ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كمية من زيت الذرة -للقلي-. وضع البطاطس في وعاء عميق، وتفتيتها بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة. إضافة التونة، البصل، البقدونس والبيض، ثمّ يتم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البهار والشطة مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً. إخراج السمبوسك من الباكيت ووضعها جانباً مع تغطيتها بفوطة حتى لا تجف. وضع القليل من الزيت في طبق قريب من طاولة العمل مع تجهيز فرشاة عريضة. وضع شريحة من عجينة السمبوسك على الطاولة، ثمّ يتم وضع شريحة ثانية فوق الأولى على شكل علامة زائد. مسح السمبوسك بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة. وضع القليل من الحشو في وسط السمبوسك، وثني الأطراف للحصول على شكل مربع. تسخين مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة ووضع القليل من الزيت فيها. وضع السمبوسك في المقلاة مع تقليبها على الجانبين عدة مرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب سمبوسك التونة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع سلطة ومخللات. طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
#طريقة #عمل #كفتة #التونة #بالبطاطس
- طريقة عمل كفتة التونة والبطاطس المقلية - طريقة
- طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
- طريقة عمل كفتة التونة مع البطاطس - موضوع
طريقة عمل كفتة التونة والبطاطس المقلية - طريقة
كفتة التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس, حيث تشتهر الكفتة في المطبخ العربي بشكل عام وهي من الأكلات التي تحضر في المناسبات الخاصة والعزومات والجمعات الكبيرة، خاصة في لبنان وسوريا والسعودية ويفضلونها الصغار والكبار لطعمها اللذيذ. طريقة كفتة التونة بالبطاطس
مقادير كفتة التونة بالبطاطس:
ربع كوب من الدقيق الابيض. 1 حبة بيض متوسطة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. 1 حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة. 2 علبة كبيرة من التونة المصفاه من الزيت ومفتتة. 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. مقادير تغطية كفتة التونة بالبطاطس:
2 كوب من البقسماط المطحون. 1 حبة بيض. كمية مناسبة من الزيت للقلى. رشة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة كفتة التونة بالبطاطس:
فى البداية نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة وهى ساخنة ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس فى وعاء عميق ونتركها حتى تبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والتونة والبصل والثوم المفروم والبقدونس والكمون والملح والفلفل الاسود والبيضة ونقوم بالتقليب جيدا مع مراعاه تفتيت التونة عند تقليبها.
طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
ذات صلة طريقة كفتة البطاطس بالتونة طريقة عمل كفتة تونة
القيمة الغذائيّة للبطاطا
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من البطاطا
الطاقة
42 سعرة حراريّة
البروتين
1. 21 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
9. 70 غرام
الألياف
1. 2 غرام
الكالسيوم
39. 0 ملليغرام
الحديد
0. 61 ملليغرام
الصوديوم
182 ملليغرام
بوتاسيوم
164 ملليغرام
الكوليسترول
0. 0 ملليغرام
فيتامين D
كفتة التونة مع البطاطا
مدّة التحضير
15 دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لـِ
5-7 أشخاص
المكوّنات
أربع حبّات من البطاطا متوسطة الحجم. ثلاث علب كبيرة من التونة. كوب من البازيلاء المسلوقة. عودان من البصل الأخضر المفروم. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. ربع كوبٍ من البقدونس المفروم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. جزرة صغيرة الحجم، مبروشة. ملعقة صغيرة من: الملح، البهارات المشكلة، الكزبرة الناعمة، الكمون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التّحضير
وضع البطاطا في قدر عميق، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح وغمرها بالماء. وضع قدر البطاطا على نار متوسطة مع تغطية القدر حتى تُسلق البطاطا وتنضج تماماً، ثم رفعها عن النار وتركها لتبرد قليلاً، ثم تقشيرها ووضعها في وعاءٍ عميق.
طريقة عمل كفتة التونة مع البطاطس - موضوع
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة - 1 علبة تونة - 1 كوب دقيق - 1 كوب بقسماط - ½ كوب بقدونس مفروم - 4 فص ثوم مفروم - 2 بيض مخفوق - 1 بصل مفروم - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة - فلفل اسود - حسب الرغبة الطريقة في وعاء امزجي البطاطس والتونة والبقدونس والبصل والثوم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. شكلي خليط البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم. غمسي أصابع خليط البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط. في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت الغزير واقلي فيه أصابع كفتة التونة حتى تتحمر. قدمي أصابع كفتة التونة بالبطاطس ساخنة.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كمية من زيت الذرة -للقلي-. وضع البطاطس في وعاء عميق، وتفتيتها بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة. إضافة التونة، البصل، البقدونس والبيض، ثمّ يتم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البهار والشطة مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً. إخراج السمبوسك من الباكيت ووضعها جانباً مع تغطيتها بفوطة حتى لا تجف. وضع القليل من الزيت في طبق قريب من طاولة العمل مع تجهيز فرشاة عريضة. وضع شريحة من عجينة السمبوسك على الطاولة، ثمّ يتم وضع شريحة ثانية فوق الأولى على شكل علامة زائد. مسح السمبوسك بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة. وضع القليل من الحشو في وسط السمبوسك، وثني الأطراف للحصول على شكل مربع. تسخين مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة ووضع القليل من الزيت فيها. وضع السمبوسك في المقلاة مع تقليبها على الجانبين عدة مرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب سمبوسك التونة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع سلطة ومخللات.
