زبيب. لوز محمص. أما طريقة التحضير فتبدأ بالخطوات التالية:
نقع الأرز لمدة لا تقل عن ساعتين وهي ما يتفق فيها طريقة الرز البخاري بالدجاج بكل الدول. يُضاف مقدار السمن في قدر على النار مع إضافة مفروم البصل ونقلبها حتى نلاحظ ذبول البصل واكتسابه لون ذهبي. يليه إضافة البهارات السابق ذكرها "الكمون والملح والقرفة والفلفل الأسود" ونقلبهم. وفي وعاء آخر نضع السكر على شعلة هادئة حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ثم نسكبه فوق البصل. آخر خطوة تتلخص في إضافة الزبيب والجزر مع التحريك المستمر ثم نضيف الأرز ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويمكن تزيينه باللوز ونقدمه مع الدجاج أو اللحم. طريقة عمل الرز البخاري بدون دجاج
طريقة الرز البخاري بالدجاج تعتمد على مرق الدجاج الذي نقوم بتسويته مع البهارات ولكن تلك الطريقة تختلف بعدم وجود الدجاج. تقتصر على المكونات التالية:
كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة. الرز الافغاني #برنامج_مطبخ_قودي - YouTube. بصلة مفرومة. عصير حبة طماطم. جزر مبشور. ملعقتي طعام من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ثلاث حبات من الحبهان. ملعقتين من السمنة. أربع أكواب من الماء الساخن. مكسرات وزبيب. طريقة التحضير أكبر عامل يعتمد عليه نجاح الطبق ويمكن تحضيره بالخطوات التالية:
يُفضل استخدام قدر غير لاصق ووضعه على شعلة هادئة لإضافة مقدار السمن المذكور لمدة دقائق قبل وضع مفروم البصل فيه.
- الرز الافغاني #برنامج_مطبخ_قودي - YouTube
- شجرة الأركان .. في نسغها الحياة٬ ولود ولو بلغت من العمر عتيا
- عيساوي: أيها البرهان لقد بلغت من العمر عتيا وقد دنوت من القبر فلا (تخرب الموت بالرفسي) - النيلين
- القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة مريم - الآية 8
الرز الافغاني #برنامج_مطبخ_قودي - Youtube
النجاح الإخباري - إذا لم تكونب قد جربتِ البخاري الأفغاني من قبل، فلا تترددي في تحضير هذا الطبق الشهي لأنه سيعجب أفراد أسرتك بكل تأكيد. إليكِ طريقة عمل رز بخاري أفغاني. مكونات الرز البخاري الأفغاني:
1 ½ كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
⅓ كوب سكر
1 بصلة مفرومة
2 حبة جزر مقطعة طولياً
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب زبيب
¼ كوب لوز محمص
طريقة تحضير الرز البخاري الأفغاني:
ننقع الأرز في الماء لمدة ساعتين أو أكثر ثم نصفيه ونضعه جانباً. نضع السمنة في قدر عميق ونذوبها ثم نضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً. نضيف الكمون والقرفة والملح والفلفل ونحرك لمدة دقيقة. نضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يتكرمل ثم نضيفه فوق البصل. نضع الزبيب والجزر ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف الأرز بعد أن قمنا بتصفيته و2 كوب ماء ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها حتى يغلي الماء. بعدها نضع الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر. نضع الأرز في طبق التقديم ونزين ب اللوز المحمص ونقدمه مع اللحم أو الدجاج. المزيد:
تسوية الأرز
ضعي الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج مع الجزر. تقديم الأرز البخاري الأفغاني
ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه باللوز المحمص وقدميه مع اللحم أو الدجاج. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
109
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تفسير الشعراوى لـ " وقد بلغت من الكبر عتيا " - YouTube
شجرة الأركان .. في نسغها الحياة٬ ولود ولو بلغت من العمر عتيا
وتشكل زراعة الأركان 11 في المائة من رقم معاملات الفلاحة العام للجهة و86 في المائة من الإنتاج الوطني. شجرة الأركان .. في نسغها الحياة٬ ولود ولو بلغت من العمر عتيا. وتأبى شجرة الأركان٬ التي يطلق عليها أيضا اسم شجرة الحياة٬ إلا أن تكون وفية لطين الميلاد وإن أجدب٬ ولحديث التاريخ وإن شح٬ ولكنف الجغرافيا وإن ضاق٬ فظلت عصية على الاستنساخ٬ واستعصمت طوق العولمة.. ذلك أن كل محاولات غرسها في مناطق أخرى من العالم٬ من غير المنبت الأصل٬ باءت بالفشل. ويعد المغرب أحد بلدان القارة السمراء الأوائل الذي انخرط في استراتيجية المنتجات الحاصلة على تسمية المنشأ الأصلية وعلى المؤشر الجغرافي المحمي٬ إذ يمنح مكانة خاصة للمنتجات ذات النكهة المحلية في إطار استراتيجيته الجديدة في مجال التنمية الزراعية التي تندرج في إطار "مخطط المغرب الأخضر" الذي انطلق في عام 2008. وكان المغرب وما يزال يلفت أنظار المهتمين بالمنتجات ذات النكهة المحلية إلى أن تنمية وتطوير وتثمين قطاع المنتجات المحلية٬ بما في ذلك دعم النساء القرويات في المناطق الصعبة والهامشية٬ وتحسين ظروفهن المعيشية ومحاربة الفقر على المدى البعيد٬ أهداف تدخل في إطار دعم الفلاحة التضامنية لاستراتيجية مخطط المغرب الأخضر والهادفة إلى تحويل المنتجات المحلية من قطاع تقليدي له قيمة مضافة ضعيفة ويعاني من مشاكل كبيرة٬ إلى قطاع عصري منظم ومربح وذي قيمة مضافة عالية.
