صوص الكراميل المالح صوص الكراميل المالح وصفة سهلة وشهية من صوص الكراميل المكون من السكر، الزبدة، الكريمة، ورشة من الملح، يناسب استخدامه مع الآيس كريمات، الكاسترد والكيك، ومختلف الحلويات. طريقه عمل صوص الكراميل. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 1 كوب من السكر الناعم 3 ملعقة كبيرة من الزبدة ½ كوب من الكريمة رشة من الملح طريقة التحضير في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة، ضعي كوب من السكر وابدأي بتحريكه بمخفقة، على نار متوسطة، استمري بالتحريك لــ 7 -10 دقائق أو حتى يتغير السكر بالكامل الى قطر ثخين، ولونه من الذهبي الفاتح إلى لون العسل الداكن. الآن، أطفئي النار، وأضيفي الزبدة، حركيها باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً. أضيفي الكريمة، واستمري بالتحريك حتى يختلطوا بلطف ويثخن المزيج. أضيفي رشتين من الملح العادي، امزجيهم جيداً، وبردي الصوص لــ 2 -3 دقيقة اسكبي الصوص في وعاء محكم الاغلاق وخزنيه، ويمكن استخدامه مع الآيس كريم، الكاسترد، الكيك وغيرها.
طريقة عمل صوص الكراميل - عالم حواء
04/29 06:07
تعتبر كيكة القرفة والوافل من أكثر أنواع الحلوى المفضلة عند الكثير من أفراد الأسرة، وذلك لطعمها اللذيذ، كما يمكن تحضيرها في المنزل، وتقديمها للضيوف خلال أيام عيد الفطر ، ولذلك نستعرض في هذا التقرير ، طريقة عمل كيكة القرفة والوافل في هذا التقرير، من خلال اتباع خطوات بسيطة، أشارت إليها الشيف مي صيام خلال حديثها مع " اليوم السابع". طريقة عمل كيكة القرفة: 2 ونصف من كوب الدقيق. كوب زيت أو خليط زيت على سمن. ملعقة كبيرة سكر بني أو عادي. صوص شوكولاتة أو كراميل اختياري. يضرب البيض والفانيليا والخل والسكر في الخلاط ثم إضافة الزبادي والزيت وخلطه بالدقيق مع البيكنج بودر ثم إضافتهم على المكونات السابقة، ثم إضافة نصف الكمية من الخليط في صينية مدهونة بالسمن ووضع الحشو المكون من صوص الشيكولاتة أوالجبن على حسب الرغبة ثم وضع باقي الخليط وإدخال الصينية فى فرن ساخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة وتزين الصينية بالصوص المخلوط بالقرفة مع ملعقة الدقيق و الكاكاو والسكر جيداً. يضرب الجبن الكريمي جيداً بالمضرب الكهربائى مع إضافة الكريمة المخفوقة والسكر مع الضرب حتى يمتزج الخليط. طريقة عمل صوص الكراميل - عالم حواء. ربع كوب زيت أو سمن. ملعقة كببرة من البيكنج بودر.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة وملعقة الزيت ونمزجهم جيدا مع الدقيق حتي تتجانس جميع المكونات جيدا. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة بياض البيضة ورشة الفانيليا. وبعد ذلك نقوم بمزج الخليط مع بعضه البعض برفق حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة. ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بإحضار صينية مربعة الشكل ونضع بداخلها ورقة زبدة ونقوم بفرد عجينة البسكويت داخل الصينية بشكل متساوي حتي تصبح العجينة بسمك رقيق ومتساوي. بعد ذلك نقوم بإحداث ثقوب بواسطة الشوكة في عجينة البسكويت التي قمنا بفردها داخل الصينية كما هو موضح بالصورة. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا. ثم نقوم بعد ذلك بإعداد طبقة الكراميل. نقوم بإحضار إناء ونضع فيه السكر ونضع الإناء على نار هادئة بدون تقليب حتي يذوب السكر تماما. وبعدما يذوب نقوم بإضافة الزبدة والكريمة السائلة. ونقلب جميع المكونات جيدا باستمرار على نار هادئة حتي تتم تسوية الكراميل. ثم نقوم بعد ذلك بصب الكراميل فوق البسكويت الذي قمنا بإعداده مسبقا ونوزعه بشكل متساوي. ثم ندخل البسكويت في الثلاجة حتي يبرد ويتماسك الكراميل الذي قمنا بإضافته.