كفتة البطاطس بالتونة طعم رائع جربيها - YouTube
التجشؤ طريقة جسمك لطرد الهواء الزائد من الجهاز الهضمي العلوي، وينتج معظمه عن ابتلاع الهواء، الذي غالبًا لا يصل أبدًا إلى المعدة ولكنه يتراكم في المريء. يعتبر التجشؤ بشكل عام أمرًا طبيعيًا وشائعًا، لكن التجشؤ المفرط أو ذو الرائحة الكريهة يمكن أن يتداخل في بعض الأحيان مع الأنشطة اليومية أو يسبب الإحراج، خاصة إذ صاحبه انتفاخ البطن أو الألم. في موضوعنا نتعرف إلى أسباب كثرة التجشؤ، وعلاجه. أسباب كثرة التجشؤ كما ذكرنا فإنه عادةً ما يكون التجشؤ ناتجًا عن تراكم الهواء المبتلع في المريء، وهو الأنبوب الذي يربط بين حلقك ومعدتك. غالبًا ما يحدث هذا التراكم عن طريق: الشرب أو الأكل بسرعة كبيرة. التحدث في أثناء الأكل. الشرب والأكل باستخدام أطقم أسنان غير ملائمة. شرب المشروبات الغازية. تناول الكحوليات. التدخين مص الحلوى الصلبة. مضغ العلكة. تناول بعض الأطعمة مثل: الغنية بالنشا والسكر والألياف التي تسبب الغازات، ومن ذلك: الفاصوليا، العدس، البروكلي، البازيلاء، البصل، الكرنب، القرنبيط، الموز، الزبيب، الخبز الأسمر. بعض الأدوية قد تؤدي إلى التجشؤ أو الاضطرابات التي تسبب التجشؤ. يعتبر التجشؤ أربع مرات بعد الوجبة أمرًا طبيعيًا.
في بعض الأحيان يكون للغازات التي تخرج في أثناء التجشؤ رائحة كريهة، ورغم أن ذلك لا يدعو إلى القلق، فإنه قد يكون محرجًا أو مزعجًا. يمكنك تجربة العلاجات المنزلية التالية للمساعدة على علاج ذلك: شاي النعناع، يساعد على الهضم ويقلل من رائحة الفم الكريهة، أنواع شاي الأعشاب الأخرى التي قد تكون مفيدة: الشاي الأخضر وشاي البابونج. زيادة النشاط (مثل المشي) يمكن أن يساعد الغاز على التحرك عبر جهازك الهضمي بسرعة أكبر. الاستلقاء على جانبك الأيسر في أثناء الراحة أو النوم، قد يكون مفيدًا أيضًا في إخراج الغازات الزائدة. شرب كثير من الماء طوال اليوم وشرب كوب كامل من الماء قبل كل وجبة للمساعدة على الهضم. تناول مضادات الحموضة أو مستحضر سيميثيكون دون وصفة طبية، هذا الدواء لا يقضي على الغازات الزائدة ولكنه يساعدها على المرور عبر جهازك الهضمي بسرعة، اتبعي التعليمات بعناية ولا تستخدمي أكثر من الجرعة الموصى بها. خل التفاح، يمكنك تجربة ملعقة في اليوم. صودا الخبز، جربي ملعقة صغيرة في كوب من الماء، لا تتناولي أكثر من ملعقة واحدة من صودا الخبز يوميًا ولا تصاحبيها بأدوية أخرى مضادة للحموضة. البزموت سبساليسيلات، دواء دون وصفة طبية يستخدم لعلاج الإسهال واضطرابات المعدة وحرقتها لدى البالغين، لا ينبغي تناول هذا الدواء مع الأسبرين.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
يفضل تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الواحد وتقسيم الطعام لوجبات. عدم الافراط في تناول المشروبات الغازية التي تحتوي علي الصودا حيث تؤدي الي التجشؤ. ينصح بتناول الطعام بشكل بطئ لمنع دخول الهواء الي الجهاز الهضمي و بالتالي منع التجشؤ. التقليل من تناول الاطعمة التي تحتوي علي الدهون المشبعة أو المقليات والدهون الدسمة والوجبات السريعة. يفضل استعمال الانزيمات الهاضمة حيث تعمل علي هضم الطعام بشكل كبير وتساعد في هضم الطعام الذي يصعب هضمه. ينصح بالتقليل من التوابل في الطعام وايضاً التقليل من تناول الأطعمة ذات البهارات الشديدة حيث تؤدي الي اضطراب في المعدة. افضل الطرق الطبيعية للتخلص من التجشؤ برائحة كريهة
النعناع
النعناع من افضل الاعشاب التي تساعد في علاج عسر الهضم الذي يؤدي الي التجشؤ و بالتالي يساعد في التخلص من انتفاخات المعدة والتجشؤ الناتج عنها. الجنزبيل
يعد الجنزبيل من افضل الاعشاب التي تساعد في التخلص من التجشؤ حيث يستخدم قديماً في التخلص من العديد من المشاكل الهضمية ويعد آمن تماماً علي الصحة. البابونج
يساعد البابونج في القضاء علي التجشؤ برائحة الكبريت وذلك الذي ينتج نتيجة تجمع غاز الكبريتيد الهيدروجين في الجهاز الهضمي و بالتالي يؤدي الي خروج رائحة كريهة في الفم.