عيساوي: أيها البرهان لقد بلغت من العمر عتيا وقد دنوت من القبر فلا (تخرب الموت بالرفسي) - النيلين
حدثني محمد بن سعد، قال: ثني أبي، قال: ثنى عمي، قال: ثني أبي، عن أبيه، عن ابن عباس، قوله ( وَقَدْ بَلَغْتُ مِنَ الْكِبَرِ عِتِيًّا) قال: يعني بالعِتيّ: الكبر.. حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم ؛ قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء، جميعا عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد، قوله (عِتِيًّا) قال: نحول العظم. عيساوي: أيها البرهان لقد بلغت من العمر عتيا وقد دنوت من القبر فلا (تخرب الموت بالرفسي) - النيلين. حدثنا القاسم، قال: ثنا الحسين، قال: ثني حجاج، عن ابن جريج، عن مجاهد، مثله. حدثنا الحسن بن يحيى، قال: أخبرنا عبد الرزاق، قال: أخبرنا معمر، عن قتادة، في قوله ( مِنَ الْكِبَرِ عِتِيًّا) قال: سنًّا، وكان ابن بضع وسبعين سنة. حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال: قال ابن زيد، في قوله ( وَقَدْ بَلَغْتُ مِنَ الْكِبَرِ عِتِيًّا) قال: العتيّ: الذي قد عتا عن الولد فيما يرى نفسه لا يولد له. - حُدثت عن الحسين بن الفرج، قال: سمعت أبا معاذ يقول: ثنا عبيد بن سليمان، قال: سمعت الضحاك يقول في قوله ( وَقَدْ بَلَغْتُ مِنَ الْكِبَرِ عِتِيًّا) قال: هو الكبر.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة مريم - الآية 8
كما حذر أورايس٬ الذي يترأس أيضا الفدرالية البيمهنية لقطاع الأركان في المغرب٬ من وجود "قرصنة" لإسم الأركان على المستويين الأوروبي والعالمي ومن المضاربة والغش وغيرهما من الممارسات التي تضر بالمنتجين٬ وخاصة النساء القرويات التي تشكل غالبية اليد العاملة في القطاع. ولأن" سبينوزا أرغانيا"٬ وهو الاسم العلمي لشجرة الأركان٬ تعد آخر القلاع الطبيعية المنيعة التي ترد ببأسها عن سهول الوسط والشمال الغربي للبلاد شبح التصحر الزاحف منذ عقود طويلة٬ فإن المغرب ما انفك يكثف الجهود من أجل دعم وحماية هذا المنتوج – الرمز المتجذر في عمق التربة والثقافة السوسية. ولبلوغ هذا المرمى٬ بادرت السلطات الوصية٬ من خلال عقد برنامج سلسلة أركان 2010-2020٬ إلى تسطير أهداف تهم أساسا تأهيل 200 ألف هكتار من أشجار الأركان وإحداث مزارع عصرية لهذا المنتوج (5000 هكتار) وتشجيع البحث العلمي في هذا القطاع والرفع من إنتاج زيت أركان ليصل إلى 10 آلاف طن في السنة في أفق 2020٬ مقابل حوالي 4. القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة مريم - الآية 8. 000 طن للسنة حاليا. وفي غضون ذلك٬ سيظل الأركان هذه الشجرة الأسطورة التي ارتبطت بالإنسان في كل أبعادها الأنتربولوجية والاقتصادية والثقافية والاجتماعية والوجودية٬ يغالب عوادي الزمن مثلما فعل على مر آلاف السنين ليعطي لجهة سوس هويتها المتجذرة وللمغرب تفرده الكوني.
تهافتت النساء فور سماع الخبر لزيارة بيتي المتواضع، لم يدخله أحد منذ أمد بعيد، يا لها من كرامة أدمعت عيني فرحاً، وأشعلت بريق أمل كبير للّقاء، قلبي يخبرني أنه حتى لو توقف عن النبض، سيعاود دقاته عند الظهور الجليل، نعم سيعاود.
وتأكد بأننا على استعداد لربط الحجر والحجرين على البطن لطالما نحن تحت ظل النظام المصرفي الإسلامي. ختاما نتبرأ لك يا رب العزة مما فعل البرهان في أمة محمد بتطبيق الربا حبا في الكرسي. ونتضرع للواحد الأحد بأن يلهم الرجل الحجة قبل فوات الأوان ويعود لرشده في جناب ربه المنان. د. أحمد عيسى محمود
عيساوي (٠١٢١٠٨٠٠٩٩)
الأثنين ٢٠٢١/١٢/٢٧