سبق لنا وقد شرحناه فيما سبق، ولكن نتكلم على مسألة ضلَّ فيها كثير من الجهال، وهي قوله: ( سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله): حيث توهموا جهلاً منهم أن هذا ظل الله نفسِه، وأن الله تعالى يظلهم من الشمس بذاته عز وجل، وهذا فهم خاطئ مُنكر، يقوله بعض المتعيلمين الذين يقولون: إن مذهب أهل السنة إجراء النصوص على ظاهرها، فيقال أين الظاهر؟!
خطبة الجمعة I رجلان تحابا في الله I د.منصور الصقعوب - Youtube
وبعد معاشر المسلمين:
فلا خير في الدنيا إذا لم يكن بها *** صديقٌ صَدُوقٌ صادق الوعد منصفا
لأجل الإخوان بكى الصالحون عند الموت، حزنا على فراقهم، وبالإخوان يكون المؤمن من قوم يستظلون بظل العرش إذا كانت المحبة لم تجمعهم على دنيا ولا مال، ولا يزيدها بِر ولا ينقصها جفاء. فلتكن همتك أن تكسب في الدنيا أخاً، يعينك إذا أحسنت، ويناصحك إذا عصيت، ويذكرك بالآخرة في زمن أشغلتنا الدنيا، فهذه هي الأخوة الباقية, يوم أن تتهاوى الصداقات، وتنقلب يوم القيامة إلى عداوات. المستظلون بظل العرش (1) إمام عادل
المستظلون بظل العرش (2) شاب نشأ في عبادة الله
المستظلون بظل العرش (3) رجل قلبه معلق بالمساجد
المستظلون بظل العرش (5) ورجل طلبته امرأة ذات منصب وجمال فقال: إني أخاف الله
المستظلون بظل العرش (6) ورجل تصدق فأخفى حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه
المستظلون بظل العرش (7) رجل ذكر الله خاليا ففاضت عيناه
إن مشاغل الدنيا لا تنتهي، فما أجمل أن يقطع المرء من وقته وقتاً يسيراً ويؤم أخاً له في الله، ويخلص قصده لله, ليتحادثا في خير أو مباح, فكم لهذه الجلسة من أثر وأجر عند الله! وفي الحديث: " وجبَتْ محبتي للمتزاورين فيّ ". أيها المسلمون: ورفع الأكف بالدعاء للأصحاب في حياتهم وبعد مماتهم من روائع الحقوق, وذاك دليل على أن المرء لم ينسهم يوم أن يفتح له باب الدعاء. لقد قال -صلى الله عليه وسلم- كما في حديث أبي الدرداء-: " ما من عبد مسلم يدعو لأخيه بظهر الغيب، إلا قال الملك: ولك بمثل ". والأئمة نُقل عنهم أنهم كانوا يدعون لإخوانهم وأصحابهم, فيحيى القطان يدعو لألف إنسان كل يوم. ولقي أحمد بن حنبل ولد الشافعي فقال له: أبوك أحد الستة الذين أدعو لهم كل سحر. وكان لأبي حمدون صحيفة مكتوب فيها ثلاثمائة من أصدقائه يدعو لهم كل ليلة. فهل يظفر منك إخوانك بدعوة في ظهر الغيب, لتنفع نفسك وإخوانك؟ وهذا من حقهم عليك, ولا سيما يوم أن يرحلوا عن الدنيا. ورحم الله محمد بن يوسف الأصفهاني إذ يقول: وأين مثل الأخ الصالح؟ أهلك يقتسمون ميراثك ويتنعمون بما خلّفت وهو منفرد بحزنك مهتم مما قدمت وما صرت إليه، ويدعو لك في ظلمة الليل وأنت تحت أطباق الثرى.