بعدما ينضج اللحم ويستوي الأرز يصبح طبق المندي جاهز للتقديم، نحضر صحن نضع فيه الأرز ونضع فوقه اللحم ونزين بأوراق البقدونس وشرائح الليمون ونقدم الطبق. فديو لطريقة عمل مندي لحم بالفرن
مواضيع ذات صلة:
مندي لحم بقدر الضغط
مندي دجاج بقدر الضغط
مندي دجاج بالفرن
ماهو المندي
طريقة المندي بالفرن لحم - يمي ليالينا
طريقة عمل مندي لحم بالفرن
هل تريدين إعداد مندي لحم بالفرن بطريقة جديدة؟ إليك من موقعي.
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج
إضافة الأرز
يضاف الأرز فوق المكونات السابقة ويقلب جيداً، ثم يغلف القدر بورق القصدير وتُحدث بعض الثقوب ويترك جانباً. طريقة عمل مندي لحم الغنم بالفرن علي الطريقة السعودية مع صلصة المندي الحارة - ثقفني. تحضير اللحم
تتبل قطع لحم الغنم بالبصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والزعفران حتى تتغلف تماماً ويضاف عليها عصير الليمون، ثم توضع قطع اللحم فوق القدر المغلف بالقصدير وتصف بشكلٍ متساوٍ، ثم يغطى اللحم بورق قصدير أخرى ويحدث عدة ثقوب فيها. طبخ مندي اللحم بالفرن
يوضع القدر والصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الأرز واللحم ثم تنزع ورقة القصدير ويحمر اللحم من الأعلى. تقديم المندي باللحم
يرفع اللحم ويوضع جانباً ثم يقلب الأرز بالشوكة ويوضع في قدر التقديم ويضاف اللحم على الوجه، ويمكن تزيين الطبق حسب الرغبة ويقدم بجانبه صلصة الدقوس. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
471
الدهون
7g
الدهون المشبعة
2g
الكربوهيدرات
65g
البروتين
34g
الكوليسترول
92g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل مندي لحم الغنم بالفرن علي الطريقة السعودية مع صلصة المندي الحارة - ثقفني
حضّري طبق المندي الشهير من المطبخ اليمني وقدّميه في يوم لمّة العائلة كطبق رئيسي باللحم، تعلمي خطوات تحضير بطريقة سهلة. المكونات
30 دقيقة
6 اشخاص
471 سعرة حرارية
مكونات المندي بالفرن
ثلاثة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع والمصفى. كيلوغرام من لحم الغنم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ست أكواب من الماء الساخن. أربع حبات مهروسة من الطماطم. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج. عودان من القرفة. حبة من ورق الغار. حبة من اللومي. قرن من الفلفل الأخضر الحار. عودان من القرنفل. ثلاثة فصوص من حب الهال. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون. طريقة التحضير
60 دقيقة
تحضير الأرز
تم نسخ الرابط
يوضع السمن في قدر على النار ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونهما. إضافة التوابل
تضاف القرفة والكمون والجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأخضر وحب الهال والملح وتقلب المكونات مع البصل لمدة ثلاث دقائق. إضافة الماء والطماطم
تضاف الطماطم ويضاف كوباً من الماء وتقلب المكونات مجدداً.
ثم قومي بإحضار ورقه فويل بنفس مقاس القالب أو أكبر بعض الشيء، وقومي بعمل ثقوب بالخلة عدة مرات ثم ضعيها فوق الأرز وغطيها بها جيدًا. نقوم بوضع قطع اللحم المنقوعه في الخلطة على الأرز، ثم يتم تغطية القالب بورق الألمونيوم حتى ينضج اللحم جيدًا. ثم ادخليها فى فرن البوتاجاز على درجة حرارة 200 مئويه ويجب أن يكون الفرن تم تسخينه مسبقًا. يفضل وضعه على الرف الأوسط بالفرن فوق الشبكة، واتركيه لمدة ساعة ونصف لإتمام عملية النضج. طريقة تحضير المكسرات
في هذه الأثناء سنقوم بتحضير المكسرات احضرى كوب من اللوز وانقعيه فى كوب ماء ساخن واتركيه لمدة ساعة حتى يسهل تقشيره. ثم احضرى كوب آخر من الزبيب أي نوع من الزبيب وانقعيه في ربع كوب من ماء الورد. نقوم بتقشير اللوز المنقوع ثم نقوم بتقطيعه وتكسيره بالسكين إلى شرائح طوليه أو جوليانو. نحضر مقلاة ونضع بها مكعب من الزبدة على النار ونضيف اللوز المقشر ونحمصه. طريقة المندي بالفرن لحم - يمي ليالينا. يتم إضافة بصله صغيره مقطعه إلى قطع صغيرة لتشويحها في الزبدة. ثم نضيف4 فصوص من الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر والحار. يتم تقليب كل المكونات جيدًا حتى يأخذ البصل اللون الذهبي. نضيف الزبيب للمكونات السابقة بعد تصفيته من ماء الورد جيدًا وقلبيه جيدًا مع باقي المكونات.
