استقرت الحالة الصحية للفنان الاردني روحي الصفدي اليوم الاحد، بعد النزيف الدماغي الذي تعرض له إثر إصابته البالغة بحادث سير مروع يوم الجمعة الماضي في العاصمة عمان أسفر عن وفاة شاب وزوجته. وقال نقيب الفنانين الأردنيين ساري الأسعد في تصريحات صحفية، ان الاطباء نجحوا في السيطرة على نزيف الدماغ عند الفنان روحي الصفدي، وأصبحت حالته الصحية مستقرة حاليا. وادخل الممثل الصفدي 65 عاما ظهر الجمعة الى قسم العناية المركزة في مدينة الحسين الطبية التابعة للخدمات العسكرية، إثر إصابته بالحادث الذي وقع جنوب غربي العاصمة الاردنية عمان. لقاء مع الفنان القدير روحي الصفدي - YouTube. ونقلت صحيفة الغد المحلية عن الأسعد يوم السبت "إن الأطباء يحاولون السيطرة على النزيف الدماغي غير المتوقف للفنان الصفدي". وكان التشخيص الطبي الاولي يشير الى اصابة الصفدي بكسر في الجمجمة والقفص الصدري وجرح عميق في الرأس، وهو ما سبب حالة من القلق على صحة فارس الدراما الأردنية لدى الأوساط الفنية، حتى ملأت شائعات وفاته مواقع التواصل الاجتماعي. واشتهر الفنان روحي الصفدي في الأدوار البدوية بعد نيله دور البطولة في مسلسل جلوة راكان عام 1980، لتنتقل شهرته إلى الدول العربية ويشارك في أكثر من 51 عملا فنيا، لعل أبرزها وضحا وابن عجلان – وعد الغريب – راس غليص.
- لقاء مع الفنان القدير روحي الصفدي - YouTube
- طريقة قلي الكبة المفرزة
لقاء مع الفنان القدير روحي الصفدي - Youtube
وفاة امرأة وزوجها وإصابة الفنان روحي الصفدي بحادث سير (صور)
عمون - حنين الزناتي - توفيت سيدة وزوجها وأصيب الفنان روحي الصفدي إثر حادث سير وقع في شارع الملكة زين في العاصمة عمّان، وفق مصدر أمني تحدث لـ عمون الجمعة. وقال المصدر إن حادث تصادم وقع بين مركبتين، نتج عنه وفاتان لسيدة وزوجها، تم إخلاؤهما إلى مركز الطب الشرعي، فيما تم نقل الفنان الصفدي للمستشفى لتلقي العلاج وحالته العامة متوسطة.
يذكر ان فقدان الفنان الصفدي لوعيه اثناء القيادة أدى إلى جنوح مركبته وارتطامها باخرى تقل المرحوم وزوجته سناء ال عواد.
الكبّة تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. طريقة قلي الكبة المفرزة. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً. وضع كميّة من الزّيت في مقلاة عميقة على النّار. إضافة القليل من النّشا إلى الزّيت؛ لمنع تفتُّت الكبّة.
طريقة قلي الكبة المفرزة
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية طريقة عمل الكبة السورية
كبة مقلية
المكونات
كوبان ونصف برغل ناعم. 500 جرام لحم هبرة. حبة كبيرة بصل. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان مردقوش. الحشوة:
ملعقتان كبيرتان سمن. 500 جرام لحم مفروم خشن. حبتان كبيرتان بصل مفروم. ملعقتان صغيرتان بهار لحم. ملعقتان كبيرتان سماق. ربع كوب صنوبر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
غسل البرغل عدة مرات ونقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. تحضير مفرمة اللحم ووضع بضع مكعبات من الثلج أثناء تجهيز الكبة. فرم البرغل واللحم والبصل وإضافة مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة كي تتجانس وتتماسك ألياف اللحم مع بقية المكونات، وإعادة فرم الكبة مرة أخرى حتى تصبح لينة وناعمة. إضافة الملح والفلفل والمردقوش إلى عجينة الكبة وخلط العجينة باليدين مع الدعك الخفيف مع البهارات. تحضير الحشو من خلال وضع السمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، وإضافة اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه تماماً ويصبح لونه بنيا، ثم إضافة البصل مع التقليب لدقيقة أو دقيقتين، إزالة القدر عن النار وإضافة الملح، والفلفل، وبهار اللحم، والسماق والصنوبر وتقليب المواد جيداً.
لتران من اللبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكعب من مرق الدجاج. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم للزينة. للتقلية ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة طازجة، مفرومة. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير ضعي اللبن في الخلاط مع النشا ومكعب مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأبيض، واخفقيهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. انقلي مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النار حتى يثقل اللبن ويصبح كثيفاً بعض الشيء. ضعي حبات الكبة واحدة تلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النار، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، اتركيه لمده خمس دقائق علي نار هادئة. في مقلاة يوضع القليل من الزيت و يُحمرّ الثوم والكزبرة. أضيفي التقلية إلى حبات الكبة واللبن المطبوخ. اسكبي الكبة في أطباق وزينيها بالبقدونس.