قد يعملون في المختبر الموجود في المستشفى أو العيادة أو عند طبيبك الخاص الذي تتعالج عنده. نظرًا لأنهم يخرجون بالنتائج التي تؤثر على الرعاية الصحية التي يتلقاها المريض، فإن اختصاصيي المختبرات متعلمون ومدربون بشكل خاص على الوظائف التي يؤدونها. وفي معظم الحالات، يكونون حاصلين على شهادات لشغل وظائفهم، ولا يمكن الاستغناء عن هذا التخصص، لذلك فإنّ مستقبلهم الوظيفي واسع ومتنوع وشامل للكثير الأماكن الوظيفية. [5]
فرص العمل المتاحة
المجالات الوظيفية الممكنة لحاملي شهادة في تخصص المختبرات الطبية:
المهن المتعلقة بالتحليل تحت اسم فني مجهر في المختبرات. المهن المتعلقة بالابحاث في مجالات (اجهزة المناعة، الهندسة الحيوية، بيولوجيا الخلية، وأبحاث السرطان). المهن عند الحصول على التعليم العالى في تخصص المختبرات الطبية منها:
مسؤول أكاديمي. مدير برنامج المختبرات الطبية. إدارة الرعاية الصحية. مدير المختبر. علوم المختبرات الطبية ماجستير العلوم في مجال المختبرات الطبية. مدير المستشفى. [4]
أهم التحاليل المخبرية
تقوم الفحوصات أو التحاليل المخبرية بفحص عينة من دمك أو بولك أو أنسجتك، ويقوم فني أو طبيبك الخاص بتحليل عينات الاختبار لمعرفة ما إذا كانت نتائجك تقع ضمن المعدل الطبيعي أم لا.
- إجادة للخدمات التعليمية | عمل بحوث مختبرات طبية
- علوم المختبرات الطبية ماجستير العلوم في مجال المختبرات الطبية
- أسهل طريقة لتحضير مندي اللحم أشهر الأكلات الخليجية من مطبخك - ثقفني
- طريقة المندي باللحم – لاينز
- طريقة المندي باللحم - ووردز
- طريقة طبخ المندي السعودي - موضوع
إجادة للخدمات التعليمية | عمل بحوث مختبرات طبية
قطاع الرعاية الطبية ملئ بالتخصصات الطبية المختلفة، ولكل تخصص ولكل مجال من المجالات الطبية هدف ومهمة خاصة به، وتتعاون وتتكاتف كل القطاعات من أجل سلامة المريض والحفاظ على صحته، والمختبرات الطبية مؤسسة لها أهميتها في التشخيص والعلاج أيضًا، ولذلك سنشير بصورة تفصيلية في هذا المقال في موقع موسوعة إلى طبيعة عملها و أفضل تخصص في المختبرات الطبية يمكن الالتحاق به. أفضل تخصص في المختبرات الطبية
المختبرات الطبية ضرورية للغاية بالمجال الطبي، فكل الأطباء والمعالجين يحتاجون إلى اللجوء لخدمات المختبرات الطبية، للحصول على تشخيص دقيق للمريض. فلا يمكن للطبيب التعرف على التشخيص الدقيق للمرض من دون خدمات المختبرات الطبية. إجادة للخدمات التعليمية | عمل بحوث مختبرات طبية. ولذلك أهمية خدمات المختبرات الطبية لا تخفى على أحد، والكثير من المهتمين بالمجال الصحي يميلون إلى اختيار هذا التخصص. لما له من دور هام في التعرف على الحالة الصحية للمريض بشكل عام. والعاملون في المختبرات الطبية من علماء وفنيين يخضعون إلى اختبارات عديدة قبل الحصول على هذا المنصب. وتضم المختبرات الطبية العشرات من التخصصات المختلفة مثل علم الأنسجة، تحاليل الدم، فحص سوائل الجسم، الكشف عن الخلايا، تحاليل الكيمياء الحيوية، التشخيص الجزيئي والجينات.