تشللو: هي الاكبر حجمًا من الكمان والفيولا فلا يستطيع العازف إمساكها بيده زلكن يضعها بين قدميه اُناء جلوسه. كونترباس: الة كبيرة الحجم تصدر صوت قوي ويستطيع الشخص العزف عليها فقط أثناء وقوفه او جلوسه على كرسي مرتفع.
الالات الوترية - Google Slides
ما هي الآلات الموسيقية
الآلات الموسيقية هي أداة قد تم صناعتها أو تم التعديل عليها لهدف ألا وهو صنع الموسيقى، وهنا نستطيع القول أن أي أداة يستطيع العازف أن يتحكم بالصوت الصادر منها تعتبر آلة موسيقية، حيث أن الإنسان القديم قام بتحويل بعض المواد المتواجدة حوله أي في الطبيعة إلى أدوات حتى يتمكن من خلالها توليد أصوات موسيقية، فعمل على تحويل العظام إلى صافرات بعد أن تم ثقبها، ونجد مع تطور الزمن تطورت وتعددت الآلات الموسيقة وأصبح هناك أنواع الآلات الموسيقية المتعددة فمنها الإيقاعي والوتري ومنها أيضاً الهوائي، ولكل نوع من أنواع الآلات الموسيقية لها المقامات الموسيقية الخاصة بها ونغماتها المتنوعة. أسماء الآلات الموسيقية الوترية
إن الآلات الوترية هي نوع من أنواع الآلات الموسيقية حيث أنها تصدر الصوت عن طريق اهتزاز الأوتار التي تكون مشدودة بشكل دقيق، حيث أن إزاحة الوتر يسبب إلى اهتزازات في أنماط معقدة مما يؤدي إلى إصدار الصوت، وإن هذه الأوتار تكون مصنوعة من مواد مختلفة فقد تكون مصنوعة من ألياف نباتية أو معدنية أو من أمعاء الحيوانات أو الحرير بالإضافة إلى أنها ممكن أن تُصنع من مواد صناعية مثل النايلون والبلاستيك.
ليس مجرد آلة موسيقية .. سعر غيتار بوب مارلي يصل إلى مليونين دولار أمريكي - Video Dailymotion
والشخص الذي يدق على هذه الطبلة الكبيرة يستخدم عصى تتسم رأسها بهيئتها الكروية للدق عليها بيده اليمنى، ويتم تصنيع هذه الرأس مما يُعرف باللباد أو من الأخشاب. كما يستخدم عصا بدون رأس في اليد الأخرى للدق على الطبلة، وتستخدم هذه الآلة الإيقاعية في حفلات الجاز، والحفلات العسكرية، وغيرها. الدف الصغير
الدف الصغير هو من ضمن الآلات الموسيقية الإيقاعية الذي بتألف إطارها من الأخشاب أو البلاستيك مع الصاج المعدني الصغير بشكل زوجي، الدف الصغير مرتبط بالطبلة بشكل كبير. وفي الغالب يتم استخدامه مع مجموعات الطبول العادية، من الممكن أن يدق عليه العازف ماسكًا به بيده للأعلى، ولكن من المفضل استخدامه وهو في الأسفل. هذه الآلة الإيقاعية من الآلات المستخدمة من قبل العرب منذ زمن قديم، وكان يتكون من إطار يُعرف بالتارة، مشدود عليه جلود رقيقة على جهة واحدة منه. الالات الوترية - Google Slides. ومن الممكن تعريفه بأنه آلة موسيقية تتكون من إطار مصنوع من الخشب على هيئة دائرة، يُغطى احدى جوانبه بالجلد، ويضع على إطاره صنج نحاسي مستدير. الدف الصغير هو آلة موسيقية إيقاعية دائرية تستخدمه الموسيقى التركية الشعبية، والموسيقى الفارسية والعديد من أنواع الموسيقى المختلفة، ظهر الدف الصغير لأول مرة في الدولة اليونانية والدول العربية وروما، كما كان يستخدم في الحفلات الدينية، الدف كلمة فرنسية يعني الطبل.