نواف العلي- سبق- عنيزة: استنكر أهالي سكان حي المستودعات في محافظة عنيزة، تنصل رئيس بلدية عنيزة من وعوده، وتخلِّي المحافظ عن متابعته واهتمامه لمشكلتهم المتمثلة في الحرمان من مشروعات البنية الأساسية مثل الإنارة والسفلتة ورصف الشوارع. جريدة الرياض | تغريم مكاتب تأجير السيارات بالرياض 98 ألف ريال. وقال المواطن راكان الرشيدي في رسالة وجهها لـ"سبق" نيابة عن سكان الحي: "نحن نريد أفعالاً ملموسة ولا تهمنا "البهرجة الإعلامية". وأعرب عن أمله في أن يصل صوت سكان الحي إلى وزير الشؤون البلدية والقروية لتشكيل لجنة للوقوف على الواقع الذي يعانيه المواطنون ومدى افتقارهم لخدمات أساسية. وأضاف "الرشيدي": "لقد استبشرنا خيراً بزيارة المحافظ التي قام بها للحي، حيث وعدنا بتلبية طلباتنا فوراً والاستجابة لاحتياجاتنا من الإنارة والسفلتة، لكن هذه الوعود لم تنفّذ حتى الآن رغم مرور خمسة أشهر". وأردف: "البلدية اهتمت بشكل كبير بـ"ميدان السندية" وأنفقت عليه مئات الملايين من الريالات في إنشاءات وهدم وإعادة الإنشاء مجدداً، وهذه المبالغ كانت تكفي لتنفيذ الكثير من المطالب التي يحتاج إليها الحي".
مكاتب تاجير سيارات
عبد الله البرقاوي- سبق- الرياض: ضبطت وزارة النقل ضمن حملاتها على مؤسسات تأجير السيارات للتأكد من تطبيق الأنظمة واللوائح في ما يتعلق بهذا النشاط، ممثلةً في فرق التفتيش بإدارة الطرق والنقل بمنطقة الرياض؛ 35 مخالفة على مؤسسات مخالفة، حرَّرت لها غرامات بمبلغ إجمالي مائة وسبعة آلاف ريال. وتمثلت هذه المخالفات في 6 مخالفات لمؤسسات تمارس النشاط دون ترخيص، وتم تغريمها ثلاثين ألف ريال، و7 مخالفات لمؤسسات تمارس النشاط من خلال مكاتب فرعية غير مسموح بها، وتغريمها خمسة وثلاثين ألف ريال، و12 مؤسسة تأجير مخالفة لا تلتزم بالسعودة، وتغريمها اثني عشر ألف ريال، و10 مخالفات لمؤسسات تمارس النشاط بترخيص منتهٍ، وغُرِّمت تلك المنشأة بمبلغ ثلاثين ألف ريال.
مكاتب تاجير سيارات بالرياض
تسليم السيارة بعد انتهاء «مراسم التفحيط» والسرقة في اليوم التالي بعد نسخ المفتاح
أوراق مزورة
وأشار «وحيد» إلى أنّه قبل أن يأتي برنامج «شموس» - الذي يتحقق من هوية الشخص - يأتي للمكتب رجل تراه فعلاً يستحق أفضل سيارة متواجدة، ولكن - للأسف - بعد أن يخرج يأتي الخبر بأن السيارة عليها بلاغ، وأن قائدها قد إرتكب عملية جنائية وفرّ هارباً، واذا تم التحقق من الجهات المختصة يُتوصل إلى أنّ بطاقة عمله ورخصة قيادته مزورة، منوهاً إلى أنّ بعض مكاتب تأجير لا تحمل تراخيص لمزاولة المهنة، ولا تخصص «أحواش» لمنع تكدس السيارات في الشوارع، حيث أنّها تضايق المارة وتتسبب في الإختناقات المرورية بالأحياء التي تكون فيها. قيادة المراهق
وأوضح «صبري» أنّ مشكلة بعض الآباء يستأجرون سيارات حديثة الموديل، ويجعل ابنه المراهق يقودها، وقد يمارس عليها التفحيط أو تتعرض للخدوش أو قد يتسبب في حوادث مرورية بها، أمّا من جانب المخالفات فإن برنامج «تم» قضى على مشكلة المخالفات العشوائية. عدم توفير مكاتب التأجير لمواقف سيارات خاصة بها تسبب في اختناقات مرورية
قائمة سوداء
وبيّن «حاتم» أنّه تعرض قبل سنتين إلى مشكلة لم يجد لها حلا حتى الآن، وهي أنّ اسمه وضع في القائمة السوداء؛ نتجية انتهاء رخصة القيادة، والسبب أنّه استأجر من إحدى الشركات المعروفة والمتخصصة في تأجير السيارات قبل أن تنتهي رخصة القيادة بسنة، ونظاماً يوضع صاحب الرخصة السارية المفعول بعد أن تنتهي في القائمة السوداء، وظلّ بعدها لا يستطيع أن يستأجر سيارة من أيّ مكتب تأجير، وقد راجع الشركة بعدما جدد رخصة القيادة، إلاّ أنّ هذه المعاناة مستمرة.
المخالفات من العمل بدون تصريح إلى عدم وضع ملصقات التعريف
تواصل إدارة الطرق والنقل بمنطقة الرياض حملاتها على مؤسسات تأجير السيارات في مدينة الرياض للتأكد من تطبيقها للأنظمة واللوائح، حيث تم رصد 45 مخالفة بمبلغ إجمالي 149 ألف ريال. وتمثلت هذه المخالفات في 12 مخالفة لمؤسسات تمارس النشاط دون ترخيص وتم تغريمها 60 ألف ريال، و11 مخالفة لمؤسسات تمارس النشاط من خلال مكاتب فرعية غير مسموح بها وتغريمها 55 ألف ريال، و 15 مخالفة لمؤسسات تأجير لاتلتزم بالسعودة وتغريمها 15 ألف ريال، و 6 مخالفات لمؤسسات تمارس النشاط بترخيص منتهي وغرمت تلك المنشآت بمبلغ 18 ألف ريال. كما تم تغريم منشأة قامت بتأجير مركبة غير مثبت بها ملصق التعريف بـ 1000 ريال، كما أن الوزارة سوف تستمر في الحملات على جميع أنشطة النقل المختلفة.