علوم المختبرات الطبية ماجستير العلوم في مجال المختبرات الطبية
هناك الكثير من الأماكن التي يمكن لعلماء وفنيين المختبرات الطبية العمل فيها، مثل المختبرات ومعامل التحاليل الخاصة بالمستشفيات. فكل المستشفيات الكبرى الآن لها معمل خاص بها، ويعمل المعمل على مدار اليوم، ولذلك هناك دائمًا حاجة لفنيين ومتخصصين في هذا المجال. واليوم أصبحت العيادات أيضًا لديها معمل خاص بزوارها. بجانب مختبرات الطب الشرعي، التي تختص بدراسة الجثث، وتشريحها، والتعرف على أسباب الوفاة وموعدها، وتقم بدراسة الأنسجة وتحليلها. وهناك مختبرات تهتم بجانب التشخيص الطبي فقط، وهناك مختبرات أخرى تقدم خدمات أكثر شمولية. كالمختبرات المتخصصة بمجال التكنولوجيا الحيوية، والتكنولوجيا الصناعية. ومؤخرًا ازداد الإقبال على علم الوراثة الخلوية، ودراسة الأنسجة وعلم الموروثات والأنسجة. كما تحتاج المختبرات الطبية إلى عاملين بمجال الإدارة، للتنسيق بين الفنيين والعلماء والمرضى. وللتواصل مع الأطباء، لإرسال نتائج الفحوص، ومقارنة النتائج ببعضها البعض. وتسعى منظمات الصحة العالمية اليوم إلى تطوير بيئة العمل بالمختبرات الطبية، للتأكد من سلامة ودقة كافة النتائج. وهكذا نكن قد أشرنا إلى أفضل تخصص في المختبرات الطبية ، وأوضحنا كيف يكون العمل في هذه المختبرات رسالة وهدف سامي.
وهناك العديد من العوامل التي تؤثر على نتائج الفحص المخبري وتشمل هذه العوامل التالي:
الجنس والعمر والعرق. نوعية الأكل والشراب. الأدوية التي تتناولها. إلى أي مدى اتبعت التعليمات التي تعطى لك ما قبل الإختبار. قد يقارن طبيبك نتائجك بنتائج الاختبارات السابقة، وغالبًا ما تكون الاختبارات المعملية جزءًا من الفحص الروتيني للبحث عن التغييرات في صحتك، كما أنها تساعد الأطباء في تشخيص الحالات الطبية، والتخطيط أو تقييم العلاجات، ومراقبة الأمراض. [7]
اليكم أهم التحاليل المخبرية:
اختبار تعداد الدم (Blood Count Tests)
يحتوي دمك على خلايا الدم الحمراء (RBC) ، وخلايا الدم البيضاء (WBC) ، والصفائح الدموية. وتقيس اختبارات تعداد الدم عدد وأنواع الخلايا في دمك، وهذا يساعد الأطباء على التحقق من صحتك العامة، كما يمكن أن تساعد الاختبارات في تشخيص الأمراض والحالات مثل فقر الدم والالتهابات ومشكلات التخثر وسرطانات الدم واضطرابات الجهاز المناعي. [12]
اختبار الدم التبايني (Blood differential test)
يقيس اختبار التباين في الدم النسبة المئوية لكل نوع من خلايا الدم البيضاء (WBC) الموجودة في دمك، ويكشف أيضًا عن وجود أي خلايا غير طبيعية أو غير مكتملة في جسم المريض.
وضع قدر على النار ومن ثم إضافة مقدار من السمن لتشويح البصل والثوم حتى يتغير لونهما. سكب مقدار صلصة الطماطم ومرق الدجاج إلى المزيج السابق لمدة دقيقتين، ثم إضافة المقادير المتبقية عدا الأرز مع الاستمرار في التقليب على نار عالية. إضافة المزيج السابق في صينية مخصصة للفرن ثم سكب الأرز والماء حتى ينغمر الأرز. وضع الدجاج على شبك الفرن أعلى صينية أرز المندي. تغطية الأرز بورق الألومنيوم ومن ثم تركه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج. إحضار وعاء ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزيت وقطعة صغيرة من الفحم وملعقة من قشور الليمون ثم وضعها على الأرز لمدة 5 دقائق حتى يكتسب نكهة الفحم المدخنة، ثم يُسكب الأرز على قطع الدجاج. طريقة عمل المندي السعودي
يكثر تحضير المندي في المملكة العربية السعودية في موائد الأفراح والعزائم لذلك يعد من أكثر الأكلات انتشارًا به، كما يحضر المندي السعودي بوصفات مختلفة وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير المندي على الطريقة السعودية الأصلية:
دجاجة كاملة. 3 ملاعق كبار من معجون الطماطم الجاهز. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة طبخ المندي السعودي - موضوع. ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. 3 ثمرات من الطماطم مفرومة ناعم.