كتب أنواع الآلات الموسيقية - مكتبة نور
ويبلغ طول وتر العود ستين سنتمترا ويحتوي وجه العود على فتح مختلفة الحجم
، ذات زخارف مختلفة تقوم بتقوية الصوت وتعرف باسم الشمسية ، وتصنع من الخشب أو العاج تنتهي الأوتار
بالمشط وهو قطعة صغيرة من الخشب مثبتة على صدر العود وبها ثقوب ثنائية لربط أطراف الأوتار. وهناك
الرقمة وهي قطعة من الباغة أو ما يماثلها تلصق على وجه العود بين الجسر والشمسية الكبرى، وذلك لصيانة وجه
العود من تأثير اصطدام الريشة به عند العزف
وتجدر الإشارة الى أن الفتح الموجودة على وجه الصندوق للعود قد تنوعت
وتطورت عبر العصور ، فبعد أن كانت مجرد ثقوب دائرية أصبحت على
شكل هلال أوهلالين، أو فتحا سداسية أو دائرية ذات نجوم سداسية وزخارف
هندسية. كتب أنواع الآلات الموسيقية - مكتبة نور. في العصر العباسي كانت فُتح العود بشكل ( S) أو ما شابه، وهو
الشكل الذي نجده في الآلات الوترية. أ ما طريقة مسكه فهي لم تتغير منذ العهد البابلي
العود الصنعاني أو القنبوص
يصنع العود الصنعاني من الخشب بحفر وسطه ، أي ان أضلاعه لا تلصق، وانما
هي كتلة واحدة ويصنع وجهه من الجلد الرقيق الذي غالبا ما يكون من جلد الغزال أو
الماعز الصغير تشد على الآلة أربعة أوتار ، ثلاثة منها في مجاميع ثنائية ، وهي وتر
الكردان والنوى والدوكاه ، والرابع مفرد وبدون قرار الكردان أي الرست.
البُزق
آلة موسيقية وترية، عُرفت في اليونان، وانتشرت عند الأكراد، تشبه العود ولكن على شكل مصغر، وتمتاز برقبة أطول من العود، وانتقلت إلى العراق وتركيا عن طريق الكرد، لذلك تُستخدم في العديد من المقطوعات الموسيقية التي تعزف هناك، وأطلق عليها الأتراك مسمى (بزوق). الماندولين
هي آلة وترية تشبه العود، ولكنها أصغر منه، وتتكوّن من أربعة أوتار، وتستخدم ريشة في العزف عليها، وعرفت هذه الآلة الموسيقية في القرن الخامس عشر للميلاد، واعتمدت على آلة سمّيت باسم الماندولا، لتكون تصميماً مطوراً منها، وتُستخدم في عزف المقطوعات الموسيقية المنفردة. القيثارة
تُعرف أيضاً باسم (الهارب)، استُخدمت هذه الآلة الموسيقية عند الفراعنة في مصر، واعتمدت على خشب مجفف، تربط فيه الأوتار لتستخدم في العزف في المناسبات الدينية، وانتشرت في العديد من الحضارات الأخرى، وتتكوّن من 45 وتراً، وتشبه آلة القانون في معظم نغماتها الموسيقية، إلا أنّها تُعزف باستخدام اليدين. ليس مجرد آلة موسيقية .. سعر غيتار بوب مارلي يصل إلى مليونين دولار أمريكي - video Dailymotion. الغيتار
من الآلات الموسيقية الوترية المشهورة، ويتكوّن من 6 أوتار، ويرتبط كلّ وتر منها بمفتاح في عنق الغيتار، ويعزف عليه باستخدام ريشة، أو كلتا اليدين، وظهر في القرن الرابع عشر للميلاد مكوناً من 4 أوتار، وفي القرن السابع عشر تمّت إضافة وتر خامس له، وظل يتطوّر حتى القرن الثامن عشر، ليتكوّن من 6 أوتار والتي تستخدم في الوقت الحالي، وظهر منه نوع كهربائي استُخدم في الموسيقا في أمريكا.