أسهل طريقة لتحضير مندي اللحم أشهر الأكلات الخليجية من مطبخك - ثقفني
ثم نأتي بقدر عميق ونضع الزبدة ونقلّب البصل لعدة دقائق حتى يذبل ومن ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم ونضع كوباً من الماء مع التوابل، ثمّ نُقلّب المكوّنات حتى تتجانس ونرش الملح حسب الرغبة،نترك المكوّنات تغلي لمدة ثلاث دقائق ثم نضع الطماطم ونحرك من جديد حتى يتجانس مع الخليط ونضيف الأرز، والماء فوق المكوّنات السابقة، ونتركها تغلي على متوسطة حتى تمام النضج، يغرف الأرز في طبق كبير للتقديم ويرص اللحم على الوجه ويقدم بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة المندي باللحم – لاينز
طبخ الأرز بمرقة اللحم، مع الحرص على تنكيهه بالملح والبهارات. وضع قطعة من الفحم في القصدير بعد تسخينها على نارٍ عالية حتى تتحول إلى جمر. وضع القصديرة في حفرةٍ داخل قدر الأرز، وسكب بضع قطرات من الزيت على الفحمة الحارة، ثم تغطية القدر، وتركه حتى ينضج الارز. إذابة صبغة الطعام في كميةٍ من الماء، ثم سكبها على الأرز، وتحريكه جيداً. تقديم الأرز، ووضع اللحم من فوقه. مندي الدجاج اليمني
كيلوغرامان من الدجاج. ثلاثة أكواب من الأرز. مكسرات وبقدونس للتزيين. مكوّنات حشوة الدجاج:
حبة بصل متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير حبة من الليمون. مكوّنات تتبيلة الدجاج:
ثلاث حبات من القرنفل. ثلاث حبات من الهال. ثلاث حبات من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملح. مكوّنات تتبيلة الارز:
ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. كمية من الثوم. حبتان من البندورة. حبة من الليمون الأسود المجفف. عود من القرفة. ورقة غار. أسهل طريقة لتحضير مندي اللحم أشهر الأكلات الخليجية من مطبخك - ثقفني. خمس حبات من الفلفل الأسود. فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات. رشة من الهال المطحون. غسل الدجاجة بالملح والخل، ثم تتبيلها من الخارج والداخل، وحشوها بالبصل والثوم.
طريقة المندي باللحم - ووردز
قرن من الفلفل الأخضر الحار. 3 ثمرات من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. تتمثل طريقة عمل صوص المندي اليمني فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (الثوم المفروم – البصل – الملح – الفلفل الأسمر – الطماطم – الفلفل الأخضر الحار)، ثم خلط المزيج جيدًا حتى يصبح لديكِ صوص صلصة ناعم. سكب الصوص في طبق التقديم ويُزين الوجه بالسماق أو البقدونس المفروم.
طريقة طبخ المندي السعودي - موضوع
طريقة عمل مندى اللحم - YouTube
مكونات أرز المندي
لتحضير أرز المندي في المنزل بسهولة تحتاجين إلى المكونات التالية:
حبة من الليمون الأسود المجفف. 4 أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع. ثمرة من الفلفل الأخضر الحار أو البارد على حسب الغربة. بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعم. 5 فصوص من الثوم المفروم. 4 أعواد من القرنفل. ثمرة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4 ملاعق كبار من دبس الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. عود من القرفة. مقادير تدخين المندي
تحتاجين إلى ما يلي لتحضير المكونات اللازمة لتدخين المندي:
نصف ليمونة مجففة. ربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة. قطعة من الفحم. طريقة عمل مندى الدجاج
اتبعي الخطوات التالية لتحضير مندي الدجاج على أصوله:
غسل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم تنظيفه جيدًا وتجفف جيدًا. إضافة مكونات التتبيله بأكملها إلى الدجاج وتقلب جيدًا للتأكد من تتبيل الدجاج جيدًا من الداخل والخارج. إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الثوم – الليمون – البصل)، ثم خلطهما معًا ووضعهما داخل الدخل مع الحرص على ربط الأرجل مع بعضها لضمان عدم خروج الحشو أثناء الطهي.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
140 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مندي اللحم من الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وشكلها الرائع على مائدتك وخاصة في المناسبات وها هي طريقة عمل المندي اليمني باللحم بطريقة سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد حيث يتم تتبيل اللحم وتقليب الرز بالزيت ثم يوضع كلاهما بالفرن حتى النضوج وبعدها توضع في طبق التقديم. المقادير
2 كيلو لحم غنم بعظمه
لتتبيل اللحم:
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة كركم
½ كأس منقوع زعفران
لتحضير الرز:
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
3 ورق غار
1 عود قرفة
5 حبات هيل
4 قرنفل
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ½ كأس رز بسمتي
3 ½ كأس ماء
2 حبة فلفل حار
رشة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أبيض
خطوات التحضير
نضع اللحم في وعاء ونتبله بالملح والفلفل والكركم ومنقوع الزعفران ونقلبه جيداً حتى تتوزع التتبيلة على جميع أطراف اللحم ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة. نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصلة ونحرك قليلاً حتى تذبل. نضيف التوابل الصحيحة أي القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار مع الثوم المهروس ونقلب على نار هادئة. نغسل الرز ونصفيه ونضيفه للقدر مع الفلفل الحار وملح وفلفل أسود وأبيض ونقلب المكونات.